Борщ "Приворотный". Рецепт с квашеной капустой и свеклой

[@ЛИЯ-т8г]

Мама меня учила , там , где есть томатная паста обязательно кладем чайную или столовую ложку сахара для баланса вкуса .😊❤

[@thewhaler1235]

Для баланса вкуса надо сладкую свеклу иметь. Сахар при сладкой свекле не нужен.

[@elena.erlikh-Lis]

правильно!)

[@koshka53547]

​@@thewhaler1235морковка и лук тоже сладость дают, но для красивого цвета и вкуса кислоту ( уксус) поэтому добавляю дополнительную сладость (сахар )

[@КирВолков-с7в]

Там где есть томат нужен сахар, кислоты не оберешься.

[@Valia1313]

Во я так делаю и мне тоже такое больше нравится.

[@АлександрСтогов-р6з]

А я долго искал тот нежный и бархатистый вкус борща, который кушал лет 30 назад в Крыму на трассе, так мне тот вкус в душу запал. И вот месяц назад я его нашёл, капусту варить первой (на мясном бульоне), туда добавить припущеную заправку и столовая ложка уксуса. Свеклу тоже варить отдельно с томатной пастой и добавить сразу столовую ложку лимонного сока. Смешать и выключить, через пол часа вкус становится бархатистым. Само мясо класть кусками в тарелки.

[@ИлонаТеслина]

А я тертую свеклу тушу отдельно и в готовый борщ в конце добавляю, цвет супер

[@ShamalV]

Можно ещё чуть яблочного уксуса или сок лимона чутка к свекле, вообще супер получается ❤

[@innaranazar3856]

Я тоже

[@НадеждаЧувашова-б7в]

У меня в холодильнике почти всегда заготовка в майонезном ведёрке: отваренная и натёртая на крупной тёрке свёкла с добавлением яблочного уксуса(уксус и свёкла домашние). Когда надо борщь, достаю и обжариваю слегка свёклу и добавляю её в самом конце. Быстро, удобно.

[@ЛюбаБелая-р7в]

У нас в идеале борщ варится из сахарного буряка (совершенно белый), не в идеале, но средне - из кормового - бело-розового, красный - это уже на безрыбье. И если варишь из красного буряка, то варишь его до исчезновения красного цвета

[@zarajana]

​@@ЛюбаБелая-р7вэто где такие извращения?

[@ДенисЖилин-м5ч]

Самый лучший борщ это Мамин ❤

[@yokodzun6285]

Все Мамино это кайф. Здоровья и долголетия всем нашим Мамулям.

[@mrxy8607]

Мама не желая проблем, не будет добавлять сахар!

[@dymonkhlopov86]

у меня борщ лучше всего тётушка готовила) а у мамы получались обалденные щи из квашеной капусты)

[@ИзольдаМоисеевна-п5х]

Мой младший сын именно так и считает )

[@ПётрЧумаков-ж6к]

Безусловно, борщ вкуснее на следующей день.

[@ВикторТкаченко-д3з]

Борщ это вещь! люблю с фасолью

[@АлександрЭлектрик-д9э]

Точно сказано , что кухня это пробы ошибки , сам такой , с каждым разом вкуснее и интереснее , хотя я не повар а электрик 😊, но с работы прихожу и готовка меня расслабляет , это отличное хобби для хозяина дома , если гости ты не удариш в лицо фасттфудом , люди любят домашнюю еду 😊 😊😊

[@nadia898]

Без чеснока - никуда!😊❤❤❤

[@ЕгорБорисович-ъ6э]

Постный борщ: фасолечка, картошечка, если есть грибочки (и даже солёные можно, но тогда с солью играться) обязательно сушеная (зимой) крупными кусками паприка (он же болгарский или сладкий перец) сушёные томаты, можно оливок добавить. Зажарка по классике: свёкла (у нас на юге БУРЯК), морковка потереть на терке вместе и сырые, слегка обжарить лучок, с морковкой и свеклой смешать до выравнивания цвета, ложку две томат пасты, слегка протушит и в каздрулю. Капуста на самый конец особенно квашеная. Из Одессы привет!

[@Элина-л5к4с]

И вам из Одессы привет.

[@ЛюбаБелая-р7в]

Я зимой перец кладу мороженный. Буряк белый сахарный, на крайняк бело-розовый кормовой

[@ЕгорБорисович-ъ6э]

@@ЛюбаБелая-р7в цвет борща с белой свеклой какой выйдет? А важен цвет! Иначе не комильфо

[@evgenyalex]

Я борщ чередую, с квашенной или свежей капустой. Иногда сразу с двумя, это тоже хорошо.

[@ЕвгенийШевченко-й9м]

Попробуйте ещё из квашеной свеклы

[@ivanavdulov]

Точно

[@полиграфполиграф-р6й]

Без картошки-это НЕ борщ. Привет из Сибири.

[@LinkinUA]

Без картошки - это БОРЩ, но без картошки. Привет Сибири

[@Alextimof]

@@LinkinUAА попробуйте вместо картошки добавить репу. Только вкусную репу. Мелким кубиком. Восточная Сибирь 👍🙋‍♂️. Картошка в борще хороша 1-2 суток. Потом она уже не та, киснет. Если готовила дня на 4 -то без картошки точно.

[@Privet-iz-Tuli]

Ну если и приворотное, то скорее всего не жена, а я её приворожил. 🤣🤣🤣Первые блюда для неё были абсолютно марсианскими по приготовлению, а вот вторые и при работе с тестом была богиня. Я при просмотре ролика вспомнил свой опыт потребления борща 70, 80-х годов и собственной готовки начиная с 90-х. Первое, что хочу сказать, борщ с любым мясом вкусный, но разный. И да, я его готовил и на курятине, и на свинине, но, спору нет, говядина это топ! Главное, что бульон любой должен быть костным. Не забывайте, Василий, это повторять. А то многие любят показать "бохато" и портят продукт. По капусте. Да, раньше товар был сезонный и потому зимой лезли в подвал и доставали квашеную капусту. Сейчас капуста круглый год, а настоящая квашеная попадается редко и перешла в разряд деликатесов с соответствующей ценой. Один раз побаловаться можно. Насчёт грибов реально не пробовал. Что такое чёрная лисичка впервые слышу. Сын грибы вообще не ест, потому летом на даче соберу свежие и попробую добавить. Далее окончание почти один-в-один, но мы же готовим не на один раз и поточу чеснок и зелень я добавляю в тарелку. Про "не на один раз". Да, кислота не влияет на цвет, если приготовлено, чтобы сразу съесть. У моей бабули после разогрева борща на следующий день, он приобретал золотисто-оранжевый цвет. Мамуля, чтобы сохранить цвет при повторном разогреве, добавляла обязательно при варке крупную свёклу, разрезанную на 2-4 части. А мне кто-то (уже не помню) подсказал её тереть и вот так же, как и Вы, Василий, обжаривать овощи и потом эту зажарку тушить всю вместе с добавлением бульона, горчицы и уксуса. И да, цвет держит и не светлеет. Но, спасибо за идею с грибами!

[@АнтонИльин-х7ь]

Хлеб бородинский и сала с морозилки не хватает. А там уже и соточку накатить)

[@Stalinist7087]

Соточку под любую вкусную еду хочется😂😂😂

[@инессасуворова-п6д]

😂😂😂❤

[@ЕвгенийШевченко-й9м]

​@Stalinist7087горилки

[@yuliyapolonskaya272]

Вася, ты супер! Спасибо большое за то добро, которое излучаешь. Обожаю и ценю многие годы, с тех пор, как подписалась. Не меняешься, что радует! Так держать! Ты лучший. Спорю до хрипоты с друзьями-шефами, которые превозносят кого-то другого, а не тебя! Извини, что на "ты", я взрослая тётя, мне можно...😂 Ещё раз респект тебе ✊ Куклачева знаю лично, имею его автографы и его очень любит мой сын... Со всеми эпитетами в его адрес, согласна! И ещё раз спасибо за твой собственный талант❤

[@FatimaCeyhan]

Я обожаю борщ с квашеной капустой. Спасибо за рецепт

[@ОльгаМаркина-г2ъ9и]

👌👍

[@Vera.vera9687]

Интересный получается.

[@deidova1698]

Пока у меня варится картошка в Уже готовом бульоне, капуста тушиться отдельно в ковшике ☝️Зажарку делаю также, с том. пастой и свеклой до готовности. И она идет в последний момент. Если долго не кипятить, то цвет и борща и свеклы абсолютно не теряется и не надо никаких соков . ВСЁ легко и просто ! ОБЪЕДЕНИЕ 👍

[@Осень-и5х]

Вот!!! Умничка!!!❤❤❤

[@agmgidravlika]

Готовить вкусно не каждому дано, это как картину нарисовать. Сначало в голове возникает идея и вкус блюда, потом начинаешь готовить. Люблю готовить и кормить вкусно близких.

[@natalyasp8987]

Без Джеймса никуда. Прям не смотрится без его пояснений. Кто понял? 🎉😂 Всем добра. За отсутствие картошки лайк! Без сарказма!

[@ЕвгенийКаутер]

Определённо да. Хотя и без него уже начинаешь что-то подмечать... Ну вот к примеру, нельзя было что-ли чеснок посвежее взять? Для съёмок то?

[@lunarfarmer2716]

Когда показывал проверку капусты, на миске этикетку не снял 🙃 Надеюсь, хоть помыл.

[@АннаВысоткова]

Василий, не обращайте внимание на диванных критиков, им жизненно необходимо высказываться, пусть продолжают))) Вы то знаете, как вкусно и разнообразно вы готовите, и мы знаем! С удовольствием смотрю ваш канал! Для меня это отдельное удовольствие! Спасибо Вам!!!

[@НадеждаНикитина-е9й]

Надо же! Только что приготовила борщ ❤. Моя семья очень любит мой борщ😊 Ваш рецепт попробую в следующий раз!

[@bramin10]

Позавчера сварил борщ в очередной раз. Со свежей капустой. На куриных крыльях - диетический. Не знал о том, что в бульон не стоит морковку опускать. Пассирую все овощи на растительном масле. С добавлением острого перца, сладкого, томат пасты и одного свежего помидора для кислинки. Грибы пошли в жаркое с овощами. Да, в борщ пошёл сельдерей - пару стеблей. Борщ получился) Сахар практически не добавляю никуда. Сахара хватает в овощах. Чеснок добавляю в сам борщ и ем в прикуску с борщом.

[@СветланаЧащина-н5в]

Как всегда, Василий, замечательный рецепт. Но, я из квашеной капусты предпочитаю щи! Можно даже по-шаляпински - с грибами!!! Всех с наступившим 2025 годом! Удачи, успехов, везения и, конечно, здоровья и мира!!!!❤😊🎉

[@vemelyanenko]

@@СветланаЧащина-н5в удивительно, но щи и борщ это одно и то же блюдо, только разница в свёкле 👨🏼‍🍳

[@СветаМатеринко]

​@@vemelyanenko , скорее всего, бор-щи это и есть бордовые щи. 😉

[@goraton52]

@@vemelyanenko , старославянское русское название свеклы - "Бърщь". Поэтому "правильный" борщ только со свеклой. Без свеклы борщ трансформируется в щи! 😀

[@bandbach]

Собирался готовить кислые щи, но ролик прям вовремя залетел, пошёл я за свеклой. Спасибо, Василий вы сделали мой воскресный день. И да, наполнитель для рюмочки, тоже понадобится.

[@СергейИванисик]

Я люблю капустняк с сушеными белыми грибами. Кстати, на волынском полесье постный капустняк с грибами считался обязательным на Рождество.

[@МаринаМорская-ш8у]

А Волынское полесье - это где?

[@СергейИванисик]

@МаринаМорская-ш8у ??? На Волыни. Ровенская и Волынская области Украины.

[@МаринаМорская-ш8у]

@ ❤️

[@ИннаМельникович-е3ь]

У меня все ваши рецепты получаются невероятно вкусно! Спасибо, Василий!

[@ЕленаДанилова-ж6л]

Я с некоторых пор добавляю орегано, такой сицилийский борщ😂. Я обожаю сочетание помидоры - орегано и если нет дома орегано - с помидорами не готовлю. И обязательно в конце мелкорубленый чеснок и по полпучка укропа и петрушки. И сразу снять с огня. С некоторых пор считаю, что картошка в борще лишняя, лучше фасоль. Но если забываю купить фасоль - делаю с картошкой. Хочу попробовать с болгарским перцем, я его очень люблю. Про тушение на топленом масле и бульон на грудинке взяла на вооружение 😊

[@FCSM81]

С перчиком шикарно получается😊

[@jaanap85]

Тоже люблю орегано и итальянские травы в сочетании со всем томатным 😊

[@semxxmes2820]

Вас очень интересно слушать))

[@НатальяТрегубова-з7е]

Василий, обожаю смотреть как вы едите - это что-то. Подписана на вас очень давно. Пересмотрела очень много поваров, но для меня вы номер один, а недавно открыла для себя вас на 5 канале, недавно потому что не смотрю 5-ый, и была приятно удивлена как вы удивительно хорошо общаетесь с героями. Уверена, что борщ вкусный, хотя сама никогда не готовлю с квашенной капустой, мама и брат готовили и щи и борщ - я нет, теперь попробую.

[@ОльгаМаркина-г2ъ9и]

Василий, приветствую и поздравляю с Новым годом! В моей семье так: щи и борщ варим со свежей капустой молодой только в сезон☝️, в остальное время с квашеной. Мы так любим.

[@Violeta-h7j]

Smotru vas iz Norvegii. Kakoe appetitnoe mjaso!!!!

[@user-lf8lh7ti3l]

Спасибо❤❤❤❤❤

[@ОлегАмиров-щ2ш]

Мне нравится вас смотреть ,мне близок стиль вашей готовки )

[@bakkara1964]

Это просто наслаждение-смотреть ролики супер позитивного человека, и мастера своего дела. Василий, спасибо огромное!!!

[@dimvd]

Вася привлекает своей простотой и близостью к народу - без ужимок, по простому, не смущаясь.

[@gan4uk893]

Данный повар даже нормально макароны сварить не может

[@thewhaler1235]

Соплю проглотить не забудь.

[@ИванПомидоров-л4й]

Не, по простому он себя ведят с дружбанами на даче - мат перемат, они так промеж собой разговаривают. Есть видосы на его канале. Быдлота конченная.

[@НатальяЕлесеева-г3м]

Борщ готовлю поровну с квашеной и свежей капустой ,а картошку кладу целиком вместе с мясом, а потом разминаю.

[@ЛИЯ-т8г]

Я называю такой борщ украинский капустняк , очень вкусный , картошку кладу целиком , а потом так же как и вы разминаю . 😊❤❤❤

[@ИринаБ-ы6р]

Тоже так делаю картошку сначала целиком.

[@ikonta521]

Каждый раз едим семьей борщ и вердикт один - борщ это лекарство! ))

[@НиколайСмирнов-н5ь]

Спасибо Вася, как раз капусты наквасил, магазинная полная срэхва, обязательно сварю борщеца, говяжья грудинка тут тоже весьма к месту....

[@mrxy8607]

Самый вкусный борщ именно на говяжъем мяске, ни в коем случае не на свинине! Свинина уместна в др. блюдах.

[@МиссМарпл-х6д]

@@mrxy8607а на базарной курице?

[@ВикторияДанькова-ы6е]

А на гусе? Прелесть!😊

[@ТэшаХен]

​@@ВикторияДанькова-ы6еОх! Как я Вас понимаю! Моя мама, когда покупали гуся (в духовке запекали) весь потрашок, гусиные "крылья", ещё что-то из гуся, добавляла в борщ. Вкус... неповторимый! Очень вкусно.

[@ЛИЯ-т8г]

Сморю с уважением и удовольствием , спасибо большое .😊❤

[@ΆνναΚιλινκάροβα]

С Новым годом Василий . Спасибо за всё что показал и за всё что сказал.

[@Александр-ж2у8л]

А у меня бабушка готовила борщ ,с целой картошкой,а потом ,когда борщ уже готов,разламывает .получается совсем другой вкус

[@EausK]

Василий, вы просто красиво готовите😊

[@lubasha_ivanova]

Как раз мне мама вчера отгрузила квашеной капусты, она сама её делает) Удачно ролик вышел👌🏼

[@dobro-vsegda-pobedit]

Запоминайте мамин рецепт капусты!....

[@ИринаД-у5ф]

Василий, Вас тоже со всеми праздниками 2025 г. У нас небодьшой выбор зимой: свекла, морковь. Цитрусовые.

[@НатальяГумель-я9й]

Я из Сибири, мы зимой борщ всегда с квашеной капустой варим, и с картошкой😊👍

[@driftwood_mayak]

Я люблю натирать морковь на терке с толстого кончика, так проще, я девочка и мне тяжело натирать твердые овощи, а таким способом к концу морковка трется легче и острый кончик который остается вкуснее, чем толстый кончик. Вот такой лайфхак)

[@Vovanovna]

Толстый кончик легко дошинковывается.

[@lunarfarmer2716]

И у помидорок можно срезать плодоножку в три реза, а такие повара делают это в пять движений. Рубят строго пополам и из каждой вырезают... 🤦‍♂️

[@jaanap85]

Так пополам - раз и из каждой раз, раз - это и есть 3 движения , а как ещё , дырку вырезать в помидоре можно и на раз, но это вообще не красиво

[@jaanap85]

@@lunarfarmer2716нормально

[@romanovtrip]

Реально не пробовал с квашеной капустой. Кислые щи - да, конечно. Но борщ... Обязуюсь наверстать. Сухие грибы я давно добавляю (совсем немного) и в гороховый, и в щи, и в борщ. Главное не добавить много, не превратить суп в грибной. Но оттенок в тех же кислых щах, горстка сухих белых, дает отличный! Что касается допов... к борщу предпочитаю не бородинский, не черный ржаной, как в Питере любят, а белый хлеб, чуть обжаренный на сухой сковородке, или в тостере. Сало, зеленый лук, маринованный чеснок, черемша - приветствуются!

[@jaanap85]

Да, согласна , также люблю , приятного аппетита

[@yuliyapolonskaya272]

Молодечик! Красавчик! Всё правильно сказал! Мужчина-- кладезь! Хейтеров не слушай, знай, что ты лучший! Я мужа подсадила на твои рецепты и он тоже тебе благодарен! Твоя давняя и любящая подписчица!

[@ulianatepliashina1909]

Я всегда готовлю из квашеной капусты, потому что она дома всегда есть, для ребенка еще кислые щи с ней варю. Ну и в борщ она тоже радостно идёт. Я кладу картошку. Но я готовлю все в скороварке и борщ на выходе как будто томился на печке пару часов 😊

[@strannik_161]

Здравствуйте Василий я вас смотрю очень давно, как всегда шикарный рецепт БОРЩА 🎉 я первый лайк поставил

[@angelikablank8193]

Без борща жить не могу, но готовлю с фасолью и без свеклы😊, а из свеклы готовлю свекольник ( острый...). Спасибо Вам. А главное, с праздником. Сегодня, даже в Германии голубое небо. 🤗

[@АлександрОкунцов]

Без свеклы, Щи, остальное от лукавого

[@angelikablank8193]

@АлександрОкунцов Щи, зелёный, а у меня борщ всегда красный 😃

[@gitagrettalitagrimm6681]

@@angelikablank8193а как Вы добиваетесь красного цвета без свёклы? просто интересно… я сама готовлю борщ всегда с фасолью - но без свёклы, мне кажется, это совсем другое блюдо (если это, конечно, не зелёный борщ)

[@angelikablank8193]

@@gitagrettalitagrimm6681 Я всегда добавляю аджику, люблю острое🤗

[@gitagrettalitagrimm6681]

@@angelikablank8193 разве аджика может дать насыщенный цвет? Ёё же нужно совсем немного… я тоже обожаю острое и добавляю в борщ перец чили, и ещё копчёную паприку. недавно заказала из Закарпатья острую приправу для бограча, думаю с ней поэкспериментировать

[@ТатьянаНемтинова-э9ж]

Спасибо за рецепт, Василий наш могуч!!!

[@ИринаГончарук-э2н]

Василий, здравствуйте!!! Я тоже варю борщ зимой только с квашеной капустой, а летом пополам со свежей капустой и вся зажарка только на топлёное масле. Топлёное масло сама делаю 😊

[@СергейКудрин-ч3м]

Ножичек новый. Видно как Шеф кайфует работая им😊

[@ТэшаХен]

А борщ из баранины пробовали? О! Очень вкусно. Только баранина, должна быть, бараниной! (Могут подсунуть козлятину. Время такое, не надёжные люди.😏).

[@incognito6053]

Из баранины всё вкусно 👍! Только действительно очень сложно хорошую и настоящую баранину найти

[@vitya5814]

Мама варит гороховый суп с зелёным горошком, тоже многие недоумевают, но это капец как вкусно.

[@jaanap85]

Напишите рецепт ; с мясом либо без

[@EAlexEva]

Смотрю и радуюсь: тот самый борщ, который варила моя бабушка-сибирячка, и мы так варим до сих пор. Квашеная капуста - это просто ух!

[@mrxy8607]

Квашеная капустка хоть куда. Она самодостаточна даже с растительным, заапашистым маслом да с серым хлебцем, да под стопочку. А в борщеце квашенная капустка создаёт тот самый авторский эффект, который, что называется, самое то ❤

[@Ирина-ф2щ]

​@@mrxy8607капустку квашеную и на стол поставить не стыдно и сожрут не жалко😂

[@MiroslavaKustova]

Муж с машиной - ерунда, Муж готовит - это да! 😁

[@incognito6053]

Ммм 100 лет борщ не готовила. Нужно исправляться 😊 Такой борщ и для меня женщины тоже приворотный.

[@АсяАся-ц5ь]

Ну какая брусника??? Клюква, в квашеную капусту клюкву добавляют.

[@vladimirovvlad8804]

Будем считать, что Василий оговорился. Так-то он сибиряк и должен знать разницу между брусникой и клюквой 😊

[@jaanap85]

И с брусникой тоже квасят капусту

[@olgaplatonova7763]

Моя свекровь клала в борщ целую или 2 половинки картошки для тех, кому вдруг понадобится. Рецепт шикарный😊

[@АлександрПроскурин-з9м]

На Кавказе не готовят борщ из квашеной капусты,капуста всегда свежая и её закладывают за 5 мин д

[@ВладимирА-ъ2в]

С Наступившим !!! Очень приятно посмотреть на отличное видео без рекламмы продуктов питания 🎉🎉🎉

[@Н.У-х5щ]

Для меня лавровый лист, лимонный сок, черный перец- это уже вкус солянки, а не борща😁 Спасибо Вам , обожаю Вас смотреть, Василий🌸👏

[@jaanap85]

В солянке это скорее , оливки, барбарис, лимон дольками

[@халиматкочкарова-о6ъ]

👍С такой любовью вы готовите,спасибо!Трудно наверно,Василий,вашей теще вам готовить,такому настоящему повару?!

[@АннаДрапалюк-л5д]

Супер рецепт!!! Спасибо!!! Я многое готовлю с вами и по вашим рецептам😊

[@BuIka_S_mak0m]

Муж уже сварил по вашему рецепту! Борщ бомба❤❤❤❤❤❤ спасибо огромное!!! Кстати варили на курице, очень вкусно!!! Вкус и умами и упапи 😁

[@jaanap85]

Повезло вам 🎉

[@petersburgsummerresident2311]

Василий, в капусте не брусника, а клюква!! 😊

[@НиколайИванов-у9т9с]

Варю, только с квашеной капустой. Причем, после глубокой заморозки. в силу наших погодных условий. И ещё один нюанс. Капусту, тоже обжариваю слегка, вместе с остальными овощами. И конечно же с картошкой

[@andreystroganov8064]

отличное начало нового года!

[@ГалинаПлебанська]

Это не борщ:))) это гибрид щей , борща и еще чего- то но не борщ, однозначно.Хотя, возможно и вкусно.

[@ИльяМолодцов-с8ж]

Василий всё супер!!! Но что же вы мясо то сушите? Ведь сами же говорили!!!

[@PaCiFisT_73]

Квашенную капусту можно припустить на сковороде, перед тем как её в кастрюлю закладывать - особенно, если она сильно кислая... Ню это уже моё ИМХО (так меня в своё время отец учил..)

[@АлександрАлександр-б7п]

Моя дочь (9лет), всегда когда у меня выходной, требует чтобы я что нибудь приготовил. Особенно любит вместе со мной готовить блины. К слову, жена блины не печёт)))

[@ЕленаДи-б8з]

Вы только объясните, что чеснок и зелень надо хоть минутку прокипятить в кастрюле иначе назавтра борщ прокиснет ( как и любое другое блюдо)...... Может некоторые и не знают 😊

[@vemelyanenko]

Я так много лет делаю, не киснет🤷‍♂️

[@Kuz-ws2pb]

Точно

[@ЕленаЛеонтьева-ц5п]

Так Вася же сказал, что они его сейчас съедят! Зачем ему кипятить его?

[@Лина-ч9я8з]

Тоже чеснок в супы и другие блюда кладу после выключения конфорки, ничего не прокисает. Про зелень Василий пояснил в видео.

[@JrCheba]

квашеная капуста хоть в борщ, хоть с щи, чуть добавить, хоть просто к тушашейся капусте пару ложек квашеной, прям огонь

[@ЕленаРоманова-о1с]

Я в зажарку добавляю столовую ложку без горки муку. Борщ становится более густым,нажористым😊

[@monstr_boxing]

Кислота для цвета свеклы

[@ТатьянаВикторовна-д5р]

КУХНЯ -ЭТО ЛАБОРАТОРИЯ...😊

[@dante_aligieri]

А эти хейтеры сейчас с нами в одной комнате? 😂 А борщ вкусный, спасибо) Никогда с грибами не пробовал, обязательно сделаем.

[@gmila7]

Какой позитивный человек!!!!!

[@nataliter3109]

Лучшая еда от Василия!🤗🤗🤗

[@маринаафонасьева]

Весёленький фартук;) мексиканцы подарили? Для меня - перо совы) в борще - красная фасоль (варю в бульоне с мясом), картошку тоже не кладу ни в щи, ни в борщи - дошла до этого опытным путём. PS _ Василий) цвет лица 🎉💗

[@GalinaMaslova-w1x]

Я пассирую свеклу отдельно, тогда цвет лучше и отдельно делаю ,,краску "из свеклы,как вы ранее где-то нас научили

[@marfuganursultan3019]

❤Дорогой Василий! Благодарю!

[@annamosmann6258]

Как раз сегодня моя мама сварила борщ с кислой капустой...😊

[@user-80384]

Ну хоть кто то правильно сварил борщ.А то,в начале варки,закидывают свёклу и варят её до прозрачности.

[@Screamtive8]

Так совпало Что смотрю ролик и ему уже ранее приготовленный борщ 😂 Я капусту не добавляю Перец болгарский ж и кр соломкой режу Мне так нравится

[@АлексейВиденеев-ь6я]

какая же умница Виктория Эдуардовна! Респект

[@OlgaMega]

❤А как же сухие грибы, их разве не надо варить? Я варю😮

[@АкмальХакназаров]

Два часа ночи!!! Я слюной извёлся... Хлебушек бородинский, сало и будет просто ..... .. .... . .. ... А ещё и парочку стопочек.

[@ОльгаСтефашова]

Попробуйте в борщ добавить половину сырых овощей, а половину обжарить 😉

[@ОльгаСтефашова]

Чтобы половина овощей была обжарена, а половина просто сварена))

[@Ignat96rus]

Классный рецепт спасибо большое Василий, грибов правда нет и картошку я добавил в конце, все равно получилось очень вкусно 😋

[@ШурикПирог]

Пол часа порожняка )))) Ехал бы Вася домой !

[@МарияМитина-т5л]

Спасибо за настроение и отличный рецепт, следующий суп будет зимний борщ😊

[@СергейИванов-д5в3з]

Куклачёв призывал бомбить Европу,а глаза такие добрые,добрые и человек хороший.

[@bramin10]

Зато он кошек любит...)

[@irinasemjonova1331]

​@@bramin10только хотела написать, но вы опередили! А сам до войны из Эстонии не вылезал, чуть не загнил вместе с нами😂.

[@Strekulist]

Дегенераты и тут политсрач разводят

[@russkichetnik]

Идиот

[@ВалерияФедоровна-ч3л]

А Европа сказала надо убить всех русских, сказал потомок Габсбургов, и не одна ,, цевилизованая" падла не осудила.

[@BedovGerman]

Василий,замечательно,прям как у Вильяма Похлёбкина!

[@Елена-х2н2й]

Обожаю с квашеной капустой

[@АлександрПроскурин-з9м]

Вас тоже поздравляю с праздниками.Удачи творческих успехов

[@IrinaI5]

Работала в кафе бухгалтером. Все повара варили борщ. Вкусно. Но два парня варили супер-вкусно!!!

[@Klient1977]

Супер, обязательно так приготовлю, с квашенной капустой и сушеными грибами, СПАСИБО Василий!

[@yanapolyanina4534]

Пока пассировались овощи, мой внутренний ОКР-щик сходил с ума, от созерцания плитки на фартуке.😂