Яблочные сухарики! Легкий и полезный перекус (снеки)! ПП! Детям очень нравится!

[@antoninashumarina682]

Делаю тоже Белёвские сухарики, также, только пектина не добавляю. Смысл пектина - загустить жидкость, а здесь её практически нет. Можно и без него. За рецепт лайк!

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо за комментарий

[@KSA78KDR]

Зато пользы ещё больше за счёт увеличения количества клетчатки в виде пектина! 👍

[@nata_ninja]

а пектин это разве не кожура))?

[@antoninashumarina682]

@@nata_ninja да, пектин в печёных яблоках, или тушеных, из них его и делают

[@-cookingblog1055]

Спасибо за вкусный и полезный рецепт, такой рецепт вижу впервые забрала в копилку!!! Лайк огромный!!

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо большое!

[@ЖеняСтолетова]

Яблоки помыть , убрать ОБЯЗАТЕЛЬНО сердцевину, нарезать тонкими дольками, высушить в сушилке( у меня " Суховеи "), После сушки они должны шуршать- проверьте каждую, взяв в руки После сушк складываю в 3 литровые банки, закатываю крышками- мне так удобно, что мыши не позарятся! Хранится по три - четыре года могут! Банки открыли они также шуршат!!! Вот без заморочек, все витамины без варки и... хрумкайте в удовольствие!! Если на кофемолке эти шуршалки смолоть, то не отличить от Бебелевской пастилы, которую я ем ложкой с чаем!

[@ОльгаПономарёва-ф8ц]

Ґ8э

[@ТатьянаПетрова-й1у]

Ss

[@irinahola4129]

Делала так же, но со временем перестают шуршать🤔 не знаю от чего .😳

[@ОльгаКарлова-ы8у]

​@@irinahola4129влажность набирают, прямо из воздуха. Если хотите хрумкающие подсущите в духовке.

[@Лариса-д8к9ю]

Львиная доля пектина в яблоках содержится в кожуре и сердцевине.Поэтому печь яблоки нужно целиком на противнях,сковородках или формах,после протирать сквозь мелкое сито.Белок и пюре взбивать отдельно,после взбивать пюре,постепенно добавляя взбитые белки.Для сухариков лучше делать муфтовую смесь.Я отсаживаю как маленькие зефиринки шприцем.

[@АнжеликаРымарь]

В сердцевине пектина столько же, сколько и в мякоти. В кожуре, да, больше. А взбивать отдельно белки от пюре нет никакого смысла - эффект одинаков

[@НАТАНАТА-к8ч8я]

Роо

[@ЕленаСавченко-р5у]

Спасибо за то что делитесь своим опытом.

[@ОльгаФилипович-н4с]

Спасибо!

[@ЛарисаПопова-ю1м]

Взбиваем все вместе..не разделяя белки от пюре...все прекрасно,не заморачивайтесь и не усложняйте...время дорого❤

[@НатальяЖуковская-ю5ц]

Спасибо, что поделились рецептом! Попробовали сегодня покупные, захотелось самим приготовить ❤

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо за комментарий

[@Наталья-й6ш8я]

Аналогично.

[@Happines_exists]

Думаю, что получилось вкусно! 👍Но и дорого, несмотря на дешёвый исходник! Сколько электричества нагорного😉 Благодарю вас🙏♥️

[@ЛенаОстапенко-х2ъ]

Из такого пюре получается замечательное и вкусное мороженое. Вместо пектина добавляю немного сахара, поскольку яблоки выбираю сладких сортов

[@Mila_ya26]

Просто пюре и сахар взбить?

[@КулинаримсВикойиСашей]

Попробую, спасибо за идею.

[@receptyitechnologii]

Спасибо за полезный и интересный рецепт!

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо большое!

[@TastyYes]

Надо попробовать, спасибо за рецепт😋👍

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо

[@ЛарисаПопова-ю1м]

❤❤приготовила белевскую без сахара..остались кусочки я их порезала ,пусть сохнут....когда попробовала,это восторг !!! Хрустящие,рассыпчатые..зачем мучалась с пастилой? Теперь только снеки..и без пектина однозначно..я и в пастилу пектин не добавляю,зачем,его достаточно в яблоках,даже выжатых на сок...добавляю ещё ягодного пюре грамм по 200 на 400 грамм пюре яблочного

[@ТатьянаОсипова-ц7с]

Я начала так делать пастилу белевскую, а она сохнет неравномерно в духовке. Вот и превратилась в такие сухарики. Я туда добавляю тыкву и клубнику из морозилки. Говорит, бабушка как ты хорошо готовишь. И все время грызет. Полезно. Вместо сахара добавляю сироп тапинамбура.

[@КулинаримсВикойиСашей]

Нужно тоже попробовать с тыквой)

[@ВалерияОрлюк]

Как вы добавляете тыкву можно поподробнее?

[@Наталья-й6ш8я]

Присоединяюсь к вопросу - как конкретно Вы добавляете клубнику и тыкву? Плизз))😊

[@ГалинаМиронован]

О-очень вкусные, нежные и полезные. Огромное спасибо за рецепт.

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо большое!😀 👍🌷

[@ИринаКутепова-ю6м]

Давно делаю такие сухарики, внукам очень нравится .👍🤗

[@Mila_ya26]

Без яиц никак?

[@ИринаКутепова-ю6м]

@@Mila_ya26 нет

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо за комментарий.

[@ВикторияБезумнова]

@@Mila_ya26 сделайте просто пастилу из простого пюре

[@Mila_ya26]

@@ВикторияБезумнова , 🙏

[@Natashulya]

Яблок море в этом году. Сделаю и сухарики для разнообразия заготовок😉Спасибо за рецепт🌹

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо за комментарий

[@3216]

Отличные ПП снэки😋🌼👍~ надо попробовать приготовить 🤗~

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо большое!

[@zinnbz5747]

И вкусно и полезно и это здорово!!!👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо

[@NonaKrautsova-q4m]

Какой нтересный рецепт. Сейчас попробую приготовить, как раз есть все продукты

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо за конмментарий

[@DozusCook]

такой рецепт вижу впервые

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо

[@лораагу]

Делаю сок в соковарке, что осталось делаем мармелад, пюрешку, повидло, снэки

[@АнтонинаХарина-о2м]

Здравствуйте, а я после соковарки горячее пюре закатываю в банки трехлитровые, хранится очень хорошо, потом хоть на снеки или зефир, пастилу, на пироги.

[@лораагу]

@@АнтонинаХарина-о2м класс, а я в морозилку

[@АнтонинаХарина-о2м]

@@лораагу в морозилке уже места не хватает, я в этом году 10 трехлитровые банки закатала. Стоит просто на застекленной лоджии.

[@лораагу]

@@АнтонинаХарина-о2м 🤣🤣🤣ягода, заморозки овощные, ещё всё забито.

[@ОльгаВеликая-г5е]

То что надо!!! Спасибо за рецепт!

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо за комментарий

[@ЕленаТемирбаева-т1т]

Получаются очень вкусные, хрустящие снеки, чтобы они остались хрустящие хранить нужно в посуде которая плотно закрывается

[@КулинаримсВикойиСашей]

Да

[@НатальяЮдина-м8б]

подскажите, пожалуйста, то есть можно их хранить не в холодильнике? долго они хранятся? хочу побольше заготовить

[@masterica777]

@@НатальяЮдина-м8блучше заготовить яблочное пюре и периодически по этому рецепту делать свежие сухарики

[@annsweetcakes]

Отличные снеки получились

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо большое!

[@KSA78KDR]

Большое спасибо! ❤

[@КухниМираимероприятия]

Интересный рецепт! 🌼🌼🌼

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо большое!

[@AVKorolev]

От​@@КулинаримсВикойиСашей

[@lunur1051]

Спасибо, чудесный рецепт! Сколько можно хранить такие сухарики?

[@Mr.Keks1]

Вот это сухарики 👍👍👍👍👍, класс идея!!!!!

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо большое!

[@Lora3595]

Шикарно. Спасибо 🌺

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо за комментарий.

[@momiamok-v4y]

Это не сухарики, а пастила) А рецепт старый, и прверенный веками. Спасибо, что напомнили

[@DOTO3]

Мне понравилось! Держи от меня лайкосик!

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо большое!

[@derevenskiesekrety]

Отличный рецепт, лайк

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо за комментарий

[@ЕвгенияУсенко-н3р]

Канал заинтересовал, подписалась, посмотрим 🤔

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо за комментарий

[@ЛарисаНагорная-н6п]

Случайно нашла Ваше видео и сразу подписалась! Спасибо!!! А если у сушилки температуру поставить 55°- это нормально? Будет сушиться намного дольше? Продукт за это время не испортится?

[@nstalidovidenko2223]

Интересный рецепт

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо за комментарий

[@Наталья-й6ш8я]

Супер! ❤❤❤❤❤❤❤

[@olgawiens9799]

Спасибо за чудесный рецепт А если сушить в сушилке для фруктов то на какой температуре и сколько времени?

[@ВиталияСкиляжнова]

Класс)а скажите пожалуйста,как вы их храните чтобы не отсырели ?

[@antoninashumarina682]

Я вакуумирую по пакетикам, но всё равно после открытия со временем слегка отсыреют. Вкусен любой вариант, но если хочется хруста, придется опять чуть подсушить. Количество, которое здесь приготовили, съедят быстро, хранить думаю не придется. Большие заготовки можно попробовать запечатать в стекле, не будет доступа воздуха, тогда может и не отсыреют.

[@lenaSalmina]

@@antoninashumarina682 9

[@КулинаримсВикойиСашей]

В герметичном контейнере

[@НатальяЛандюк-ц7б]

Если у вас есть силиконовые противи для меренги и рулета, то будет ещё удобнее. Тем более они хорошо отмываются. Смазывать их маслом не надо, как собственно и силиконизированную бумагу

[@ninochkazaya5476]

А что делать тем, у кого обычная гефестофская духовка, нет верха и конвенции, подскажите рецепт как сделать такие же сухарики, плис!

[@Galina-s5u]

Спасибо за рецепт. Скажите, пожалуйста, можно ли сухарики сделать не с пектином, а с агар-агаром?

[@КулинаримсВикойиСашей]

С агар агаром нельзя.

[@НатальяЛандюк-ц7б]

​@@КулинаримсВикойиСашейуточните, пожалуйста, почему нельзя? Я уже собиралась использовать. У нас в магазине не найти пектина.

[@TatyanaZarkowa]

​@@НатальяЛандюк-ц7б пектин совсем не нужен.

[@MrSiegfried1968]

Очень замечательный рецепт. Только вроде это раньше пастилой называлось?

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо за комментарий

[@ЛарисаПопова-ю1м]

Это пастила белевская,а когда вы ее нарежете и высушить до хруста,будут Белевский сухарики..очень кстати вкусные,даже лучше пастилы🤷

[@alexandraegorova1629]

А без пектина получится?

[@КулинаримсВикойиСашей]

Если использовать яблоки - да. Если другие фрукты, нужно добавить пектин.

[@ОксанаАхмедова-й2д]

А из груши возможно?

[@КулинаримсВикойиСашей]

Да, конечно. Можно в принципе из любых фруктов, в которых много пектина. Либо просто добавить к фруктам пакетик пектина.

[@tatianatat5659]

Можно сушить в сушилке? Нужно ли бумагу/силиконовые противени смазывать маслом?

[@ЛарисаПопова-ю1м]

Нужно 🤷

[@Наталья-с5з4б]

А цитрусовый пектин подойдёт,,,или агар агар?🙏

[@КулинаримсВикойиСашей]

Агар агар не подойдет, только пектин.

[@liyaa52]

Это же надо сколько электричество уйдёт, а в конце месяца как квитанцию пришлют так и сухарики есть Незахочится 😅🤣

[@y.o.l.o.c.h.k.a]

А сколько нужно брать сахара на кг. яблок, если не использовать пектин?

[@КулинаримсВикойиСашей]

Мы сахар вообще не используем в этом рецепте, потому что хотим получить более натуральный вкус.

[@НинаКовалева-с3б]

А какая температура в духовке при сушке?

[@MarLen-z7q]

80 градусов

[@ЕленаПерепелкина-ъ8з]

Молодец

[@ИринаШилина-ю7е]

А если не режима конвенции? Не получится?

[@ИринаКутепова-щ7у]

Получится, просто будет сохнуть подольше

[@КулинаримсВикойиСашей]

При сушке нужно приоткрыть дверцу духовки

[@nataliyA8rx4l]

Здравствуйте. Вот не пойму - сушить именно в закрытой духовке с конвекцией 5-6 часов?

[@ЛюдмилаИонкина-ф8п]

Спасибо,а как долго и в какой таре лучше хранить?

[@Elena-oj2im]

Можете написать, что у вас за миксер?

[@КулинаримсВикойиСашей]

Борк

[@КулинаримсВикойиСашей]

Я храню в контейнере с герметичной крышкой

[@zoya4475]

Всегда удивлялась людям ,которые по шесть ,семь часов сушат пастилу в духовке .Не лучше дать детишкам яблоко или яблочное пюре ,зависит от возраста ребенка .Моя бабушка пастилу сушила в коробках ,обтянутых марлей .Ставила эти коробки на крышу сарая ,на солнце .Получалось сразу много пастилы ,и времени уходило немного.

[@sunshine12735]

Согласна, свежие фрукты полезнее, а если сушить, то только на солнце, как делали все раньше. Я делаю живую пастилу, смешивая разные фрукты и добавляю специи - корицу, куркуму, мускатный орех, имбирь, тмин итд. Такая пастила хранится годами, но уходит быстро, до весны не остается ничего.

[@diana_main479]

Чудо бабушка!

[@ЛюдаПогорлецкая]

А у кого нет крыши сарая? А пастилу детки лучше едят, чем просто яблоко, и зимой тем более вкусно с чаем

[@zoya4475]

@@ЛюдаПогорлецкая Если хочется ,почему бы и не приготовить .Не знаю как у других ,но мои дети не едят пастилу ,как мы ее ели в детстве .Было много яблок и моя тетя привезла нам целый ящик пастилы яблочной ,яблочной с малиной и тд Дети не едят .Раздала соседским детям ,не все захотели даже попробовать .Пришлось самой есть с чаем .Пастила вкусная ,ароматная ,в меру сладкая .Мне на всю зиму хватит ))

[@annamuslimpuri3386]

Зоя здравствуйте, а что за коробки,и как сразу много? Спасибо

[@Mila_ya26]

А если белок не добавлять?

[@КулинаримсВикойиСашей]

Не пробовала без белка

[@МаринаВикулина-г2р]

Получится просто другой вид пастилы. Ее в рулончик свернете и потом нарезайте поперек и кушайте. Тоже вкусно и полезно

[@СергейМихайлов-ш5з]

Срок хранения такой продукции???

[@ОльгаВершилова-у5с]

😏😏

[@Erika1968Ms]

Здравствуйте, в дегидраторе какой режим и время? 🙏🙏🙏

[@ВераАфанасьева-с3к]

Уточните, пожалуйста, 2 кг - это уже очищенных яблок, без сердцевин?

[@КулинаримсВикойиСашей]

Да

[@Правильноепонимание]

Пектин в вашем рецепте ни к чему, так как его нужно для активации прогреть.

[@КулинаримсВикойиСашей]

Спасибо за комменатрий

[@ЛюдмилаЖуравлева-ц7г]

Так это же яблочная пастила , нарезанная на кусочки

[@Ольга-з3ж7ш]

какая модель у вас кухоной машины?

[@КулинаримсВикойиСашей]

Борк

[@ЛарисаПопова-ю1м]

Интересно,хранятся они долго ????

[@ТатьянаТ-в1п]

А можно отсадить этот крем насадкой в виде маленьких зефирок? Прямоугольные сухарики это как-то скучно))

[@КулинаримсВикойиСашей]

Я не пробовала. Попробуйте, потом поделитесь.

[@lidiyak6704]

Будет долго сохнуть и не равномерно, пласт одной толщины

[@ЛанаЛактионова-г2ч]

Мы не едим яйца, вот интересно если просто взбить пюре и высушить, получится ли нечто подобное и воздушное? Или масса упадет при сушке и будет тонкой.?

[@КулинаримсВикойиСашей]

Я не пробовала, не могу сказать

[@НатальяЕлизарова-л8я]

Получится пастила

[@Lena_garkun]

Спасибо. А как лучще хранить, чтоб оставались такими же хрустящими?

[@КулинаримсВикойиСашей]

В герметичном контейнере.

[@MrMikhalkov]

Получаются очень вкусные, хрустящие сухарики. Но вот на следующий день они все, почему то, превращаются в мягкую эластичную пастилу. и в закрытой таре, и в открытой.

[@dinAr72]

А по вкусу мягкие вкусные?

[@MrMikhalkov]

@@dinAr72 Очень. Белевскую пастилу знаете? Так вот тоже самое.

[@dinAr72]

@@MrMikhalkov спасибо! Никогда не пробовала, хочу в сезон яблок приготовить)))

[@MrMikhalkov]

Удачи. Получится, не пожалеете.

[@Galina289]

Попробуйте в закрытую тару положить на хранение силикагель

[@zinnbz5747]

Скажите , а где продается пектин если его нужно добавлять для загустения?

[@albaalba3024]

Пектин продается в магазинах где специи, желатин, агар агар и т.д.

[@КулинаримсВикойиСашей]

в продуктовом магазине - пятерочка, перекресток

[@ТаняЁрина-т5д]

спасибо. скажите как сохранить подольше?

[@КулинаримсВикойиСашей]

Положить в герметичный контейнер.

[@Крутышка-ъ2к]

А пропорции какие???

[@Светлана-в3щ-ю5я]

Я так готовлю белевскую пастилу а у меня получаются сухарики , но они быстро отмякают и что получилось , то и едим.

[@НатальяПралине]

А как хранить и сколько?

[@КулинаримсВикойиСашей]

В герметичном контейнере

[@1952-gl9uc]

Состав как у зефира.

[@АленкаМакарочкина]

Подскажите а как белки, при температуре 80', безопасны для употребления?

[@ОльгаЯпо]

Сальмонелла погибает в течение 10 мин при температуре 70°

[@y.o.l.o.c.h.k.a]

Белки высыхают за такое время и все бактерии тоже

[@КулинаримсВикойиСашей]

Безопасно

[@AnnaSokol0]

Вообще это видио .... Полезно будет просто готовить сухофрукты.

[@КулинаримсВикойиСашей]

Сухофрукты тоже готовлю)

[@НадеждаБокий]

Если сушить в Дегидраторе, на какую температуру ставить??

[@irinar7234]

±70

[@КулинаримсВикойиСашей]

если есть, то также 80

[@lanakapiniak7105]

Девочки, все хорошо кроме слова «снег»😂. По русски есть слово «перекус». Давайте им и пользоваться ❤. Если приспичило пользоваться английским словом, то хотя бы правильно говорите - перекус на английском «снак». А «снег» это когда ты где-то колготками зацепилась и ниточку выдернула и дырка оказалась 😂 Не портите красивый русский язык позорным исковерканным английским пожалуйста ❤️

[@lanakapiniak7105]

Snack это перекус Snag это дырка на колготках 😂😂😂

[@НатальяЛарина-ч8ж]

Сколько уходит электроэнергии на золотые сухарики?

[@КулинаримсВикойиСашей]

Много. Поэтому готовлю, если есть свои яблоки

[@juliatischenko7576]

Возможно использовать яблочное пюре после выгонки сока? Или сок забирает весь пектин? Я попробовала, но у меня ничего не получилось.

[@ВалентинаМалашенкова-я5х]

Из пюре после сока можно сделать обычную пастилу . Пюре в сыром или вареном виде выложить тонким слоем и высушить.

[@КулинаримсВикойиСашей]

Я не пробовала. Но если у Вас не получилось, наверное нельзя.

[@Александра-19а64-кс3]

Нафига пектин, если яблоки сплошной пектин

[@edgard110]

Прикольно, но неделю стоять за готовкой это перебор

[@РинаТорина]

6 часов сушить а съедают за 6 минут

[@КулинаримсВикойиСашей]

точно)

[@nata_ninja]

6 часов??? моя духовка кайзер все спалит за это время, готовила пастилу по рецепту в интернете при 100 градусах, поставила 80 градусов благо не заснула, через 30 минут запахло гарью 😮это ужас!!! в общем в моей духовке это максимум 40 градусов и время по часу в 2 этапа !!! ни в коем случае не 6-7 часов 😅у кого нормальные плиты учитывайте пожалуйста температуру иначе все сгорит!!!

[@sara-we8pl]

Не уверена, что это нормальная плита

[@ЛюбовьГоленева]

Белевская засушенная пастила... Короче-неудаки!!!

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

ЗАЧЕМ ВЫ ГОВОРИТЕ ---- ПРОТВЕН!!!!!??????? У вас ВСЕХ логопедические проблемы что ли??? Он называется: проТИвеНЬ!!!!! А НЕ-- проТВЕн!!!!!

[@ЛенаЩа]

Вам предлагают рецепт,а не логопедический экскурс.проходите мимо на сайт логопеда

[@КулинаримсВикойиСашей]

В будущем учту)

[@natalieharbin]

Что за ‘снеки. ‘? Snack-английское слово. Есть же русское слово -перекус.

[@liliyadiaz1022]

Хватит употреблять англ на русском. Выворачивает!! Пользуйся РУССКИМ. Палец вниз :(

[@КулинаримсВикойиСашей]

Учтем на будущее)

[@ЛарисаНагорная-н6п]

А без пектина получится? Не могу в магазинах найти.