＃5 サラダ・リヨネーズ 伝統スタイル SALADE LYONNAISE 星野晃彦シェフ直伝！ごちそうサラダ| BOCUSE AT HOME

[@sakurasakura7295]

ていねいに　分かりやすく教えてくださる。美しい手さばきや理論、技術はあこがれです。お店に伺ってお料理をいただきたいなあ。

[@kurokodokuna8580]

おいしくなりますって言い方が 純粋な美味しさを求めてる感じがしつつ 直感的で凄い好き

[@teruakimiyano8793]

ポーチドエッグここまで教えてくれるってとても幸せなことです❣️ ありがとうございます😊

[@奥田静香-s5w]

めちゃくちゃ美味しそうで😂感動しました～💕。ありがとうございました✨。

[@津田洋子-n4x]

サラダミックス菜、いんげん等今、家庭菜園で収穫出来ますので、毎日アレンジして作ります。サンキュー❤️

[@bocuseathomebyteruhikohoshino]

この度は嬉しいコメントありがとうございます。家庭菜園をされているのですね！どこよりも新鮮で美味しくて、想像するだけで本当に素敵です。またお聞かせください。これからもどうぞ宜しくお願い申し上げます。

[@bocuseathomebyteruhikohoshino]

津田さん ありがとうございます。是非色々試してみて下さい😊ワインにもぴったりです!採れたて新鮮野菜ならさらに美味しいですね!!

[@パリスちゃん]

美味しそう🤤明日作ってみます😍

[@bocuseathomebyteruhikohoshino]

ありがとうございます！大変嬉しいです🙈今後ともどうぞよろしくお願い致します！

[@bocuseathomebyteruhikohoshino]

ありがとうございます。色々な食材が食卓を彩ります!是非作ってみて下さい！

[@katuo81]

7:03塩の上にペッパーミルを置いてしまった　お茶目なシェフ。　でもなんでチャンネル登録者数少ないんだろう。 絶対いいチャンネルなのにな。

[@bocuseathomebyteruhikohoshino]

コメントありがとうございます。 素直に嬉しいです。ありがとうございます。 その件に関しては、、、緊張しておりました😳

[@とぅれ-g3w]

本当だ(笑) ぽすっと乗っかるのがかわいいです

[@後藤隆浩]

美味しそう！ 家で作ります！

[@bocuseathomebyteruhikohoshino]

後藤さん ありがとうございます。是非作って見て下さい😊立派な一品料理になります!!ワインも進みますね!

[@加賀谷吉幸]

美味しそうなのでチャレンジしてみたいです！ ドレッシングにレモン汁は使いますか？ 材料として紹介されてるけど入れてるシーンがなかったので…

[@高茶茶タイムライン]

どんどん慣れてきてるね。

[@bocuseathomebyteruhikohoshino]

藤久シェフ ありがとうございます。もっともっと観てくれる方により良く伝わるように頑張ります‼️

[@ちーかま幸太]

最近このチャンネルを発見して勉強させていただいてます！ 5か月以上前の動画で恐縮なのですが質問させてください レバーに強力粉をまぶして焼かれてましたが、薄力粉との違いは何でしょうか？

[@bocuseathomebyteruhikohoshino]

コメントありがとうございます。 返信遅くなってしまい、申し訳ありません。 全然‼️何でも聞いて下さい。 薄力粉をまぶすときは、柔らかい印象になります。 強力粉の場合は軽くて芳ばしさや色味がつきやすい印象です。どちらも間違いはなく、最終的な印象に差が出ます。

[@roux-nh3cq]

シェフ！いつもわかりやすい解説有難う御座います。勉強させて頂いております。 なぜ塩の上に胡椒置いたのですか？ すこ^_^

[@bocuseathomebyteruhikohoshino]

コメントありがとうございます。 このときはまだ慣れておらずとても緊張していましたね😅すみません。細かいところまで観ていただいてありがとうございます。これからもよろしくお願いします。☺

[@roux-nh3cq]

@@bocuseathomebyteruhikohoshino 余計なことを申しました。 すみません(~_~;) これからも熱く拝見させて頂きます。 返信有難う御座います。

[@sakenoate_cheese27]

登録させていただきました(•ө•)♡

[@user-ti-d4i]

ゴムベラがテーブルに

[@_r-hj6cc]

星野シェフこんにちは！ 揚げ足取りのような指摘で申し訳ないですが、地球上ではどうやっても無重力にはなりません！ ですので、水中で卵を浮かせてあげるというような表現がいいかと思います！

[@bocuseathomebyteruhikohoshino]

コメントありがとうございます。 失礼しました❗ずっと喋りながら実演してるので間違ったことも言うかもしれません。またご指摘ありましたらご教示下さい。