ЗАЧЕМ СИРОП НА ПРЯНИКЕ? | лайфхак для профессионалов

[@Bredis]

Если Вам понравилось видео, пожалуйста, не забудьте поставить лайк 👍 и подписаться 👆 на мой канал и жмите колокольчик 🔔 ,чтобы не пропускать видео с новыми рецептами и уроками! 🍰 Творите! 💡 If you liked the video, please don't forget to like 👍 and subscribe 👆 to my channel and ring the bell 🔔 so you don't miss the video with new recipes and lessons! 🍰 If you want to see the creating process 👩‍🍳, you can turn on the subtitles, but they are made by auto-translation of KZbin, but you can see the some interesting information in the description in English! I apologize in advance for the mistakes. You create! 💡

[@comfyua6305]

Большое вам спасибо за то , что делитесь своим опытом и своими секретиками ❤

[@mariapatruno2505]

привет ты создаешь очень интересные и красивые видео ты молодец. но почему вы не делаете субтитры на итальянском? ciao crei dei video molto interessanti e belli , sei bravissima. ma perche non crei dei sottotitoli in italiano?

[@ВгостяхуМилы-Людмилы]

Как говориться век живи и век учись . Огромное спасибо вам .

[@marynaprymachok3797]

Благодарю за то, что делитесь такой ценной информацией 🙏🙏🙏

[@mammedovaaysu3932]

Даа

[@ЕленаМалышева-ь5ж]

Вот это аккаунт я нашла!! 😍 Виктория, Вы просто волшебница!!

[@НесибеИсмаилова]

Огромное спасибо за такие бесценные знания.К своему счастью я нашла ваш канал

[@ЛарисаЕрмакова-ц2ш1ш]

Виктория, спасибо большое за обучение. После занятий с Вами пряники стали более интересными, а работа с айсингом облегчила процесс. 😊🌷

[@СветланаЖидовленко-щ5щ]

Благодарю за очень нужную информацию! Век живи, век учись!

[@tatiananicorici9207]

СПОСИБО,ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ЦЕННЫЙ И ПРОФЕСИОНАЛЬНЫЙ МК!!!УСПЕХОВ ВАМ!!!

[@НатальяРаковская-д6г]

Покрыла пряники сиропом. Глянцевые, нелипкие, супер! Жаль, что фото не приложить. Спасибо! 🥨

[@Татьяна-к6у4р]

Спасибо! Я покрывала сиропом горячие, сразу с духовки. Особенно части домиков, которые не заливались полностью. Сироп придавал такой красивый глянец, что пряники без сиропа уже казались не очень симпатичными. А про сцепку не знала. Спасибо)

[@МаринаБабанкова]

На Севере с давних времён покрывали пряники сиропом до или после выпечки, раньше не задумывалась про смысл, спасибо.

[@elenakazarian4412]

Вика,какая вы умничка. Спасибо вам за это.

[@Владимир-и8я1э]

Спасибо, очень актуальный совет! С бордюра точки всегда отлетают, теперь буду так делать

[@irenru7143]

Спасибо, за очень ценный совет.

[@ЛюбовьКозырева-д2й]

Здорово,спасибо за такой лайфак от профессионала!!

[@MironWorld]

Огромная благодарность 💖

[@tetajnavolkova326]

Спасибо большое 🙏 очень ценная информация

[@viktoriiasavchyna5649]

Спасибо. ❤

[@ОксанаМалькевич-г2ъ]

Спасибо за лайфхак!!

[@АлинаМалюченко-у9о]

Виктория, спасибо за Ваши бесценные советы!!!! На днях расписывала пряники без заливки, дарила коллегам. На одном откололся кусочек глазури.Теперь буду знать секрет!!! Процветания вашему делу!!! С наступающим Новым годом!!!

[@tanymur]

Добрый день. Спасибо вам за такую полезную информацию, как раз вовремя увидела ваше видео))) скажите пожалуйста, а сиропом можно покрывать только козульное тесто или медовое тоже?

[@Bredis]

Любое

[@sdelano_s_lyuboviu]

Спасибо, полезная информация👍🏼

[@vn9017]

Спасибо за советы и возможности поучиться у Вас!)))

[@ИринаСоболева-ф8г]

С-П-А-С-И-Б-О ВАМ ЗА МК!!!🌹🌹🌹

[@nataliaalekseeva5280]

А какая разница между айсингом и глазурью?

[@ЕленаКононенко-ш6ъ]

Виктория, спасибо огромное! С удовольствием смотрю ваши видео и применяю! Конечно, еще только учусь!:) Покрыла пряники сиропом-они глянцевые, блестящие и цвет темнее становится! Сироп делала на кипятке, чтобы сахар лучше растворился, пока размешиваю-он остынет:) А еще хотела спросить-можно ли так на сироп нанести растопленный шоколад?

[@Bredis]

На шоколад лучше не надо

[@ЕленаКононенко-ш6ъ]

@@Bredis спасибо

[@ЛюдмилаЛюдмила-о7ю9м]

Спасибо Вам огромное за ценные советы. Как раз вечером хочу покрывать пряники глазурью. Подскажите пожалуйста можно ли развести глюкозный сироп и покрыть под айсинг?

[@Bredis]

Можно, но чтоб сильно липким не был

[@ЛюдмилаЛюдмила-о7ю9м]

@@BredisОгромное спасибо за ответ.На канал подписалась. Может тоже развести водой 50*на 50. А сколько нужно высохнуть пряникам перед покрытием глазурью?

[@ТатьянаКравцова-з6о]

Спасибо, очень полезно👍

[@divchina-Ukraina]

я всегда смазывала желток+1ч.л сах+1ч.л кипятка ..покрывать горячими сразу из духовки..

[@ТамараОлешко-б6н]

Спасибо))))не знала)

[@СветланаШинкарук-щ3з]

Здравствуйте Виктория. Скажите, у вас есть МК по лаку для пряников, который не будет липнуть?

[@Bredis]

РАБОТА КИСТЯМИ | венгерский лак и техника для начинающих kzbin.info/www/bejne/jp63aGyIms2Yq6s

[@СветланаШинкарук-щ3з]

@@Bredis Спасибо, сейчас же опробую его. В инете много рецептов, но они в упаковке начинают липнуть.

[@ОльгаФомюк]

Покажите пожалоста украшение пряников в новогоднем стиле.Спасибо!

[@Bredis]

на канале их много, выбирайте

[@soniacanlay]

А если тесто не козульное, а пряничное то смазывание сиропом ему не размягчит его ?

[@ОльгаПасекова-ю8э]

Виктория! Ваши рекомендации пришли как нельзя вовремя! Благодарю и удачи Вам! Вчерашний эфир в Инстаграмме о таких же лайкфаках в леденцах куда-то запропостился, нигде не могу найти, подскажите где его искать?

[@Ta-sp1pl]

Огромное спасибо за видео Божией благодати вам

[@Ирина-й1б8з]

Супер!!!👍👍👍

[@N.Y.R.]

А можно смазывать глюкозным сиропом в чистом виде (без водки) поверх самого айсинга для придания глянца?

[@Bredis]

Липко будет

[@N.Y.R.]

@@Bredis Благодарю за ответ!😊🙏

[@shnurka9756]

Уточните, пожалуйста. К медовым это тоже применяется? Или только к козульным?

[@Bredis]

к любым, которые вы хотите расписать без заливки

[@НадеждаНикора-ф2ц]

Спасибо вам...

[@ГалинаКампицкая]

Добрый день,подскажите пожалуйста сироп нужно варить или просто смешать воду с сахаром? Спасибо за ответ,буду ждать с нетерпением.

[@Bredis]

Просто смешать кипяток и сахар, чтоб сахар на творился

[@БАРАНОВАСВЕТЛАНА-ц6з]

Здравствуйте, а можно заменить сахар на глюкозный сироп? Спасибо!

[@Bredis]

Да

[@БАРАНОВАСВЕТЛАНА-ц6з]

Благодарю!

[@АндрейиАнгелина]

Здравствуйте. Заливка проседает и даже появляются дырки. Количество и консистенция хорошая. Но высыхает и опадает 😭 Что я делаю не так?

[@Bredis]

я обычно делаю гуще в таких случаях

[@lianakhaindrava1510]

Спасибо! Рецепт теста пряничного есть на вашем канале?

[@Bredis]

school.victoriabredis.online/wpm-category/%d0%bc%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b5%d1%80-%d0%ba%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%81-%d0%ba%d0%be%d0%b7%d1%83%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%82%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be/

[@ЕленаМартынова-д2п]

Подскажите пожалуйста, если пряник сильно подсох в духовке, можно ли его сделать снова мягче?

[@НатальяЖарко-д5ч]

спасибо! Да, совет очень полезный. Часто сеточка обсыпается с пряника.

[@НатальяЖарко-д5ч]

@Анна Мех Имбирный пряник Спасибо! не сразу поняла Ваш комментарий instagram.com/nataluchka69/?hl=ru здесь можете посмотреть мои работы

[@AA..4]

А какой температуры должна быть вода (то есть в горячей воде сахар растворять)?

[@Bredis]

Горячая - кипяток, чтоб сахар лучше растворился

[@ЕленаМиронова-к7т]

@@Bredis а промазывать пряник уже холодным сиропом или прям горячим?

[@1minime2]

Спасибо большое за информацию, подробную и понятную! Но, скажите, заливка целиком от сухого пряника никогда не откалывалась? А то захотелось и под полную заливку промазывать их сиропом. Суетный страх.

[@Bredis]

нет, под полную заливку не надо

[@1minime2]

@@Bredis Спасибо)

[@ИринаЛяшенко-з6з]

Здравствуйте. А сахар должен полностью раствориться ? Или можно с крупинками намазать

[@Bredis]

Лучше полностью

[@OlgaBauer]

спасибо за лайфхак! буду пользоваться! лайк, подписка

[@ОлександраКамінська-р9щ]

Пожалуйста подскажите, чем покрыть пряник с глазурью, чтобы он был с красивым глянцевым блеском?

[@Bredis]

Есть такое покрытие - называется «венгерский лак». И у меня такие уроки тоже есть на канале

[@nataliafisher7714]

@@Bredis спасибо за совет🤗я у Вас недавно и хочу спросить про венгерский лак, почему он липнет когда заводится на сгущеном молоке?

[@siz2839]

Скажите, пж., почему у меня не получается чёрная глазурь? Это зависит от красителя? У меня гелевый. Получается грязный цвет с зелёным оттенком.

[@Bredis]

Смените краситель

[@natali231150]

Спасибо за МК и ценную информацию! А состав сиропа можно узнать? На какое количество сахара нужно воды?

[@Bredis]

я беру приблизительно 1:1

[@natali231150]

@@Bredis спасибо большое!

[@МаринаСидорова-ч2л]

@@Bredis я с медом делаю вместо сахара...

[@КсенияПавленко-ь7я]

Спасибо!

[@len17271]

Они такие милые

[@teypro797]

Виктория❤, подскажите плиз рецепт этого сиропа? И какая его температура при нанесении?

[@Bredis]

просто 50 на 50 вода сахар, сахар лучше растворится если будете использовать горячую воду, а вот температура нанесения не принципиальна

[@teypro797]

@@Bredis , ❤❤❤ искренне Благодарю. Люблю.

[@teypro797]

Подскажите плиз, Виктория, сироп наносить на пряничек как остынет или должен отлежаться какое-то время?

[@Bredis]

не имеет значения

[@teypro797]

@@Bredis Благодарю, Виктория❤❤❤

[@nursinal7323]

❤❤❤

[@Belkina982]

Я так раньше смазывала,только смесь делала с какао

[@ТатьянаШаталова-ю6ь]

🌻🌻🌻

[@МаргаритаТэтчерова]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@olgasycheva7135]

Пряники должны быть горячими ?

[@Bredis]

нет

[@tetianakaplunova6221]

Здравствуйте, скажите пожалуйста а можно ли прислать ваши айсинги хотя бы в Украину? Я родом оттуда. А живу в Италии. Решила заняться пряниками, хочется начать с лучшего. Видела на украинскиз сайтах много всего но не знаю какое там качество. Может посоветуете что-то? Заранее благодарю 🙏🥧

[@Bredis]

у вас в Италии есть лучший айсинг из всех, фирма LAPED, айсинг называется “SUPER ICE”

[@ОльгаОсипова-я9ц]

Почему у меня айсинг получается серого цвета?

[@Bredis]

а на чем вы работаете?

[@ОльгаОсипова-я9ц]

@@Bredis Сах.пудра+белок.

[@Bredis]

​@@ОльгаОсипова-я9ц дольше и на высоких оборотах взбивать, добавить лимонный сок можно.

[@ОльгаОсипова-я9ц]

@@Bredis Спасибо большое.

[@marinemari0920]

спасибоооо, никто не делился этим

[@ІлляДанилюк-х8л]

Спасибі!

[@АнастасияК-н7и]

Смотрите со 2й минуты.

[@СветланаБогач-р6е]

Это грунтовка.😀👍

[@АллаМиронова-з6ы]

Зачем субтитры на самом видео размещать?

[@Bredis]

Так вы их отключите. Это же ваши настройки

[@tatjanamal4125]

А ребенок не наколется палочкой при укусывании?

[@Tanchik1313]

Палочка вынимается легко

[@ВинераВасина]

Получается, что сироп служит грунтовкой)))

[@Bredis]

Да