Брожение пива под давлением,надо оно вообще или нет.

Брожение пива под давлением,надо оно вообще или нет.

[@user-fk5vm6zd6u]

Андрей, спасибо! Полезная информация. Буду тоже думать о сбраживании под давлением!!!

[@1982andruXa]

С удовольствием смотрю ваш канал, спасибо за ваш труд! Видео супер! Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать один шпунт аппарат для сброса давления сразу для нескольких кег? Заранее спасибо за ответ.

[@user-cx8xu1sq5h]

Все просто и понятно! Без лишней суеты! Огонь 🔥!

[@Azhenush]

Подскажи перед розливом после брожения под давлением, обязательно нужно кег охладить?

[@user-gv7gn7ut6z]

Как всегда, все круто и душевно!!!)

[@user-ov9fh3zd3q]

, Добрый день, опишите пожалуйста полный процесс, тоесть вы после охлаждения сусла разливаете по книгам, добавляете дрожжи и даёте со2?

[@e.kulikov]

Может кому пригодится. В общем, идёте в разливайку пива. Берете телефон человека, кто производит промывку системы. А далее всё зависит от вашего красноречия и от скупости мастера. У него по схожей цене можно преобрести и голову, и шланги, и штуцера, и хомуты, и жидкость для промывки, и т.д. А также можно и охладитель купить, что я и сделал. Всем добра!!!

[@user-hm5lq7jd5b]

Андрей , отличное видео . Продолжай эту тему . я пока выбраживаю классикой и карбонизирую в бутылях . Но в будущем приду к этому. Все постепенно .

[@user-wr4el3bt1y]

Спасибо! Отличный познавательный ролик! Ждём ролик с розливом 🍻

[@maksim_lisovskiy]

Привет! Интересно посмотрел с удовольствием👍спасибо большое.

[@user-ud7me6ik5k]

Андрей, а сколько оно может храниться после розлива из кент в бутылку?

[@user-hr3dv6qo2x]

Очень хорошо,про давление в системе от балона,на манометре какое показание при розливе,расскажи пожалуйста

[@user-md9pb8nj9i]

Спасибо! Как начинающий пивовар, видео 👌

[@user-zm1jj6lw5e]

Андрюх а подскажи пожалуйста шарик с головки при розливе где верху идёт пиво должен стоять или его вытаскивать надо с ним не мог разлить по бутылкам как только вытащил так разлил.

[@BodreevShow]

Шарик работает как клапан, у меня и с ним все нормально разлилось

[@nicerdino]

Он не даёт обратно в кег поступать пиву. Более чистый разлив получается. И если кег с дрожжами они не взлетят со дна. Кег перед розливом лучше на 3-4 дня поставить в холодильник, чтобы дрожжи осели и пиво закарбонизовалось как следует. И в момент самого розлива не шевелить кег иначе дрожжи могут взлететь со дна.

[@116russ2]

Получил ответы на многие интересующие меня вопросы, классный видос!!!!

[@BodreevShow]

Спасибо!)

[@asv_craft]

Андрей здравствуйте. Подскажите пожалуйста а при комнатной температуре всё также сбраживается и карбонизируется? Или нужно выдерживать обязательно определенную температуру? Спасибо

[@BodreevShow]

Здравствуйте, все так же как и для бродильни с гидрозатвором, для лагеров низкие температуры, для элей комнатная, ну конечно в меру, если в комнате температура +30 то для брожения это уже не есть гуд.

[@asv_craft]

@@BodreevShow Благодарю за ответ.

[@user-yo6cs5gp1r]

Всем привет! Самая большая ошибка это то, что канал для со2 работает в одну сторону. Головки расчитаны для работы на одном баллоне со2 со множеством количеством кег. И для того, чтобы при замене той или иной кеги не уходида углекилоста из баллона в голове стоит обратный клапан. Короче если его не убрать при бродении то кег взорвётся

[@BodreevShow]

Я упустил этот момент, но лишь потому, что обратный клапан по дефолту не установлен, он идет в комплекте, но врядли кто-то его ставит

[@Gennady202]

Обратный клапан в головке стоит сбоку, чтобы из кега не выходила углекислота подаваемая из баллона. А сверху стоит обратный клапан, но он работает наоборот, чтобы пиво вытекало из кега , а в кег обратно не затекало. Поэтому кег взорваться не может по определени. Могут только шланги слететь если что.

[@arnowt]

Подскажите диапазон оптимальных значений давления при брожении под давлением? Взял на днях у вас комплект оборудования, и вот что-то засомневался в выбранном диапазоне значений.

[@BodreevShow]

В идеале на активном брожении 0.8 держать,потом поднять до 1.5-2

[@user-pm6el3ii9s]

Хочу кран поставить дома, типа миникегератор собрать на кухне, как считаете: пиво скарбонизировалось, и в течении какого времени можно пить его? Можно ли пару месяцев пить из одной кеги?

[@BodreevShow]

Можно, если кег будет в холодильнике стоять, я так понимаю кран ставится прямо на кег и шлангов никаких не будет

[@OdYsh]

какое давление для лагера выставляете,вроде рекомендуют 2 бара,но мой шпунт 1 бар )) что то второй раз пробую и все не удачно ,давление сбрасывается) один раз кега рванула 5лет назад)) забыл шпунт поставить,потом приходиться декстрозу или принудительная карбонизация делать,наверное на эль опять перейду холодильник продал ))

[@user-yo6cs5gp1r]

Выеимайте обратный клапан! Пивовары берегите себя и близких!

[@user-eq5my8gt2x]

Ну прям целая докторская диссертация) всегда интересно смотреть и узнавать что-то новое! Отличное видео, отличная работа

[@amirshamilov317]

Полезная информация 👍

[@user-cr1dr5oo4o]

Здравствуйте. А не скажите, есть ли такой шпунт аппарат для кеги, только заводской. Уж сильно боюсь взрывов

[@BodreevShow]

Здравствуйте, есть, но цена его будет гораздо дороже.

[@aleksandrtilinin]

Я уже давно на этом методе.....от гурмана, насмотрелся. Очень нравится

[@danil_zz]

При каких температуре и давлении разливаешь?

[@user-kb6tj9gg9w]

Здравствуйте. Вчера сварил псевдо лагер на М54. 27л сусла плотностью 13 бродят под гидрозатвором, а 3л оставил на праймер. Хочу попробовать дображивание под давлением. Какое давление мне нужно настроить на шпунте, при температуре брожения +16°С?

[@BodreevShow]

Добрый вечер, я думаю 2-2.5 будет достаточно

[@Dinar-lh8ol]

А дрожжевой осадок при розливе из кеги в полтарашки не попадает? Было бы интересно посмотреть на процесс розлива)

[@BodreevShow]

Дрожжевой осадок не попадает

[@jconnar]

Попловок сделай

[@mixa8533]

Спасибо большое Разобрался что надо купить Спасибо

[@YAKOgog]

Если на до или на главном брожении шпунтовать пиво появится диацетильность. Шпунтовать реально только на дображивани. + Куда девать дрожжи из кег? Если там дрожжи остаются они начинают разлогатся и давать тухлый вкус, и о долгом хранении нет даже смысла

[@kudo_khv]

Дорого времени суток! А почему 3 бара, а не 2,5 или 2,0...или какой был, я про то, что какой клапан сброса лучше преобрести, есть 2,0 ;2,5;3,0

[@danil_zz]

Приобретай но проверяй! Я брал на 2.5, так он шипит уже при 2.2, в итоге воткнул 3, но он на 3 не шипит, сбрасываю вручную. Одну халтуру продают сейчас

[@kudo_khv]

@@danil_zz Благодарю, взял на 3,он был один с монометром сразу, вроде сбрасывает на 3,но сам скидываю до 2,5

[@vgorine]

Лайк от пивовара пивовару, тоже хочу под давлением попробовать сбродить, жду еще пару кег корнелиус, кстати как обстоит дело с дрожжами, которые образовались внизу, через трубку они нормально выходят, трубка то до дна? Я сейчас выдерживаю почти месяц в цкт со съемом дрожжей, далее в кеги и карбонизирую СО2, еще минимум неделю выдерживаю в кеге, получается прозрачное, как фильтрованное! Заходите в гости

[@BodreevShow]

Выходят нормально, в первую бутылку немного попадает, потом идет чистое пиво. Цкт у меня пока только в планах.

[@vgorine]

@@BodreevShow Как сделаю и отбродит, выложу видео что и как, все таки интересно это!

[@user-iu3qr2dl2j]

Заинтересовал, спасибо за видео.Сейчас посмотрел.Б/у головку и пегас можно взять за 2000-3000. А на сколько литров искать баллон? Большой таскать не охота)

[@user-ks9ef2mf1v]

10 литров самый самый!!

[@user-iu3qr2dl2j]

@@user-ks9ef2mf1v благодарю

[@BodreevShow]

10 литров, присоединяюсь к совету Дениса)

[@user-pf1qb3kg1d]

10л не везде заправляют!

[@nikmak7259]

Здравствуйте, а разлитое с кеги в полторахи пиво, как долго можно хранить ?По идее оно вызреть должно?

[@BodreevShow]

Про полторашки не подскажу, у меня быстро разлетается) А в стекле можно хранить год и более, ну тут тоже все зависит от стиля пива, некоторые лучше сразу пить

[@user-ri2kp8gv9u]

@@BodreevShow а чтоб в стекло разливать головка такая же или другое что-то ?

[@nikmak7259]

@@user-ri2kp8gv9u Проставки делают разные kzbin.info/www/bejne/e6SbcoFop9KUrrc

[@ThePristof]

Стаут храню в стекле и пластике уже 1 год и 4 мес. Периодически пробую пиво огонь.

[@pegasbeerequipmentofficial1631]

Андрей, очень интересное видео у вас получилось! 👍🏻 И спасибо за доверие к нашему бренду!

[@BodreevShow]

Спасибо за вашу работу.

[@ThePristof]

Андрей, мне тут бывалый пивовар подсказал, хочешь больше банана, сбраживай по максимуму в тепле, хочешь гвоздику, сбраживай как можно на низких температурах

[@BodreevShow]

Возможно, надо будет попробовать.

[@StuffBass]

Всё понятно, а как кегу мыть после розлива? Там же дрожжевое кольцо? Или под давлением оно не насыхает?

[@BodreevShow]

Под давлением кольцо тоже есть, я примотал губку к длинной палке, так и отмываю

[@user-hr8nv8if6o]

То, что нет дрожжевого привкуса, несомненный плюс!

[@user-hl1so6gy3r]

А пиво карбонится при брожении, углекислым газом который выделяется?или же с балона?

[@BodreevShow]

Карбонится газом который выделяется, но давление нужно держать 0.8-0.9 атмосфер, а в конце брожения лавануть из балона до 1.5-2, в зависимости от стиля пива

[@user-hl1so6gy3r]

@@BodreevShow а нужно снимать с осадка после активного брожения?

[@danil_zz]

Согласно автору данной технологии Пивному Гурману, ничего дополнительно карбонить не надо, надо просто охладить после брожения, ближе к 2-3°, тогда будет около 1 бара, углекислота окончательно впитается, и для этого неполный кег нужно заливать

[@reshetilov80]

Интересное видео. Но как то с опозданием. Пивной гурман 3 года назад это все рассказал и показал как надо делать.

[@user-od1kp4ve9m]

Или я что то пропустил или.... А как на сухое охмеление закидивать хмель при этом способе сбраживания? 🧐

[@BodreevShow]

Первичное брожение под гидрозатвором, а на вторичку в кег с хмелем, при надобности поддавить углекислоты из балона, либо сразу хмель закидывать в кег

[@Sasha-Beliy]

А как понять когда брожения закончилось?

[@mikky34volga]

Не получилось ли пиво на клапане сброса в 3 бара сильно перекарбонизировано? В WRN бродит при давлении 0.6-1.0 бара.

[@BodreevShow]

Я обычно до 2 bar сбрасываю, больше набраживать не успевает, газация получается самое то, ну для разных стилей цифры могут отличаться

[@mikky34volga]

@@BodreevShow а как часто приходится сбрасывать? Какой диапазон?

[@BodreevShow]

В первые дни брожения два раза в день, утром и вечером, потом только вечером

[@danil_zz]

У меня до 2.8 максимум доходит, я сбрасываю до 2.4, а вот с 2.4 до нужных 2.5 быстро, за час набегает. Лучше точный клапан на 2.5 найти. Я брал на 2.5, он на 2.2 срабатывает, в итоге воткнул на 3.

[@user-sd6gk1bc2m]

Я не совсем понял- карбонизация в той же кеге что и бродил, вместе с дрожжами?

[@BodreevShow]

Всё правильно, карбон происходит во время брожения

[@user-yq7un1el9p]

А как же пенная шапка? Если сравнить одно и другое - то в классике пена все время была в кадре, а из кега ее небыло даже с момента налива в бокал. Визуально оно выглядит хуже чем то что бродило классическим способом

[@vjacheslav_mihajlovich]

Что все так к этой пене докопались... Я например пену не пью, мне она и даром не нужна...

[@xsx83]

Андрей,а как же дрожжи? Они же все равно из за газа поднимутся и взбаломутят сусло?

[@BodreevShow]

Кег же постоянно под давлением находится,там ничего не взбаломучивается

[@Alekseiqwery]

Спасибо💪

[@romanzaitsev2309]

А какое давление нужно делать на редукторе при розливе через пеногаситель?

[@BodreevShow]

Такое же как в кеге.У меня обычно 2 bar

[@KaydaSen]

я разливаю краном с ручным насосом, нормально, без балона... для убирания всяких привкусов существует такое понятие как водоподготовка, надо выровнять кислотность РН5,1, добавить соли различные CaCl, магний, и.т.д. , можно посмотреть "Стратегия 21"...

[@user-xj1zf2gt7h]

Как только узнал о системе розлива Пегас, Айтап-загорелся приобрести. Но "жаба", как всегда, была рядом. Подвернулся момент, когда эта самая тварь немножко отвлеклась на что-то другое, схватил её и забросил далеко - далеко. И вот долгожданная система розлива Айтап передо мной. Первый розлив. Немножко мандраж. Но потом.. . Ребята, это просто сказка по сравнению с другими способами :трубочка с клапаном, краник, шланги...Если у вас такая же ситуация, поймайте вы эту самую жабу и вы бросьте. Не пожалеете нисколько. Моя долго не появлялась. Но вот однажды заметил, выглядывает из-за угла. А все потому, что появилась задумка приобрести автоматическую пивоварню, а она, эта самая тварь, тут-как тут. Осталось поймать. Но я это сделаю. Всем удачи. Андрею спасибо за толковые уроки. Пивоварам - удачных варок!

[@KogasarLive]

По пробуйте сбраживать 3-4 дня под гидро затвором, а после добавлять желатина (10г разведенного на 25л пива) или Агар-Агар (1,5-2 гр доведеного до кипения в 100-200 мл воды на 25 л пива). И дальше дображивать под давлением, должно избавить от осадка вообще.

[@BodreevShow]

Спасибо, попробую обязательно.

[@KogasarLive]

@@BodreevShow Забыл добавить. Агаром осветление как мне кажется гораздо эффективнее, его можно добавлять уже карбонизированое пиво. Изначально рыхлый осадок будет плавать в середине и ближе к поверхности, но после уплотнится и выпадет в низ. Так же можно использовать не всю длину трубки, а часть и к ней закрепить гибкий шланг с поплавком. Так можно будет снимать с любого слоя осадка. Сам планирую собрать систему как у Вас, но с поплавком для розлива с верхнего слоя, постепенно опускаясь к осадку.

[@aleks_kovi]

Ещё один Фунфурье!)😆🤣

[@user-eb3fe3yv1s]

Углекислоты от бражения если ее не выпускать в атмосферу а наполнять ей и давлением кег в который потом сливать пиво будет достаточно. И еще одним приспособлением можно избежать применение балкона. Это вакуумный насос как в ваккуматорах помещенный в фильтр от стиральной машины что бы его не разорвало. Перекачивая газ с кега в кег мы переливаем пиво под давлением без балкона.

[@Zabaykalec_]

Углекислотный баллон, очень нужная вещь и не только для пива ,но и для морсика в жару вкатывает неплохо. Скоро перейду из разряда сомневающихся в начинающих и все благодаря этому ненавязчивому каналу)))) Спасибо за твои труды, они не проходят напрасно.👍

[@BodreevShow]

Спасибо, это радует!)

[@user-oi7kt8pb3t]

Я тоже, начал брожение под давлением, только плюсы. Ни разу не было заражения. + можно дрожжей разделить на 10 частей. По вкусу действительно нет дрожжевого привкуса. Единственно я использовал клапан сброса давления для бойлера. там можно отрегулировать на любое давление и дешевле стоит. Но есть еще фишка о которой не многие знают. Можно собрать углекислоту которая выходит с кеги и при розливе пива использовать. Для этого не нужно ни баллона, ни редуктора!!!

[@BodreevShow]

Я видел как Пивной гурман собирал углекислоту в пакет, но к сожалению не помню что он делал с этим дальше, надо пересмотреть) Я так понимаю имено этот способ имеется ввиду?

[@danil_zz]

После брожения как долго кега охлаждается, перед розливом? И на каком давлении разливаешь?

[@user-tj7sw3jf4y]

Клапан сброса давления для бойлера 6-7 бар, не регулируется никак! Лол🤣

[@user-zm1jj6lw5e]

У меня кег на защёлках также его можно использовать как и на резьбе никаких проблем

[@jconnar]

Но гемор. Не нужный. Кен все равно на много раз

[@rustamrust9207]

@@jconnar срезаешь 2 из четырёх защелок - и никакого гемора. И открывать и закрывать легко, и герметичность не теряется. А с резьбой у нас, например, в пивнухах не найдешь б/у-шные.

[@user-fh2oe5qr5x]

Редуктор и углекислотный баллон пойдут любые?

[@BodreevShow]

Да, любые

[@stenlee556]

"...каждый кулик хвалит...", ну дальше вы знаете. Меня интересуют, что это за пшеничные дрожжи, которые бродили три недели (возможно был недозасев дрожжей )? И ещё, нужно наверно очень постараться, чтоб за это время не исчез банан. На многих форумах ребята в основном жалуются, что у них нет банана, или он держится очень не долго, зато есть гвоздика, дрожжи, пряность и т.д и т.п. Банан - это не что иное как небольшая концентрация диацетила и 2,3-пентандиона, которые привносят в пиво характерный маслянистый вкус и аромат банана. Более сильные концентрации - будут у многих людей ассоциироваться : Со сливочным маслом, попкорном, сдобным тестом, а так же как ирис, мед или карамель. Диацетил - естественный побочный продукт брожения, так что его образования нельзя полностью избежать. Однако здоровые дрожжи на поздних стадиях брожения разрушают диацетил и пентандион, и это ну ни как не связанно с брожением под давлением ( почти, ну это уже другая история))).

[@user-cr1dr5oo4o]

Не нашел у вас на канале ролик там, где вы собирали шпунт аппарат

[@BodreevShow]

Отдельного ролика нет, есть небольшие фрагменты в нескольких видео, там все просто, берете тройник сантехнический, с одной стороны прикручивается манометр, с другой штуцер для соединения с пивной головкой, и на третий выход ставится клапан сброса давления, все это продается в сантех магазинах, стоит недорого

[@user-cr1dr5oo4o]

@@BodreevShow все понял спасибо за разжевку. Потихоньку затариваюсь, остался редуктор и баллон. Спасибо вам за ваши видосы, очень нравятся на какую нить тематику, прям фильм выходит

[@she-cat]

А куда дрожжи делись под давлением?

[@user-ks5kd9uc1f]

Где вы этот банан находитесь? Кучу перепробовал пшеничного, не мало раз варил, никогда я не слышал ни гвоздики ни банана.

[@jconnar]

Головки пивные есть сразу с клапаном на али.... если кто знает какая в этом клапане резьба напишите, там точно не 1/4

[@user-jl5ku6bh1k]

5/8

[@bloodrage5372]

Опасная штука они взрываются разносят комнату и не первый случай у людей )

[@valerrjjafohih4623]

Размер резьбы на заборной головке 5/8"

[@rustemchikru]

Ахаха. Несколько раз пересмотрел как выдавливается из кега пиво))

[@rustemchikru]

18:42

[@user-uh1ox8pk6j]

Варил на новый год. Под давлением в кегах супер вышло.

[@danil_zz]

При какой температуре и давлении разливал?

[@jconnar]

На Али есть маленькие клапаны давления на 1,/4. На 2атм

[@nicerdino]

Тоже такими клапанами пользуюсь. Но нужно метчик на 1/4 сразу заказать. И врезать лучше в нержавеющий кег. И рядом манометр врезать. Тоже на али есть манометры маленькие с резьбой 1/8 вроде. Головка ненужна станет и такая конструкция компактнее. Можно ставить в холодильник для карбонизации или брожения лагеря.

[@saniaxxx26]

А есть ссылка?

[@nicerdino]

Есть похожие клапана подешевле, но этот самый удобный. Латунь 100% ная. Дешевые окисляются. Видимо сплав какойто под латунь.

[@user-kh5ip6op3o]

Лайк от друга. Ролик огонь.

[@BodreevShow]

Спасибо, Кирилл!

[@user-ou2df2un3x]

а что сразу под шпунт или дать пару дней активного брожения

[@BodreevShow]

Я сразу под шпунт ставлю

[@user-ou2df2un3x]

@@BodreevShow круто , что за дрожжи такие быстродействуещие

[@nicerdino]

Можно и сначала без шпунта сбраживать в 2-3 дня, потом придавить шпунтом. Так делают на больших заводах в цкт. Но нужно следить и знать примерное время брожения, чтобы хвалило сахаров для дальнейшего роста давления. Это с опытом приходит.

[@danil_zz]

На кегу замечательно надевается медицинская перчатка. И еще концелярской резинкой обхватить. И тогда ты увидишь, как певасег помахает тебе 🖐️рукой. Тогда ставь клещи, если на них зараза, то дрожжи уже активные и сильные, справятся

[@user-ff9tf3fz7i]

Я не понял а куда дрожжи из кеги денутся где пиво бродило? Они же тоже попадут в бутылки?

[@BodreevShow]

Дрожжи оседают на дне кега, чтобы они не попали в бутылки нужно подрезать заборную трубку или сделать поплавок

[@user-ff9tf3fz7i]

@@BodreevShow понял, спасибо!

[@danil_zz]

@@BodreevShow Пивной Гурман подрезал, потом сказал, так не надо делать (еще больше дрожжей захватывает поток). А потом, как я понял, вообще поплавок использует

[@xsx83]

Несомненно буду делать брожение под давлением. А если по три четыре варки в месяц,это сколько нужно шпунт аппаратов🤔

[@BodreevShow]

Можно один переставлять, ну это если по бюджету)

[@maratgabdullin4398]

У меня друг вообще все выпивает с осадком говорит все вкусно . Домашнее пиво в любом виде это все таки класс и не как не сравнится с магазином . Андрей может просто дрожжи поменять и банан уйдет .

[@BodreevShow]

Да,с дрожжами надо поэкспериментировать

[@user-mh5qj2xo5r]

Андрей,эти непонятные американские резьбы на заборной головке,влегкую перерезаются любым токарем в привычную нам водопроводную резьбу 1/2дюйма.тела хватит с лихвой.

[@BodreevShow]

Спасибо! Буду знать)

[@jconnar]

Проще переходники с Али. Раз. А два как ты в патрон ста́нка головку зезмешь?

[@user-gi6be1nb4z]

@@jconnar Головка разбирается. Та часть, на которой нужно перерезать резьбу замечательно зажимается. Потом ставится шаровый кран 1/2 .

[@jconnar]

​@@user-gi6be1nb4z верхняя да, а боковая? да хз гемор, переходник стоит 200р. если надо открутил и у тебя опять штатная голова.

[@user-mh5qj2xo5r]

@@jconnar на моей заборной головке выкручивается и боковой (углекислый) штуцер. Я переточил обе эти резьбы и поставил водопроводные шаровые латунные краны. Заборная головка MICRO MATIC

[@danil_zz]

Резьба штуцера называется G5/8

[@user-dm2fv1dw9w]

Молодец, все чётко и ясно! Спасибо тебе за твой труд)👍👍

[@user-ik4gi7um9u]

ну хоть где-то рубль себя нашёл.

[@user-ox6rl9tg6v]

Целый завод пивной)))

[@batiskaf68]

Я уже год так сбраживаю в нержавеющей кеге. И быстрее и хлопот меньше.

[@danil_zz]

При каком давлении разливаешь?

[@batiskaf68]

@@danil_zz 2,2 Атм

[@user-gw9vc8vj1f]

Следующий этап это ЦКТ 🙂

[@BodreevShow]

Я надеюсь)

[@jconnar]

а какой в ней смысл? чем ПЭТ кег бесплатный с попловком как у ТДД, хуже?

[@user-gw9vc8vj1f]

@@jconnar ну цкт это уже проф уровень. ПЭТ кеги это не удобно.

[@user-vs8qm2bu7e]

Варю пшеничку подряд варок 6. Дрожжи только м20. Никакого навязчивого банана нет. Чего не скажешь о wb06. Однозначно из брать больше не буду и тебе не советую если не нравится доминирующий банан в пиве

[@user-ks9ef2mf1v]

М 20 топ💪💪👍

[@user-jj3ci8ez9i]

Сколько времени бродить под давлением?

[@BodreevShow]

Примерно неделю

[@LeoLeoniduS]

Чтоб газиков больше давление надо 2,5 для Элей и температуру минимальную под конец брожения, для лагеров давление можно меньше

[@danil_zz]

Под конец брожения какая температура и давление?

[@user-sg7tp7bd1b]

Есть еще полуоборотестые

[@she-cat]

А у меня уходит давление за сутки 0,5 бар. Карбонизирую на балконе при 1°С

[@antm9957]

Сбраживаю стандартно. Про под давлением и розлив с баллоном интересно, но лучше как-нибудь покажи наглядно, если не сложно. А то рассказал много, но чё-то плохо представляю. Осадок остаётся в кеге, а в бутылки льешь из кега вперемешку с углекислотой из баллона? Сразу можно пить?

[@BodreevShow]

Пить можно сразу

[@user-ri2kp8gv9u]

@@BodreevShow чёт я не понял, при брожении выпадает осадок , а трубка от кеги касается самого дна получается , что при розливе под давлением по бутылкам весь осадок уходит наверх или я не понял?

[@asasin727]

@@user-ri2kp8gv9u осадок остаётся на дне. Если трубку укоротишь, то как раз осадок весь поднимится с пивом. На канале пивной гурман, он как раз про это говорит.

[@nicerdino]

Андрей есть важный момент при разливе пива из кега с севшими на дно дрожжами. Забор пива в кеге идет почти с самого дна. Поэтому при разливе дрожжи неизбежно попадут в пиво. Необходимо использовать поплавок, чтобы брать пиво с верху. Получится идеальное пиво без дрожжей. Про поплавки есть информация у пивного гурмана или канал технологии для дома.

[@BodreevShow]

Спасибо, я уже думал над этим, надо заняться изготовлением)

[@OdYsh]

на озоне покупал)

[@kibershutki300]

А привкус этот нехороший не похож на синтетику какую то?

[@BodreevShow]

На синтетику не похож, я даже не знаю с чем сравнить, про дефекты много инфы перелопатио, но ничего похожего не нашел

[@user-lk4kf5yg7s]

)))лайкос

[@svyatoslavrepnov6194]

Я перешёл на кеги ни одной кислинки все супер

[@nicerdino]

Да при высоком давлении все бактерии погибают, если они вдруг заразили пиво. А если это лагерное пиво, так там ещё и холод сделает своё дело. Скисание не будет 100%.

[@IceIceDwArFfF]

Езжай в ленту на гпз, там акция на бокалы коньячные по 640мл. Для видео и дегустаций идеально будет, по 400₽ за 6 бокалов из хрусталя. Пожалуйста купи!

[@IceIceDwArFfF]

А то то, что у тебя - ужас. Там ведь аромат на половину точно меньше раскрывается, чем в более правильном бокале

[@IceIceDwArFfF]

И розливай уже наконец-таки в стекло. Ну некультурно такой продукт лить в пэт полторашки. Если хочешь, могу дать напрокат укупорку, благо живем почти на одной улице. И кронен пробки тоже дать могу.

[@BodreevShow]

Спасибо, да я сам как раз покупать укупорку собираюсь.

[@iganer8039]

Ребята, пожалуйста, ну прочитайте какую нибудь книгу о пивоварении, Кунце, Нарцис или о брожении и дрожжах, всё же есть в доступе. Нельзя делать ГБ под давлением, не повторяйте чужих ошибок.

[@danil_zz]

Что такое ГБ?

[@iganer8039]

@@danil_zz главное брожение

[@user-pg5lq2zh3q]

Резьба на головке 5/8

[@BodreevShow]

Спасибо)

[@user-gx1my1jb3j]

балон на 10 л ?

[@BodreevShow]

Да.

[@tom_soer]

какой смысл в этой вазне если подключаешь СО балон😀

[@sirKorbian]

Я одного не понял, когда пиво бродит под давлением осадка в кеге нет?

[@TV-xy6xp]

Есть

[@sirKorbian]

@@TV-xy6xp а как с него снять перед розливом?

[@TV-xy6xp]

@@sirKorbian так он на дне и останется нужно давить углекислотой

[@nikoff86]

@@TV-xy6xp после розлива, в бутылке есть осадок?

[@isifss]

Не понял смысл видео 📹?!

[@user-hp7tm1uh1c]

Ну конечно пиво под давлением намного чище чем под естественной карбонизацией!!!-) при естественном карбоне, хоть там СУСЛО ИЛИ ГЛЮКОЗА, САХАР ИЛИ ВСЯКОЕ ЕЩЁ ЧЕГО, оно же вызывает повторное брожение в бутылках! и с ново дрожжи активны! от дрожжей надо максимально уходить-))) тогда и вкус будет стабильный. Я за принудительную карбонизацию!

[@user-hr3qh2cq1q]

Мне кажется бельгийцы с вами не согласятся. И например в хефевайцене дрожжевой вкус не баг, а фича. Но я с вами соглашусь, либо полностью принудительно, либо в бутылках, остальное полумеры.

[@jconnar]

5/6" там резьба вроде.

[@BodreevShow]

Спасибо

[@user-fw9tt5gw8k]

@@BodreevShowG 5/8 там резьба. Такого в сантехнике вы не найдете.

[@user-ok4jm8rq7g]

Штуцер.

[@san-32]

Извени... но очень нудно или эпизоды выставляй в видео.

[@valeraivanov23]

Что же так всё геморойно . Засунь сюда , прикрути ну чё нибудь . Да сделайте , что то правильное и продавайте . А эти ролики ....