БОЧКОВЫЕ Огурцы для Рассольника Оливье и Винегрета уже через ТРИ ДНЯ

[@НатальяСахарова-р6ь]

Все правильно сделал парень! Я только сверху посыпаю сухой горчицей! Умница! Спасибо!) 😊

[@Fecity]

Я тоже добавляю наверное в видео упустил этот момент. Спасибо 🙏💕

[@ахкакаяженщина-д1о]

На 1 литр воды 2 ст.ложки соли, 3,5 дней. Рассол прокипятить, залить и закрутить👍

[@ЕкатеринаВолкова-щ9р4ц]

Спасибо за рецепт! Сделала всё как на видео только в банку трехлитровую укладывала огурчики. ❤ теперь остается подождать

[@Fecity]

@@ЕкатеринаВолкова-щ9р4ц надеюсь вам понравится

[@zbetohek]

Огурцы получились просто бомба !!!!! Я солила в стеклянных 10л.банках и закрыла плотной пластиковой крышкой. Спасибо за рецепт!

[@Fecity]

На здоровье😊

[@ЧубатоеШоу]

Хороший рецепт, правильный. Я делаю точно также, но кладу ещё листья чёрной смородины и любистока. Любисток это на любителя, кому-то может не понравиться его очень резкий ярко выраженный вкус.

[@Евгений-ы1ы6м]

Просто, ясно, приятно слушать, спасибо за рецепт

[@KellyKelly-qd7my]

А в Америке (Калифорнии) не ГМОшных огурцов найти невозможно. Жуешь и все равно что траву какую что этот огурец. 💔 Му сюда после резни армян в Баку 1990 года попали. Сколько же я буду сожалеть об этом, сама не знаю. Брат за рулем своего грузовика беззубым умер, всего 54 года парню было. Страховка здесь медицинская здесь астрономичкских цен. Разаботался до смерти, буквально. Он нас с Мамой от резни спас, мой родной Старший Сержант ВДВ. Вы берегите свою Родину. Не давайте западным корпорация землю Вашу изгадить и еду изгадить/подменить. Картошка здесь ГМОшная, яблоки, огурцы тоже. Все вокруг на лекарства работают, у всех хронические заболевания большим корпорациям на радость 💰😈💰

[@Fecity]

Нас тоже это ждёт скро

[@KellyKelly-qd7my]

@@Fecity Господи, не дай Бог. 💔 Я всё-таки верю что Россия устоит. Если не Россия то кто?

[@adilkurbanzade3745]

А чего вам не жилос в Баку? Миацума захотелось зачем изгоняли Азербайджанцев убивая из Кафана то же самое вы творили в Османской Турции а потом орали на каждом углу нас вырезали. Если вас вырезали бы то в Калифорнии не загорали бы

[@ЛюбовьМингалина-ф6г]

Возвращение домой в Россию лучший вариант. Конечно ,если вы родину не порочили худыми словами. Всё в ваших руках. Как говориться,флаг вам в руки и вперёд с песней.😊

[@zakirmuradxanov4943]

​@@adilkurbanzade3745❤

[@МихаилВершинин-ш6в]

Хочу сделать уточнение : в садовом магазине семена укропа дорогие ,а аот в любой аптеке можго купить за вменяемкю цену большую пачку . Я и для посадки такие семнна применяю . Раз их иожно применять в лечебнвх целях , то и для кулинарных и для посева они годятся .

[@Fecity]

Я в прошлом году покупал семена укропа на рынке 40 руб столовая ложка большая с горкой , брал пять ложек так они ещё и остались. А в аптеке не видел даже семян.

[@Елена-щ2р8ъ]

Очень хороший совет, спасибо

[@АлексейДиганов-т6ч]

Я тоже покупаю семена укропа в аптеке, и дёшево , и много , и отличная всхожесть,хорошо растёт укроп!!! В магазине купили семена фенхеля-в пачке их ну капля, даже на пол-рядка еле-еле натянули. И всхожесть почти нулевая.Аптечные семена фенхеля и много , и взошли отлично!

[@ATLANTIDA353]

СПАСИБО СПАСИБО ОГРОМНОЕ РАНЬШЕ НАШИ БАБУШКИ ТАК СОЛИЛИ НИКАКИЕ ПРИДУМКИ ЭТО НЕ ЗАМЕНЯТ

[@ЛюбовьНиколаева-е6с]

@@ATLANTIDA353 Вам что поговорить не с кем, и так следили как вы эту банку огурец за огурцом клали,

[@ЛюбовьНиколаева-е6с]

Совет всем хозяюшка, соль мерию спичечным коробкой, вынимая спички, в коробок входит ровно 20 грамм, естественно без верха

[@ЛюбовьМингалина-ф6г]

В бочках солят ,огурцы добавляют за несколько приёмов. Огурцы придавливают деревянной крышкой с грузом. Расол ,ни когда не сливают. Травы ложат на свой вкус. Я применяю двух ведерные эмалированные кастрюли. По окончанию бражения перекладываю в банки, можно с травами или без них. Отстоиным рассолом залила банки и капроновыми крышками закрываю и в подполье.

[@galina-x5g]

Спасибо за видео. Всë ясно, понятно.

[@ЛюдмилаКушнерова-ю2б]

Всю жизнь делаю на 3х литровую банку 3 столовые ложки соли. Прекрасные огурчики!

[@Наталия-з8ы7р]

Прям в банку сыпете.? А сахар не нужен туда,.

[@Наталия-з8ы7р]

За ответ буду благодарна

[@Наталия-з8ы7р]

И соль какая,???

[@РинаЗеленая-с8н]

Правильно в 3 х литровой банке жидкости входит больше чем литр, поэтому и три столовые ложки!

[@ИринаЛАнская-о9т]

@@ЛюдмилаКушнерова-ю2б я тоже так делаю...на 3 х литр банку 3 ст ложки соли))

[@Shynar-l7y]

Молодец!!! Точно так же сделаю😘👍

[@АннаФилон-ь8ж]

У меня знакомый листья дуба добавляет, как одну из специй, огурчики хрустящие получаються. Это в копилку для любителей поэксперементировать)

[@razumgolos]

Любые листья можно пихать, это ни на что не влияет

[@elenae9479]

Вот прямо сейчас попробую сделать по вашему рецепту,вперед..!😊

[@Fecity]

Попробуйте

[@АркадийП-я1ш]

Ну и как, получилось? Хочу сделать.

[@Fecity]

@user-fh5ns8ft5w я думаю получились рецепт 100%рабочий

[@natashakovrenko1100]

Молодец! Ничего лишнего

[@Fecity]

Спасибо🙏💕

[@ЛюбовьЛинева-я8б]

Спасибо за рецепт!

[@Fecity]

😊

[@asd01asd78]

А если на горлышко банки одеть резиновую перчатку с маленькой дырочкой от иголки /герметичность обеспечена и есть выход для газа / и рассол не выливается

[@Fecity]

Крышка всё-равно лучше, зачем придумать велосипед.

[@АркадийП-я1ш]

Можно натянуть презерватив. Когда будут газовать, он встанет. Когда огурцы отыграются, он упадёт, это и будет сигналом для консервации.

[@ЧубатоеШоу]

Кстати, зелень любистока очень хороша при мариновании огурцов, помидоров, кабачков. В маринадах любисток великолепен.

[@Fecity]

Надо попробовать только я даже не знаю что это надо в Яндексе посмотреть

[@ЧубатоеШоу]

@@Fecity Любисток или горный скльдерей. Беда заключается в следующем. Его зелень на базаре вы не приобретёте , хотя на "ЮГАХ" это эндемик, это сорняк. Выход, ,посадить любисток у себя на огороде этот куст. У меня именно так и растёт на участке. А, по-оводу точной информации, наберите в wikipedia название любисток и Вы получите полную информацию.

[@Fecity]

@user-jb4kp1cr8h спасибо

[@KellyKelly-qd7my]

Спасибо за рецепт! 😋❤👍

[@ОльгаСавельева-в5в]

То есть плотно закрыть надо? А куда газы от квашения будут выходить?

[@Fecity]

Капроновая крышка выпустит лишний газ но не пропустит кислород

[@ТатьянаСергеева-ь9ъ]

Можно наверх крышку ,вместо гнета.

[@ВасиликаЛатышева]

Где-то прочитала, чтобы не плесневело нужно на крышку изнутри мазнуть горчицы

[@ВалентинаДацко-в6ь]

Спасибо,за рецепт будем готовить.Удачи.

[@Fecity]

Вам спасибо за поддержку, заходите ещё ко мне на канал))) буду ждать 😊

[@HumanGoodOne]

очень хочу огурцов, в продаже они есть, но вот нет свежего укропа (зонтиков), т.к. в наших краях сейчас январь... поищу семена. Спасибо за рецепт.

[@Fecity]

Семена можно купить в любом хозяйственном магазине я сам даже летом использую семена на трёх литровую банку чайная ложка и хрен сухой дробленые тоже есть

[@HumanGoodOne]

@@Fecity спасибо. Поищу. P.S. Я очень люблю хозяйственных мужчин.

[@Fecity]

@@HumanGoodOne 😊

[@ТаняТ-ц2и]

приезжайте ко мне у меня укропа хоть касой каси,а еще семена в аптеке можно купить,,адрес и я вам пришлю сухой,тоже хорошо

[@Val.Fed.K]

Семена укропа в аптеках в пачке продают .... Отличная замена !

[@sevarayusupova9437]

Здравствуйте я тоже искала рецепт сделала и забыла в холодное место только просьба подсказать мне я буду в эмалированные кастрюли большие делать там гнет оставить? И брожение ждать в теплом помещении или не обязательно? Можно сразу убрать в коадовку ?

[@MrHaruko]

Можно вопрос? Засолил в 3х литровых банках , стоят двое суток вытекает рассол - мне его обратно залить или не надо ?)

[@Fecity]

Ни чего не делайте и крышки не трогайте не открывайте. Он должен часть вытечь всё будет хорошо.

[@ЛарисаХаустова-щ5ч]

Спичечный коробок это будет 20грамм а ложки все разные.....

[@ИринаУсова-л8б]

ДА,50 ГРАММ СОЛИ НА 1 ЛИТРВОДЫ!! ❤

[@ГалинаХотенко-л1ъ]

Здравствуйте, а кипятить рассол не нужно?

[@Fecity]

Здравствуйте у нас в городе вода хорошая поэтому я просто из под крана заливаю, короче кипятить не нужно. П. С если есть родниковая вода то делайте с ней прямо сырой.

[@XAKER-o4k]

Отлично, ждём когда огурцы поспеют к следущей засолке,, Где вы раньше были ? Засолили в 20 литровой уже чуть раньше, но соли ложили 70гр/л, +чеснок, листья хрена, смородины ,вишни, винограда,шерицу, но без горчицы.... Хрустят, отправили в подвал.

[@ЯнаСергеевна-т6р]

Вы - молодец!

[@Алексей-ь5т2ы]

Так что бы они получились, нужен процесс брожения с выделением кислорода.. представляю как эту крышку рванет )))

[@Fecity]

Естественно из под крышки выходят газы и рассол крышку ещё обматывают тряпкой чтобы рассол стекал. Это длится примерно 3-4 дня и не одна банка не рванула 😁 так что не бойся))

[@Алексей-ь5т2ы]

@@Fecity зачем тогда полиэтилен для герметичности крышки прокладывать???

[@Fecity]

@@Алексей-ь5т2ы это для герметичности чтобы воздух не попал после брожения

[@АлександрПавлюк-ь8д]

@@Алексей-ь5т2ы , автор видео , по - моему , тот ещё сказочник ! Газы идут постоянно , при том не 2 - 3 дня , а не менее 6- 7 дней , для полного прокисания - он же заявил , что готовит бочковые огурцы !

[@АлександрПавлюк-ь8д]

@@Алексей-ь5т2ы , а эта его " баррикада " , венчающая 10 - пюлитровую пластиковую ёмкость - взлетит на воздух обязательно , тут без вариантов ! 😃😁😜

[@ТатьянаФедорова-ю3е]

Ошибаетесь.Солю не один год.На литр 100 соли,квасить 5-6 дней,потом расол слить,огурцы промыть и снова залить хол.водой. Закрыть пластиковой крышкой и в хол .место.Можно и закатать .Не закисают,не плесневеют.,огурцы бомбические.

[@ЛарисаТихонова-у2ы]

Холодной водой, без соли?

[@ТатьянаФедорова-ю3е]

@@ЛарисаТихонова-у2ы да, простой водой из под крана

[@MemberLiSu2]

А закаточными крышками можно?

[@MemberLiSu2]

Посмотрела с десяток роликов как солить огурцы без уксуса , половина советует сливать рассол кипятить и снова заливать и закатывать , вторая половина как вы сливают рассол и заливают холодной водой и все, кому верить не знаю боюсь ошибиться буду делать первый раз

[@Fecity]

Просто сделайте как в видео и всё будет гуд, а потом будете эксперементировать. Есть горячим рассолом заливаю или как выше в комментариях пишут промыть и чистой водой залить, всё это робочие рецепты так что смотрите сами! 😊

[@Fatima.fatisha]

Здравствуйте!подскажите пожалуйста чуть мягкие огурцы можно солить в плассмасовых банках и то летом😊

[@ЧубатоеШоу]

Если "чуть мягкие" это потому что они подвяли, лёжа в сухом месте, то без проблем. А, вот, если "чуть мягкие" потому, что их хранили в бетонных боксах ПОКа, не помыв от земли, не просушив, внавал кучей и т.п., то даже не пытайтесь. С вероятностью 90% они заплесневеют и приобретут омерзительные затхлые вкус и запах. Обычно, так себя ведут даже нормальные с виду огурцы из крупных сетевых магазинов. По поводу пластика. Тара может быть любая, главное, чтобы не металлическая. Металл вступает в реакцию с молочной кислотой, которая выделяется при брожении и полученные таким образом соли могут быть очень ядовитыми. Всё остальное пластик (пищевой естественно), стекло, дерево и т.п. используйте смело. Успехов в заготовках!!!

[@Аделинаневажно36]

Я ложу молотую горчицу, огурцы получаются остренькие.

[@ИринаРазикова-з7о]

Точно через три дня готовы или это не так

[@Fecity]

Для салатика или для солянки за три четыре дня готовы в теплом месте, а полное раскрытие вкуса нужно пару недель подождать в прохладном месте.

[@ИринаРазикова-з7о]

Спасибо

[@egorgozdak9767]

Здравствуйте скажите пожалуйста а можно экстра соль, мелкая использовать?

[@Fecity]

Да, а почему нет только не пересолите

[@egorgozdak9767]

@@Fecity просто все почему то кладут крупную соль? К тому же не йодированную..

[@Fecity]

Я тоже так делаю))

[@egorgozdak9767]

@@Fecity хорошо, спасибо, всё таки нюансы..?!!

[@Fecity]

@@egorgozdak9767 😁

[@user-vj7zv9mf3x]

И еще....Соль..... На один литр сколько??? ?

[@Fecity]

Привет про соль и сколько надо её добавить я говорю 7:25 мин.

[@МадамЛариса]

Кажлый по своему СОЛЬит... Соль на своё усмотрение ...

[@ЕкатеринаХарламова-т5ю]

На 1 литр воды 60 гр. Соли.

[@ГалинаСмольякова]

2 ст ложки с небольшой горкой

[@Оксана-ш6я5ш]

👍

[@МадамЛариса]

Никакими уксусом и содой их чистить не нужно. Помыл и всё. Темболее этот естественный налет на огурцах ускоряет пройесс кващенья

[@NVV1980]

Очень хочется узнать правду, для чего один и тот же рецепт у блогеров, но кто то гнет кладет в обязательном порядке, кто то просто тарелкой прикрывает, кто то затягивает крышку, чтобы кислород не попал, а на выходе результат у всех одинаковый 😂 такое впечатление, что чем больше заморочек тем огурцы будут волшебнее или это для привлечения внимания?😂😂😂 Почему не сделать проще? Просто заложить огурцы в банки сразу и залить рассолом, прикрыть крышкой, после брожения рассол перекипятить, огурцы сполоснуть прям в банке и залить рассолом, закрутить крышку и вуаля. Лет 15 так делаю и свекровь моя так же делает

[@Fecity]

Я вообще не заморачиваюсь с кипячением для чего это нужно залил закрыл и забыл что может быть проще

[@NVV1980]

@@Fecity ну хранить такие огурцы наверное нужно не в теплом помещении

[@ГалинаМалахова-с3б]

А если нет погреба, при комнатной темпер.будут хранится?

[@Fecity]

Не долго, скорее всего за тухнут

[@senderkey5747]

С чат рулетки ;)

[@Fecity]

Привет✋👋

[@НатальяКузнецова-о6к]

Добавьте сельдерей,ум отъешь..Вкуснятина будет.

[@Ната-з2т]

И рукава туда же😂

[@ВладимирРазумовский-т4й]

Утром деньги- вечером огурчики. Вечером деньги... но огурчики под водочку....

[@БэлаКосьянова]

Привет. Где купить такую баночку

[@Fecity]

Привет да в любом хозяйственном магазине, у нас их полно в городе!

[@НадеждаПорядина-ы9э]

@@БэлаКосьянова Я заказывала на Валдберисе бочка с гнетом 10 литров есть и побольше

[@julietagrigoryan8613]

А сколько кг огурцов

[@Fecity]

Сколько в банку влезет

[@ИринаКлипова]

🤝🫶👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🇷🇺🇷🇺🇷🇺

[@ЕленаСередохова]

А потом хранить где, в холодильнике

[@Fecity]

В прохладном месте

[@user-vj7zv9mf3x]

Ты не сказад фишку от белых последствий😜

[@Fecity]

Если ты про плесень то в конце видео я говорил про это что надо поверх листа хрена сыпать семя горчицы

[@user-vj7zv9mf3x]

@@Fecity НетУ в Казахстане семян горчицы. Есть только порошок. Подойдет?

[@user-vj7zv9mf3x]

@@Fecity и нет не йодированной соли, ёпт.

[@Fecity]

@@user-vj7zv9mf3x Честно не знаю думаю подойдет а соль должна быть😁 есть Йодированная соль для моринования там так и написано, это современный вариант 😁

[@ТатьянаАтаманова-д1ъ]

Посыпать семена горчицы сверху

[@РаисаЕлашкина]

Жаль сезон закончился , где вы были раньше

[@Fecity]

ещё в магазинах продают и не дорого думаю можно и из них пару баночек приготовить.

[@РаисаЕлашкина]

Обязательно попробуем , подписалась и за мной лайк

[@ТатьянаШевцова-ц1е]

@@Fecity э

[@Fecity]

Что э!!!??

[@АНЯЗагородняя-р6э]

Доброй ночи. На зиму можно уже делать? Или не выстоят так долго? Благодарю.

[@Алина-ч2р7х]

Огурцы в пластмассе это уже трэш!

[@ЛарисаХаустова-щ5ч]

Спичечный коробок грамм

[@никольльвова-р7ч]

А если у кого нет погреба, живут в квартире, что делать,в холодильник все не уместишь!

[@Fecity]

Ну значит не судьба , а вообще у меня раньше тоже не было погреба солил и увозил к бабушке на дачу а с похолоданием привозил на балкон.

[@ЛарисаМакуцевичь]

Советую класть корень хрена перекручены в блендере или мясорубке! Ложки две столовые на 3-х литровый бутыль! Закрываю такие огурцы уже 30 лет. Лист хрена это не то!

[@nvs1975]

Вот смотрю, и не покидает ощущение, что емкость не 10, а 5 литров максимум!?

[@Fecity]

А смысл мне обманывать была бы 5 л. сказал бы 5 ?!

[@nvs1975]

@@Fecity я воду покупаю в пятилитровках, и они больше по виду, вот и не верится)))

[@Fecity]

@nvs1975 а вы сравните в начале я показал трёх литровую банку а потом эту и она раза в три больше

[@ВладимирРазумовский-т4й]

Бескислородная Солка( соление) - ботулизм.

[@ГалинаСмольякова]

Хрену бы побольше для хруста именно листья нужны

[@Fecity]

Листья дуба ещё можно добавить тоже для хруста

[@МаріяЛупул-н5з]

Почему все блоґери жрут на Камеру ето что ретуал

[@Fecity]

🤣

[@РоманРоманский-и3ц]

После слов :может оно и вредно, но ладно - 👎 и выкл

[@AniShkez]

Зачем все жуют и показывают Т

[@Fecity]

Объясняю в сотый раз затем что огромному количеству людей хочется увидеть это вот и всё.

[@Світлана-е2в2ш]

Тянем кота за яйца. Тягомотина. Рецепт норм, но подача из Прибалтики.

[@razumgolos]

Зачем испортили свежие огурцы. Маринуют всегда тухлые огурцы

[@Fecity]

В смысле тухлые

[@оксанасидоркина-э4ш]

Я немного не поняла,вода сырая из под крана холодная?

[@Fecity]

Обычная вода на кухне из под крана можно родниковую если есть , а если дома вода плохая то тогда берите в магазине.Кипятить не нужно!

[@НадеждаИванова-г2ф]

Я не переношу вкус и запах душистого перца

[@Fecity]

@@НадеждаИванова-г2ф ну не добавляйте! можно и без него просто листья хрена чеснок соль.

[@ЯнаСергеевна-т6р]

Очень точный рецепт, а не насыпьте соли столько, чтобы плавало сырое яйцо🤷‍♀️👀

[@Fecity]

😁 спасибо

[@ЛяляЕлисеева-з9п]

Тошно смотреть как чвакают буд то в поросятнике !

[@Fecity]

Ну не смотрите ,я что кого-то заставляю или принуждаю смотреть!?

[@ВераВерина-м3х]

Тошно смотреть на твою безграмотную писанину грамотей чвакаешь только ты😂🤣.А остальные по желанию могут чавкать

[@мамадетиипитомцы]

Совет, не замачиваем моем солим в ведре, через пятьшесть дней квашеные огурцы промыть сложить в чистую ёмкость заливаем чистой холодной водой, закупориваем. Ни гнета, ни заморочек, соленые огурцы компактно укладываются в тару. Из добавок- укроп хрен, всё остальное не принципиально... Но в этом способе соли 100 грамм на литр. Плюс данного способа- не на один год.. а вот способ в данном видео имеет существенный минус, огурцы не пригодны на следующий год, не вкусные, не хрустящие... Проверено... Это только на один год они хорошо, это правда, но на дальнейшее хранение- не вариант.... Придётся остатки ввбрасывать. Сама я долго солила данным способом и разочарована была, в соавнении с вышеописанным мною, 100 грамм соли на литр, это не яд и это то количество, которое убивает всю патогенную флору, потом после брожения, добавляем чистую воду, которая впитывает избыток в себя и огурчики получаются непересоленные, хрустящие, бочковые

[@Fecity]

Я обязательно попробую по вашему рецепту

[@мамадетиипитомцы]

@@Fecity в ведро я кладу огурцы и травы, хрен и т.д, а уже в банки просто промытые огурцы без укропов и всего остального, вода и огурцы, под крышку. Можно и закатать, я закатывала, можно плотной капроновой для консервации я думаю.

[@Fecity]

@@мамадетиипитомцы спасибо