Сезонная ЗАМОРОЗКА овощей на зиму

Мои постоянные зрители знают, что мне близка тема заморозки - на моем канале есть уже три ролика о заготовке домашних полуфабрикатов. Но отдельное место у меня занимает сезонная заморозка овощей и фруктов, замораживаю уже много лет. Думаю, не нужно объяснять всю пользу и выгоду такой заморозки. Недавно я рассказывала о клубнике. А сегодня на очереди овощи, тем более, что вы меня очень просили об этом. Покажу мои способы и некоторые нюансы заморозки привычных для большинства овощей.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рататуй (2 штуки 19*19):
Кабачки - 3 шт.
Баклажаны - 3 шт.
Перец болгарский - 8 шт.
Помидоры - 8-9 шт.
Соус:
Помидоры - 1 кг.
Перец - 300-400 г
Лук - 3 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Сельдерей - 5-6 шт.
Базилик - пучок
Чеснок - 4 зубч.
Соль - 1 ч.л. с горкой
Французские травы - 1 ч.л. с горкой
Вода 150 мл.
Заморозка клубники на зиму • Заморозка КЛУБНИКИ на ...
Заготовка томатов на зиму • Что делать с ПОМИДОРАМ...
Заморозка полуфабрикатов часть 1 • Большая заморозка: ПОЛ...
Заморозка полуфабрикатов часть 2 • НОВАЯ большая ЗАМОРОЗК...
Заморозка полуфабрикатов часть 3 • Новые домашние полуфаб...
Приготовление замороженных полуфабрикатов • Жизнь после заморозки:...
Рататуй: • Пасхальный стол: новое... (рецепт начинается в 04.20)

[@etovkusno]

Дорогие друзья, подписывайтесь на мой канал на других платформах, давайте не терять друг друга! Ссылка на мой канал в Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5df0cd759ca51200ad1f40a2 Ссылка на мой канал RuTube: rutube.ru/channel/24136619/

[@КовтунРаиса]

Йй

[@Аиша-б6н]

Скажите пожалуйста какой фирмы вы пользуетесь техникой например блендер

[@lailamunaeva3123]

@@КовтунРаиса т

[@ЛюдмилаРусина-о1ц]

Спасибо.

[@soffi285]

} щ{эх юз тщательно толщ дзюдо {0 юз юз эх эх} 0 9 991

[@ИринаПогожева-ч5ю]

Я уже выражала вам своё восхищение, но не могу не повториться: я в восторге от аккуратности, актуальности, вкусности и полезности того, что вижу! Пятёрка с плюсом вам, прекрасная хозяюшка!!!

[@ЭлинкаП]

Согласна с Вами,посмотрела видео и в восторге от съёмки и чёткости)

[@чонапа-ч4ш]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💞

[@maliannapersonal8213]

Горошек можно купить всегда и недорого.. время , потраченное на на заморозку ценнее.

[@ЕленаБочарова-ф8у]

@@maliannapersonal8213 согласна

[@nargizaaltynbekova6732]

Д

[@ЮлияВодяхина-с2д]

Это что-то какая-то прямо чудо-хозяйка !!! Всяко видала, но такого ещё не встречала…..браво 👏👏👏бурные и продолжительные аплодисменты!!!!

[@gezimededja1122]

❤❤

[@annaraisix1291]

Полностью согласна! Интересная и простая заморозка! Спасибо 😍

[@МилаМила-в6о]

Тоже делаю различные заморозки и уже давно, в том числе и фрукты! В прошлом году впервые попробовала заморозить огурцы и поверьте, они пошли на ура! Только в тертом виде на окрошку, аромат настоящих огурцов зимой в окрошке, муж балдел. Задень , овощи, помидоры, все идёт в ход, а зимой экономия и вкус настоящий. В этом году попробую заморозить редис на окрошку, первый опыт с ним! А так, наверное все перепробовала. Единственный момент, я вакуумирую, так овощи хранятся лучше, дольше и не воняет морозилка!

[@АлёнаЮрьевна-р8ь]

Приятно смотреть: хорошая съёмка, приятная речь, дельные советы, никакой "воды". Спасибо)

[@НадеждаЛипатова-я2о]

гениально

[@НатальяРыжова-щ7ь]

В этом видео прекрасно всё. Голос, руки хозяюшки и отличные советы . Умничка.

[@СветланаЗебирова]

Смотрю и приговариваю: Какая молодец, вот это хозяюшка:!!!!😊😊😊

[@born5540]

мне 14 я мальчик ЗАЧЕМ Я ЭТО СМОТРЮ???? наверное надо )) лайк

[@codday3769]

Мне 27, тоже М. Надо, смотреть приятно и если живёшь один очень полезно)

[@Wow_karin]

Это полезные знания для всех) это же едааааа 😅

[@TatianaBulgakova228]

Умничка , в жизни надо многое уметь, пригодится . Кто многое умеет , не пропадет.

[@ТаняПэк-м7ф]

не смотри учи уроки это не для тебя

[@ТаняПэк-м7ф]

очень полезно. спасибо большое

[@ТатьянаРоманова-я2п]

Посмотрела видео, теперь сижу и думаю, что нужно брать вторую морозилку ))))

[@ЕленаВладимировна-ш8н8з]

У меня их 2 и всё равно всё еле влазит,а теперь опять новые идеи.

[@СветланаТураева-я8г]

Ой, девочки, та же мысль появилась.

[@kifaytabdullayeva3019]

@@СветланаТураева-я8г И я такого мнения ☺

[@СветланаТураева-я8г]

@@kifaytabdullayeva3019 😃😃😃👍🌸🌸🌸

[@Asori57]

Выручаем все Эльдорады, скупаем морозильники.

[@60-91]

Замороженный рататуй-это грандиозно! Браво, замечательная хозяйка!

[@ЕленаСиднева-м8ч]

Рататуй никогда не морозила. Возьму на заметку. Класс.

[@КатяАсеева-д3м]

И я попробую. Места в морозилке не хватает катастрофически, развернуться негде.

[@КаныгулТоктоболотова]

thanks

[@m_di7967]

Боже как же повезло вашей семье с такой хозяюшкой , восхищение 😍😍😍😍🥰🥰👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@achenetda]

Это ей повезло со временем

[@МилаМила-в6о]

​@@achenetdaу меня времени тоже не много, но я нахожу его на заготовки на зиму, зато зимой вкусно

[@ОльгаКазанина-ъ1э]

Такая молодчина, есть чему у вас поучиться и молодым и не очень. Мне 61 , с большим удовольствием смотрю. Умница!!

[@ЕкатеринаНеткач-ш1й]

Единственное достойное замораживание ,что я видела на просторах интернета. Благодарю вас. Очень многому научили. Спасибо 💖

[@ol8232]

Мне тоже понравилось.

[@letifmehmanzade2331]

Klassno çok güzel olmuş Alyona

[@НинаСоколовская-л4ю]

Спасибо огромное за заморозки!!!!приятно смотреть и слушать!!!Без лишней суеты и слов...Это лучшее что я видела по заморозке ! Я живу одна,обходилась тремя ящиками в морозилке,а теперь задумалась о камере.Благодаря этому подходу сколько времени будет свободного!!!Не буду бегать по магазинах,а буду больше на природе кормить белок и птиц.Э экономно, и время и деньги!....это важно для пенсионерки.....привет с УКРАИНЫ,ВСЕМ ДОБРА И РАДОСТИ!

[@ГалинаДавыдова-п1ъ]

Спасибо дите. УМНИЦА💯👍👍👍

[@loraechkalova3298]

Помимо холодильников двух надо иметь четыре камер заморозки например нашей семье

[@ЖаннаФедорова-ч5ф]

Каждый раз просматривая ваше новое видео, я апплодирую вам стоя! Это просто наивысший уровень хозяйственности и мастерства! Вы такая умница! Браво! Очень хочется взглянуть на вашу маму и выразить ей благодарность за то,что она вас такой воспитала и вложила столько житейской мудрости. Если же вы такая от природы, то свою благодарность я адресую вам. Спасибо за возможность учиться у вас!

[@madinanuriyeva]

Монтаж и озвучка Ваших видео как отдельный вид искусства! Приятно слушать и смотреть! А тонкости кулинарии выше всяких похвал 😊🌹🌹🌹

[@natalya0509]

Вы молодец, всё делаете правильно, сужу по своему опыту, я тоже, много лет, почти всё, замораживаю. Единственное, если можно, дам вам совет🙂. Очень удобно и практично хранить заморозку в вакуумных пакетах, в них не появляется иней или запах морозилки и, значительно, увеличивается срок хранения. У меня вакууматор Рэдмонд хотя, можно купить любой, но для него нужно покупать специальные пакеты, продаются и готовыми и в рулонах. На мой взгляд, вакууматор, это лучшее, что придумано для хранения заморозки👌

[@Irr_russia]

Женщина Вы просто невероятная !!!! Как же повезло вашим домочадцам , за такую подготовленную вкуснятину! А еще очень приятно смотреть , видео , все так четко объясняете, быстрое видео, в котором все понятно ,и без лишней воды ! Пойду замораживать перцы ))) Спасибо вам !

[@СофияСофия-т4с]

Всё так аккуратно, овощи красивые, хозяйка толковая, что ещё сказать, браво👍💯🌹

[@letifmehmanzade2331]

Da.mawallah.

[@olgagelb5750]

Измельчённые на блендере томаты можно поставить на ночь в холодильник. Наутро вся субстанция разделится на две части. Пюре осядет внизу, а прозрачная жидкость будет сверху.

[@ГотовимиПутешествуем-ЮраиМарин]

О, точно так и сделаем. спасибо за ваш способ и секретики приготовления

[@tatyanasimonyan6401]

Большое спасибо,недогадалась…👍

[@КоктейльТВ-ч3м]

Я смотрю ваши видео и как будто у меня холодильник заполняется заготовками, спасибо большое.

[@Вера-ю7ц]

М

[@akmaralkz3448]

😃👍

[@ОльгаБел-с5к]

😂😂😂. Такое же ощущение.

[@annchechel7619]

У меня глаз дёргается от Ваших видео. Мы конечно тоже морозим, ну Вы прям гуру 👏👏👏

[@ОльгаНечаева-у9п]

А вы на дом не выезжаете?Я продукты куплю😂

[@СветланаСавина-в9б]

😂

[@ЛюдмилаКавешникова]

😅😂😅

[@ayatca]

Зимой много химии в продуктах

[@ЕкатеринаКузнецова-д6к]

Смотрю вас третий день, я в таком восторге, что даже словами не передать. СПАСИБО ОГРОМНОЕ. Процветания Вашему каналу, ждем миллиона!!!!!!!!!!!!!!

[@ПолинаБалицкая-щ4с]

Ээ х

[@ВераКалашникова-б3ж]

Мальчик!!!!14 лет!!! Я от вас в восторге! Будешь видимо лучшим ШЕФ -- поваром!!! Удачи дорогой мальчик!!! Смотришь не зря!!!

[@ВасилисаПрекрасная-д9и]

Лайк, кто смотрит, когда уже миллион плюс! 😊

[@Psichologslatvinskaya]

Получаю какое-то невероятное эстетическое удовольствие 🤗 и от речи, и от видео, и от содержания, того, что все в перчатках... много каналов встречала, но этот просто нереально полезный и мотивирующий 💪

[@ЕленаСабурова-х2о]

В том году с моря ехала купила кукурузу мешок, отварила, порезала от пачатка. И всю зиму, до лета ели, и в салаты и в гарниры👍

[@КатяБерезовская-у6н]

просто отварную кукурузу замораживали и потом ее в салат после разморозки? хочу попробовать

[@ЕленаСабурова-х2о]

@@КатяБерезовская-у6нСрезать ядрошки варёной. Конечно она не совсем как в банках, но все же, есть видео на ютубе они там варёную срезают и в банки рассолом закатываю, тоже вариант хороший, даже лучше на салаты. Когда не было кукурузы добавляла, варёную из заморозки, а большую часть для приготовления, с рисом, овощами👍

[@КатяБерезовская-у6н]

@@ЕленаСабурова-х2о спасибо

[@НатальяИльина-ч2к6и]

Попробуйте горошек проварить в стручках. Он легко чистится потом, горошины вылетают как по маслу. Заодно и бланшируется. В несколько раз быстрее получается.

[@svetlanak.394]

Умница, спасибо большое. Неожиданно просто и гениально заморозить перцы для фаршировки. Я не додумалась сама. И вообще, даже толковая хозяйка здесь обязательно найдет какой-нибудь нюанс для себя. А когда это толковая съёмка, грамотная четкая по делу речь -вообще, высший пилотаж!

[@tatsolo6292]

Насмотревшись ваши видео, я все таки купила морозильный ларь!))))) и уже там осталось не так уж много свободного места))))) Очень вам благодарна!!!!

[@МаринаМамедова-и3н]

Мы два года назад купили морозильную камеру, думала, что морозилки в холодильнике и ее хватит, но нет))). Хочу новую, еще больше, потому-что места не хватает 🙂

[@НАТАЛИФРАНС-з3ч]

У нас большой холодильник, и там 3 морозильные камеры, собираемся купить морозильник отдельно. Но вот почитала Вас, и стало страшно :а если и этого будет мало?!

[@rozazukova-john6554]

Мы купили большой ларь года полтора назад! Сказать,что я довольна-это не сказать ничего! Я не понимаю,как мы обходились без него! Пельмени ,перетертые на зиму ягоды,грибы,овощи,бульоны,зелень из своего огорода! Скажу больше-нам точно нужен второй!

[@МаринаСаваитова-ъ5п]

А что такое морозильный ларь? 🤔

[@rozazukova-john6554]

@@МаринаСаваитова-ъ5п Это такой лежачий холодильник,с крышкой ,как у ларца!

[@oksanaoksana5132]

Если томатный сок закипятить, а потом процедить через мешковину - получается густая паста. Ее можно змарозить или довести еще раз до кипения и закатать в банки. Она ароматная, густая и при этом не уварена до изменения цвета и вкуса. Подходит для всего.

[@Светлана-о7ш3й]

Я тоже так пасту делаю! Лишняя жидкость уходит, а густая масса на высшем уровне получается! Своя паста, самая вкусная получается, натуральная, без загустителей!

[@lena_lisa01]

Делаю томаты таким способом уже лет 20. И как сок и как паста и как соус используем. Закрываю и в банки, и замораживаю в контейнерах разного объема по надобности. Зимой все в ход идет

[@ЛарисаКазимировна-к1у]

@@lena_lisa01 ваши мамы еже делают больше сорока лет!!! 😄😀

[@НатальяБиденко-э4ц]

Я вам посоветую ещё проще способ получить одну густоту без воды.Как приготовили сок например 10 литров возьмите трубочку прозрачную или тонкий шлаг сантиметров 70 , опустите один конец на дно кастрюли с соком и ртом потяните к себе отстоявшуюся воду в другу посуду которая будет стоять ниже на стуле. Как только пойдет мякоть вытаскиваете трубку .Эту процедуру повторяйте 2-3 раза.

[@yummyterritory]

Очень полезно было увидеть как перцы замораживать, чтобы меньше места занимали, спасибо вам за совет🙂

[@elenatreboganova4931]

Вы просто чудо Меня этому никто не учил, как хорошо что вы все подробно рассказываете

[@ТамараСартасова-ф3к]

Спасибо за науку. Хоть я и не первой молодости, но многому у вас научилась. Например что надо жарить кабачки и баклажаны перед заморозкой и рататуй заморозить. Мы его очень любим. У меня среди лета сломалась морозилка. Вот была трагедия. Инфаркт микарда. Вот такой рубец. Ладно есть домашний холодильных дел мастер. Бросил все дела. Починил. Спасибо большое. Всем здоровья и мира.

[@ТатьянаДрюкова-л7п]

Баклажаны 20 минут запекаю потом чищу и в морозилку... И делаю смесь для заморозки брокколи,кабачки,цветная капуста ,баклажаны фасоль,.... помидоры делаю пюре ,добавляю обрезки от перца(перец тоже морожу) варю чтобы ушла половина жидкости и по маленьким баночкам,вместо томата и соуса,морожу кукурузу в початках,а ещё ягоды клубнику ,смородину,малину...сливу,крыжовник.вишню,все по контейнерам достать на один раз,у меня колодец холодильник и из общего контейнера доставать неудобно,маленькие пакетики и контейнеры лучше ...но это для меня удобнее...эх зелёный горошек почему то у нас не выращивают,ни разу не видела....спасибо за видео подпишусь

[@LukreziaBordzia1]

Много лет растили горох на участке и я морозила его - ни разу не бланшировала, чистила, по пакетам и сразу в морозилку! - никогда не горчил и других проблем не было.

[@lenapoplavskay8216]

А а мене наоборот горчит. Цього року бланширувала.

[@НатальяИрдуганова-г7з]

Я тоже так замораживаю горох. Зимой порцию заливаю холодной подсолёной водой и до закипания. Как закипит выключаю и пусть постоит 10-15 минут. А потом воду слить и в оливье....

[@ОльгаАгапова-ч9ч]

много лет собираю с дачи свежий горошек никогда не отвариваю з амораживаю свежесобранный и н икогда не горчил

[@natalitsibirna9266]

Он всёравно горчит. Пробланшируйте какую- то часть и вы почувствуете разницу 😉

[@natalitsibirna9266]

@@lenapoplavskay8216 пробланшируйте, быс ро остудите, просушите немного и будет вам счастье!

[@oliyakayumova5384]

Я тоже начала пользоваться заморозкой....очень много узнала от ВАС !!! И посоветовала своим внучкам как науку жизни!! Спасибо огромное!!!

[@svetlanahalafov6899]

Если честно то такие заготовки не только на зиму выгодны. У меня очень плотный график и такие заготовки очень помогают в повседневной готовке и экономят много времени. Достаточно одного дня для заготовок а потом месяц пользоваться. Очень удобно.

[@ОксиОкси-с9д]

Спасибо очень нужные рецепты пригодятся

[@veronicavulpe2544]

и я в шоке от такой мудрости,аккуратносии,опрятности,без слов,чтото извлекаю для себя,но такой масшаб лаборатории,я не в состоянии проследить,Спасибо родная,какая мудрость , экономия и учет всего

[@Классика-я2э]

Спасибо много раз! Кое- что умею, но ВЫ - КЛАД!!! ЕСТЬ ЧЕМУ ПОУЧИТЬСЯ !!! СПАСИБО!!!

[@ВалентинаЛарина-о2р]

Сколько замечательных идей для использования того, что растёт на даче! Спасибо огромнейшее, Рита!!! По отдельности овощей много замораживаю, но соусы, рататуй о таком я и не мечтала! Обязательно заморожу как можно больше по Вашим рецептам!!! 🙏❤️👍👍👍

[@LISFIZALIS]

Респект за горошек! Мало кто ценит его пользу, а цена меньше многой зелени!

[@katerynaliapina6935]

Спасибо большое все очень пригодится. Может кому пригодится,я болгарские перцы после запекания не перемалываю а замараживаю .Для разных салатов ,это очень вкусно.

[@user-eh2gd7rs5d]

И мы так делаем. Любим печеный перчик да с черным хлебушком и чесноком!

[@АннаАнна-я4ю9л]

Спасибо!

[@ГалинаЛапина-с4о]

Вот это, да ааа, век живи, век учись. Благодарю🙏💕🙏💕🙏💕

[@ЕленаШарощенко-е8е]

Я перемалываю сырой перец в мясорубке и раскладываю в Пакеты с зипзамком. Замораживаю тонким блинчиком, чтобы можно легко отломить нужное количество. Также делаю со свежим помидорами👍🏻

[@Дарья-ь4ъ6н]

Но перец из мясорубки уже не подойдёт для гарнира)

[@irinaaleksandrina4986]

Отличный мастер-класс!Кое-что знала,но и ещё взяла кое-что на заметку!Спасибо за советы!)🙋‍♀️

[@ЕленаЧумарева-ы4х]

Молодец

[@sauleyessetova2876]

Х

[@annsv9845]

Про болгарский перец, это находка!

[@СветланаДмитренко-д8щ]

Ж.

[@АллаАвиа]

Кладезь бесценных советов! После просмотра каждого нового видео восхищаюсь вашему мастерству и трудолюбию! Рита, воистину вы уникальная хозяйка!

[@Kimmy9957]

Рататуй меня поразил прямо в сердце!

[@Lyubov857]

Какая умница!!! Спасибо, Вы делаете великое дело! Мы все нуждаемся в таких видео, как говорится, век живи, век учись! Настроение поднимается и хочется делать заготовки, удивлять и радовать своих близких!

[@ВалентинаДрозденко-ж2ш]

Случайно наткнулась сегодня на ваш канал и это просто джек пот😄Это самый достойнейший канал из всего что я видела на ютубе😄Вы просто гений кулинарии, все очень полезно, я просто целый день вас смотрю не отрываясь❤️Спасибо вам

[@СофияДжумагулова-у8ж]

Хозяюшка высший класс,умничка какая 🌸🌸🌸👍🏻

[@НатальяЧурикова-г6в]

Очень грамотное объяснение полезных рецептов.

[@Лана-п6е]

Пока дети росли..делала заготовки до нового урожая...сейчас только замороживаю и никаких солений. Очень удобно !Вы молодчинка!

[@ЛюдмилаГоликова-ъ7о]

Какая Вы изумительная хозяйка, благодарю, восхищена, мне 63и я учусь у вас.

[@ОльгаГейхманова]

У меня нет слов, никогда такого не видела, просто супер!🙄🧐🤔👍👍👍 я бы не догадалась так морозить, гениально!👌👏👏👏 спасибо за видео, всё четко, понятно, без лишних слов.

[@Birintseva_Maria]

Вот про перцы для фарширования вообще супер идея!👍👍

[@Elenalekseevna]

Я пробовала, мне не понравилось.

[@Birintseva_Maria]

@@Elenalekseevna почему?

[@Birintseva_Maria]

@@Elenalekseevna меня мама угощала фаршированными перцами, которые она снача мариновала целиком и закручиваем в банки. Разницы нет. Такие же вкусные как если бы они были свежие. Ну, кому как.😊

[@Vlab_682]

@@Birintseva_Maria да мне тоже не понравілса,он не такой как свежий. Чуствуется что он бил заморожений

[@Birintseva_Maria]

@@Vlab_682 как он чувствуется? Вы же его не в салат, а для фарширования. А после варки как чувствуется?

[@milamos33]

Какая Вы Умница!!!! Любая хозяйка. позавидует вашей предприимчивости трудолюбию смекалке ---- как правильно вести хозяйство--- как это экономно---- Молодец!!!! Привет из Америки!!!!!

[@lilyafrolova6347]

И я выражаю своё восхищение. Красиво, аккуратно, вкусно. Многое взяла на вооружение.

[@PeocTaT1]

Всё решился, разморозил пельмени. Смотрю и ем с повышенным слюноотделением.

[@SHEXMANDI]

Замечательные у вас рецепты. Простые, но такие оригинальные и аппетитные. Благодарю вас! Здоровья, счастья и новых творческих успехов в этом направлении вам👍

[@Пищевойпринтердлякондитеров]

- Спасибо - Получаешь невероятное удовольствие от просмотра ваших рецептов

[@gulbaxoraxmadaliyeva4072]

Как я завидую вашей семье, повезло с такой хозяйкой...

[@ЕвгенияБЕМ-и9м]

Мне всё очень понравилось. Тоже много морожу. Единственно, думаю контейнеры занимают много места в морозилке. Лучше закладывать в зип-пакеты. Так меньше места занимают и больше можно вместить.

[@ЕленаГулева-н5ш]

Какое же удовольствие Вас слушать!Все чётко, лаконично! Спасибо!😊

[@МаринаБухаидзе]

Надо же как вы любите свою семью,свой дом, только любя такое можно тварить. Это не заморозка, это политра из позитива и красоты. Уверена любовь в семье взаимна .Желаю удачи каналу.

[@ЕвгенияКа-ж1б]

Очень понравилось! Особенно ратотуй и перцы для фаршировки! 👍

[@ПупкинВася-ъ6ь]

Спасибо Солнышко для меня рукожопой это просто спасение я умею только мариновать помидоры холодными маринадом а это просто спасение от голодной смерти,🤗

[@ПелагеяХрамова-п3ж]

Мне соседка отдала два ведра от перцев попки. Все почистила, порезала, и в морозилкупользовалась два года(живу одна)

[@house2038]

Да, пора уже делать заготовки на зиму! 👍🌿💥

[@KudratovaZarifa-xv5xk]

Вот какая настоящая хозяюшка в семье должен быть благодарю Вас спасибо большое просто прелесть слов нет

[@balerinishe]

Делаю теперь как у вас заголовку из молотых томатов,перца и базилика❤️зимой будем наслаждаться !спасибо за вдохновение 🎉

[@ИринаЯковлева-е8й]

Я перец пропускаю через мясорубку с крупными отверстиями и замораживаю. Зимой идёт и в первое, и в салаты и в гарнир.

[@keinavare]

А у меня электрическая мультирезка. Отлично при заготовках.

[@НатальяКравченко-й5х]

@@keinavare а где брали и сколько стоит? Для заготовок очень надо.! Семья то большая 5 чел. И самой приходится делать! Все мальчишки! И от мужа не дождёшься. Заморозка очень спасает!

[@ЛинаИст]

Боюсь представить,какой должна быть морозилка,чтобы всё вмещать) Спасибо большое за видео, очень много полезного)

[@user-julia_12]

У моих родителей есть отдельная морозилка, она размером как холодильник. Но там все отделы - заморозка.

[@ЕленаМеркулова-и8я]

@@user-julia_12 у нас тоже есть такая. Но оказалось мало. Купили ларь на 350 литров. Замораживаю всё. От ягоды до овощей. Заготовки в банках не нужны. Захотели компот, лечо или варенье. Достала, приготовила на раз. И банок нет в холодильнике. Ну кроме цельноплодных огурцов и помидор

[@svetlanatron9822]

@@ЕленаМеркулова-и8я южная

[@АнастасияАнастасия-т2к]

@@ЕленаМеркулова-и8я , то же самое. Только у меня ларь на 700 литров, и банок все равно полный подвал, плюс две бочки на 30 литров - под соленые огурцы и под квашеную капусту....и, вроде, едим то немного, а все уходит :))) Кстати, горошек никогда не бланширую, и впервые слышу, что он может горчить. Если надо в салат - замороженный кидаю на 5 минут в горячую воду и на сито, а если в рагу или суп - так он там и сварится.

[@ЕленаМеркулова-и8я]

@@АнастасияАнастасия-т2кобалдеть, вы просто молодец!

[@АмалияРизз]

Отдельная благодарность за совет с перцами для фарширования

[@Кира-ъ9л7з]

Шикарно! Это сколько надо терпения все помыть, порезать, блашировать, посушить, сложить и тд. 😊

[@ВалентинаШин-й5к]

Я в этом году приобрела вертикальную морозилку. Решила часть овощей которые вырастила на даче заморозить. Увидела вашу заморозку и решила по вашему совету заморозить овощи. Спасибо!!!

[@enotoly]

Какое же вы чудо, спасибо за ваши видео) Подписан уже давно, и каждый раз что-то новое для себя открываю Отдельная благодарность за лайфхак с баклажанами, впервые в этом году вырастил (у нас на севере они не в ходу), грядёт большая - и правильная - заморозка))

[@ТатьянаГоловина-е6т]

Спасибо, у вас самая интересная заморозка из всех, что видела!

[@natalisavorobyevy]

Отличное видео. Спасибо!!! На самом деле это-то все не сложно. Куплю овощей побольше, сразу все режу, что-то на блюдо идет, что-то сразу в заморозки. Получается по чуть-чуть все лето заготавливаю. И времени не занимает, и морозильник полный зимой.

[@ОксиОкси-с9д]

😅Мне нравиться все то что вы готовите и как аккуратно быстро. Спасибо. Вам. Большое . Много полезного

[@ТамараСуркова-т5ю]

Умница! Как в сказке! Четко, аккуратно, без лишних слов и пустой болтовни! Как же всё ладно! Я знакома с такими хозяюшками, как говорят "От Бога " и именно с юга.

[@АлинаШейк-у4л]

Вы замечательная хозяйка! Спасибо за подсказку для начинающих кулинаров!

[@ИринаКутова-ы4ъ]

Напишу про горошек.Для заморозки, именно, горошин лучше брать лущильные сорта, в них горошин больше в стручке и они вкуснее,сахарный горошек используют вместе со стручком,он без пергаментного слоя,его можно просто кушать вместе с горошинами. Если морозить со стручком, то берем сахарные сорта гороха.

[@Инна-д2ф]

я сырых овощей совсем немного замораживаю, их зимой не часто использую. я готовлю лечо, икру кабачковую и баклажанную, все без уксуса. и в место банок убираю в морозилку. Лет 7 уже так делаю

[@ГалинаВ-в7н]

Восхищена вашим терпением и трудолюбием--вот это хозяйка!!!Что-то из увиденного замораживаю тоже,но ваша подача-изумительна!,у меня все проще.Получила истинное удовольствие от просмотра!

[@МадинаЗозуля-ц8ж]

Какая вы умница !!! Я не устаю Вами удивляться !!! Каждый раз что то новое и необычное !!!

[@Виктория-ю4ъ2е]

Умничка какая! Вызывает восхищение и восторг такое трудолюбие, терпение, любовь к своим близким и желание поделиться умением с нами. Всех вам благ

[@МиляушаФардиева]

😮жи. лип 1:33 1:33 😅 1:33 з

[@Julia_G29]

Огромная вам благодарность за эти видео, рецепты, и примеры!!!! Всем суперхозяйкам моё восхищение!!! 💐💐💐

[@innapotapova2561]

Какая вы умничка, образец настоящей хозяйки!

[@НадеждаУхач-ь8щ]

Я в восторге от вашего видео!

[@Farida_61]

Вы-умничка! Здоровья и счастья Вам!

[@РозаРоза-м6ч]

Вы вернее голос ваш не раздражает.смотреть и слушать просто удовольствие.

[@rosastift1349]

Познавательное видео. 👍🏻 Спокойным голосом и наглядными примерамм всё доступно объяснили. Спасибо. 🤓👏🏻

[@Elena-t8p5e]

Можно замораживать гораздо проще. Сложить в пакет и в заморозку на 30 мин. А потом немного пошевелить и все

[@МусильдаЛапулина]

Большой вопрос буду я этим заниматься или нет, но как же это залипательно))) как все аккуратно, профессионально и просто красиво))

[@ЗульфияНурдинова-е5в]

Займитесь,не пожалеете.

[@user-violet767]

Ваш канал - находка! Все четко, по делу, полезно, красиво. Спасибо большое!

[@ЕваТерехина-и5ш]

То что я удивлена, это ничего не сказать. Особенно рататуй 🤦‍♀️ это шедевр конечно.

[@Светлана-б2з7р]

Тоже люблю заморозку и делаю её. Но у Вас нашла много интересных идей. Спасибо большое ❤

[@ЛюбовьЛатыева-г4я]

Вот это хозяйка!!!Супер!

[@ЕДАИДИСЮДАШоуРецептов]

Здорово! Столько лет планирую так сделать! Теперь точно займусь) Спасибо)

[@galinas.9627]

Пересматриваю видео, как Мотиватор. Ну просто ОГРОМНОЕ СПАСИБО от бабушки.

[@ГалинаЗыбарева-д3х]

Очень полезные и необходимые Ваши советы!!! Спасибо!!!

[@valentinagalinovskaya1784]

Не перестают удивлять Ваши рецепты! Спасибо!

[@goldgold5775]

Со сценарием властей походу только заморозка нас и спасёт!

[@СайлаукульРахманова]

Классно,особенно на счет красного перца,спасибо большое👍👍

[@ВалентинаМишина-е5к]

Очень хорошая хозяюшка, заготовки просто супер, столько разнообразия ‼️Ваш труд во благо , зима и весна будет вкусная, с витаминами ‼️Конечно это труд, но это того стоит ‼️Удачи вам , спасибо за показ ‼️🍁🍁🍁👍

[@Elka-gs9vt]

Заморозила как-то кабачки, все выбросила, тряпка тряпкой. А вот баклажаны режу пластинами, обжариваю и замораживаю обязательно. Зимой кручу рулетики с орехом и творожным сыром, как свежие!