Рецепт белкового крема для трубочек

[@user-pk3cm5mi4m]

С детства мечтал такой крем приготовить. 7-00 утра приготовил крем, всё как в ролике получилось!!! Сижу с кастрюлей крема батоном балдею !!! Спасибо огромное за вашу работу!!!

[@user-cf7jd5qo6w]

Трубочки испечь, не судьба!? Пойдёт и с батоном((😊

[@user-pf9cj3cy6i]

Я приготовила и съела просто ложкой с чаем. Добавила раствор крахмала, ваниль, вместо сиропа сгущённого молока.

[@user-fj6xq1xz2z]

Поделитесь😅, а то лимона нет.

[@user-lo8tj6id6u]

😂😂😂, класс

[@user-sx1xu2yg3e]

В мою молодость обожала такие трубочки, изначально они были с масляным кремом, потом масло в связи с дефицитом, заменили на белковый крем. Потом пришла сальмонелла, а ещё развал. А теперь мне и сладкого нельзя😪. Но смотреть ваши видео приятно.

[@user-xr1gu6sv4h]

Голубоглазка и сладкоежка

[@user-sd2qc4py7h]

Крем изумительный, спасибо за точность, чёткость, и грамотность, ничего лишнего

[@user-cx8pd6qd8z]

Уже вкусно😊❤👍👍

[@user-qr5cy5ss1t]

Какой тут крем,тут такие глаза 🤩

[@user-ei4ni7qn9g]

И я о том же!!!

[@erikabaingana797]

Шалунья однако😅

[@tulyevg]

Раз пять посмотрела из-за крема. Пошла теперь глаза смотреть😂

[@user-xj9jz1oz4y]

Замечательно, доходчиво. Даже новичок в кулинарии поймет. Лайк!

[@utenok_gabkiu]

Просто восхитительный рецепт, с первого раза все получилось!😊

[@alisaisogibe9012]

Ваууу, у меня впервые в жизни получился крем!!! Взяла 3 яйца, получилось 97 г белка. Большое спасибо за рецепт!!!! Яйца мыть не забываем)

[@user-rs3pf8tl2d]

Прекрасная работа,👍

[@romkaromka4647]

А сироп что горячий заливать в белки ???

[@user-zh5yr7kw5d]

Рецепты СУПЕР.Подача шикарная.Глазки как бездонные колодцы.

[@user-ei1rc8dz8c]

И без ванилина? Круто! Меня кондитер учила на паровой бане. А можно просто горячий сироп вливать! Класс!!

[@Subject_Opinion]

За рецепт-реальное СПАСИБО 🙏

[@user-ch6jc3rw5i]

Молодец ! Умелец готовки вкусностей. Надеюсь тебя этот процесс и приготовленные кушанья радуют и вдохновляют.

[@tulyevg]

Быстро, конструктивно, НЕшумно, красиво. Повелась на именно Ваш рецепт. Эклеры уже ждут)))

[@user-ei4ni7qn9g]

Какие глаза красивые !!!❤️❤️❤️

[@user-bh5bo4ky9h]

Ты рецепт приготовления изучаешь или что-то другое, это ты попутала программу!

[@user-ei4ni7qn9g]

@@user-bh5bo4ky9h во- первых не ты, а вы, а во- вторых не я одна здесь восхищаюсь глазами, в третьих не ваше дело,что я здесь изучаю!!!

[@user-bh5bo4ky9h]

@@user-ei4ni7qn9g не засоряй эфир.

[@user-dm8ms3rz8m]

Прошу. Можно ещё тесто для трубочек. Благодарю😊😊😊🌹🌹🌹😘🙏🙏👍👍

[@user-eu5tx5vy1n]

Так это классный рецептик меренги для куличей, не стечёт, и такой крепенький👍👍👍

[@user-nt1dt5ki9q]

как определить готовность сиропа?

[@user-vf7fv6ww2g]

Крем получился очень крутой 😊

[@user-dq9nc8by8b]

Супер. Обожаю вас. Быстро и вкусно.

[@user-uw6hc3tr5k]

Мужик 🧏 красавчик а голос такой приятный

[@user-xj9jz1oz4y]

А глаза? Это же космос!!!

[@dmitryd14]

почему никто и никогда в рецепте где нужно отделить белки от желтков и взбить их не говорит что нельзя чтоб в белки попало даже немного желтка, потому что в этом случае белки не взобьются и ничего не получится! я недавно решил халву сделать и не знал об этом. В итоге получилась хрень с сырыми белками, а не халва.

[@user-qh8gx4yh1y]

Очень сладко, в 3 белка добавляю 50 гр сахарной пудры. Всё.

[@user-rw8yd6tf1q]

По вашей рекомендации уменьшила сахар. Крем получился как пена, не стабильный. Чтобы было не слишком сладко, можно лимона больше добавить.

[@olgaalecsandrovna]

Вау! Мой любимчик теперь - надеюсь, крем для трубочек точно получится! ❤

[@user-vi8zu4wo7v]

🙈 у вас очень красивые глаза

[@user-lz6og9vv2g]

Почему нельзя рецептуру написать😢

[@nadyalkimova3086]

А миксер не задымится?, семь минут не останавливая

[@user-uf4wd5ol7t]

У тебя всегда всё круто.молодец!!!

[@EVAEVA111]

Почитала коменты ,Боже сколько тут душнил 😑А рецепт классный и понятный👍

[@vaxidgeimer217]

А РЦЕПТ ТРУБОЧЕК?😊

[@borisovtv_]

В предыдущем видео!

[@vaxidgeimer217]

@@borisovtv_ 🥰

[@Npowergirl]

Спасибо ❤️ все получилось , очень вкусно 😋

[@user-cc9xu9it3j]

здорово !

[@Kaspiy19]

Ой , засмущали молодого мужчину , все комментарии ни рецепту , а - этому парню , который в ролике... 😂🤗😂

[@user-nm4gq6gq3r]

А количество яиц нельзя сказать

[@user-fi3hy4cy6m]

Огромное спасибо 😘

[@user-wq6su7vr6l]

У вас как-то просто всё в роликах, всегда хотела приготовить, но казалось слишком сложным... Вы бы еще письменный вариант закрепляли в комментарии или описании, не умею видео сохранять, зато умею скрин делать😂

[@_rebra_rylat_]

1 крем Белок 2яйца Сахар (в 2раза больше белка) Вода (в 4р меньше сахара) (Делаем сироп из водф и сахара) В белки добавляем щепотку соли и збиваем) потихоньку добавляем сироп в смесь ищ белков 7минут взбиваем а после добавляем чуть чуть лемонного сока Спасибо записала❤❤❤❤

[@user-pg8gw5eu9n]

Хочу такое!

[@user-sb1pg3we6f]

Я правильно поняла,что сироп горячий вливаем?

[@user-kb4xe8pb1q]

Не забывайте, сироп до определенной температуры нагреть надо, иначе ничего не выйдет

[@user-zb1kj4bl8h]

А какая должна быть температура, подскажите?

[@user-kb4xe8pb1q]

@@user-zb1kj4bl8h точно не скажу, поищите белковый заварной крем, там должно быть

[@user-zb1kj4bl8h]

@@user-kb4xe8pb1q спасибо

[@user-kb4xe8pb1q]

@@user-zb1kj4bl8h а вообще, если подберёте для себя нужную рецептуру этого крема, более устойчивого ещё не встречала, через сутки корочка чуть подсыхает если открытое пространство, но вот сам крем такой же плотный

[@elenasolodkova3077]

Спасибо, крем белковый заварной не теряет форму даже в тепле. Подскажите каким миксером пользуетесь? Мой быстро нагревается, приходится остужать в середине процесса. Спасибо.

[@user-dm8ms3rz8m]

👍👍👍👍👍👍😊😊😊🌹🌹🌹🙏🙏😘

[@Olga-op5fy]

Есть более упрощённый вариант- взбить сгущёнку с пол лимона- сока.,но и этот вариант- Ваау.

[@Tatyana_09l]

Похоже на Итальянскую меренгу. Только в ней надо сироп нагреть до 118градусов. Тогда меренга будет супер стабильной.

[@user-ol1gf7mz1u]

Вау! Обожаю

[@metropcs180]

Называется зефирный крем

[@user-xo6uj1sx4o]

Называется швейцарская меренга.

[@user-gi2uj9gq3w]

Красавчик👍 ты

[@user-fh6lg1tc6p]

А сироп надо остудить???или горячий вливать?? Вы не сказали🤗

[@user-bx3oz9ej8i]

Горячий иначе белки будут сырые

[@nelyalinik4733]

Алё,гараж! Сколько минут сироп варить? До какой температуры? Что значит сироп готов? Лапша у всех на ушах?

[@user-xq9rl8hd8r]

Вечером.вроде все получилось.Утром крем засох в трубочках.почаму???

[@Foteenia-kj3jd]

Сироп в яйца добавлять горячим или охладить?! 😮

[@user-xf7ms3lx4i]

А я больше люблю с масляным кремом. белковый на любителя.

[@user-jw7yh4ve4v]

У меня этот крем не получился, точнее, чз час из трубочек начала вытекать сахарная водичка....

[@user-xn1nl8bt5t]

Благодарю Благодарю

[@user-oi9mc5vo7j]

Вкусняшка!

[@user-yp1ws6ob6l]

Зачем-вау?нет русских слов? Не надо- вау!!!!!!!

[@user-fj1ts4tx9u]

Люблю трубочки ,но не ем , много сахара .

[@user-vn2cq2jo8x]

А сироп нужно остудить?

[@natural22864]

А сироп из магазина подойдёт?

[@user-og1bo4hm7b]

Горячий сироп вливаете в белки?

[@user-zb1kj4bl8h]

Только горячий, он писал

[@ezzelezzel7440]

👍❤️😀💐вауууу.

[@user-ln2vm6ob5e]

О боже ,какой мужчина!

[@user-eb4jn8wq9v]

Вот это "вауууу" бесит!!! Энжи🤣

[@user-bh5bo4ky9h]

Кто -нибудь знает рецепт с минимальным количеством сахара?

[@wunderschoeneblume]

85 гр белков 170 гр сахара 43 гр воды

[@user-sc6gb9zx6s]

Классссссс!!!

[@Voronboron]

И называется это блюда канцлер )

[@user-yx7kg9se7l]

Нужно показать точный рецепт, спасибо.

[@user-ch6jc3rw5i]

Точный рецепт: 1) кухонные весы; 2) белки 1 часть; 3) сахар 2 части от белков; 4) вода 1/4 части от сахара.

[@user-hu2yf2lx3i]

Мы с вами скоро в дверь не пролезем,,,, а теперь ещё трубочки кушать,,,,

[@user-sj9hm9yp7q]

Спасибоооо

[@SpiritualAspirant.]

А есть хоть один полезный рецепт без тонны сахара?

[@user-gm9kd9bj1z]

Какие у Вас глаза!!! Только на них и смотрела)

[@user-uq4jo2ib2t]

Ваше ВАУ

[@Vera-uu6oh]

Grazie mile e salute.

[@nataliasidorova5884]

👏👏👏👏👏

[@user-yx5id1oz1o]

А можно без лимона

[@nelyalinik4733]

Сахара в 2 раза больше чем белков, а воды в 2 раза меньше чем белков. Так не проще?

[@user-cn2mm5kr5t]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊🎉

[@lena7873]

У Вас очень красивые глаза 😃

[@user-by7fo6pn8h]

А трубочки?

[@g098g]

Зачем так много заморочек с этим кремом? Я делаю проще,просто белки(если много надо,штуки 4-5) и 6 примерно ст. ложек сахара,взмешиваем до плотных пиков и лимонная кислота. Все. Не хейт,просто делюсь...

[@user-wv7my2bd4k]

Вместо Вау можно сказать:УХ ТЫ или КЛАССНО, БОЖЕСТВЕННО и т.д

[@tasiya7899]

Прекратите приставать к мужчине, это неприлично. Тема вкуснота.

[@user-ny1is5cn1v]

Я подписана. Не нашла этот рецепт.

[@user-lp8sw5uz6r]

После вау не смотрю, слышать противно. Русский язык разве хуже, он наш, родной.

[@user-zc1gr1ec3r]

☕

[@user-dd5mu5pr2r]

Опасно!

[@user-uj3sc1xg5b]

Рецепт просто бомба❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-vz6ju9wc9c]

Сырые яйца опасно есть,.сальмонелез никто не отменял

[@user-qp4vx5uv5j]

Есть очень много видео где объединяют что меренга ( белково заварной крем) не опасен, так как яйца обрабатываются сахарной массой у которой температура 100-130 градусов. Поэтому этот крем безопасный

[@_molochko_9723]

​@@user-qp4vx5uv5j только вот это пиздёж...

[@user-xv6fp2ib9r]

Очень смахивает на рецепт нуги

[@user-po3hc5jq2h]

Жене повезло.

[@xxx2678]

😋🫠

[@user-nx4pc9eo3r]

Горячий вливать?

[@borisovtv_]

Только горячий!

[@user-pn3nm5ct9b]

Капец, пришлось 3 раза рецепт смотреть, первые два раза смотрела тупо на мужика 🤣🤣🤣

[@djorjcluni2629]

Зачем давать такой непонятный рецепт ведь не все могут посчитать в два раза меньше или больше. Пишите сколько яиц и конечно будет понятно сколько белков. Однозначно дизлайк.

[@dress_O.Vas31]

Абсолютно понятно всё Из трёх яиц может быть разное количество белка, а по весу всё очевидно. 1 часть белка 2 части сахара 0.5 части воды Щепотка соли для пиков Капля лимона для вкуса.

[@tanmav8846]

В чем непонятный рецепт, все точно и просто. Если не можешь число умножить на два или разделить, самое время взять учебник арифметики за второй класс.

[@djorjcluni2629]

Да всё понятно только не сказали сколько штук яиц вы ставите то есть белков. Стоит только догадываться это где то из 5 яиц 5 белков. Не все люди имеют весы. Хорошо ставлю лайк,но в другой раз обьясняйте проще. 5 яиц или 10 яиц. Это 80 грамм белков. А может быть 8 белков?.

[@dress_O.Vas31]

@@djorjcluni2629 для некоторых вещей лучше иметь весы. Я возьму 5яиц и у меня получится 50 гр белка, а вы возьмете 5 яиц и у вас будет 90 гр И с одинаковым количеством сахара и воды один крем выйдет жидким и сладким, а второй чрезмерно густым и пресным. Так что берите на глаз, а количество сиропа регулируйте визуально по консистенции крема при замешивании

[@Chippi_-_-_1]

Можно добавить лимонной кислоты лимонов нет дома) =

[@user-wh9oc1ns5l]

Можно. 1/3 ч.л

[@user-bx3oz9ej8i]

Я добавляю горячий сироп и лимонную кислоту на кончике ложке совсем чуть ,а сироп надо варить то того момента пока кусочек сиропа не будет растворяться в стакане воде ,а превращаться в шарик 🙂

[@user-uk4nw1rl7x]

Вот, кажется, и замутила бы кремик... Но... Эти космические расчёты, которые "на глаз" не расчитаешь, отбили всё желание🥴. А раз тут всё до граммов и поминутно... Значит это важно! Не, не буду заморачиваться!

[@borisovtv_]

К сожалению((

[@user-px5gf6cs4o]

А ЧТО СОЖАЛЕТЬ? 43 ГРАМ.ВОДЫ САМ ТО ПОНЯЛ ЧТО ЭТО ПРОСТЫМ ЛЮДЯМ НЕ ПОНЯТЬ? КОВШОМ ИЗМЕРЯТЬ ЧТОЛИ? НУ СДЕЛАЛ И СДЕЛАЛ СИДИ И ЖУЙ НАМТО ЗА ЧЕМ ЭТО ПОКАЗЫВАТЬ? ПОВЫДЕЛЫВАТСЯ РЕШИЛ КРУТИЗНУ ПОКАЗАТЬ?

[@tanmav8846]

@@user-px5gf6cs4o грубый и невежественный комментарий. Уж если не вмочь 43г воды взвесить, то зачем вообще рецепты смотреть.

[@user-zu7ub4kv3b]

Да уберите,пожалуйста,это тупое "вау"! У нас в русском языке множество междометий и слов для выражения эмоций. Между прочим,на немецком языке "вау" означает "гав". Перестаньте гавкать.

[@salimatkurbanova3457]

Оденьте очки.

[@doraminarusskom]

А где рецепт то

[@yerlanaliyev3312]

Ломаченко