Большая заморозка овощей на зиму! Овощные полуфабрикаты! Как заморозить на зиму перец, лук порей...

[@ЕленаКузнецова-г8э]

Семеную коробку от болгарского перца не выкидываю а сушу в электросушилки ,как высохнит измельчаю вот вам и специя ароматная получается ,добовлять можно везде .🫑🫑🫑

[@СветланаАндриянова-и1ю]

Цветную капусту и брокколи бланшируют в кипящей воде 2-3 мин, затем в холодную воду. Для сохранения цвета.Обсушить и замораживать Баклажаны бланшируют кусочками или обжаривают пластины на сковороде слегка что бы не горчили

[@ЮлияЛебедева-п9т]

Не обязательно, я замораживаю брокколи и просто варёную, просто переваривать не надо

[@alch64amy]

​@@ЮлияЛебедева-п9т Вареная, бланшированная... не суть важно, главное, что перед заморозкой нужно термически обрабатывать для сохранения вкуса и цвета. Иначе - деньги выброшенные на ветер))

[@CoralFrutini]

Так нравится, что Вы даете комментарии, что конкретно готовите из этих заготовок♡

[@СветланаОсинцева-ч8ц]

Очень понравилась смесь из овощей, сама не додумалась. Спасибо, лайк 👍. Подписалась.

[@lubovak]

Очень понравилась подача всей информации!!! Коротко, ясно, красиво! Молодец!

[@ГульшатМ-с8ж]

Благодарю 🌹

[@ЕленаКузнецова-ф9й8г]

Я тоже сушу овощи для приправы в электросушилки и измельчаю в блендере у меня он мощный измельчает в порошок, я специально купила мощный блендер для сушки и для заморозки и им довольна.

[@ЛюдмилаТемошенка]

Гульшат!Прекрасные заготовки!!! Молодец!!!

[@andrewwlt5330]

Nice to know you with fresh vegetables👍

[@herasima4497]

Ох дорогая, красивые купила, а у нас такая красота и ПП на даче растёт, все лето свое, да что лето, круглый год все свое,,,,, заморозки, засолки, насушила полно, соседям и друзьям хватает, но милочка,,, не потопаешь, не полопаешь🤦‍♀️😂😂😂😂😂😂😂, конечно химии в покупных с лихвой, на рынках тоже, как в супермаркетах..

[@ЕленаЧернова-н3п]

Мне очень любопытно - в одну смесь вы соединили овощ , который готовится очень быстро ( например , брокколи ) и овощ , который готовится подольше ( например , морковь ( тем более крупно нарезанную ) ) . Не получится ли , что морковь останется недоприготовленной ( полусырой , твердой ) , а брокколи разварится в няшу ?

[@Galatea17]

Добрый день, Гульшат! Прекрасные способы заготовки разных овощей, фруктов, зелени! Спасибо Вам)

[@ЛюдмилаТемошенка]

Прекрасная заготовка!!! Спасибо!!!

[@Galina-e5l]

Отличная, заготовка, постоянно заготавливаю

[@ЕленаПетрова-б1г1ш]

Я для экономии места перцы на фаршировку обрабатываю паром и они потом легко приплюскиваются и не ломаются. Их можно уложить в пакет и слегка прижать. Затем выпустить воздух из пакета. Займет места раза в 2 меньше. А все синенькие и для рулетиков и смесь для икры с синенькими я жарю сразу и только потом замораживаю. Так намного вкуснее и опять же экономия места.

[@ГульшатМ-с8ж]

Большое спасибо за полезные идеи🌸. В следующем сезоне воспользуюсь😊

[@ИринаМазур-э9ю]

Идея с приправой очень понравилась, вы молодец 👍

[@ТитоваЕлена1]

Скажите пожалуйста, брокколи и цветную капусту перед тем как замораживать в её отваривать эти или нет?, никогда не замораживала свежие овощи, делаю только заморозку из печёных баклажанов и печеных перцев тоже рекомендую очень вкусно.

[@ГульшатМ-с8ж]

Нет, я овощи не отвариваю предварительно😊 Хорошо, попробую, благодарю 🌹

[@alch64amy]

Да, и брокколи, и цветную капусту предварительно нужно слегка пробланшировать в подкисленной уксусом или лимонным соком воде, буквально 2-3 минуты, затем переложить в холодную воду, потом на сито, чтобы вода стекла. Иначе при заморозке в сыром виде цветная капуста темнеет, а брокколи приобретает неприятный привкус. Баклажаны тоже нужно перед заморозкой или бланшировать, или запекать, или обжаривать, иначе они становятся как резиновые и безвкусные.

[@ЗульфияСалимгареева-м2х]

Очень красиво и вкусно и полезно! Молодец хозяюшка !🥰❤️🌹🥀🌷

[@ГульшатМ-с8ж]

Спасибо 😘🌸

[@КсенияВизерская]

Я для овощных смесей замораживаю ещё зелёный горошек и кукурузу,дети очень любят когда эти два овоща добавлены зимой.Замораживаю их отдельно,а потом добавляю по вкусу

[@guzalburhanova8448]

А где покупае к зелёный горошек

[@КсенияВизерская]

@@guzalburhanova8448 в мае покупаю горох в стючках,чищу и замораживаю

[@Алёна-д9ж6т]

Ого! Цветная капуста 110₽ в сезон и 2 года назад. В этом году какая-то аномалия на овощи на рынке. Цветная капуста 1 кг стоит 50₽. Это при том, что февраль на дворе

[@Dumulmeorimedi]

The food will be delicious. I want to eat. The video is really good. I go out often with my new friends🥰⚘🇰🇷🌺 Seoul KOREA

[@Люблюготовитьсама]

Как ловко вы баклажаны нарезаете пластинками в руках 🔥🔥🔥😍

[@vkusnina]

Гульшат,здравствуй! Заготовки бесподобные.Как всегда ты на высоте.МОЛОДЕЦ.👍👍👍🥰

[@ГульшатМ-с8ж]

Спасибо большое!

[@Anush_Khachatryan]

Вы размораживаете баклажаны перед готовкой?

[@user-AlexeyLive]

Гульшат, добрый вечер. Заготовки просто суперские! А приправка просто обалдеть, своими руками приготовить - лучше не бывает. Лайк)))

[@ГульшатМ-с8ж]

Большое спасибо!

[@cookhome9477]

Добрый вечер. Молодцы к зиме готовитесь 👍👍👍👌👌👌

[@СветланаТураева-я8г]

Супер! Вы молодец! Так всё красиво и аккуратно.

[@ГульшатМ-с8ж]

Спасибо большое 🌹

[@flovverzverewa6080]

Шикарные смеси , спасибо за идею.

[@АннаРут-т8л]

Да, какая красота! Вот бы такое всегда свежее иметь!:) Овощи великолепны! Какая же вы Гульшат молодец! Разница в цене лето - зима конечно огромная. Какая у вас заморозка удивительная получилась! Ботва свеклы - тоже не выбрасываю, едим:) она очень полезная! Спасибо!

[@ГульшатМ-с8ж]

Спасибо большое!

[@bobbi7777]

Второй способ заготовки перцев понравился больше. Сколько стоит такая сушилка?

[@ГульшатМ-с8ж]

Спасибо 😊 Я покупала эту сушилку лет 5 назад за 11 тыс. рублей.

[@ИринаМазур-э9ю]

Если опустить перцы для фарширования в кипящую воду на 2-3 минуты, то он будет занимать в вашей морозилке намного меньше места.

[@ИринаМазур-э9ю]

А баклажаны обязательно термообрабатываю, так как после морозильника в свежем виде они резиновые.

[@РавушкаБадабиева-д4ц]

Здравствуйте!Баклажаны перед заморозкой бланширую 45-60 секунд

[@ГульшатМ-с8ж]

Здравствуйте! Интересно, а что это даёт?

[@РавушкаБадабиева-д4ц]

Гульшат Мазгарова вкус не бывает резиновый

[@НатальяКравец-ц1м]

Молодец.труженица!

[@herasima4497]

Простите, хочу добавить один рецептик, нуууууу очень нужный всем,,,,,,, берём все по 1 килограмм у,,,, перец, морковь, томат, лук и 1 килограмм соль покрупней, даааа, 1 килограмм, а зелень на любителя по пучку, все нарезаем соломкой или кубком, кто как хочет, перемешаем и в 3х литровую банку под капроновую крышку, убрать в холодильник, зимой добавлять во все блюда и зажарки делать, только без рассол, который выделиться от овощей, пробуйте, рискуйте, весь некандит овощей можно с пользой,, 👍

[@ЕвгенияШамшутдинова-т2м]

Этому рецепту не один десяток. Но,лучше эти овощи, без соли, просто заморозить. Это намного вкуснее.

[@aktivmama]

Привет,Гульшат! Очень много заморозок делаешь из овощей и ягод, у вас наверное морозильная камера есть. А я вот мучаюсь, нет места для моих заморозок, хочется сделать, а ложить некуда. Возможности пока нет купить морозилку. Спасибо за советы! Как всегда интересно!

[@ГульшатМ-с8ж]

Привет, Гульназ! Нет, обычную морозилку битком забила, теперь пока мясо по чуть-чуть покупаю)) Тоже потом хочу морозильную камеру, у моих родителей есть, очень удобно!

[@Люблюготовитьсама]

Гульшат доброе утро 🌞 какие у вас сочные аппетитные и вкусные овощи , согласна с вами заготавливать нужно , и у нас зимой цены космические , мы тоже заготавливаем разные овощи , Мама иногда сушит морковку , для супа и подливок подходит идеально , спасибо вам за прекрасный витаминный обзор 👌🔥🔥🔥👍

[@ГульшатМ-с8ж]

Спасибо большое!

[@nadezda_obo_vsem_ponemnogu.]

Привет Гульшат,мы тоже любим замораживать овощи.

[@ЛюбовьАдамова-й7ю]

Спасибо

[@weter938]

Хорошая заготовочка!!!

[@et2076]

ЗА лук порей отдельный лайк!

[@ВикторияБогданова-ж7э]

Перец, брокколи и конечно баклажаны- только после термической обработки замораживать. И места меньше займут и вкус потом лучше.

[@caprilpardopicui4449]

Bom dia amigo parabéns pelo vídeo acompanho o canal do Brasil 🇧🇷

[@ОлесяФомина-ь5э]

Здравствуйте, вы умничка 👍, скажите пожалуйста, что за пакеты у Вас и где их можно приобрести?

[@ГульшатМ-с8ж]

Спасибо большое🌹! Эти пакеты я покупаю в магазине Икеа👍🏻

[@alyasahiradecoration]

Hadir menyimak kak,salam sehat sukses lancar rizqinya.salam fulll suport

[@Инвестициивкриптовалюту-ч3ы]

Хорошая заготовка

[@ЮлияЛебедева-п9т]

Замораживала кабачки не понравилось, остальное всё круто))

[@ТатьянаБояркина-с5ч]

Хозяюшка ! спасибо за обзор.

[@olesa1902]

Баклажаны при такой заморозки горькие и как каша. Кабачки как резинные.

[@beliyoleandr7031]

Вот ты молодец а ❤😭 хочу морозильную камеру теперь ужасно

[@Морж-м4л]

Отличное видео! Дружеский лайк 👍

[@МаринаКороткова-г3ж]

Скажите пожалуйста а кабачки и баклажаны не вымерзают . Я раз сделала заморозку мне не понравилось они были какие-то не сочные. Все остальное нравится замораживать.

[@ГульшатМ-с8ж]

Здравствуйте! Нет не замечала, при приготовлении все вкусно получается😊

[@Надоприготовить-д9ж]

Отличная заготовка 👍

[@ПатиматХаджиева-э7ж]

У меня при готовке много воды бывает,и не вкусные

[@Village196]

Молодец! хорошие заготовки

[@АриаднаОливер]

Подскажите, что у вас за пакеты вакуумные?

[@ГульшатМ-с8ж]

Из магазина Икеа.

[@Люблюготовитьсама]

Отличная приправа сухая 👌

[@ЛюдмилаАрбузова-п7х]

Имя вообще понравилось решила подписаться

[@zolveslife2030]

Отличная заготовка👍я тоже делаю заморозки!

[@ГульшатМ-с8ж]

Спасибо!

[@makamaka3299]

В Абхазии и зимой и летом перец 500р

[@ГульшатМ-с8ж]

Ого🙃

[@OmuzishiYtybe]

А вы вкусно приготовите

[@банкоржики]

Гульшат, хэйерле кон! Пишу с аккаунта сына, случайно нашла Вас. Видео нравится, успехов! Вы живёте в Уфе?

[@ГульшатМ-с8ж]

Спасибо большое🌸 Да, в Уфе😊

[@madinaauelbek8832]

Привет Мне очень понравилось видео Чисто,аккуратно, и голос приятный. Я новичок во всем этом,учусь 😁 Больших вам успехов👍👍👍

[@ГульшатМ-с8ж]

Спасибо большое, очень приятно😊🌹

[@БлогерИзВоронежа-ф6ы]

🥦🥕🍆🌶️🍅ставлю лайк 👍

[@КыздыгойКульжабаева]

Молодец

[@ОльгаВасильева-ш4д5ш]

Гульшат приветствую. Точно вся семья зимой будет с витаминами.+56

[@ГульшатМ-с8ж]

Здравствуйте, Ольга! Это точно, спасибо:)

[@IsaanFinland]

Good vdo

[@ОльгаПосохова-п7г]

А то другие ни качественные покупают

[@ОльгаМаркелова-п4я]

Я тоже морожу 🍓🍒🍅🌶️🥕🍑

[@solmar7954]

лаик 729 и п п ) интересный канал, будем рады дружбе и приглашаем в гости )

[@СветланаЕвсенкова-с9ы]

👍👍👍💐💐💐

[@ТатьянаПересветова-я9в]

Чушь несёте замороженный перец совсем гавно по сравнению со свежим