Яблочные сухарики белевские в электросушилке.

[@ЛюдмилаСтанишевская-ц8х]

Вот это папа,вот это дедушка 👍😘

[@Old-man-57]

Спасибо! Хотелось-бы до прадедушки пожить и творить!

[@ЛарисаЛариса-ъ9г3н]

Супер!!! Подписка!

[@Lubastik52]

Спасибо, всё понятно и доходчиво.

[@ЕленаЛазарева-ш9т]

Благодарю!С большим удовольствием посмотрела ваш ролик! Замечательно!Всего самого доброго!

[@Old-man-57]

Спасибо.

[@faridmamedov2498]

молодец Мужик. красота. здоровья вам

[@Old-man-57]

Спасибо! Ваши слова да богу в уши.

[@ЗитаТерехова]

Спасибо большое за рецепт.Буду сегодня пробовать сделать такие.😊

[@iskanderdekhanov391]

Подсмотрел у других авторов. Чтобы не резать хрупкую, разрезают именно на стадии пастилы до размера. И уже потом догоняют до сухариков. Спасибо за видео! Отличная подача!

[@Old-man-57]

Спасибо за подсказку. хорошая идея. Главное поймать момент, когда резать.

[@evitttttt339]

очень хороший рецепт! спасибо вам большое!

[@tatyanaz3917]

Спасибо, хороший рецепт!

[@Luchik396]

Очень понравился рецепт, будем пробовать сделать!

[@Old-man-57]

Не надо пробовать нужно делать. И всё получится. Удачи!

[@liliyadubogray9163]

Хороший рецепт. Один вопрос, можно ли сушить на селиконовом коврике (вместо бумаги)

[@Old-man-57]

К селикону липнет. Тефлон думаю прокатит

[@liliyadubogray9163]

@@Old-man-57 Спасибо

[@ujan6862]

Здравствуйте, опишите, пожалуйста, изменились ли вкусовые качества после хранения в вакуумных пакетах?

[@Old-man-57]

Ввиду того, что сухарики без влаги ни каких изменений не произошло в течении 2х месяцев. Хрустели и вкус не поменялся.

[@ХомякСтрелка-ю5ж]

Хороший рецепт .

[@Old-man-57]

Спасибо!

[@ИринаМир-у3ъ]

Для протирки есть механическое сито протирочное очень удобно и быстро

[@Old-man-57]

Спасибо за подсказку. Посмотрю. К сожалению яблоки не каждый год родятся. В этом году даже всеми любимый зефир из ранее заготовленого пюре делаю.

[@userMashaIvanova]

Здравствуйте!) меня всегда смущали яйца в таких рецептах, в плане того, что при 50 градусах они не проходят должной, как бы сказать, дезинфекции. Что вы думаете по этому вопросу? Спасибо!

[@Old-man-57]

Матушка природа позаботилась о том, чтобы внутри куриного яйца развивалось здоровое существо. То есть цыпленок. И естественно там все стерильно. А все патогенные микробы и бактерии налипают на скорлупу. Покупайте чистенькие яйца у проверенных производителей, хорошенько их мойте теплой водой, работайте чистыми руками и в чистой посуде. И будет вам счастье. Очень много рецептов с яйцами без тепловой обработки и все живы. ИМХО лучше использовать магазинные яйца. Там ветерания лучше. Удачи. Надеюсь развеял ваши сомнения.

[@userMashaIvanova]

@@Old-man-57 спасибо вам за такой развернутый и душевный ответ!)

[@МарияБуторова-п7ш]

Вы потрясающий! Заслушалась. ❤ Молодым блогерам у вас нужно поучиться подаче и правильной речи. Спасибо за рецепт!

[@Old-man-57]

Спасибо за добрые слова!

[@МугиляТемиргазиева-ы5т]

Привет!Скажите ,если 750 гр мяса говядина предпосол 30 гр нитритной соли и значить 250 гр сало несоленого ,то сыровял не будет соленым? Хочу сыровял Московской колбасы.Жду ответа ,тк я посолила мчсо уже 3 день .Спасибо

[@Old-man-57]

Соль расчитывается с учётом шпика и усушки. 2 % норма в готовом продукте. Я стараюсь на свой страх и риск для себя любимых соли поменьше. Шпик никогда нигде не солим. Но на процент шпика (обычно это 30 %) добавляем столько же соли в мясо. Я обычно солю мясо 2-2,2%. Но это экстрим.

[@Old-man-57]

У вас все в норме. Шпик не солим.

[@ROZAKRASNAJA]

А без сахара можно взбить пюре?

[@Old-man-57]

Я думаю, что нет,

[@sagittarius-81-uliana]

Можно, добавляют пектин

[@ПолинаСоколова-т8м]

Здравствуйте, можно делать сухарики без сахара?

[@Old-man-57]

Сахар выполняет свои задачи. Я думаю полностью его исключить нельзя, а уменьшить в два раза попробовать можно. Если вопрос стоит о правильном питании, то один сухарик весит очень мало и и стественно калорий там очень мало.

[@ПолинаСоколова-т8м]

@@Old-man-57 спасибо за ответ, попробую и так и так

[@Old-man-57]

@@ПолинаСоколова-т8м удачи!

[@iskanderdekhanov391]

Можно сахар заменить пектином. На 500 г.пюре 10 грамм.

[@МаринаБлохина-п4я]

А без сахара не получится?

[@Old-man-57]

Марина. К сожалению думаю нет. Заменители не подойдут. Но учтите, что в одном сухарике сахара просто мизер. Один сухарик к чаю Вам не повредит, зато вкусовые рецепторы будут радоваться весь день и поднимать вам настроение.

[@МаринаБлохина-п4я]

@@Old-man-57 к сожалению у мужа диабет

[@Elena-cz7vj]

Получится! У меня получилось!

[@Old-man-57]

Класс. Какие яблоки использовали? Я всегда говорю, что дорогу осилит идущий! До Марины нужно достучаться с хорошей новостью.

[@Old-man-57]

Марина! хорошая новость. Елена делает без сахара и у нее получается. Я не прав. Пробуйте.

[@МаринаСпиридонова-ю3ы]

Дельный совет ,бумага вместо силикона,

[@Old-man-57]

Спасибо за совет

[@ЛюдмилаГричаная-с6й]

Столько сахара, какие же они диетические...

[@Old-man-57]

Принадлежность их к диетическим не я придумал. Зефир тоже диетологи рекомендуют употреблять. а там сахара тоже много. Но можно к чаю взять пироженку весом 100 грамм или сухарик или зефиринку по 10-20 грамм и посчитайте сколько сахара вы скушаете. Вот и вся диета.

[@ЮлияМайская-у2ы]

Хороший рецепт! Только болтавни очень много!!! 🤕

[@Old-man-57]

Спасибо за оценку. Кстати старики все болтливые.

[@evitttttt339]

очень хороший рецепт! спасибо вам большое!