【Bread Machine】Whole wheat bread｜Super soft, high fiber, low fat, healthy choice

🌈[Bread Machine] Whole Wheat Carrots🥕 Bread • 【面包机】全麦胡萝卜面包🥕 面包机 一键到底...
I really love this whole-grain bread with whole grains, one bite, you can not only eat the aroma of wheat but also feel the rich taste of nuts and grains. It is super suitable for you who love health👍
🍞[Whole-grain toast bread with whole grains]
eggs 50g
water 170g
Sugar 30g
Salt 4g
milk powder 15g (if you don’t have milk powder, you don’t need to add it)
Bread flour 175g
Whole wheat flour 175g
Yeast 4 grams
butter 25g
Cereals: oats, melon seeds, black sesame seeds, white sesame seeds, pumpkin seeds
🌈【Tools】
bread machine PE9709, the capacity can make 500 grams to 1000 grams of bread
#breadmachin#bread#wholewheat
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[@lkng9590]

謝謝！老師无私分享 感恩!

[@mollyskitchen7049]

谢谢支持，感恩

[@lionelyong4555]

我做了三次，都是用剛買的乾酵母，在麵包機裡發酵的過程中，麵包都是慢慢膨脹的，但是一旦進入“烤麵包”模式，麵包每次都會塌陷，請問這是為什麼呢？ 我的麵包機的全麥麵包功能需要4個小時。我也是完成了攪拌的程序才拿出來滾上燕麥，南瓜子和芝麻的。

[@cp-ln3it]

Hi Molly, can I use rapid bake mode for this recipe? If my bread machine is panasonic P104, should I reduce the ingredients since can only make 450g bread?

[@mollyskitchen7049]

😊You no need to change the recipe, because the whole wheat bread will not ferment as big as the white toast bread, so you use it 450g bread bucket, it won't ferment very much. I recommend using the whole wheat toast function or the quick bread function, but with the whole wheat toast function, the bread will be softer😋

[@cp-ln3it]

@@mollyskitchen7049 Thx u Molly. The whole meal toast function need 5 hrs, very long oh🤔🤔

[@mollyskitchen7049]

@@cp-ln3itYes, it need 5 hours. You can set the timer at night ☺️☺️☺️

[@susanlee2932]

老师 请问能加入波澜种吗？需要加多少？ 感谢您的回复❤祝您 生活愉快🎉❤

[@2uling]

Hi Molly, 发芽面包可以用面包机吗？

[@Chloe-wn6iu]

请问没有奶粉可以用牛奶水替代吗？多少的份量呢？直接加牛油可以吗？

[@sheaufangc]

Hi 猫力，我是Phebe. 我的是Mayer面包机，面包功能是不是选择multigrain bread function，没有whole wheat toast选项？🙏🏻

[@mollyskitchen7049]

可以的呀，multigrain也类似全麦，试试看😋

[@Sunshine-oe9js]

猫力你好，这个方子好棒，请问可以拿出来整形用方包盒烤吗？如果可以，什么时候放谷物比较好？烤箱多少度烤多久呢？

[@mollyskitchen7049]

你好呀，🥰谢谢支持！ 我的所有的面包机配方，其实都是可以拿出来整型，再用烤箱来烤的。 如果用的是普通吐司盒的话，就需要180度烤至35~40分钟。 什么时候加辅料比较好呢？如果是用面包机揉面的话，你在揉面20分钟之后可以加入辅料，通常是2~3分钟，你看到辅料全部都揉进面团里面，就可以停止揉面了💯

[@Sunshine-oe9js]

@@mollyskitchen7049 谢谢这么详细的回复。已经跃跃欲试啦😁

[@mollyskitchen7049]

@@Sunshine-oe9js 試試看^-^哦

[@Vivi-tz4dl]

谢谢猫力！请问这个面包是多重的？如果我的面包机是做2磅面包的料应该怎么放呢？你知道2磅面包机是否可以做一磅的面包呢？

[@mollyskitchen7049]

这个面包是600克左右，一磅多一些，我建议你可以试一试这个比例，看看长大多少，我的面包机也是可以做两磅的。如果你想做2磅的面包，所有材料乘以1.5倍就可以啦😋

[@MinaZz1990]

如果加一些谷物到面团中间是不是会影响面团组织？

[@mollyskitchen7049]

你是说把谷物直接揉进面团吗？会有一一些影响，发的矮一些😋

[@MinaZz1990]

@@mollyskitchen7049 谢谢回复！ 刚买了个面包机，希望多多出一锅到底做面包的视频~

[@mollyskitchen7049]

@@MinaZz1990 买的什么牌子的面包机？

[@MinaZz1990]

@@mollyskitchen7049 cuisinart 的 CBK-110。黑五打折买的

[@mollyskitchen7049]

@@MinaZz1990 恩，挺不错呢，我有面包机制作面包的合集,你可以参考呀，kzbin.info/aero/PLwh4OyEZR6spo5XzEMBSsQAZ-ybrsn2Uo

[@markk8071]

老師，請問做對奶有敏感，不用奶粉可以用什麼代替？效果一樣嗎？

[@mollyskitchen7049]

那就不放奶粉，或者放豆漿粉😊

[@jongszeee4443]

貓力.妳好请问你用的是高筋面粉吗谢谢

[@mollyskitchen7049]

做面包要用高筋面粉比较好

[@nyuklinglai5584]

老师.你用的是面包粉是高筋面粉吗.谢谢

[@mollyskitchen7049]

对的😋高筋粉

[@Grace-cp3ov]

请问这些五谷杂粮放进去面团混合一起揉面可以吗？

[@mollyskitchen7049]

也可以的，就是造型没有那么好看☺️

[@pinkmomo3126]

怎么知道面团揉好了可以提出来?

[@mollyskitchen7049]

面包机进入发酵状态就可以了

[@chenlily885]

請問可以不加糖嗎

[@mollyskitchen7049]

不加糖，面团发的会小一些，酵母发酵需要糖分😊

[@chenlily885]

@@mollyskitchen7049 了解~謝謝回答!

[@user-fv8qo2qj7d]

謝謝貓力，講問我的麵包機只可作450克的麵包，那份量應如何調整呢？

[@mollyskitchen7049]

这款面包不用调整，可以直接做，我试过了😋

[@user-fv8qo2qj7d]

謝謝老師回覆