Блокадный хлеб. Часть 1/3

[@любабойко-ч3й]

Смотрю Ваши видео и не перестаю удивляться - как же интересно!Спасибо за Ваш труд)

[@ЛюдмилаСоловей-ы1у]

Смотрела с удовольствием. Информация отличная. Люди потрясающие. Всем здоровья ,теплого вкусного хлеба.

[@ТамараГригорьева-р5х]

Сердечно благодарю Вас,Сергей,за Вашу просветительскую работу!Интереснейшая информация!От всей души благодарю всех участников! Всем мира,здоровья и процветания!

[@KirillovSergey]

Спасибо!

[@ДмитрийА-к1с]

За что дали вторую Сталинскую премию не знал. Очень информативно, впрочем как и всегда! Сергей, спасибо!

[@Miloshevna]

Сергей, огромное спасибо вам за ваш труд, за то, что прививаете любовь к хлебопечению и пытаетесь сохранить память предков через хлеб!!!

[@Hohing.net17]

Великие и очень добрые люди,здоровья им!

[@rh.olga_alekseeva]

Спасибо огромное за ваши фильмы. Очень интересные!

[@mishapark6309]

Сергей, благодарю за данное видео!

[@Галя-л9в]

Случайно попала на ваш сайт и расстраиваюсь. Так мало просмотра и лайка

[@ytronovogo]

Сергей, большая ВАМ благодарность, за такие видео. С таким удовольствием посмотрел. Не от нечего делать, а давно подписан на ваши посты в ЛивДжорнале, на Ютубе, интереснейшие видео. После просмотра Вашего видео, задумался о многих понятиях вкуса, культуры производства. В Новосибирске, кажется второй Хлебокомбинат, выпускал такой вкусный хлеб "Бородинский", сколько перепробовал хлебов и а границей и у нас в СССР и уже России, такого еще не ел. И в 12 км. от нашего города, есть совхоз Юргинский, там была пекарня, можно сказать что сельская, и туда из города ездили за хлебом, вкуснятина обалденная (понимаете), чем то похож на чиабатту, но всё равно не тот вкус, видимо Алтайская или местная мука скорее давали свой неповторимы вкус.

[@МихаилБорисов-ш4с]

Позитивные тётьки. Кормилицы всего народа.

[@andrzejwyganowski5636]

в условиях принудительной самоизоляции данное видео приобретает дополнительную ценность.

[@ГостьяИз]

Спасибо за вашу работу👍

[@irakliebralidze8838]

Интересно было

[@KirillovSergey]

Спасибо, Николай!

[@sergey7101]

Спасибо! Жмых можно поискать у ремесленных маслоделов!

[@ЛюдмилаПанкрате]

Спасибо, всем неравнодушным к родному русскому

[@llui7856]

Здравствуйте! Пеку ржаной хлеб в формах Л7 (недавно преобрел) в обычной газовой духовке - 10-15 мин. на максимальной (250 - 300) и потом 50 мин. на 180-200 градусах, но мякиш какой то влажный получается, ранше пек в жестянную форму и нормальный хлеб пулучалься... Что делать, может увеличить время выпечки на максимале и общую? Спасибо!

[@ТатаАуфман]

Если посмотреть - весь хлеб на закваске был, а не на дрожжах

[@Larisa_kondy_ufa]

Как будто в закваске нет дрожжей

[@VseDoFeNi]

Надеюсь, что мы, русский народ, никогда не потеряет этот хлеб, как утеряны многие блюда по тем или иным причинам.