Italian meringue cream with a hand mixer! EGG-whites Cream!! Low calorie very stable and delicious

[@Екатерина_Каримова]

Сегодня делала такой крем в третий раз. Набиваю руку. Во второй раз использовала холодные белки. Подумала, зачем греть? И узнала, зачем. В холодных белках сироп превращается в горошины, которые потом видны в креме. А сегодня делала на теплых белках. Все получилось нормально. Вот только с объемом посудины не рассчитала. Ошибка была в том, что, когда я наливала горячий сироп в белки, то он разлетался по сторонам и мимо емкости. Стол был в брызгах крепа и сиропа. Буду искать другую форму для взбивания, с высокими стеночками. Пишу, чтобы другие не повторили мои ошибки.

[@tatyanaz471]

Екатерина Каримова! Спасибо за ваши ценные подсказки! Все никак не решусь!

[@ОляТерехина-ы2й]

Спасибо за советы

[@ЕленаДронь-я4г]

Спасибо большое

[@ledyeve3287]

Спасибо, добрый, милый человек! Здоровья и удачи в выпечке😊

[@Ukraino4ka-d9z]

У меня такая же ошибка🤔сироп разлетелся,и разбызгался и крем не вышел,я не могла понять почему???,а все просто,нужно брать более удобную посуду для взбивания

[@ВладимирКучеров-ф9и]

О, прекрасная Имярек! Припадаю к Вашим ногам!))) Полгода, два раза в неделю я выкидывал продукты в унитаз, потому что ненавистный БЗК не хотел мне поддаваться! Какими только способами я ни пробовал его одолеть, он всегда смеялся на до мной))) я отчаялся, и уже собирался сдаться, но решился в последний раз выкинуть ещё три яйца, испытать Ваш рецепт. С мыслями ,,Боже, зачем я опять это делаю?,,, я поставил на огонь сахар... И, о, чудо!!! Непокорная субстанция поддалась! Крем получился плотный с каким-то перламутровым блеском. На выравнивание и украшение нормы на 80 г белка мне не хватило, и я начал шаманить снова! И он опять получился!!!!))) Вы моя королева!!!))) Спасибо, спасибо, спасибо!!! Жаль, нельзя сюда фото скинуть, какой торт на День учителя у меня получился((( Здоровья Вашим рукам!

[@ГалинаАндріївна-ы3к]

@@ЕвгенияЗавьялова-е6т ))))))

[@svetlanabasarab4778]

Есть мало людей, способных так выражить свои эмоции, мне понравилось и главное, что это правда, я его понимаю, благодаря этому видео, у меня тоже все получилось, теперь перейдем к макаронсам

[@МаринаМ-о5ь]

И у меня получился 👍👍👍😄😄😄 Начала розы крутить . И получается, а до этого пыталась научиться 2-3 раза и ничего. Правда сироп сожгла, но это была тренировка, а цветы начали получаться 👍Верочка настолько хорошо показала, что всё получилось💯

[@ОленаГалдіна-ф8к]

Супер! Поздравляю!

[@ГалинаФатьянова-й2д]

Владимир,я не автор канала,но за такой комментарий хочется сказать Вам огромное человеческое спасибо!Прям полное уважение! Я,когда попробую,тоже отпишусь. Не устаю восхищаться, как Вера с этим кремом работает! Как ленточки "тянет" на сердцевинки роз! 👍

[@АннаЛазуренко-з4ч]

Хочу выразить огромную благодарность,у меня как раз миксер vitek 15 ти летний старичок.Все попытки создания белкового крема с ним были неудачными,а уж сколько рецептов было перепробовано и не вспомнить.Но сегодня произошло ЧУДО🎉.Все получилось на 5+,старичок мой радостно жужжал,но исправно взбивал и взбивал до нужного состояния.Крем ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!!!!Украсила замечательными розами кексы со смородиновой начинкой.Тысяча,Миллион Миллиард спасибо за Вашу щедрость и душевную теплоту❤❤❤.Процветания Вашему каналу,больших успехов во всех трудах, семейного благополучия и Храни Вас Господь.

[@АннаЛазуренко-з4ч]

@@STRINT2002 🤣🤣🤣

[@ТатьянаСмирнова-ж5ж]

Грамотно, понятно, чистота, перчатки,никаких ногтей, колец,, браслетов. Блпгодарна безмерно!!!

[@МояЖизнь-ч7э]

Сегодня 28.07.21 я делала этот крем, сначала я допустила ошибку, я установила термометр дотрагивая ко дну кострюли, пользуюсь им кстати впервые, ради этого крема и купила его. В итоге у меня выключился термометр и соответственно сгорел сироп, пришлось делать новый на удивление это оказалось быстро, и белки не успели осесть. И потом все как в видео, у меня гениально получился крем, жаль что невозможно приложить фото. Спасибо вам огромное за подробный мастер класс, я недавно нашла ваш канал, и все и я в нём пропала, много что практикую.

[@nataliaweber4369]

Кто занимается тортоделием....на мой взгляд...Это самый лучший канал 👏

[@medisamamedi2147]

Полностью, с вами согласна 🤩

[@ОксанаМихайлова-з5ъ]

Не могу не согласиться

[@taniroo2624]

Отличный канал!

[@zylfyanasyrova3553]

И не только,я хорошая хозяйка,но торты никогда не пекла,а тут надумала.тьфу,тьфу,тьфу все получилось с первого раза,украшения еще не делала,но обязательно возьмусь,с автором какнала,мне все по плечу)))))

[@natashurshaeva5514]

Канал Веры вдохновил меня делать торты.Раньше я увлеклась только выпечкой из теста.Уже сделала 4 торта по рецептам Веры.Все получились!!!

[@andrewdefould1453]

я 31-летний мужик, вряд ли я когда-нибудь испеку что-то из этого, но как же приятно смотреть Ваши видео, спокойный завораживающий голос, Вам бы в преподаватели)

[@cakescooking]

спасибо большое ! имею высшее педагогическое образование. Всё пригождается в жизни

[@andrewdefould1453]

@@cakescooking Обучайте кондитерскому мастерству!)

[@Irina-Vlad777]

Вера, просто бесподобный, стабильный крем! Готовится в считанные минуты! Работать с ним - одно удовольствие! Эксперимент с новой насадкой " Тюльпан" из этого крема оказался очень удачным и превзошел все мои ожидания. Огромное спасибо, Вера, за подробнейший мастер-класс со всеми нюансами!

[@Alpenglow1892]

Я все никак не нарадуюсь тому, что нашла Ваш канал! Все очень подробно, но при этом каждая секунда на вес золота! Вы замечательный учитель. Осталось прикупить термометр, и можно пробовать. Я очень боялась делать этот крем, но сейчас такой прилив вдохновения, что непременно буду пробовать. Спасибо огромное!

[@msMurAnd36]

Верочка, доброго времени суток! Сегодня приготовила этот крем. Я так рада! Он получился необыкновенный! Удивила мужа ( у него День рождения) и гостей! Крем получился очень стабильный, накрутила розочек, они уже получаются у меня. Жаль фото невозможно загрузить. Такой красавец получился! Огромное_преогромное спасибо Вам за такие поучительные и познавательные ролики! спасибо за Ваш труд! С уважением Ваша подписчица.

[@lyubina3847]

Сделала сегодня на 60 гр.белка..стареньким слабым миксером ! Получилось просто прекрасно! На всё взбивание и варение ушло минут 5-6...Вы правы...что взбивать в такой ёмкости очень удобно и быстро..мне понравилось.Благодарю Вас !!!

[@ИринаБунько]

Ну, какая же Вы умничка! Так подробно все и описали, показали и рассказали! А еще, и раскладку на разные количество белка указали! Сплошное умиление! Спасибо Вам огромное за такую качественную и полезную работу!

[@natashalegostaeva6892]

ура!!!!!!!!!!!!!!!!! у меня по вашей технологии получился крем именно такой как я хотела вы не представляете какие эмоции меня переполняли единственное меня подвел градусник и карамель слегка пожелтела но я успела ее снять крем был не кипельно белый главное что он не горчил я подсела на ваш канал это не просто ролики это школа где можно всему научиться большое вам спасибо как хорошо что я не пропустила ваш канал

[@Hhdkwhb3]

Подскажите если горчит сильно значит сироп перегрела?

[@natashalegostaeva6892]

@@Hhdkwhb3 да

[@ВикторияКузнецова-щ4э]

Приготовила сегодня этот крем по вашему рецепту, у меня получилось!!!))))Моей радости не было предела😄 Спасибо большое за мастер класс 🤗

[@МариятМирзялиева]

Здравствуйте дорогой мой человек. Благодаря вам и у меня наконец-то получился этот крем.У меня такие шикарные цветы получились. Спасибо вам огромное. Я сделала крем даже без градусника.

[@НаталияНатали-ф2ж]

они держали форму?не расплылись?

[@МариятМирзялиева]

Да. Даже после падения. 😄теперь у меня нет проблем с этим кремом. Даже без термометра

[@ВасяКуролесов-ы3щ]

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! наверное у большинства Ваших почитателей ручные миксеры! Спасибо за подробное описание.Вас очень интересно слушать и смотреть ! 🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼

[@ВерусяАнанас]

А если нету термометра то как узнать что сирп будет готов,и нужно добавить лим.кислоту.

[@ЛюдмилаСердечная-о3р]

Первый раз в жизни он у меня получился!, сколько было пересмотрено роликов и плыл, плыл у меня этот крем, перешла на белково масляный, но, дай думаю сделаю по весам и технологии вашей работы, и о! Чудо!, получилось!!!! Благодарствую и нет слов выразить свои эмоции.!!!!

[@СветланаЖидовленко-щ5щ]

Бесценный опыт! Что называется "разжевали и в рот положили"! Удачи вам и здоровья! А нам ваших уроков ❤️❤️❤️!

[@ulapak6110]

Вера, большое спасибо, что в своих МК так подробно делитесь каждой мелочью, всеми нюансами в приготовлении крема, это очень важно. Раньше я проверял готовность сиропа на мягкий шарик, сейчас купил термометр и могу сказать, что крем отличается.Он глянцевый, хорошо держит форму, намного лучше. Торт выглядит красиво. Благодаря Вам узнал много нового, а это всегда интересно.Успехов и удачи Вам!

[@НадяЛампетова]

Спасибо вам огромное!! У нас наконец-то получилось! Вы самый честный кондитер! Дай Бог вам здоровья!

[@cakescooking]

Слава Богу ! очень рада !

[@ГульнараГайзуллина-й2е]

@@cakescooking скажите пожалуйста а выравнивать крем таким кремом можно?

[@ольгавецкая]

@@cakescookingздравствуйте. Вера скажите пжл. Я буду учиться делать цветы. Как долго они хранятся и что с ними будет?

[@valilomakina4896]

Не устану смотреть на то,как Вы вертуозно работаети, смотрю не первый раз,но надо начинать самой пробовать.

[@ЕленаКоржукова-н4т]

Спасибо за технологию!!! Сколько раз я пыталась получить плотный крем бзк, никак!!! А сейчас с первого раза получился!!!

[@ОльгаАнтилогос]

А я опять к вам. Как только день рождения на носу всегда у вас на канале. Знаю, что все получится всегда без ошибок и промахов! Спасибо, что вы есть! :)

[@swetlanastoll5693]

Здравствуйте Я редко пишу комментарии. Но сегодня просто Мне очень хочется это сделать. Огромная благодарность вам за такое подробное описание и за подробное видео. Я пару раз пыталась сделать этот крем и у меня то сироп сгорал то белки всбивала полчаса...😂... А сегодня у меня под рукой оказалась именно такая посуда. И к счастью дома была лимонная кислота. Вот она-то и сыграло большую роль. В общем после этого видео у меня крем получился и очень прекрасно. Порцией 80 г белков Я прекрасно справилась. От меня лайк и подписка. От меня Вам огромная благодарность. 🙏❤️

[@ВалентинаТитова-ъ1ь]

Очень Вам признательна за Ваши пошаговые объяснения...у Вас еще и талат преподавания...буду Вашей ученицей на пенсии...привет из Ярославля....Россия

[@ОльгаГазина-й4и]

Делала бзк первый раз!Спасибо огромное!Мой торт всем понравился ,столько услышала приятных слов,благодаря вашим рекомендациям

[@ЛюдаПротонина]

Я ВОСХИЩЕНА ВАШИМ ОБЪЯСНЕНИЕМ И ЧЕТКОСТЬЮ, СПАСИБО!👍👍👍 💯👌

[@Ольга-н6ц4л]

Я кайфую от голоса! Пересмотрела уже почти все видео! Очень вдохновляюсь! Уже кое что пробовала печь и делать крема по вашему рецепту! Безмерно благодарна!!! Спасибо огромное за Вашу работу!!!

[@nadiiabeliablia6347]

Огромное Спасибо -Одно Удовольствие смотреть как Вы работаете !!! Удачи Вам ,Здоровья и Всех Благ !!!!👍🌹🌹🌹❤️❤️❤️🍀🍀🍀🙏🙏🙏

[@НатальяЖильцова-ц3щ]

Лучший мастер-класс по БЗК..Наконец то получился ! Теперь это мой любимый крем для украшения торта. Спасибо огромное за ваш труд!

[@МаргаритаКуманова]

Здравствуйте я не смогла просто не поблагодарить вам... Огромное вам спасибо за ваш труд и за ваше терпение, что обьясняете всё чётко и подробно... Действительно попробовала по вашему рецепту и ручным миксером и крем получился на УРА!!! Спасибо вам ещё раз и желаю вам крепкого здоровья и больших успехов!!! 😘😘😘

[@НастяТишина-л5в]

Делаю торт крестнице....и не хватило крема....но я увидела Ваш рецепт и только что сделала крем!Он обалденный!Спасибо Вам большое!🥰💗

[@paulineslife3922]

Спасибо большое за этот чудесный рецепт! Крем получился идеальным буквально за 20 минут!!! Я одновременно потрясена и счастлива!!

[@ЭльвираТрофимова-ю5ю]

Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт. Такой рецепт мне нужен был когда я начинала, а теперь вы поможете другим начинающим.

[@ВикторияУдина-т5н]

Алилуйя! У меня тоже все получилось. Такой плотный, что перевернула лопатку, а он не падает. Укоашала тортик и радовалась. Огромное вым спасибо и низкий поклон

[@Natali_358]

Робила по Вашому рецепту, крем супер. Смачний, наче масляний, щільний. Дякую.

[@valentinagavrylenko3447]

Спасибо большое Вам. Скольких дней вы сделали счастливыми! Удачи! Здоровья! Радости!

[@Екатерина_Каримова]

Сегодня впервые в жизни приготовила этот крем. Он получился с первого раза! Кремом наполнила трубочки из слоеного теста. Получилось именно то, что ели в советском прошлом! Спасибо Вам, Вера, огромное! Для тех, кто сомневается, что белки опасны, скажу, что тарелка, в которой я взбивала крем, нагрелась. Она была очень теплая. Кстати, я взбивала в салатнике, т.к. это единственная емкость, которая по объему подходила для моего количества белка. По времени - ушло столько же, как и в МК Веры.

[@Екатерина_Каримова]

@@ntay784 , спасибо! Про пастеризацию я знаю. Несколько лет назад изучала тему изготовления домашнего сыра.

[@СветланаМакарова-ш8л]

Какая прекрасная подача!Все настолько понятно,и приятно воспринимать всю информацию.Замечательно смонтировано видео,а ваша дикция и тембр голоса,и правильная речь,просто завораживает.Пока только слушаю и смотрю,набираюсь смелости попробовать.Спасибо вам огромное за ваш профессионализм,причем во всем буквально!!!

[@НадеждаГаврилова-ж6м]

Верочка,вы КОРОЛЕВА тортов! С удовольствием смотрю на ваши шедевры и понимаю, какой вы талантливый человек! Счастья вам и здоровья вашим рукам!

[@Anastya78]

Хочу сказать вам огромное спасибо! Вы королева меренги всех видов)))) благодаря вашим советам и меренгу на палочках делаю и белковый крем( до ваших видео просто мучалась). Все очень понятно, как на уроках в школе) спасибо ещё раз!

[@АлександраМуравлева-з4э]

Умница! Все четко, ясно и грамотно! У меня нет стационарного миксера, только ручной и поэтому думала, что этот крем сделать не реально! А теперь обязательно сделаю, СПАСИБО!!!

[@IrinaPugacheva]

Пробовала 1 раз БЗК, не получилось совсем. Думала что не мой крем. Но вы так убедительно говорите что не трудно, пожалуй попробую ещё раз по вашему рецепту.

[@ВладимирКучеров-ф9и]

По этому рецепту получается!!!))

[@ЕленаФидулова]

Вчера делала два раза подряд. Все получилось, но первый раз лимонки добавила по рецепту и все испортила, очень много пол ч. Ложки без горки. Во второй раз добавила на кончике ножа.

[@ДинараЛарионова-е2ш]

@@ЕленаФидулова скажите пожалуйста, а сахара не много тут? Не слишком сладко получается?)

[@Любовь-к2б]

Всё супер!!! До этого я делала не один раз, по разным рецептам, но не разу у меня он не получался. А по этому рецепту- все супер!!!! Я даже не поверила и сразу взялась делать розу и она у меня получилась. Я очень рада. Спасибо вам огромнейшее)))

[@ЛюдочкаКацман]

Огромное вам спасибо за этот рецепт, я сегодня делала крем по этому рецепту на 60 гр белка, получился с первого раза. Я безумно счастлива!!! Ещё раз благодарю вас

[@НатальяУсольцева-с1н]

Спасибо, Вам огромное за рецепт, у меня не получались из такого крема тюльпаны, ну никак и я уже разочаровалась, что это не для меня, а с Вашим кремом ,у меня все получилось, уррра! Спасибо, Вам!

[@ЛюбаСтаркова-ы4ь]

Вера, у вас золотые руки! Все, что сделано по вашим рецептам, получается на все 100 баллов🤗... Спасибо!

[@elenaabdulrakhim8394]

Сделала крем по этому рецепту, он получился сразу! И белки и сироп, все отлично приготовилось. При том, что такой крем делаю вообще впервые. Большое спасибо за рецепт!!!

[@Мілаполіщук-щ1д]

Это самый лучший и правильный рецепт БЗК .Спасибо вам большое

[@ТатьянаКарпова-д2щ]

Вера, поздравляю Вас с именинами! Дай Бог Вам здоровья, благополучия и счастья!

[@cakescooking]

Спаси Господи Вас ! Очень приятно ! Святой день для меня !

[@elviraabdurazakova4872]

Вера,хочу выразить безмееерную благодарность за ваш рецепт и метод приготовления! Я сегодня счастлива,как никогда!!! Наконец то получился БЗК,я уж думала никогда его не одолею))) На радостях даже немного перебила его,но это не беда Поставила в духовку,теперь жду ,какое безе получится! Спасибо Вам ещё раз! какое безе

[@АллаХинева-д6н]

Хочу выразить вам слова благодарности. Огромное спасибо, получилось с первого раза. Супер!!! Я обожаю ваши рецепты!!! С уважением Алла

[@ЛарисаСаматова-ы8г]

Ура!!! У меня получился крем. Делаю уже в третий раз и получается,даже без термометра🙂 Спасибо! Спасибо огромно за рецепт и технологию приготовления! Вера! Вы самая лучшая!!!

[@Марк-з4л3л]

Пожалуйста напишите, как без термометра? Заранее благодарю.

[@ТатьянаСуворова-з4ф]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а сколько по времени греть без термометра?

[@ТамараРезовна]

@@ТатьянаСуворова-з4ф Боюсь не получится нет термометра.

[@ЛесяДубина-г2г]

Ура! Нарешті і я з ним подружилася! Дякую, вам, за чудовий майстер клас!

[@ВладимирКучеров-ф9и]

Глубочайшее мерси за такое понятное об,яснение!

[@marifer4975]

Este es el mejor video que he visto en mi vida, sobre el merengue italiano. Muchas gracias Vera.

[@алим-и6з]

Думала, что термометр не обезателен, Вы доказали обратное! Куплю и попробую Ваш рецепт! Спасибо за подробный МК !

[@МаринаХаритонова-б4г]

Спасибо большое за рецепт в котором всё подробно объясняете. Сегодня сделала по вашему рецепту, всё получилось с первая раза, жто самый лучший рецепт. Благодарю ❤

[@ГалинаШанская-й1э]

Сегодня сделала крем по вашему рецепту.И он получился-так как надо!!!! Какие только рецепты не пробовала! Спасибо большое!

[@МесяцЛунный]

Делала без весов,без термометра,получилось с первого раза.Отличный,простой и бюджетный крем.

[@КРОШКА-ф4л]

Спасибо!все получилось с первого раза!надеюсь больше проблем у меня с этим не возникнет!безмерно Вам благодарна!!!

[@СветланаЧерноусова-я3х]

Сегодня сделала этот крем . Получился. Очень осталась довольна .До сих пор с белковым кремом я ни как не могла подружится. Ваше видео мне очень помогло . Единственное убавлю лимонку , получилось лишне кисловато . Спасибо вам , беру в копилку.

[@АллаКолесник-й4ъ]

Добрый день Вера, хочу вас поблагодарить за чудесный заварной белковый крем. Сегодня приготовила корзиночки с вашим кремом, это просто💥 бомба, такой великолепный получился, какая вы Умничка. Ещё раз спасибо вам👍👍👍🤝🤝🤝💐

[@АйгеримСадвакасова-у4л]

Доброй ночи! Огромное человеческое спасибо! Получилось с первого раза. Я вообше новичок. Всех земных Вам благ...

[@МаргаритаОвчинникова-в2ш]

Огромное спасибо Вам Верочка! Кака же здорово Вы все объясняете.Мое Восхищение Вами!

[@ЛюбовьКорнева-щ7н]

У меня получился крем!!!!! Благодаря вам!!!! Ваш метод чудесный, правда я взяла ведёрко пищевое на 2 литра и вуаля!!! Целую Вас. Кажется так элементарно, но я то до этого недодумовалась, балда я, столько мучилась. Спасибочки большое за урок. Дай бог вам здоровья!!!!

[@ברוניסלבהסאקיאן]

вы лучшее что есть на просторах интернета а главное честно и правдивопоэтому у всех все получается Спасибо

[@X-Ytober]

Вчера весь вечер смотрела ваши видео. Всё подробно, ясно, понятно, просто СУПЕР! Спасибо Вам огромное.

[@ГульнараКузбагарова-ъ5ю]

Благодарю вас за рецепт! Украшала куличи на заказ в этом году впервые и взяла ваш рецепт. Очень понравился, устойчивый, податливый в работе, не течёт.

[@ЛюбаУрбанович-л4ы]

Умничка ,так всё подробно,после вашего объяснения должно у всех получиться, у меня с первого раза получилось,ну ооочень классный крем , спасибо огромное

[@ЛалиБединеишвили]

Spasibo balshoe.y menya ruchnoi mikser kak ni starays ni polychalas. Tolka nado priobresti gradysnik. Nadaxnyli. Zabila chto ni xotela bolshe gatovit. Obesnili ochen krasivo. Obezatelno napishy chto polychetsa. Spasiboo. 💋lali.

[@kirakirs-vz5xc]

Вера, к этому БЗК просится классика - корзиночки. Вы дали прекрасные рецепты и спобобф оформления капкейков. Не могли бы Вы то же самое повторить с корзиночками. Вы профессионал, каких поискать. Спасибо огромное за рецепты и большая благодарность за Ваш профессионализм и колоссальный труд.

[@ЕленаВакуленко-в1р]

Спасибо большое за рецепт!Крем получился изумительный,не приторный,стабильный и очень вкусный!Получилось все с первого раза.Моей радости не было предела!!!

[@ВикторияМихайловна-о2б]

Наверное доступнее рассказывают только в кулинарных школах💜ну это ведь просто супер, я сто процентов попробую, спасибо за такое МК🧡

[@НатальяНаталья-и1д6б]

Да, да, да это то что мне нужно! Вы волшебница! Спасибо! Как хорошо что я Вас нашла))))

[@ГалинаЗабродина-д8ь]

Всё получилось, с Вами всегда всё получается. Спасибо Вам огромное. Мастер от Бога!

[@jurgitabu.9657]

Большое спасибо! Сделала крем по вашим пропорциям, температурному режиму и строгому соблюдению времени и у меня все получилось! Большое спасибо за то, что поделились своим опытом и советами!

[@taniroo2624]

У меня тоже наконец- то получился крем стабильный, замечательный, но у меня лимонная кислота какая-то термоядерная или я ее переложила, ложки же разные у всех, у меня, видимо, большие. Крем получился не горьковатый и не кисловатый, а какой-то едкий на вкус.

[@ОльгаКравченко-д6ь]

ДАЖЕ НЕТ СЛОВ. ВСЕГДА ДЕЛАЮ ЭТОТ КРЕМ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. ПОЛУЧАЕТСЯ 100 %. ВСЕ ДЕЛАЙТЕ, У ВАС ТОЖЕ ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ. СПАСИБО ВАМ.

[@Зимимишка]

Ваш крем, Вера, великолепен! Он просто безупречный! Такой правильной текстуры. Делала сегодня капкейки, отсаживала шапочки, крем хорошо ложится, держит форму, и по вкусу - то, что надо! Спасибо вам огромное! Одна оказия, я не умею работать с насадками и не знаю как прикреплять переходник. Три мешка лопнули по шву (может не крепкие...) Научите пожалуйста, как это делается. Но я смотрела раньше как вы в технике завиток украшали торт, и я свои кексы украсила так же (из лопнутых мешков размазала крем ложкой, рисунок наносила зубочисткой) и получилось очень миленько. Я начинающий кулинар и многому у вас учусь. СПАСИБО ВАМ, ВЕРА!

[@cakescooking]

Спасибо большое! Я рада, что всё получилось! Мешки просто не качественные

[@arbulsin]

Огромнейшая благодарность! Итальянская меренга получилась с первого раза! Моей радости нет предела😁

[@ИринаЗубенко-ч5т]

Мне очень нравится как вы объясняете, я восхищаюсь вашей техникой и фантазией👍❤️

[@ФатимаСиленко]

Это фантастика! Спасибо огромное! Почти 10 раз пробовала по-разному, и не получалось. По-вашему получилось с первого раза!

[@user-mu3cz6wb]

Спасибо за рецепт!Отдельное спасибо за идею с ложкой для градусника

[@НатальяМоисеенко-ж5к]

Огромное спасибо за подробное объяснение. Получился с первого раза.До этого никак не могла с ним подружиться.

[@АннаЯкубец-ф6й]

Здравствуйте Вера,я сУкраины Днепропетровской обл. Вера простите ,что так поздно вечером вам пишу , просто нет предела моей радости , я никогда не пекла торты ,а уш крем белковозаварной темболие не делала и вот испекла сегодня рулет бесквитный смазала вареньем и думаю попробую сделать и я этот крем , но перед этим месяц лопатила интернет пересмотрела кучу видео по этому крему кучу комментарий и у одной у вас комментарии пишут что с первого раза всех получатся я на вашем видео и остановилась купила термометр , сотейник посуду с метками как вы советовали и за дело , Дорогая Верачка не знаю прочтёте вы или нет мою большую Вам благодарность от меня ,у меня все вышло бросила я крем от стоит на столе, а я бегом вам писать нету границ моей радости, первый мой крем и так все получилось, у меня аш руки трусятца от радости ,спасибо вам огромное, счастья и здоровья, и достатка пусть Бог вам даёт всегда при всегда ,простите за длинное письмо я вся наэмоцыях🥰

[@cakescooking]

Слава Богу ! Рада, что получилось у Вас!

[@СветланаЩербак-з1н]

Огромное спасибо за ваши рецепты и подробные мастер классы.Ваш канал это находка.Всегда жду ваших выпусков.

[@ВалентинаМихаэлис-п8о]

Спасибо огромное! Как доходчиво, и какой бархатный голос! Наконец то у меня получилось то о чем мечтала, ваш крем самый вкусный и не приторный! Ещё раз спасибо большое !

[@ekaterinayakovleva5347]

Здравствуйте, спасибо за Ваш канал. Пеку по вашим рецептам. Сегодня делала этот крем ( без термометра все получилось). Но для нашей семьи он очень сладкий, приторно аж.... Эх, знать бы получится он , если уменьшить сахар до 100-120 гр. На 100 гр. белка, думаю вряд-ли. Ну и белковый крем на любителя , запах яйц не всем нравится. Так же сложно было им выровнять торт, тянется.... Один только плюс в нем вижу ,это бюджетность. Делала подобный коем по другому рецепту с добавлением в конце размягченного сливочного масла, понравился на вкус больше , нет зпаха яйц. И выравнивать легче -)

[@nataliaweber4369]

Вот у кого смотрите и учитесь.....браво....

[@ИринаСемичастнова-в5у]

Какая вы умничка.Все доходчиво, для меня ваш канал -находка !Пеку торты детям с огромным удовольствием ,потому -что все получается .Здоровья вам !

[@НаталияМандрыка-й3щ]

Здравствуйте Верочка, все понятно объяснили. Для меня ваши секреты с градусником и ёмкостью для взбивания очень помогли. У меня ручной миксер и с 1 раза получился плотный бзк. Спасибо за то что делитесь с нами своими профессиональным секретами.👍👍👍😊😊😊

[@КетиЛобжанидзе]

Ваш канал, это сплошной восторг

[@tatjanakrasnov2617]

Спасибо Вам огромное за рецепт. Сегодня готовила этот крем впервые и у меня всё получилось. Не решалась раньше, а увидела Ваш рецепт и очень захотелось повторить.

[@julia_s2504]

Какой невероятно вкусный крем получился! Самый любимый! Теперь, благодаря Вашему рецепту, буду готовить сама! Большое спасибо!!!❤️

[@milenasahpazidou589]

Спасибо большое за рецепт, я уже зделала несколько раз и каждый раз не то. Но вы так хорошо объясняете что у меня появилась надежда что на этот раз получится, обязательно попробую!

[@irinairina6692]

Вера добрый день.Я кулинар- любитель.Захотела научиться делать БЗК. Что проще?Залезть в интернет и получи всю информацию.ЗАЛЕЗЛА. И что я там нашла ???У всех разное количество сахара, разная температура.Люди где истина?Но начала пробовать.По истечении какого-то времени муж сказал.Пора разводить курятник.НО ТУТ Я НАШЛА ВАС. АЛЛИЛУЯ ПОЛУЧИЛОСЬ .СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ЗА ЧЕТКОЕ ОБЪЯСНЕНИЕ. 👍❤Я ВАШ ПОДПИСЧИК😘👍

[@сашагончар-н4и]

Спасибо за МК. Буду у вас учиться. Очень все понятно. Больших вам успехов во всем и будьте здоровы.

[@DenisBoyev]

Спасибо большое дорогая здоровье вам шикарные кремы

[@ЛюдмилаРоманова-н2щ]

Девушка, милая,простите, что так обращаюсь..не знаю, как вас величать😉попала на ваш сайт чииисто случайно..ооой,,, как же я рада, что "забрела" к вам!!!Дай вам Бог здоровья и благополучия за то, что доходчиво и четко все показываете и рассказываете..не раздумывая подписалась и прописалась😃у вас 💐💐💐

[@tatigarcia9087]

Спасибо, сделала ручным, цветы получились отличные. Делала первый раз.

[@cinaragabalayeva6912]

Скажите пожалуста а без термометра как понят что сироп готов?

[@pilliloop5134]

Великолепный рецепт! Благодарю! Сделала второй раз, всё получилось отлично оба раза. Во второй раз немного не уследила за сиропом и крем чуток горчил. А текстура отличная, плотная 👍

[@cartoonlogo7050]

Спасибо вам большое за рецепт и обьяснения. Наконец то благодаря вам получилась меренга, счастью нет предела. ваше бесплатное видео и с первого раза. Я была уже в отчаянии просто и хотела бросить все но благодаря вам иду дальще))))))