Борщ в мультиварке. Классический борщ в мультиварке. Рецепт борща

Больше интересных рецептов и полезных советов вы найдете на нашем сайте!
www.multivaroch...
Борщ в мультиварке. Классический борщ в мультиварке. Рецепт борща
www.multivaroch...
Свежий видео рецепт от проекта Мультиварочка - классический борщ украинский в мультиварке. Для тех, кто только постигает кулинарное мастерство, мы расскажем, как сварить борщ, простой и доступный рецепт борща . А еще, немного юмора от шеф-повара проекта. Узнаем, как приготовить борщ, что нужно помнить и как красиво подать блюдо.
Не знаете, как готовить борщ? Для вас борщ в мультиварке редмонд, поларис, панасоник, филипс, мулинекс и других мультиварках.
Больше интересных рецептов, полезных советов и нестандартных идей вы найдете на нашем сайте www.multivarochka.com.ua! Готовим с удовольствием!
Ингредиенты:
Филе гов. - 400 г
Картофель - 200 г
Свекла - 200 г
Перец болг. - 1 шт.
Капуста - 200 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 100 г
Томатная паста - 80 г
Фасоль - 100 г
Чеснок
Вода - 2 л
Сахар
Соль, перец
Приготовление:
1. Мелким кубиком нарезаем лук. Отправляем его жариться в чашу мультиварки.
2. Пока жарится лук нарезаем соломкой морковь. Отправляем ее в чашу к луку. Перемешиваем.
3. Нарезаем соломкой свеклу. Кладем в чашу к уже поджаренным луку и моркови. Перемешиваем.
4. Удаляем семена из болгарского перца. Нарезаем соломкой и отправляем в чашу.
5. Добавляем в обжаренные овощи томатную пасту, солим, перчим, добавляем сахар. Когда заправка поджарится, добавляем немного воды, чтобы протушилось.
6. Нарезаем крупными дольками картофель. Кладем в чашу с заправкой. Кладем мясо, заливаем водой. Устанавливаем режим Суп на 60 минут.
7. Спустя 30 минут кладем капусту, добавляем фасоль и продолжаем готовить.
8. Добавляем чеснок и черный перец. Можно досолить, если это необходимо.
9. Достаем мясо, нарезаем его и отправляем назад в чашу. Перемешиваем.
10. Наливаем борщ в тарелку, добавляем сметану и рубленную зелень (петрушку, укроп). Готово! Приятного аппетита!
Одноклассники: ok.ru/multivaro...
Вконтакте: vmultiv...
Твиттер: / multivarochka

[@vasiliymoyseyenko7428]

Картошку не в коем случае нелтзя варить в кислой среде - в данном случае - с томатом. Получится "стеклянная". Заправку томатную всегда добавляют после того как сварится картошка. чеснок кладется в самом-самом конце - кода уже все сварилось

[@evgenyianufriev5346]

Наконец таки встретил рецепт почти правильный настоящего борща такой моя мама и бабушка готовили. Только упущены некоторые нюансы но комментаторы ниже поправили. Это про томат и лимонную кислоту. Ещё хочу сказать что если нет фасоли а хочется чтобы борщ был понаваристее то можно несколько картошек вынуть растолочь и обратно закинуть. А так автор молодец показывает мелочи как что порезать . И очень красивый борщ получился. У меня аж слюни потекли. Я борщ могу каждый день есть хоть два раза на день.

[@Denis-re5rf]

Я только начал готовить. Жизнь заставила) первый раз готовил борщ, наткнулся на ваше видео. Сделал по рецепту. Получился не реально вкусный борщ) спасибо за рецепт. теперь готовлю только по вашему рецепту.

[@devision2]

Музыка - капец. Начал танцевать через 3 минуты. Про борщ забыл

[@Юлия4]

Babakhov Sergey 🤣🤣🤣

[@ЛилияКостецкая-п5р]

)))))!!!

[@СалтанатУразбаева-ч3п]

🤣

[@СалтанатУразбаева-ч3п]

а я от души смялась на ваш коментарии забыла про борщ

[@ГалинаПавлова-д9у]

Улыбочка вам

[@anastasijavolkova3086]

Ещё не варила в мультиварке, но купила мультиварку давно. Теперь буду готовить. Уж очень понятно объяснили. Бдагодарю. Здоровья и всег благ.

[@yuriydeynekin4532]

Наконец-то попался наиболее правильный рецепт! Если хотите, чтобы свёкла не теряла цвет, и борщ был бы красным, а не рыжым, добавьте при тушении ст. ложку лимонного сока или уксуса. Да, и когда варите бобовые, солить нужно только в самом конце - иначе они варятся очень плохо - тем более не в режиме скороварки..

[@nataly2069]

Свекла разных сортов бывает. Всегда беру бардовую и не добавляю никакой кислоты. И вкус и цвет что нужно.

[@НатальяРостова-ш4э]

Борщ получился шикарный !Смущает только один момент ,то ,что картофель закладывается в заправку с томатом .....ведь ,как известно ,картошка становится дубовой от кислоты ..поэтому и ложат её в предпоследнюю очередь потом капусту ,а уже потом выкладывают заправку ...только после того ,как картошка уже готова .....

[@ОлександрПалій-х5и]

Прошу ПАНА зрозуміти , що це МУЛЬТИВАРКА ! Взагалі не розумію чому він капусту через пів години додавав 🤔 Борщ в мульті вариться дуже просто. Усі інгредієнти закидаються ОДНОЧАСНО . В цьому і різниця від Варум в каструлі

[@НатальяГрошева-я1г]

Музыка 😮 караул .

[@ИннаМолчанова-ш6ь]

Умничка! Приятный мальчик, комуто попадётся хороший муж!😊

[@КлимКоровьев]

Для тех кто любит бабоподобных да приятный. Косынку одеть и баба получилась.

[@Verhovnaiy_Jrica]

Спасибо, понравилось! Доступно, очень подробно и понятно! 👍♥️❤️❤️

[@KruTa357]

Очень аппетитно выглядит!!! Думаю и на вкус классно! Очерёдность закладки действительно не обычная ! Надо поэкспериментировать по Вашему рецепту! Спасибо!

[@ЕвгенийВолков-ы3ы]

Ай молодца!!!!!!...видно, что нож не первый раз взял в руки для видео)))

[@miru-mir99999]

Смотрю в час ночи, захотелось борща )))

[@ТаечкаДобрая]

Класс!!! Вкуснотища!! Подписалась, буду ждать новых рецептов!! Очень понравилось как вы готовите всё чётенько, красивенько, аккуратненько, класс

[@ЕвгенийНеустроев]

Ай молодец! Ради анекдота посмотрел весь ролик )))) Борщик вещь!!! Спасибо, дружище.

[@АринаШарапова-е1б]

Анекдоты отдельно рецепты отдельно, а так все круто, спасибо за рецепт 😌

[@irishs2613]

После вашего видео захотелось попробовать приготовить в мультиварке :)

[@NinaNina-yl9fd]

За хвостик огромное спасибо👍

[@mores314]

на фасоль ушло в итоге 1,5 часа. Борщ получился без кислинки - добавил сок из 0,5 лимона. В общем через 2,5 часа получился шикарный борщ. С учетом того, что я готовил его в первый раз в жизни результат просто супер

[@MultivarochkaUa]

Замечательно! :)

[@ИнгаСтолярчук]

@@MultivarochkaUa но только это уже другая история, лимонный сок в борщ!, особенно аромат настоящего Украинского борщика, браво

[@vladislavhandjuk8575]

МОЛОДЕЦ! РЕСПЕКТ! ВСЁ ДОХОДЧИВО И ПОЛЕЗНО! БУДУ ПРОБОВАТЬ В НОВОЙ МУЛЬТИВАРКЕ!!

[@ОльгаШвед-я3т]

Всегда думала, что готовлю вкусный борщ, ан нет, ваш оказался вкуснее, спасибо за рецепт.

[@ЛюбовьРешетило-г7в]

Ну к чему эта тдиотская скрип -музыка ?! Тупость

[@dimaermak2529]

Готовил, получилось отлично!!! Музыка - в тему!!! И сотку хреновухи...

[@user-pn9bx5sd8g]

ВЫ ЛУЧШИЙ !!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! ВСЕ НА ВЫСОКОМ УРОВНЕ!!!

[@Tatiana_Y.66]

Очень доступно и приятно слушать Молодец.

[@MrDovguj]

Думаю, надо ли мне мультиварка или нет. Наткнулся на ваше видео. Спасибо за рецепт. Но теперь вопрос- а чем собственно, ваш способ в мультиварке отличается от обычного способа в кастрюле? Те же танцы с бубном возле мультиварки, что и возле обычной плиты. В чем тогда ее приемущество перед плитой в даном способе?

[@ВикаЛевина-ш1н]

Парень молодец ,всё круто !)

[@НадеждаДикая-ы5г]

Умница! Получила удовольствие. Спасибо

[@ТатьянаГорелова-ю6р]

Молодчина！ Все сделал правильно！

[@Barklay61]

фасоль можно консервированую добавлять даже в самом конце и будет мягкая

[@ТаняЗагородняя-м6х]

Борщик вкусный получается и на плите, и в мультиварке!!!

[@ТатаСемыкина]

Вот я теперь тоже так картошку режу))) спасибо за рецепт.

[@НАДІЯ-у3ж]

На вид очень вкусный борщик получился.Очень люблю борщ с фасолью,я так понимаю вы добавили консервированную?

[@yarinochkak4076]

Спасибо! Буду пробовать ваш рецепт! Но почему не добавляете уксус???😊 Пропорция соль сахар уксус!

[@Ollimpia777]

по-моему немного очерёдность нарушена - нет ? конечно у всех свои приёмы и секреты приготовления борща ( сколько хозяек столько и разновидностей борща) , но думаю фасоль и мясо стоило ДО картофеля добавить....

[@rozka71]

Iulia Dolya да ну

[@АлександрПетров-з8ъ9н]

Это не борщ

[@ТатьянаШалашкевич]

Сколько варится фасоль?

[@АлефтинаШведун]

Браво!!!! Шикарный борщик!!! Спасибо !!! Продолжайте в том же духе!!! Подписалась на ВАС!!!

[@АртемЗеленский-и4ц]

Цвет ушёл, т.к. при термической обработке свёкла теряет свой цвет, рекомендую в конце варки добавлять сок из одной сырой свёклы, с чесноком тоже не то, при термической обработке он становится "тяжёлым", лучше мелконарезанный чеснок,( в крошку) добавить в конце, добавил и снял с "огня", тогда вкус и аромат чеснока будет натуральным и остреньким.

[@katevary9492]

Надо делать по лазерсоновски)) он отдельно от морковки и лука тушит свёклу с томатной пастой именно тушит, а потом в конце добавляет. Такой борщ красный получается и такой отменный

[@katevary9492]

И вообще варить как-то вместе с сырым мясом как-то такое себе удовольствие) по мне так лучше заранее бульон сварить, кстати он получается отличный прозрачный на режиме суп, сегодня испробовала)

[@Ilya001]

Здравствуйте. А уксус ненадо добавлять? Я слышал, что цвет у борща теряется, если это не сделать.

[@MultivarochkaUa]

Доброе утро:) Можно и с уксусом.Это обычно в классическом рецепте украинского борща добавляют 1 столовую ложку на 2,5 литра воды + 1ч.л. сахара

[@Ilya001]

Спасибо! Я хочу, чтобы прям как классика!

[@OliveraOlja]

Super! Thank you my friend:)

[@ТетянаДубовик-м3о]

Спасибо!

[@olesa1902]

Какой режим а начале?

[@juriykhruschev3185]

За борщ не знаю а за анекдот лайк.

[@BestRegards0808]

Сам по себе борщ получился очень вкусный. Но пришлось вылавливать и выкидывать фасоль. За пол часа не сварилась вообще. Может быть её нужно было замочить заранее?

[@MultivarochkaUa]

Жаль, что не сварилась :( Можете попробовать замочить на ночь её, тогда точно все получится :)

[@ольгаслюсаренко-м3е]

Замачивать необязательно. Когда варится фасоль, доливайте воду через каждые 10-15 мин в течении часа, так быстрее разварится.

[@ЮлияЖуравлева-е6и]

Супер,тоже попробую)

[@ИльяСильвер-ш3я]

Фасоль за полчаса или сколько там проварится??

[@MultivarochkaUa]

Да! В мулитиварке процесс приготовления фасоли уменьшается :)

[@ИванИванов-я5э9ю]

Нет конечно. Её вообще нужно предварительно замачивать.

[@uyrii2011]

не видно на видео когда капусту кидать...? подскажите пожалуйста, зачем мясо большим куском варить? нельзя сразу нарезать?

[@MultivarochkaUa]

Доброе утро, Юрий :) Мясо варится большим куском чтобы сохранить его питательную ценность. Если есть желание, то можете нарезать на куски сразу :) Под описанием видеоролика данного есть кпопочка "ЕЩЕ" , нажмите на нее и Вам развертнется пошаговый рецепт в текстовом виде.

[@uyrii2011]

Спасибо!

[@НаташаЖук-х8и]

Спасибо ,очень вкусно .Приятно смотреть ваши видео )

[@raisaivanova1959]

Чтобы не обидеть автора, делаю вывод - готовить борщ в мультиварке не буду. Нарушены все принципы приготовления этого вкусного блюда.

[@ОльгаШвед-я3т]

Поделитесь своим рецептом, если не сложно. Этот борщ мне очень понравился, хотелось бы попробовать по вашему.

[@burglarburglarov7587]

@@ОльгаШвед-я3т Ну косяк хотя бы в том, что сначала он говорит, что за час капуста разварится в хлам и поэтому добавляет ее через полчаса, а потом добавляет времени - еще пол часика, чтобы мясо стало мягким. Ну и, в целом, вы бы добавили зажарку В НАЧАЛЕ приготовления супа? Любого супа, не только борща? Короче, это хрень, а не рецепт. Да и борщ должен быть КРАСНЫМ, а не розовым, как здесь. Секреты сделать его красным у каждого свои - кто-то добавляет уксус, кто-то лимонную кислоту. Но я считаю, что самое разумное - добавить свеклу в самом конце приготовления борща и не доводить до кипения после добавления свеклы. И, кстати, сладким он тогда будет без всякого этого конченого сахара, который он насыпал пол стакана.

[@ОльгаШвед-я3т]

@@burglarburglarov7587 Спасибо, что ответили,можно попробовать положить свеклу в конце приготовления борща, капусту я закладываю в самом конце, мы не любим мягкую капусту.

[@СашкоНавіжений]

Раиса Иванова, Чтобы не обидеть невнимательного комментатора вынужден осторожненько объяснить вам что вы "имеете дело" в данный момент не обсуждать приготовление Борща не в печи русской, не на костре или на газовой (электро) печке а ИМЕННО в Мультиварке.... Вот тут то и заключается НОНСЕНС и специфика закладки продуктов... А суть (всего лишь) в том, что процесс приготовления (почти всех) блюд заключается в одновременной закладке всего и сразу... Иначе процесс приготовления нарушится...

[@СашкоНавіжений]

Кое-что из инструкций... о том что Мультиварка имеет встроенный микропроцессор, который управляет приготовлением в зависимости от выбранной Вами программы. Встроенный датчик обеспечивает процессор информацией о параметрах приготовления (температуре, давлении и т.д.) - ничто больше не подгорит и не убежит. Специальный паровой клапан и система герметичного закрытия крышки обеспечивают идеальные условия для приготовления пищи, не позволяют улетучиваться ароматическим веществам, кроме того - больше никаких брызг, капель жира и тому подобного. Мультиварка имеет собственную емкость (кастрюлю) для приготовления с современным антипригарным покрытием. Процесс приготовления пищи в этом уникальном приборе протекает без проникновения к заложенным продуктам доступа воздуха. В результате ценные витамины, аминокислоты и аромат остаются в приготовленном блюде - вкусно и полезно! Кроме того, мультиварка позволяет готовить комплексные блюда, когда, например картофель готовится на пару от мяса. Кладутся в мультиварку и достигают готовности они одновременно... и полноценный завтрак/обед/ужин готов!!!

[@QuadroPlay]

А мясо можно сразу нарезанное использовать?

[@lenovolenovoss6962]

Ни в коем случае!!!! Можно отравиться....

[@TatyanaTitenko]

Подписалась на канал!

[@NinaNina-yl9fd]

А пена от мяса куда делась или борщ с лохмотьями от пены?

[@ЛюдмилаДацык-о9г]

Спасибо! 😊👍👍👏👏💋

[@ЛизунькаВасиленко]

Очень классный рецепт!!! Именно благодаря вашему рецепту я научилась готовить настоящий борщ)))) Большое вам спасибо)))))

[@AaaAaa-lt2sj]

Спасибо!!!

[@kulakovalechko3236]

все хорошо молодец......но я так и не понял прикол мультиварки. сварил бы так же в обычной кастрюле.

[@ОлейникАлена-е5с]

О, вы пользуетесь Таппером?!!! Похвально!!!

[@СветланаВолченская-ъ5т]

Сколько времени варилось мясо ?А фасоль сварилась за 30 минут? Разве время варки капусты и фасоли одинаковое?30 минут для капусты не многовато?😀

[@ВладНата-г9э]

Крутой борщ

[@tetianatrembovetska7625]

Умничка :)!

[@ТамараМелексенко-ц3е]

Музончік-👍

[@irinapaliy8150]

Капуста за час не развалилась?

[@ВладНата-г9э]

Вау!!!

[@benchbench4633]

Что будет с капустой?😂ничего за час

[@ЛеонидПонтус]

Ну и в чем смысл, в чем разница с обычной кастрюлей?

[@bessonniy9208]

Мне кажется, у этого канала преступно мало подписчиков!

[@voltenergy5794]

Мужик видимо поваром работает.

[@ГенаМоторола]

Ты сам крутой перец!!!!

[@idiliya4603]

Сделала все как показано. Картошка получилась прозрачная, или как говорят, стеклянная.

[@pavelv.3445]

Мне фасоль сразу нужно было кинуть,пол часа мало для готовности фасоли хоть и замачивал вводе ее....

[@АидаДагаева]

Обожаю нарезать соломкой. Тёркой терпеть не могу пользоваться.

[@ДобрыйШубин-щ3ч]

Для капусты и полчаса варки это много.Достаточно минут 15

[@SergeyUkraine]

Час варилась капуста и полчаса чеснок. Там ничего живого не осталось. Лучше бы ты мясо отдельно сварил) Ну ничего, научишься.

[@Smakotak]

Спасибо! Я готовлю так же, только постный борщ - фигура прежде всего! kzbin.info/www/bejne/r4aTdHpqeKycoaM

[@ВлаСт-и6д]

В Украине свекла не растёт. Только БУРЯК.

[@АнтонСкубрий]

1 не обжарить,а пассивировать,2 это производить закладку по мере готовности продуктов, сначала свекла,морковь,перец, лук

[@АртемЗеленский-и4ц]

Да ладно вам придираться, они ж не заканчивали кулинарных учреждений,, человек с душой и настроением готовит))

[@mashaegorova8680]

Мультиварка не отменяет правил приготовления блюд - сначала варится мясо а потом закладываются овощи

[@ДобрыйШубин-щ3ч]

Отменяет!Если сперва варить мясо, то как и где ты тогда пожаришь заправку?Очередность поменялась именно из-за приготовления в одной емкости мультиварки.

[@ludap3678]

@@ДобрыйШубин-щ3ч Зажарку сделала и достала на тарелку... А затем все как положено

[@вв69]

Капусту когда кинул?

[@ТатьянаКротюк-р6е]

😏А капусту все равно в итоге проварил час

[@ВОВАС-т8б]

а почему в заправку не положил капусту и картошку ? потом залил мясным бульоном вот тебе и борщ)))))))

[@mmtoday6466]

Ну и какой же это борщ в мультиварке. В мультиварке - закинус все ингидиенты, нажал кнопку и забыл на пару часов 🤪 а столько над ней стоять и помешивать это не меньше времени чем у плиты займет

[@НинаКущева-в1л]

Зря музику включили, очень мешает .

[@ВладНата-г9э]

Супееер

[@serhiikhvostiuk552]

УкраИнский,это раз, второе , какой смысл готовить в мультиварке борщ, если от неё не отходишь, как и от обычной кастрюли?,

[@andreytaranenko4289]

Обязательно надо подчеркнуть что девачка скромная была

[@любаниколаева-ф8б]

Очень мешает музыка.

[@Slavb16]

Кто такой Jemmy Oliver ?

[@MultivarochkaUa]

Jamie Oliver - это повар,ресторатор и телеведущий из Англии. Пропагандирует домашнюю кухню и здоровый образ жизни :)

[@amojnostoboi]

Ех. Что ж вы бросили канал ❤

[@НатальяГрошева-я1г]

Из-за бешеной музыки смотреть нет больше сил.((((

[@ИринаБухарина-э3ц]

борщ должен быть бордовым,а так совсем не аппетитно

[@ИринаНаконечная-ж9т]

Ням

[@ЛюдмилаСахарова-ъ6х]

Мультиварка для чего, всё закинул и забыл на час, полтора.

[@Alexxnk-t4t]

Де в Україні купити свеклу!?

[@АльбинаКалинина-ы7з]

Где говядина?

[@Grechkina_Oksana]

СвЁкла правильно будет так!!! Извините, ухо "режет"

[@ОльгаПастухова-ъ9б]

А мне не режет,на Украине говорят буряк.

[@ИнгаСтолярчук]

@@ОльгаПастухова-ъ9б У нас свёклы нет, у нас на Украине в основном буряк говорят .

[@diccasterdiccaster7868]

в борщ кладут БУРЯК, а Свеклу в щи.

[@АннаЛукьянова-э1ч]

Не розумію , для чого тут мультиварка? Все окремо кидається , після кожного кидання продуктів , вода знову повинна закипати , поки що небудь звариш , то вже цей борш , можна за 1 год , а то і менше зварить в каструлі .. А тут час варилось , сире мясо ,знову вкинув , ще півгодини , + хв 5 пока знову закипить . Жуть . У мене теж є мультиварка , Реймонд , так я так ніколи не варю . Краще вже в кастрюлі , швидше буде в сто раз .

[@ОльгаКолесникова-р3й]

а зачем музыка.? мешает только

[@vitaliimoroziuk2968]

Руцкіе не вміють готувати справжній борщ )))

[@natal832]

какая заморочка с морковкой и свеклой.Есть терка специальная Борщ в мультиварке никогда не будет красным.только оранжевым.

[@anialy5636]

Меня одну голос "в нос" раздражает?

[@nako2024-e7w]

Нафига этот муз. фон? Мешает сосредоточиться...