Пікірлер
@user-cj8wp9dl2c 6 сағат бұрын
美味しそうですが、ラタテューユの味味のスプーンは戻したらあかんの違いますか？
@Fyldine 8 сағат бұрын
暑い中頑張ってください、かなざわもあついですから。9月にお邪魔しますのでよろしくお願いします。
@user-gu6jb9fq1t 15 сағат бұрын
めっちゃ美味しそうですね✨😍❤️ 盛り付けもめっちゃ美しくて、流石やなあって思いました✨🥰💕
@6m141 16 сағат бұрын
アイスの盛り付け毎回美しすぎて、、、 あんなツヤッツヤにならないですよね😮
@naomi4667 16 сағат бұрын
おしゃれな、桃のデザートですね😊桃は、種を取り出すのが上手く出来ないです😂😅
@user-ii4ep6lj8z 16 сағат бұрын
逆に吉野家作ってください
@365cityboy 20 сағат бұрын
早速今日つくってみます！バターって無塩です！？
@bocuseathomebyteruhikohoshino 19 сағат бұрын
ご視聴いただきありがとうございます！バターは無塩になります。是非お試しください😊🍎
@user-jx1ih3tt6m Күн бұрын
手袋が…気になる😅 😢素手はあかんのかぁ〜❓️🤤料理も芸術 所作もその一部だ…興冷めしちゃうんだな…😒
@fd3skaiki651 3 сағат бұрын
snsとかだと素手で触ったら潔癖症の人とかから文句言われるんよ
@user-yw1ht9zx9t Күн бұрын
なんてオシャレなデザート！
@sweetviolens Күн бұрын
かっこいいし美味しそうすぎる…！！今度パユテ・フォユティーヌの作り方動画見てみたいです…！！
@kuwagatamaru1 Күн бұрын
アイスの盛り付け綺麗すぎんか🤩
@sakurasakura7295 Күн бұрын
昨日、金沢からの豚フィレのお皿を拝見しました。で、今日は久しぶりにこの動画を見たくなりました。まだまだ暑く、台風も来るでしょうが あんぽ柿が出る季節になったら美味しく豚肉を焼きたいなあと思っています。
@bernhardayumutakamoto6085 Күн бұрын
星野シェフかっこよすぎる！
@Enter-mc8jv Күн бұрын
これ気になってたんだけど BGMすごいオシャレだよね。 なんの曲なんだろ…🤔💭
@act.7560 Күн бұрын
JEFさんの「Mai Tai」という曲です
@user-wm2nv5lj5z Күн бұрын
かっこいい、、
@user-nt2ds6hi8q Күн бұрын
音楽が大きいです もう少し、小さめじゃないと、聞きづらい
@user-in5qh7qt8p 2 күн бұрын
イタメレの仕上がりの表現の言葉 いいですね
@dedennnededennne3220 3 күн бұрын
可能なら戻ってきてほしいなぁ…
@saltpandacity 4 күн бұрын
TABASCO入れてよ！
@user-lp8nx2rz9p 4 күн бұрын
エマンセで行きますね。。。。って捌きがすご～い！ブラッスリーは大丸だったっけ？ あそことしたら勿体ないシェフですね。
@user-gu6jb9fq1t 6 күн бұрын
12月7日に2名でお店を予約したいのですが…何日前から予約出来ますか？
@user-mw2dg6vr7c 6 күн бұрын
シンプ基本的すぎて雑誌の料理なみ
@minamoto32343480 10 күн бұрын
コメント失礼します。 これはホタテと白身魚入っていますが、理由はありますか？ また、エペスがない場合クリームでも代用できますか？
@aattta7737 10 күн бұрын
これ絶対美味しい🎉 夏でも食欲出てくるメニューですね😊
@sn-zozlolzz 10 күн бұрын
湯煎してもうまく皮が剥けないんですが…桃の品種によって向き不向きあるのかな…それとも私がただ不器用なだけなのかな…
@io-tomiq Күн бұрын
桃と梨の熟見極め難しいですよね
@user-pl6ws1mt4r 11 күн бұрын
右上の顔文字のコメントかわいいです。飲食店に勤務するので動画拝見して勉強しております。これからも動画楽しみにしています。
@user-lz6fx7vk9p 11 күн бұрын
勉強になりました。いつもマッシュルームの旨みを出していない事に気がつきました。
@shoyam4284 12 күн бұрын
こういった手間暇かかった料理は心から敬意を表します
@user-wp9pf1ij9o 12 күн бұрын
とても美味しく作ることができました！ 量が多いので次回は半分量で作ります。 ノワゼットが手に入らなかったのでカシューナッツで代用。 キャラメリゼのしすぎかも？少し強かったので次回は気をつけたい。 基本のヌガティーヌと言われた通り色んなアレンジが楽しみです。 マカダミアンナッツやピスタチオでも作ってみたいです。ドライフルーツも入れてみたい、半分量は洋酒漬けのドライフルーツで作りろうと思います。
@user-wp9pf1ij9o 12 күн бұрын
始めてチーズケーキにチャレンジしました！ 表記分量では22㎝パウンド型丁度２台分だったので半分は紅茶味にしました。 両方とも美味しかったのでリピ確定です♪ 次回の作る時の為のメモ 紅茶 キルシュ→コアントロー レモン→プレーンヨーグルト アールグレイ8～10g(濃くしたい場合は煮る) 全体の変更点 クレームエペスが手に入りにくいので9:1の割合でサワークリームとヨーグルト(酸味の少ないプレーン)で代用。 ※火入れは温度時間同じ。
@proarginineplus 12 күн бұрын
まったく熟していない桃を使うんだ。
@NORI-rb4vc 12 күн бұрын
これ白桃だよ笑
@proarginineplus 12 күн бұрын
@@NORI-rb4vc 白桃だと中まで真っ白だとでも？
@5kkkk 12 күн бұрын
@@proarginineplus熟れてるものを使うって言ってて全く熟れてないの出さないやろ
@proarginineplus 11 күн бұрын
@@5kkkk いやあ白桃という果物で真っ白という代物を私が見たことが無いだけだったのかもしれない。 実際白桃今年も送ってくれた友人がいましたけど真っ白というのは見たこともないんですよね。 勿論スーパーでも。 市場に行っていた時はそれは買ったこともなかったというお粗末ですね。 まあ調理師学校出の人が殆どの食関連で業界を支配する世の中にはなるとも思っていなかったので驚きって彼らを見ているとあるんですよね。
@NORI-rb4vc 7 күн бұрын
@@proarginineplus ところどころ色が濃くなったりしてるし桃が熟してるかどうかは触って確認するものでは？
@hypershinza 12 күн бұрын
おお、ひらまつの薫陶！
@sakurasakura7295 12 күн бұрын
何度見ても 惚れ惚れします。付け合わせの作り方、作業の美しさ、清潔への注意など見るたびに嬉しく、楽しくなります。
@ichibanservicios 12 күн бұрын
やっぱりパンってちょっとハードル高い… でもいつか作ってみたいって思いました🎶
@Lipa157 12 күн бұрын
氷の多さに感動😊
@y6a7j33 12 күн бұрын
結局熱いれるのに桃の皮剥くのに氷水いれる理由ってなんですか？
@suichan943 12 күн бұрын
火が入りすぎるからじゃない？ シロップで煮る時間も1分だし柔らかくしすぎたくないんだと思う。
@user-ny3bc5jh9c 12 күн бұрын
桃の皮を剥きやすくするため
@sun410 12 күн бұрын
桃は種を取ってから保存しますか？
@user-vf9gr7zv7e 13 күн бұрын
ありがとうありがとう
@user-tm5ht2jb7f 13 күн бұрын
いつも、美味しいお料理の作り方を配信して下さいまして、ありがとうございますm(_ _)mあるTVで鮎のフェアをなされたところを、チラリ拝見致しましたのですけども、素敵すぎます鮎の、お料理を拝見致しまして〜機会ございます時は、どうか、鮎のお料理の作るところの配信の方を、是非ぃ是非、お願い致しますm(_ _)m
@user-zd1fr8zu4d 13 күн бұрын
動画を見ながら絶対家庭では出来なさそう…と思いながら少ない経験値で試行錯誤して失敗成功重ねながら調理するのにハマっています。 丁寧な説明ありがとうございます！ いつか星野シェフの本物のお料理を食べに行きます！ 最近の頭から離れないワードは 過去の動画から、カフェドパリバターです。(作れないけど笑)
@sakurasakura7295 13 күн бұрын
シカやししの肉をくださる知り合いがおります。シカはカレーやカツレツしかしたことがありません。次に頂いたらステーキをしてみようと動画でお勉強しています。
@naokiyamasaki9029 13 күн бұрын
何度も観て何度も作ってます。 わが家の夏の定番になってます♪
@gabrielruicosta7133 15 күн бұрын
トルコの「メネメン」に近いですね ヨーロッパの東西で同じようなメニューが生まれるのが興味深いです
@user-pc7ym7tq5w 16 күн бұрын
星野シェフほんと素敵〜〜好き〜〜！
@tv-uf4nh 17 күн бұрын
10万人銀盾おめでとうございます🎊🍷
@Meyanokurashi 17 күн бұрын
100Kおめでとうございます🎉 いつか必ず星野シェフのお料理をいただきに参ります🩵🩷🩵
@user-mh6su3wm1r 17 күн бұрын
これは冷蔵庫で3,4日持ちますかね？
@user-ku4dl1uh9v 17 күн бұрын
美味そう。だけどお高そう…
@sakurasakura7295 18 күн бұрын
何度か作りました。その都度 動画で再確認。先日、息子が「あれは美味しかったなあ。」と。次の帰省時にも作ることにします。
@Mami-tx9sp 21 күн бұрын
ポロネギ(porro) は、長ネギと違うのですか？