БОРЩ из ТОПОРА 🪓 Как приготовить САМЫЙ ВКУСНЫЙ УКРАИНСКИЙ БОРЩ ☀️ без свеклы

[@СветланаБобко-ю1ю]

Нигатив - прекрасный актёр и певец, очень приятно было видеть его в вашей программе, спасибо!

[@АроиСоопп]

Хороший, добрый парень!💕 Аккуратный и умелый на кухне. Приятно посмотреть и послушать!

[@АроиСоопп]

@Василий Алибабаевич зачем она первая протянула руку ? Женщинам руки не пожимают.... А он поздоровался!

[@ЭЛИСМАМАЙ-х1у]

Гость просто суперовский мужчина! Восхитительно приятный голос, правильно поставленная речь... Не лебзит, не стелится. Мне кажется Андрею очень просто и приятно с ним общаться. Интересная передача. Благодарю🙏

[@MrAndlejka]

Всегда, для любого блюда, не требующего всего кочана целиком, снимаю несколько внешних слоёв листьев. Остается такой - же свежий кочанчик поменьше размером. Хранится в холодильнике до месяца без всякой упаковки.

[@ЕленаФомина-е2ю]

А,нас мама приучила капусту заворачиваем в газету и в холодильник ни какого пакета,а у нас сейчас на Кубани валит снег, вообще выносим все овощи на улицу у нас лично Так специально место

[@ЕкатеринаАлферова-о5ж]

О, какой крутой лайфхак! Спасибо!

[@Orlova_Evgenia]

Спасибо за идею, а то у меня обычно обрубочек хранится.

[@marinamarova6002]

Я тоже так делаю! Капуста долго не засыхает.

[@ЛюбовьШварцман-у7ф]

Спасибо!

[@ДенисАлександровичГолубев]

Здравствуйте, Андрей Вадимович. Увидел лицо гостя и подумал:"Где-то я его видел." И только услышав псевдоним "Нигатив", вспомнил! Он играл одного из раздолбаев в сериале "Патриот". Поразительный, очень тактичный человек. Какая потрясающая разница между героем сериала и актёром в обычной жизни. Спасибо вам за такого гостя.

[@ТетянаГуцол-з5ъ]

Андрей Вадимович. Спасибо за гостя. Было приятно смотреть, на одном дыхании. Борщ напомнил мне вариант нашего одесского, когда буряк и морковка ещё не выросли, а помидоры уже есть. Мы это называем летним борщом. Ещё раз спасибо. Одно удовольствие от такого просмотра. Главное в это время шо-то кушать, не то слюной удавиться можно!)))

[@ТетянаГуцол-з5ъ]

@@irynapetrovska3788 щирі співчуття тим людям, що у звичайному борщі вбачають політику. А от Андрія Вадимовича дуже поважаю за його відношення до моєї країни

[@zliyvedmid5147]

Беда беда...

[@СветланаЗабелина-ю1з]

@@zliyvedmid5147Борщичка хапни. Попустит! 😂

[@MarinaMarina-t4q]

Я тоже варю борщ без свёклы, но и без мяса. Этот чудесный Володя - первый гость, который сразу за собой мыл посуду! Большое спасибо за такую домашнюю передачу!

[@ЛюбовьШварцман-у7ф]

Гость молодец!

[@ЛаврМазовер]

Репер здорового человека). А рецепт интересный,очень даже. Сколько людей,столько борщей. Думается,что на следующий день он еще вкуснее будет).

[@ЮрийЕгоров-й7щ]

Как неловко с барышней получилось ))

[@angelaslepchenko3825]

Согласна с Вами Юрий....

[@lyolik1978]

Так рэпера от 20-ти граммулек развезло))))) Видно же!

[@УфУфович]

С "ибальными" танцами тоже неплохо вышло :)

[@павеливанов-ж6й]

А чего неловкого,женщина руку не подаёт,либо на словах здоровается,либо,если близкий человек,в щёчку,поэтому уж извините,но сама опростоволосилась)))

[@lyolik1978]

@@павеливанов-ж6й Ну, вообще-то, по этикету, первой должна подать руку женщина, что она и сделала.

[@ra6fmw]

Андрей Вадимович! Чем больше смотрю Ваши видосы, тем больше хочется !!! Не из-за кулинарных рецептов, а из-за душевных переживаний ! Помню , как мы передавали кассеты друг-другу для записи МАШИНЫ...Да....- это эпоха !!! Будьте здоровы !!!

[@NeMo-ii7yp]

Замечательный, интересный гость! Передача отличная!

[@АллаАмельянович]

Сколько любителей борща,столько и рецептов😋😋😋😋😋😋😋😋

[@НадяВовк-г9и]

В Украине встречаются с черносливом, с копчеными колбасками и даже с вишней. А поляки в борщ никогда не добавят капусту с картошкой.

[@phd.9400]

Борщ один, это холодильники разные

[@ЕвгенийКуприй-ь2м]

Я ем борщ с 1997 года, которая варила моя мама (покойница). Уже 25 лет ем, как атлет.

[@НадяВовк-г9и]

@@ЕвгенийКуприй-ь2м Мамин - самый, самый, 🍲👍👍👍!!!

[@beliyapelsin]

У меня в Киеве и в селе под Киевом борщ имено без свеклы всегда варили. Капуста и томат и шкварки свинные-это обязательные ингредиенты. Как и чеснок в конце и зелень. А варили обычно на говяжьем мясе. С свеклой-этот суп называли свекольником, а суп светлый на кислой капусте-щами называли. На свежей капусте светлый тоесть без свеклы и томатов-называли капустняком. Самый вкусный свекольник-на белых сущенных грибах и говяжьем бульоне и без капусты-Беларусский рецепт. Бабушка в Беларуси родилась. Не важно как называется и какой рецепт супа\борща,-для вкуса важны качество исходных продуктов и мастество повара

[@sergueambassador6762]

От стопочки с Андрюшею не отказался б никогда. Даже мутненькой.

[@im-W]

ОООооо... Какой прекрасный гость, в целом как и наверно все гости в Смаке. И заголовок интересный!!!

[@Alexa-nx9mc]

Странно, что вы не знаете эту фишку с полотенцем. Борщ должен настояться. А укутывание убыстряет этот процесс и при этом борщ не остывает.

[@НадяВовк-г9и]

Правильно, хороший борщ должен настояться, перед ожиданием едока:))

[@olena_sokolov]

Все верно, укутывание в полотенце - это такая современная замена томления в печи. Потому что самый вкусный борщ - ВЧЕРАШНИЙ!

[@СергейГутин-ф6п]

Андрей Вадимович, с огромным уважением! На Ваших рецептах стал неплохим кулинаром. Сейчас крутится Ваша пластинка. Смотреть Смак и слушать МАШИНУ... это кайф!!! Забейте на них Вы великий человек!

[@Александр-ц4ч5ь]

Андрей Вадимович уже спец по зажиганию плиты👍👍👍

[@Devis555]

Потрясающее видео для меня в 6 утра плюс парочку капель в заначке и ..за мир во всём мире!

[@svetlanasvetlana8339]

ничего себе из топора! Вырезка, перец, лук ,морковь,капуста, картофель, сало, чеснок, паста. Мясо нужно варить одним куском, а затем нарезать

[@angelkat5189]

Эмм...Вы серьёзно?🤦‍♀️

[@андрейполтавский-е7у]

Правильно

[@Kuriashy]

Впервые узнал Нигатива, как ведущего Крысиных Бегов на КликКлак. Очень занятно видеть его здесь не в образе, а как просто хорошего человека )

[@andreyandrey9838]

а я,как рыбака. на соревнованиях по рок-фишингу

[@Kuriashy]

@@andreyandrey9838 Пожалуй, это покруче будет)

[@MrAndrey8493]

Андрей Вадимович, если не любите говорить " Лайки ", то тогда надо говорить: ставим большие пальцы- вверх!

[@amberboy39]

В конце этот неловкий момент, когда с тобой не здороваются😅🤣😂🙈🙈🙈

[@pvppvp2426]

он просто не увидел, бывает!

[@СветланаВолкова-и3р3в]

Отличный рецепт спасибо возьму на вооружение

[@22zhroman]

Ого!? Достойный гость, а почему в заголовке нет его имени? Ну все ровно спасибо...

[@семенпетр-ф4ь]

Живу 70 лет на Кубани борщ без свеклы это не про нас.Свеклу кладём специально борщевую. Сорт не красный. Лапшу вешать мастера

[@AndreyTimoshenko]

Спасибо за гостя!Рэп начал слушать с 1991 года,конечно,изначально,на английском.Нигатива слушаю со времен Триады,очень качественная музыка.Спасибо Владимиру,книгу обязательно прочитаю.Сам все детство провел в Краснодарском крае,и бабушки,и мама,а теперь и я,всегда готовили борщ без свеклы.Рецепт,можно сказать,тот же и называем борщ,а не щи)

[@SvetoZar_TomiSlavov]

Душевный выпуск! Огромная благодарность!

[@СамШам-ц5м]

Без мясного бульона, просто мясо сварил, и все. СМИШНОООО.

[@lucialiaskewicz]

А что для вас бульон? Надеюсь не вода из под мяса?

[@allalomidze9206]

А я сто лет так готовлю. Постные щи я это называю.

[@machineplaster]

Андрей, нету слова в русском чтобы заменить слово «лайк»?! Скажи украинским - „вподобайка»!

[@MrAndlejka]

"Симпатия" - "антипатия".

[@machineplaster]

@@MrAndlejka ну так вперёд, без комплексов! А то «лайкают» они! Как собачки!

[@МаринаКраснова-п8й]

А ещё в русском языке нет слова волнительно

[@ИгорьРебиков-х6в]

Я завтра с утра примерно эти щи варить буду!

[@Ludmillatrifonovaludmila9]

Спасибо за борщ без свеклы, очень нравится😊

[@OlegGajnanoFF]

Макар профессионал до такой степени, что может сварганить любое блюдо вообще без продуктов, как говориться из песен и слов!

[@UniversumXX]

«как говориться» 🙈

[@Life_is_wonderful888]

@@UniversumXX вы безработный корректор? :))

[@youtuber.................]

🤣🤣🤣

[@АнтонКузнецов-т6в]

Главное чтобы водочка была, а закуску сварганим

[@a.baranov]

Заходишь такой на канал Смак, запускаешь свежее видео, а там Андрей говорит: "Не удивляйтесь, это программа Смак". И ты такой: "Удивительно!"

[@qwerty-123-45]

Замечательная передача) Спасибо большое)

[@alexvalin9844]

Очень прям непосредственный чувак... Не робеет перед Макаром...

[@medoneizm]

Молодые - запоминайте! Ибо пенсию не переучить, у них у всех звезда над головой. Борщ - свекла и капуста. Щи - капуста. Свекольник - свекла.

[@phd.9400]

Свекольник это холодный суп. В борще свекла обязательна. Борщ и щи могут быть вообще без капусты. Любая зелень или ботва

[@allalomidze9206]

Я вот пенсия, и звезда у меня есть сверху короны! Но я с вами согласна. Это щи! Просто с томатной пастой!👑🖐🏻🔥

[@АртурДжаниашвили]

У меня борщ без капусты.И что,значит это свекольник?Хера с два.Как хочу так и готовлю.

[@iri_ko]

@@phd.9400 на мясном бульоне горячий суп из картофеля и пассерованной свеклы это и есть свекольник

[@phd.9400]

@@iri_ko Забейте в любой поисковик. Свекольник - русский холодный суп из свеклы, своеобразный холодный борщ

[@renatakhmadullin]

Обычно готовлю кашу из топора, Борщ из топора,это уже Мишлен из мира кулинарии...

[@КатеринаКовтун-ш3л]

В украинском борще нет свеклы, там буряк😜😜😜

[@Alexa-nx9mc]

И шкварочки.

[@phd.9400]

украинский борщ из вэклы, буряк бывает кормови, городни и цукрови

[@innasokolova736]

@@phd.9400 из кормового буряка получается очень вкусный Борщ. Но его сложно найти.

[@phd.9400]

@@innasokolova736 На вкус и цвет не вырубишь топором

[@co7931]

@@innasokolova736 буряк и турнепс не братья?

[@КостяИванов-ш1я]

В Украине ,принято было раньше ,готовить борщ из заквашеного сахарного буряка. Просто в банку клался почищенный буряк и заливался водой (для цвета добавляли немного красного буряка), где-то через недели две он был готов. Потом просто натирался на терке и шел в борщ.

[@olegburdin6647]

Сейчас эта традиция более-менее сохранилась в Карпатах и Закарпатье.Больше почти нигде так не варят.

[@ольгазвягинцева-м8д]

Приятный парень..гость..видно не дурачок..воспитанный

[@Alexei_Gagarski]

Макаревич - свет)) Я , честно говоря, про его нынешнего гостя никогда и не слышал)) Но у Макаревича все гости хороши))

[@Rus_SPB_92]

Замечательно 🥲 спасибо за выпуск , Андрей Вадимович !!!✌️

[@ПетронельПетронель]

Ну бабушка называла красные щи!

[@ДмитрийЧернецкий-р7ь]

Не перестаю восхищаться Владимиром!!! И умный...и музыка хороша...и стихи...и ещё оказывается книги пишет и готовить умеет)))) не перевелись ещё мОлодцы на Руси

[@andreyandrey9838]

он ещё и рыбак-спиннингист. участник соревнований

[@ФедорДанилов-я8щ]

Без свёклы, нет названия борщ, ибо свёкла(буряк), определяет название данного супа. Но щи получились отличные..

[@ivanivanich3848]

На Кубани есть)

[@mariaarno3327]

Нигатив не рэпер, он лирик!

[@andreyandrey9838]

он рыбак

[@KJA_cat]

Макар и мёртвого уговорит 🍷🥂🍸

[@ТимАлекс-й5п]

Как всегда 👍! Классная программа прошедшая через времена нашей истории. Уважаемый Андрей пригласите пожалуйста Андрея Князева.

[@sirazhetdinoff]

Спасибо за выпуск! Прошу исправить в описании псевдоним на "Нигатив", так верно.

[@ИринаДивная-д4ъ]

Приятный Аппетит ,всегда при встрече с Вами и гостями 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 а песни МВ фоном👏👏👏

[@shurupkurgan]

Остатки капусты можно просто потушить и будет гарнир хороший.

[@fainapistolet9226]

Приятно посмотреть и послушать! 32

[@tatyanakazanova8444]

Cypress hill послушайте Андрей Вадимович , они вдохновлялись Pink Floyd , очень качественный психоделический hip-hop с духом рока . Особенно песню illusions. И видео на нее там человек лежит на кровати и вентилятор на потолке словно лопасти вертолёта на войне во Вьетнаме. Снято очень круто !

[@АлексейЯрцев-л8н]

На 36:07 даме руку не подал...

[@ivanivanich3848]

Моя бабушка так же готовит. Для по-настоящему кубанского борща нужен маленький кусочек старого сала)

[@galbi1495]

А почему не называть вещи своими именами - обычные щи! Причём тут борщ?!

[@manarbekkhassenov9031]

Как говорят в Одессе, Сходите на рынок и купите на борщ!

[@АлексейЧуприненко-ю6о]

Борщ! Это первое блюдо, в котором есть буряк! Все остальное суп! Если нет, то напишите, что считать борщом?

[@vladimirtomin9291]

Ставлю лайк! Как всегда интересно!

[@НиколайЗахаров-я2т]

Этому одеялу лет 50 !

[@Jork451]

Передача хорошая, но конец смазан, к сожалению, не надо было новых гостей показывать.

[@АлександрПрокофьев-ы8п]

Классический украинский борщ гораздо сложнее в приготовлении,чем показал гость.И обязательно свекла + томаты и,конечно,в конце затирка сала с чесноком

[@arlekin2799]

Это не повар ,это известный рэпер🤯засунь себе свеклу томатную ,смазанную салом..в борщ😅

[@СветланаКисельчук]

Моя мама всегда заворачивала кастрюлю с обедом в газету,и между подушек укладывала.мне писала записку.я ,приходя из школы,доставала и впечатления незабываемые! запах и мамина забота на века!

[@ІринаПекар-н8ц]

А я уже взяла билетики на ноябрьскиий концерт Макаревича и Машиньі в КИЕВЕ. я счастлива и в предвкушении!

[@Андрей566-д4ф]

Кабздец! У нас дома был такой плед 20 лет назад.

[@ОльгаРомашко-ч1з]

Ах, как хорошо! Настоящий Смак! 👍😋

[@ОлегСамохин-м1к]

Спасибо за программу Андрей)

[@Trevor_Filips]

Вот это ничего себе. Нига в программе Смак! Вот это здорово!)

[@pasagreat8133]

Странно Макар трактует слово "борщ"! Но гость поправил, это Вам не щи!!! Гость удивил!!! Прекрасно готовит, на ходу за собой сразу все моет. Только по тому как гость поклал крышку от кастрюли, можно сделать выводы:) - судя по всему талантливый, при чем во всем:)Макар бы так не сделал:) Иду гуглилить- знакомиться с музыкальным творчеством гостя!

[@АлександрПрокофьев-ы8п]

Положить,но класть

[@phd.9400]

Ломоносов говорил жене -Не щти, а зюп

[@pasagreat8133]

@@АлександрПрокофьев-ы8п а мне пофиг, русский не мой родной:)

[@ТатьянаДолматова-ц3й]

Борщ без свёклы это щи!!!!

[@lucialiaskewicz]

Капусняк

[@olegburdin6647]

@@lucialiaskewicz настоящий капустняк готовится из квашеной капусты.

[@lucialiaskewicz]

@@olegburdin6647 и то и другое капусняк (по моему)

[@olegburdin6647]

@@lucialiaskewicz нет,капустняк,отдельное блюдо украинской кухни.С мясом,копченостями и квашеной капустой.Не борщ,не щи,совершенно другой суп.

[@caHbI4gf]

Андрей Вадимыч, не пора ли Ваню Алексеева позвать? Очень хотелось бы ваши беседы посмотреть.

[@arlekin2799]

Макар,посмотри видео на песню «Медленно»твоего гостя👍👍👍

[@Виталий-ч3э]

а что с клипом то не так?

[@arlekin2799]

@@Виталий-ч3э да супер просто

[@ТЛН-у6о]

На Украине тоже делают с упором на помидоры,пасту и капусту,а совсем не на свеклу（которую как и на Украине,и на Кубани и в Ростове называют не свекла,а буряк）. Борщ получается не ярко-бардовый（как в Москве подают),а такого кирпичного насыщенного цвета. К тому же в средней полосе,то что называют борщем-на юге России и на Украине зовут свекольником（что и правильно）

[@Александра-ф2э]

Лук неправильно порезан- полукольцами очень - очень тоненькими нужно на борщ резать . И ещё - в кубанских станицах летом и осенью борщик варят из курицы или уточки , ну или гуся )) У кого , что бегает в огороде !!! И главный секрет кубанского борща - это заправка из старого ( честно говоря вонючего ) сала , Бабушка растирала в ступке с чесноком и бросала в зажарку ,, И обязательно с бурачком ))) Но зимой , если свеклы не было - то и с томатной пастой и ещё заготавливали такой кисловатый томатный сок , специально для борща , И вот , как раз в зиму - резали свиней и коров и тогда варили борщ на этом мясе ))

[@mikhails9425]

Андрей! Спасибо за гостя!!!

[@ЮрийСмольский-к4ф]

Борщ на карантине-без овощей и бульона!!!!!!!))))Респект!))))

[@csprofiki]

Супер видео! Side Masters

[@DismontDeSire]

Вадимович, если не нравится слово ЛАЙК, говорите Палец Вверх, или Нравится. Так тоже часто блоггеры говорят!)

[@ВасяКуралесов-р8ж]

Нигга ты красава!!! Нравится твое творчество!

[@kasha1702]

Круче борщей нету щей !!! 😂😂🤣🤣😜😜

[@НадяВовк-г9и]

Борщ без пампушки, как снаряд без пушки:))

[@kasha1702]

@@НадяВовк-г9и точно в дырочку 🤣🤣😋

[@demkad3629]

СТОП А КАКОГО ГОДА РОЖДЕНИЕ МАКАРЕВИЧЬ КТО ЗНАЕТ СКОКА ЕМУ СЕЙЧАС ЛЕТ СКАЖИТЕ МНЕ

[@Rus_SPB_92]

Ждём кашу из топора 🪓

[@ЕленаНикульникова-щ1ъ]

Андрюша, наливай! Я с тобой! Быть добру!

[@НатальяКарелина-л2е]

Без свеклы(буряка) борщ не борщ.

[@AntonBaluev52]

Концовка какая неловкая))

[@ТатьянаЮдина-б1ш]

Я щи так варю, мне нравятся красные, очень красные щи))))

[@ТЛН-у6о]

Говор, традиции, кухня, и даже кровь жителей Кубани и Ростова похожа, а может и почти не отличима от украинцев востока,юга и центра. Поэтому так колоритно, и для кого то необычно

[@Jackson-gy4er]

Борщ без свеклы это щи перестаньте называть всякие странные блюда борщем

[@ЛюдмилаЛюдмила-ы9ш]

В Средней Азии тоже готовят без свеклы и называют борщом. При этом все знают, что это в принципе щи, но там это слово не произносят))

[@meytv5691]

Константин Ивлев згрыз весь паркет.))

[@НадяВовк-г9и]

"Барщ" в переводе со старославянского переводится как свекла.

[@СветланаБобко-ю1ю]

Круто, Андрей Вадимович!

[@СветланаОктябрьская-м1т]

Нууу не знаю.... БОРЩ это ( на мой взгяд) это всё-таки с БУРЯКОМ) ну или со свёклой... ,а всё остальное это вариации, на тему ...щей!

[@daniellafort4207]

Конечно, это не борщ, это щи. Капусту лучше порезать совсем тонкой и длинной соломкой.И томатную пасту вообще не класть, а добавить пару свежих помидоров. Щи-очень вкусное кушанье, и дети, которые обычно не любят свеклу, едят его с удовольствием. Вкусно и полезно! Как говорил мой маленький сын, укоризненно качая головой: "Опять супчик Ищи"!"

[@Vikatumma]

Андрей вы супер!

[@ЭкаШляховая]

Не знаю, не впечатляет На Кубани родилась, выросла, свекла винегретная, пастернак, бутое или с петушка или с грудинки говяжей. Вот это борщ)))

[@GROML07]

Ну вот! Наконец-то пригласили настоящего сведущего человека по борщу! Володя спасибо вам, но вы не совсем правы: в Воронежской области у нас дома делают только такой борщ. И никакой иной не признают. Борщ это вкус детства. Спасибо Андрею Вадимовичу за приглашенного гостя!👍

[@lyolik1978]

А у нас дома - в Воронежской области готовят разные виды борща, и со свёклой, и без. И все они правильные.

[@GROML07]

@@lyolik1978 я не сказал ни слова о том, что тот или иной рецепт плох или не подходит. Конкретно в нашей местности в нашей семье готовили только на основе либо свежих томатов, либо засоленных в деревянной кадке. А по окончанию сего продукта- добавляли заранее консервированный томат из домашних закруток

[@MrAndlejka]

Мама варила, как я сейчас понимаю, классические щи, у нас они назывались борщ.) Причем самый вкусный, на домашнем петушке - не такой жирный, как свиной.)

[@arthurokaev5264]

👍😀👌...борщ без водки , деньги на ветер ! 👏😉

[@wabbanwabban2216]

Уважаю этого деЯтеля)))

[@ЧеботарёвМаксим-ю5е]

В рассказе про плов был такой намёк!!!!!!! И такая грусть в глазах когда не поняли.......

[@shurupkurgan]

Да, точно. Андрей Вадимович любит это дело)))