Бриошь

[@ВалентинаМихайлова-р1у]

Огромнейшее спасибо за чудесную программу, спасибо вам девочки, вы выполнили мою мечту.Благополучия всем

[@НатальяГаврилова-у7э]

Готовлю эту бриошь каждый год на пасху, вместо куличей, не заморачиваюсь с формой, у меня это просто булочки. Обожаю их. Это очень вкусно!!

[@MsLodir]

Уважаемые господа-товарищи. Не могли бы вы в заголовках указывать не только "выпуск № __", но и название хлеба, которое изготавливается в этом выпуске?

[@ТатьянаБогданова-ц7с]

Я уже не один раз пекла бриоши, но без головы... Никак не могла придумать, как ее сделать😮 наконец то сделаю!

[@АннаМачкова-п8с]

Спасибо огромное за шикарный рецепт! Очень красивая аппетитная Бриошь! Оббязательно попытаюсь повторить! Всех вам благ и процветания!👍🥰🎉

[@ЛарисаА-м5р]

Интересный урок.но гаммы с половиной меня добили.0.5 грамма можно поймать только на аптечный весах.

[@insengold4918]

Бриошь. Рецепт на 10:15

[@еленаникитина-ф7н]

Момент вытягивания "помпона", говорит сам ха себя, отлично!

[@ЕленаНикитина-ъ9ш]

Скажите, как называется ваш миксер

[@user-pg2tn8iu3f]

Не показали волокна

[@еленаникитина-ф7н]

Не знаю почему, но рецепт у меня не сработал! Всё по граммам, по технологии, мука сильная "Манитоба", но не развилась так клейковина как на видео, тесто больше как кексовое, нет той эластичности. Думаю, возможно перебила клейковину, возможно изначально надо было вести замес с крюком, исключая "весло", может здесь не сработало, не знаю где и в чём может быть ошибка, возможно мой комментарий кому то пригодится! Возможно мало муки, её меньше, чем масла.

[@oksanatamazashvili1204]

Масла не должно быть больше чем муки, девчата говорили, что это булочки для среднего класса, значит масла должно быть меньше чем муки раза в два, Вы послушайте внимательно, они об этом говорили. Но Вы не отступайте, раз не получиться, два, а потом всё выйдет, очень вкусная булка, так сказать это того стоит, но нужна чёткая пропорция

[@АллаЧаленко-ш7л]

Рецепт нельзя написать, две кики

[@НиноРасулова]

Бриош как на картинке