Boczek Dojrzewający Domowym Sposobem (w lodówce) -KuchniaKwasiora

Sklep KK: kuchniakwasiora.com/
Patronite: patronite.pl/profil/82027/kuc...
Kanał Kwasior Official: / @kwasiorofficial
Składniki:
-Sól morska
-Cukier
-Zmora lub Czosnek, majeranek, czarny pieprz
Stosunek soli do cukru: 3:1
Mięsiwo można suszyć pod dachem tylko jak owady jeszcze śpią.

[@natanaelbaltrus]

Chciałbym żeby mnie ktoś tak kochał jak Kwasior boczek...

[@kamilgolawski1791]

Kwasior jest gruby, im nie wolno ufać :D

[@konradlatos9567]

Nie jest gruby....

[@jeremikoecki2722]

"Świat oglądany przez taki kawałek boczku wygląda zdecydowanie lepiej" - Kwasior Mądrego to i dobrze posłuchać!

[@tymek159]

Nareszcie kanał z prawdziwym jedzeniem a nie jakimś fit szitem!!!

[@sikalafon4418]

Tymek Siemieniuch dokładnie w tym świecie fit pojebów, po prostu dobrze mieć wyjebany kałdun po konkretnym mięsiwie 😋😋😋

[@pjoter2243]

Ludzie czasami zakładają różowe okulary, a Kwasior zakłada okular z boczku dojrzewającego :D

[@seebmamb0]

byłem pojedzony... ale gastro mi się właczuyło w trakcie oglądania!.. tylko w lodówce nie mam takich specjałów!!!

[@elenaelena3364]

Pan zawsze na bogato duzo produktow nie skromnie .Wszystko elegancko.Bardzo lubie pana filmiki .Mily glos .Super przepisy.

[@locoangel9]

u mnie w lodówce nie jest ciemno - lampka się świeci. Zaglądałem wiele razy i zawsze była zapalona. :))

[@halinakimak4676]

W lodówce jest ciemno, ale po otwarciu drzwi zapala się światło. Gdyby paliła się cały czas, inaczej szybko spala, zużyje.

[@fennri430]

@@halinakimak4676 Chyba komuś zepsuł się wykrywacz ironii.

[@amator1990]

Ja mam tak samo. Hyba jakąś waga fabryczna.

[@zetix987]

@@amator1990 ZAWIEŹ LODÓWKĘ DO SERWISU

[@w.w3664]

hahahahaha

Muza z Baldura + kawał solidnego mięcha + las w tle. Drwal lubi to! 🍺

[@historykMG]

@john smith Baldur ;)

[@piotrpaluszak7590]

@john smith 20 lat tego nie słyszałem 😁

[@sotys9077]

Wyobraź sobie na weselnym talerzyku taki boczek długodojrzewający obok ogórek kiszony, ewentualnie chlebek wieloziarnisty i kieliszek mroźnej wódeczki... Poezja!

[@babajaga5396]

Pięknie powiedziane 😊

[@dawidsum1889]

Kwasior jesteś Mistrzuniem😁 Nie wyobrażam sobie dnia bez mięsiwa😂 Pozdrawiam🙋

[@angiep4951]

Nie ma to jak piękne jedzonko przygotowywane w towarzystwie pięknego pieska 😉

[@justynaamrozi]

Minęło 6 tygodni od obejrzenia twojego filmu i mamy nasz pyszny boczek długo dojrzewający dzięki Kwasior po raz kolejny :)

[@adamnazwisko8351]

Czołem! ile taki dojrzewajacy boczek moze sobie dojzewac zeby byl dalej zdatny do spozycia? czy im starszy tym lepszy?

[@Damir_abyi]

Bardzo dziękuję za smaczną kuchnię i głos żywy. Pozdrawiam! Trzymaj się zdrowo!

[@adamkuna1025]

Mój dziadek robił taki szpek jak byłem dzieciakiem. Najlepiej smakuje ze świeżym chlebkiem i ogórkiem kiszonym mało solnym prosto z kamionki 😀

[@mariuszplaczynski7605]

Jak zwykle zrobiłem się głodny.!. Już nie mogę się doczekać kiedy sobie zrobię taki boczek i go skosztuję. Za taki specjał subik poleciał😃

[@elenaelena3364]

Bardzo dobrze pan tlumaczy przepisy .Super filmiki dla mnie mistrz kuchni.

[@krystianoju5629]

Chłopie masz talent ! 😍 No i pozdro dla wszystkich oglądających na gastrofazie 😌

[@krzysztofdrazek8548]

O ile boczek w tej formie mnie nie przekonuje, o tyle zrobiłem sobie według tego przepisu ligawę. Wyszła super, świetny zamiennik suszonej wołowiny.

[@macpoe7856]

Nareszcie długo wyczekiwany przepis💪

[@krecik77]

Widać że kochasz to co robisz, brawo!

[@Shiro_PL]

Super jak zawsze :D Eleganckie przyprawy... No i muzykę w tle rozpoznam wszędzie :D Aż mnie nostalgia złapała :D Pozdrawiam Cię

[@macieksieranc7015]

Kwasiorku lubię konkrety coś pięknego, gdy tylko powiedziałeś,,boczek pokrojony "od razu podbiegł pies 😄, pozdrawiam serdecznie miłego dnia.

[@qba1985]

Boziu, jakie to piękne!

[@krzysztofmazurkiewicz5270]

Widżę nowego pieseła w tle.... i on też jest zainteresowany tym boczkiem ;)

[@Drapekk]

To koza...

[@krzysztofmazurkiewicz5270]

@@Drapekk w 3:11? To najdziwniejsza koza jaką w życiu widziałem ;)

[@Drapekk]

@@krzysztofmazurkiewicz5270 taa :p tego psa nie widziałem, ale kozę pod koniec filmu już tą :D

[@Mandoleran]

@@Drapekk nie zmienia to faktu że wciąż wygląda jakby filowała na boczek

[@daanniieelleekk]

wyrośnie na dobry boczek :D

[@mariolam.8021]

Oglądam filmik i wykonuję pierwszy etap. Przyprawy już zakupiłam. Wezmę zmorę. Pachnie cudownie. dziękuję Panie Michale

[@artur798]

Poczułem się jak w Candelkeep! Pięknie!

[@Silvanos619]

Ahhh Gothic... Kwasior nie tylko wie jak co jest najlepsze na grilla, ale również wie w co najlepiej się gra ;)

[@mazurkiewicz873]

Dziekuje za super przepis.

[@lasak1000]

Robiłem.Pyszne,tanie,proste w produkcji i w sklepie kosztuje krocie.Wedzone rewelacyjne.

[@karmelekxxx]

No i skusiłam sie zrobić taki boczek z Twojego przepisu i nie żałuję.Pychota :)

[@tomaszrosik5323]

Super przepis, dzięki!

[@maciejlasota8995]

No wreszcie, tyle się obszukałem tego przepisu a on dopiero dodany.

[@mateusznowak9823]

od dwóch lat robię twoim przepisem troszke zmodyfikowanym wiadomo jeśli chodzi o warunki ale ty mnie zainspirowałeś to wyrobów dojrzewających , jak już sie przełamałem i wyszło to nie da sie z tego nałogu wyjść , pozdrawiam

[@mariolalabalabich6371]

Próbowałam ten przepis uwielbiam nowości w kuchni..

[@macieks4570]

Wygląda smakowicie ;)

[@jakubkubis5838]

Robię tak Ligawe tylko trzymam cały czas w pergaminie w lodówce, żeby tak nie wysychała. Jest super, polecam.

[@IceQ992]

Fajny piesek :) miło sie ogląda. Pozdrawiam

[@rafaroborow4551]

Sprawdziłem przepis, po wędzeniu na zimno przez 4 dni i jeszcze dojrzewaniu przez ... trochę ... pyszny. Polecam przepis

[@forestman91]

Istny majstersztyk co tu dużo mówić... Ślina sama cieknie po gębie.

[@dorotamazurkiewicz2841]

Tak smakowicie wygląda i tak smacznie zaprezentowany że tylko zabrać się przygotowanie👊👍💪

[@KuchniaKwasiora]

Polecam !

[@dawidr1318]

Nie rozumiem jakim sposobem może znaleźć się tu łapka w dół. Dzięki wielkie za prawdziwą Polską kuchnie !

[@konrad.stepniak86]

Robisz smaka na takie cymesiki 😍

[@Boss-eb1es]

Wow mega aż ślinka leci sztos na pewno pycha pozdrawiam i muszę zrobic taki boczek :)

[@QuOrTeS]

5:05 ten soundtrack z Majesty ... Klasa !

[@motshool]

później jest ze Starcrafta :)

[@Piotrek_777]

11:08 Boczuś aż sam się uśmiecha :)

[@bogdanbisek8180]

Super sprawa, pozdrawiam serdecznie

[@mnpnify]

Sam sposób mówiła o jedzeniu sprawia, że ślinka cieknie. Boczus zrobię na pewno. Jutro idę na zakupy.

[@arekwojtczak820]

witam nowego dobrego kucharza dzieki za dobre przepisy o tak powinno być

[@daedric2684]

fajny Doggo :D przepis jak zawsze mega

[@bartekby1659]

Ten psiak, to mistrz drugiego planu :)

[@michalbernasiak7473]

Robie ten boczuś Kwasior !!! Dziś zaczynam to arcydzieło :) pozdrawiam smakoszy !

[@karwenzakarwenza8713]

i jak

[@danielkmiecik5245]

Tak cieki że przy dobrej pogodzie można przez boczek dojrzeć Moskwę 😁

[@mixer_mr]

Też się pokusiłem i nie żałuję - jest mega! Właśnie nastawiam kolejną partię. Dziękuję serdecznie za ten przepis ;)

[@KuchniaKwasiora]

From KK with love :*

[@piotrc981]

robisz kawał dobrej roboty 😂 pozdro

[@dagmarabojko1224]

Boczus wymiata uwielbiam takiego jedzonko

[@rafamainka3376]

Teraz już wiem po co się go tyle robi na raz! Żeby choć jeden kawałek zdążył dojrzeć 😉

[@gabwil6325]

Bardzo fajny odcinek, dodatkowo pokazałeś jak naprawdę można zrobić mięso dojrzewające w domowym zaciszu. Jednak Polacy nie tylko mięsiwem się żywili, również ryby lubili spożywać. Możesz, jeżeli jest taki przepis, zrobić rybę np. pstrąga w sposób dojrzewający lub lekko podwędzany? Ot takie małe wyzwanie.

[@GiegX]

Kwasior ty masz wszystko zajebiste ejj!! nie tylko te potrawy, ale nawet psa i okolice masz kozackie :DDDDD

[@WiktorTe.]

#kuchniakwasiora tworzę to już siódmy raz i za każdym razem jest coraz lepiej :)

[@gallus1987]

Leśne Licho i Zmora to po prostu mistrzostwo świata:) Robiłem wczoraj gulasz z dziczyzny i niesamowicie smakuje z dodatkami tych przypraw. Zmory użyłem też do domowej kiełbasy aby dodać trochę pikanterii :) Polecam :)

[@mariankrolikowski6122]

Kwasiorku masz ślicznego pieska.

[@IndiankaCreative]

Pana biały pies wygląda jak mój. ❤️ ❤️ Nawet obroża identyczna.

[@fjdivvjsnsna]

Oglądać filmy na Twoim kanale, sama przyjemność :)

[@uaz469b9]

I to jest jedzenie, do tego 100ml magicznego napoju o mocy 50% i to jest życie. 👌

[@butu2005]

50 to za mało minimum 60% jest ekonomiczniejsze :D

[@elWieslaw]

zdrowia życzę, bo na pewno się później przyda....

[@ROOFpolishER]

3:50 Pimpek tylko się zastanawia, jak to możliwe, że Kwasior zamiast się rzucić na te dorodne kawałki mięsiwa i wszamać wszystko na raz, to siedzi, masuje je i zawija w jakieś papierki. A ślinka cieknie...

[@tomaszlatzke244]

Aż mi ślina poleciała 😁

[@romanpolhunter]

No z tym gosciem usiasc do wodeczki to przyjemnosc ;=)

[@wojtekpietrzyk780]

Właśnie zapeklowane. Za tydzień zaczynam wedzenie.... pierwsza próba na zimno.

[@barracudahunter]

Za poprawne wymówienie słowa Serrano leci gruby LIKE ;)

[@mdma1912]

Za muzykę z bg1 odwieczny szacunek. Piękna kuchnia, proszę o więcej filmów o kiszonkach! Pozdrawiam serdecznie

[@rstolarczyk2]

Pomijając mieso widze że masz nowego młodego pieska. Sliczny biały piesek pozdro robisz bobrą robotę

[@arturgizewski9687]

Jest i on z dawna oczekiwany :)

[@Savant937]

Brawo 👏.

[@NATURALNIEDLAZDROWIA]

O... lala. Jakie cudo.

[@wojciecharendmarciniak]

Od pewnego czasu do dojrzewających czy suszonych wędlin dodaję wędzonej soli. Fajnie podbija smak

[@pawelkaczmar88]

Uwielbiam tego typu mięsiwo ... Robiłem inaczej, ale tego też spróbuję 💪🍻 pzdr Kwasior

[@Slav.mGlosnyBizon]

No gościu, pojechałeś na Maksa ❤️👍😎

[@krzoski]

Myślę że smak jest kozacki

[@polinpolin2768]

Nowa gwiazda kanału. Pieseł ogoniasty :)))

[@raviq11]

Robiłem boczek dojrzewający, ale według innej receptury. Podstawą było najpierw odciąganie soków z boczku poprzez przechowywanie boczku: - przez 1 dzień w cukrze (przykryty całkowicie ze wszystkich stron - 3 dni (codziennie w świeżej soli) również przykryty z każdej strony. Następnie obsypanie przyprawami, zawinięcie w gazę i leżakowanie przez minimum 3 tygodnie w pomieszczeniu o temperaturze ok. 10 stopni. Ten sposób jest bezpieczniejszy i minimalizuje gromadzenie na mięsie bakterii.

[@emilemil2472]

Witajcie Kwasior właśnie boczek wylądował w lodóweczce, zobaczymy co z twojego przepisu wyjdzie 🍻🍻 pozdrawiam

[@hubertobarewicz2082]

Właśnie dorwałem ładny kawałek boczku ze skórą więc można testować przepis ❤

[@tko9129]

Zrobiłem, wyszedł krótko mówiąc zajebisty

[@michalmichal1509]

Woow jutro go.zrobię😋

[@tadeuszkazmierczak5996]

Grabula KWASIOR... Mysle ze ktoregos dnia bedziemy mogli sprobowac twojego boczusia z zoladkowa gorzka... 🤗😂🤣

[@darekjaskulski8133]

Czyli jednak gnaty porządne nie były... 😉 Naturalnie i zdrowo... Tak trzymać. Pozdrawiam.

[@konradgrupa6240]

Mam wielkie zaufanie do Pana przepisów i ten też wypróbuje robię cały czas zakwas buraczany z pańskiego filmu to jest hit pozdrawiam wesołych świąt najchętniej dlabym pod filmem z osiem łap w górę

[@KuchniaKwasiora]

Wielkie dzięki i również wszystkiego co najlepsze !

[@LapekGarage]

Znam te smaki i polecam wszystkim. PYSZNOŚCI. Pozdrawiam.

[@furch7883]

Zachwyt psa-bezcenne.:)

[@MarioW87]

2:47 - fajny ten pieseł :D

[@melon1791]

Wszystkie blabladory są fajne :)

[@ondrasz2]

Właśnie tydzień temu nastawiłem. Do tego dobra lufa :D...

[@KuchniaKwasiora]

true true

[@doni772772]

I'm definitely going to try this. Wow! You've got my subscribe. Sorry for english but I can't write polish ☺️

[@0keyholder0]

Na zdrowie :)

[@miceka86]

Majesty ❤

Wow super 👌

[@koniuk]

Gorion byłby dumny z Twojego postępku :)

[@gallus1987]

Akurat wczoraj skończyłem BG2 z Tronem Bhaala :D

[@gembol]

Nareszcie!

[@pawlus86]

Kwasior szacun za muzykę z Baldur’s Gate :D Przed wyruszeniem w drogę należy zebrać drużynę

[@tys12m1]

I gothica

[@MrKaratekam1]

I Stronghold

[@cwelsonaaa6432]

I majesty

[@aniomichal]

I gothica

[@bartoszczapiga2495]

Zrobiłem dokładnie według Twojego przepisu. Jak sprezentowałem kawałek rodzicom, to mamusia powiedziała że nie jadła takiego boczku od lat 80' jak była w odwiedzinach u rodziny w Rosji. Świetny jest!

[@Lsleszynski]

Mam pytanie, czy wycinasz zebra przed rozpoczęciem? Bo na pierwszym ujęciu ma mięso z żebrami, a później już bez

[@bartoszczapiga2495]

@@Lsleszynski jak robiłem, to miałem kawałek bez żeber, żadnych chrząstek ani kostek. Ale gdyby jakieś były, to na pewno bym wyciął.

[@jcwdenton]

Kilka tygodni zabawy bym pożarł to jak dziki zwierz bez krzty umiarkowania... brzmi sensownie, zrobię to :3

[@RaggaMasterPL]

Pozdrowienia Mordko :)

[@KuchniaKwasiora]

Pozdro !

[@lestatlestat854]

Mam prozdxbr przepis na ryżowy makaron. ..zgody dziękuję