Blaukraut und Knödel schnell selber machen | Die perfekte Weihnachtsbeilage

[@SebastianCopienChefkoch]

Achtung Achtung: ich habe tolle Neuigkeiten! Die ersten 1600 Stück der Special Weihnachtsedition (Pulled für den Braten + meine großartige Braten-Sauce) waren ja letzte Woche direkt innerhalb von 24 Stunden ausverkauft und wir haben alles daran gesetzt dass es Nachschub gibt. Das ist jetzt auch der Fall. Wir sind schon dran die nächsten 1600 Stück als finale Menge für dieses Jahr zu produzieren. Hier könnt ihr direkt vorbestellen so dass alles pünktlich zum Weihnachtsfest bei euch ist: shop.eatplanted.de/products/planted-edition

[@StephAnie....]

Hab ja schon beim letzten Mal bestellt…bin gespannt wann es ankommt :)))

[@SebastianCopienChefkoch]

@@StephAnie.... sollte eigentlich heute oder morgen ankommen

[@natascharuhl1686]

@@StephAnie.... meins ist heute gekommen 💚 hätte am liebsten schon los gelegt 😊

[@Willnixe]

Prima, das hat geklappt. :-) Vielen Dank!

[@kodokangoshinjutsu401]

Es hat Allen gemeckt! Egal ob Omnivor*innen oder Veganer*innen!

[@TheMusikfan007]

Ich bin ganz begeistert von dieser Lässigkeit, von der guten Laune und den Hammerfähigkeiten von Sebastian. Kein Dogmatismus, keine Missionierung. Gute Laune von vorne bis hinten. Phantastisches Essen von vorne bis hinten. Im Fernsehen kommt nur noch ein Thema. Unerträglich

[@lieselotteweber973]

Lieben Dank,💛 deine Ideen inspirien mich wirklich... ich finde sie echt toll und so schön... 🦋

[@evaelser9]

Gutes Essen hält Leib und Seele zusammen! Ich liebe deftiges Essen 😋

[@rednose64]

Päckchen von Planted ist da… und genau so wird das dann gemacht… freu mich auf Braten mit Knödel, Soße und Blaukraut… 😋🤤

[@SebastianCopienChefkoch]

🙌🌱🎉

[@StephAnie....]

Meins noch nicht…dabei bin ich sooooo gespannt 🤩

[@blabiblabiblabi]

Blaukraut mit Kartoffelknödel ist mega gut. Ein herzliches Dankeschön für dieses Rezept. Ich hab mein Rotkraut noch zusätzlich mit gekochten Maronis verfeinert. Außerdem verwende ich noch gern zum würzen etwas Garam Masala

[@romyrohrich2334]

Grandios ☺️ mir läuft das Wasser im Mund zusammen 🤤💚

[@natascharuhl1686]

Heute ist mein Planted Päckchen gekommen 😍 Die Verpackung für den Transport ist ja mega. Freue mich sehr auf den Weihnachtsbraten. Nun muss ich mir noch die Beilagenshow ansehen 😉💚

[@SebastianCopienChefkoch]

Lass es dir schmecken Natascha🌱✌️

[@arsmedialis0902]

Aha, ich schwör ja auf mein Rotkohlrezept.(Rotkohl, Boskop oder sonstige alte Apfelsorte, ganze Zwiebel, neutrales Öl, Lorbeer, Nelken, Salz und eigener Apfelsaft) und mein Rotkohl wird auch nicht tot gekocht. Aber Dein Rezept wird morgen direkt angetestet.--- Zum Ausspressen der Kartoffeln reibe ich die Kartoffeln direkt in einem Entsafter.(Diese elektrischen Teile, denen meist nach einigen Malen Gebrauch ein Mauerblümchendasein in Küchenschrank, im Keller oder auf dem Dach beschert ist😂😂😂😂😂.) Den Tipp mit dem Entsafter bekam ich vor Jahrzehnten von meiner Nachbarin Giesela Lange, einer begnadeten Köchin und KnödelMeisterin, und ohne Quatsch zur Kloßherstellung sind diese Dinger ideal.- Das Zeugs, damit die geriebenen Kartoffel nicht grau werden, nennt sich tatsächlich Kartoffelweiß(er), das ist Natriumsulfit... majusebetter, das kommt mir nicht ins Essen.

[@christinedecker7522]

Freu‘ mich jetzt schon auf’s Weihnachtsessen😋 Daaanke Dir Sebastian für Deine tolle Arbeit 🙏

[@SebastianCopienChefkoch]

💚 Von Herzen gerne

[@christophebuisson3874]

Auch ich bin auf meine Ware gespannt😛Ich habe am 25.11. bestellt, warte noch aufs Postpäckchen und schaue mir in der Zwischenzeit das Blaukraut/Kartoffelknödel-Rezept😋Vielen Dank für Deine entspannte Art! Schönen 2ten Adventssonntag🍽🕯

[@bianca23698]

Vielen Dank für dieses tolle Projekt 🤗 ich freu mich drauf!

[@celinaluisa]

Juhu 🥳🥳 jetzt habe ich auch den Braten bekommen. Gleich zwei bestellt, für den Probedurchlauf 😅 plus ein anders Produkt zum Testen. Dann noch bei Paypal für die Welt Hunger Hilfe gespendet. Und das Video hier geschaut. Mehr geht Freitag morgen um 6:45 Uhr nicht. Ich freu mich schon mega 😍 euer neues Kochbuch hab ich am Sonntag persönlich beim super sympathischen Niko auf der Vegginale gekauft. Also dieses Weihnachten kann nur der kulinarische Kaller werden Also ich bin Fan wie man unschwer erkennen wird 😂

[@ninax.7173]

Danke für den Nachschlag - Bestellung ist erfolgt, freu mich drauf!

[@SebastianCopienChefkoch]

Von Herzen gerne! Ganz viel Freude damit!

[@hannahg8439]

Gleich drei Mal bestellt.💚

[@SebastianCopienChefkoch]

🎉🚀💚 merciii

[@magics.e.t4865]

Morgen wir der Braten und die Beilagen als „Weihnachtstestessen“ ausprobiert. Ich freue mich! ;-)

[@dseifert1495]

Hab ich bestellt 😁

[@SebastianCopienChefkoch]

Wünsch dir ganz viel Freude mit dem Paket!

[@federerlena]

Vielen Dank für das tolle Rezept. Hast du eine Alternative zum Apfel für Steinobst-Allergiker?😊

[@SebastianCopienChefkoch]

Für Kernobst oder Steinobst Allergiker?

[@federerlena]

Beides😬

[@agathefehling1600]

Ich freue mich schon, alles nachzukochen :) Kann man das rotkraut auch morgens vorbereiten und dann wieder erwärmen und vielleicht auch die Knödel morgens vorbereiten, im Kühlschrank lagern und dann abends erst kochen ?

[@SebastianCopienChefkoch]

Geht genauso 👌 liebe Grüße

[@kirstenwiedemann7956]

Hallo Sebastian, kann ich die Knödel schon am Tag vorher zubereiten und dann am Festtag nur noch sieden lassen? Auch Dir erholsame Feiertage und danke für diese wunderbare Weihnachtsidee! Herzlich, Kirsten

[@scheichbert]

Ich erinnere mich an meine Kindheit, als Papa immer die Kartoffeln für die Knödel im Handtuch auspresste...

[@horus689]

Die Idee mit dem Teig ist Klasse. Warum bin ich da nicht selbst drauf gekommen? Aber mein Rotkohl muß lila sein, mit veganem Speck. Von Vivera, tolles Produkt übrigens.

[@SebastianCopienChefkoch]

Ja der ist super. Die Farbe liegt nur an der Menge vom Essig ✌️

[@lus8568]

Braten ist bestellt...kann man die Knödel vorbereiten und einfrieren?

[@Elisabeth-fo8cj]

Kannst du einen guten Hobel für Rotkraut empfehlen, danke!

[@wildwaterwoman]

Hallo Sebastian, das ist jetzt vielleicht eine ganz blöde Frage, aber ist Nikos und dein Buch „Vegan für Einsteiger“ etwas für Teenager, die sich für vegane Ernährung interessieren im Hinblick auf die Schwierigkeit der Rezepte. Ich bin gerade auf der Suche nach einem passenden Weihnachtsgeschenk, nur für diese Art von Zielgruppe finde ich das schwierig und möchte tendenziell auf Nikos und deine Werke zurückgreifen, da ich da selbst von überzeugt bin :) LG

[@SebastianCopienChefkoch]

Servus. Die Rezepte sind super easy, zeitgemäß und lecker. Denke das passt super 👍 liebe Grüße

[@gabyarets6412]

Knödel mit etwas Käse der Wahl füllen,gibt es ja auch bio,ich füge auch dem Kohl einen geriebenen Apfel hinzu+2-3Nelken..

[@Olinge]

Sebastian kann man die Kartoffeln auch im Mixer zerkleinern oder müssen die gerieben werden?

[@soniarose1387]

Ich habe den Special Weihnachtsedition von Planted verpasst. Schade :-(

[@magics.e.t4865]

Kannst Du einen guten und erschwinglichen Portwein empfehlen? Online oder Supermarkt? Wäre echt top! ;-)

[@natascharuhl1686]

Meintest du Natron? Nimmt man auch beim Blumenkohl 🤔

[@SebastianCopienChefkoch]

Nein. Knödel weiß besteht aus Natriumsulfit E221

[@Willnixe]

Eine Frage zu den Knödeln. Was passiert, wenn die sprudelnd kochen? Fallen sie dann auseinander? Und: Danke mal wieder für die grandiosen Rezepte! 🙂

[@SebastianCopienChefkoch]

Das könnte definitiv passieren je nachdem was für Kartoffeln verwendet werden. Mehr Hitze als 100° geht ja sowieso nicht also lieber sanft sieden lassen bei circa 95°. Reicht nämlich ✌️

[@janinaschulte3731]

Meine Mutter hat die Kartoffelmasse in die Schleuder gegeben und dann ab die Luzi😉

[@marionkelley8448]

wie geht das ohne fertigen klossteig

[@SebastianCopienChefkoch]

Mehlige Kartoffeln kochen schälen aus dampfen lassen quetschen und dann mischen mit dem frisch geriebenen

[@marionkelley8448]

@@SebastianCopienChefkoch danke ich lebe in den usa und da gibts keine klossteig

[@christophhecl4115]

Oh nein leider schon ausverkauft :( wird es sie nochmal geben?

[@marinagerling8738]

Braten is bestellt, jetzt brauch ich nur noch diese super 4 Kantreibe. Weiß jemand was das für eine is? 😀

[@SebastianCopienChefkoch]

Microplane ✌️ lasst es euch schmecken!!

[@marinagerling8738]

Vielen lieben Dank! :)

[@sizilianaalligator4586]

Hallo Sebastian,, hatte eben schon mal geschrieben, aber irgendwie sehe ich meine Anfrage nicht mehr... Welche Kartoffeln (Sorte) bzw. festkochende oder mehlige nimmst Du für den Braten? Viele Grüße und Euch allen frohe Weihnachten!

[@thesoulkitchen7426]

Im Video sagte er glaube ich, das es mehlige Kartoffeln sind.

[@Krimmeldimmel]

Also diese Folge hat definitiv einen erotischen Touch bei so viel feuchtfröhlicher Handarbeit 😛

[@franzismagazine9983]

Mega lecker sieht das aus 😍 bei mir gibts auch Rezepte: KALORIENARM, aber RIESIGE PORTIONEN 🤤 würde mich freuen, wenn du mal vorbei schaust ☺️

[@Elisabeth-fo8cj]

Ich wollte gerade bestellen, leider schon ausverkauft :(

[@affe535]

Same :(

[@cremespeiseerdbeere8058]

Sieht super lecker aus 👍 Allerdings beim Link zum Rezept kommt leider die Schaltung mit der Mitgliedschaft, welches nicht wegklickbar ist. Dann lass doch den Link für das Rezept doch gleich weg!!!! Ärgert mich 😡

[@SebastianCopienChefkoch]

Der Link ist definitiv zum weg klicken. Habe ich vorhin auch gemacht. Einfach noch mal probieren.

[@timoheinrich8763]

Hast du den richtigen Link erwischt? Ich kann das Rezept aufrufen und habe keine Mitgliedschaft.

[@lii9299]

Für mich geht das Blaukraut viieel zu kompliziert. Ich hoble es in die Pfanne mit der Reibe. Dann etwas Öl, etwas Wasser und Bio Apfelessig, Salz, Maggi dazu und köcheln lassen. Nach etwa einer Viertelstunde, und zwischendurch schauen, dass es nicht anbrennt, (Wasser dazu) ist es schon fertig, und Ende Gelände.

[@SebastianCopienChefkoch]

Einfach mal ausprobieren ✌️ ist ein riesen Unterschied. Wirst du sehen🌱