Brodo

[@jadwigawojcik671]

Cara Alessandra e Stefania..sono polacca e Vi sequo dalla Polonia..cucinare con Voi e un divertimento e piacere.👍

[@armandorucci7518]

Ma siete di una professionalità incredibile. Vi chiesi di farci vedere un buon brodo e siete state di parola. Vi adoro 💓

[@gildadacarol]

Una meraviglia! Cara Spisni, poi con tua figlia 💕che ti segue passo passo👏👏👏😘

[@lauraricchieri1611]

Quante buone ricette che fate ! Anche questo ripieno con il broccoli li farò sicuramente grazie e ciao simpatiche

[@enzo3917]

siete simpatiche e bravissime ...io quando faccio il brodo gli ultimi dieci minuti ,aggiugo un rametto di levistico che coltivo nel mio orto . da un buon aroma provare per credere ciao

[@dianakripa5889]

Cari ragazzi buongiorno a tutti, vi penso con affetto Diana e vi ringrazio ancora per le belle giornate trascorse con voi ❤️

[@lucianatavernini1195]

Ciaoooo ragazze complimenti bravissime e simpaticissime come sempre 😘😍😘😍

[@karolinahunterhuber2930]

Grazie signora spisni per la ricetta del brodo, siedi bravissimi sempre vie quarto sempre🙌💖❤️👏🤗🤗👍

[@albertomele9808]

Anche il brodo ha le sue regole 😃

[@simonettamonteverdi1169]

Anch'io lo faccio così! Lo metto su alla mattina presto e.... me lo dimentico fino alla sera. L'unica cosa diversa che faccio è infilare nella cipolla due chiodi di garofano. Mia nonna mi diceva sempre "Ricordati di fare gli occhi alla cipolla"

[@serenellalami3017]

Anche io metto i chiodi di garofano

[@danielacamerlenghi7835]

Ma Buongiorno belle ragazze🤗👍

[@mariaantoniettablotta6792]

Alessandra la sua simpatia c'è la sua bravura sono irresistibili! Complimenti!!

[@marisarossi2326]

Buondì...Spero abbiate trascorso una buona Pasqua, anche io oggi ho messo sù il brodo con la mia gallina di campagna...mia .. Buon brodo a tutti...xrò io le verdure non le metto subito,ma dopo che il brodo ha cominciato a bollire e lo schiumo...👍🏼😋🙋‍♀️❤💝

[@enzarossodivita8220]

Brava il brodo va schiumato tolte tutte le impurità e dopo vanno messi odori e sale.

[@rosaper]

Esatto

[@nellanella6654]

Pure io così me l’anno in parato di sgrassa prima e dopo le verdure

[@manuelaguerra7798]

😀😀😀ah ah ah il brodo che parla il dialetto è fantastico!!!! Siete stupende!!!! Buona settimana a voi! 👍👍👍😍😍😍

[@annabonafefe5588]

Buon pomeriggio Alessandra Stefania e tutti lo staff 🙋 brodo sono la mia passione 😀 complimenti per il vostro video alla prossima ricetta un caloroso saluto a tutti voi 💚❤️🍃🥀🍃🌾🤗😘🙋

[@mariamaddalenacazzetta9167]

!990

[@rosannabarbieri5067]

Che bella quella pentola😊😮

[@luciafabbrizzi6278]

Ciao Alessandra, ti devo fare una domanda: come pulisci i tuoi tegami che sono sempre cosi' sfavillanti? Che roba adoperi?

[@Alessandra_Spisni]

Ciao cara, paglietta e unto di gomito 😊

[@luciafabbrizzi6278]

Grazie! Sul carburante non avevo dubbi, era l'attrezzo preciso che mi mancava

[@lucianaaleni1142]

Buongiorno carissime

[@mariapiaantonioli5451]

Alessandra e Stefania carissime. Ho fatto i vostri tortellini e sono venuti perfetti, (495!!!) Ora per fare il brodo per 6 persone, mi aiutate a regolarmi con le quantità di gallina, manzo...e acqua? Grazieeee 🙏🙏🙏💖💖💖

[@Alessandra_Spisni]

Ciao ecco la ricetta www.vsb-bologna.it/it/ricette-alessandra-spisni/brodo-della-spisni.html

[@mariapiaantonioli5451]

@@Alessandra_Spisni ❤️❤️❤️

[@loredanalagana9959]

Signora Alessandra, la pentola nin va coperta?

[@teresaditoro8407]

Ciao Alessandra. Tu il bordo non lo schiumi? Un abbraccio 🤗

[@Alessandra_Spisni]

Ciao cara, no no 😊

[@gabriellab8019]

carissime ma per avere un buon brodo ma anche un buon bollito come si fa chi dice acqua calda altri fredda grazie

[@gerberaverde3496]

Ciao buongiorno mi illuminate la giornata ragazze 🌞 Vi abbraccio forte forte e vi auguro tante cose belle 💟

[@Maria-cs8vu]

Kio

[@maristelladezanet2672]

Buon giorno, vorrei sapere quale è il brodo giusto, abbastanza magro (?), per cuocerci i passatelli. C'è un procedimento specifico?

[@Alessandra_Spisni]

Ciao cara, io uso il mio brodo sempre anche per i passatelli 😊

[@annamariabaldanzi7799]

Ciao un buon brodo brave

[@buckrugera]

ma se è sedano dell'orto vanno bene le foglie ma se sono i sedani del supermercato sanno di amaro

[@ritabarchi705]

Quante ore deve bollire?

[@Alessandra_Spisni]

Sobbollire per 11/12 ore

[@sonogianpiera]

Con questo clima biricchino nn sembra una cattiva idea fare un bel brodo che quel che avanza nn si butta via niente 👍💋

[@angeladicesare7003]

❤😊

[@giuseppealtini]

Buongiorno

[@rossanabarbantini6275]

Ciao donne, io invece le verdure le metto dopo che ho "schiumato " la carne, e metto anche il sale a quel punto. Magari sbaglio, ditemelo per favore , perché se è sbagliato faccio come voi. 😊😊😊

[@letiziavaccari5290]

Buongiorno famiglia io avrei una domandina da farvi lo so che questa pasta che vi chiedo nn è bolognese ma per riciclare il bollito noi di Ferrara facciamo le polpette ma voi nn avete un tortellone o agnolotti premetto che quest' ultimo è una pasta piemontese e nn di Bologna è fattibile ho detto una cavolata? Grazie

[@Alessandra_Spisni]

Ciao cara ci puoi fare questo ripieno: www.vsb-bologna.it/it/ricette-alessandra-spisni/ripieno-di-carne.html

[@letiziavaccari5290]

Grazie carissima vi voglio un mondo di bene

[@erikatattini4719]

🥕🥕🥕🥕

[@ЛюбовьСинельникова-с2к]

🤗👏🌏🇮🇹🌷

[@mariapiaantonioli5451]

Ah, un'altra domanda, scusate. Vedo che conservate gli odori in un contenitore chiuso ermeticamente, e con alla base della carta. Poi in frigo, vero? Grazie 💞💞💞

[@Alessandra_Spisni]

Ciao si noi li teniamo in un contenitore con un foglio di carta sopra 😊

[@mariapiaantonioli5451]

@@Alessandra_Spisni ah, il contenitore non è chiuso ermeticamente sopra, ma ha solo un foglio di carta? Scusa se ti rompo ancora 🙏💖

[@Alessandra_Spisni]

Si noi lo teniamo in un contenitore chiuso, con la carta dei sacchetti del pane 😊

[@mariapiaantonioli5451]

@@Alessandra_Spisni ❤️❤️❤️❤️ GRAZIEEEE!! AUGURI A TUTTI VOI!! ❤️❤️❤️❤️

[@patrizia6411]

Sei brava o fatto il pollo alla cacciatora e anche salsiccia con fagioli mio marito si e leccato i baffi ti fa i complimenti brava

[@elenamoscacipriani3271]

Io metto anche qualche pomodorino fresco

[@SimonettaDeidda-s1t]

CIAO ALESSANDRA MA SE MI ISCHRIVO DEVO PAGARE? IO TI HO SEMPRE SEGUITO ALLA PROVA DEL CUOCO 🎉❤

[@Alessandra_Spisni]

No sul canale youtube non devi pagare nulla 😊

[@SimonettaDeidda-s1t]

@Alessandra_Spisni grazie ti adorooooo

[@SimonettaDeidda-s1t]

ANCHE IO TI ADORO UN GRANDE ABBRACCIO CON IL CUORE ❤️

[@tizianamezzasoma4166]

Mio nonno cuoco per una nobile famiglia di Perugia metteva una scorsetta di limone. Provate per credere.

[@franzonicristiana4663]

a me il brodo mi piace bello limpido e la verdura non la metto subito ma solo un oretta prima di spegnere il fuoco e poi metto anche la patata

[@candidadalberto6780]

Al brodo aggiungo due pomodori pachino ed una stecca di cannella

[@rosellamazzi9812]

Io nella cipolla metto sempre tre quattro chiodi di garofano

[@carmenamadini9978]

Niente chiodi di garofano nella cipolla? Io li metto sempre e danno un buon sapore al brodo!!

[@rosyschipani1581]

🖑!!!!😂💋?

[@zerocinqueunov4482]

Perché non schiumi? Per farlo grasso e proteico ? ....ps....io metto anche la lingua quando posso che poi...mmmm....e 1/2 foglie d alloro

[@buckrugera]

ed il chiodo di garofano? ed una bacca di pimento?

[@Alessandra_Spisni]

Nooooooo 😊

[@sandrasighinolfi2234]

Scusate ma voi state facendo il minestrone di verdure non il brodo di carne, poi non pulite le carote ne sciacquate il sedano e una mega cipolla non si può vedere in un buon brodo di carne 😱. Cuocere dei tortellini in una brodo che sa di cipolla direi che non è il massimo. Io non sono una cuoca come voi ma la mia famiglia si leccarsi I baffi con il mio brodo di carne sia quando cuocio i passatelli sia i tortellini

[@mariagiovannabarbanti1550]

I pomodorini maturi non ci vanno? Io ne metto un etto.

[@Alessandra_Spisni]

Ciao cara, io solo a volte 😊

[@mariagiovannabarbanti1550]

@@Alessandra_Spisni grazie!

[@antonellaspigarelli5073]

Ciao Alessandra 😋 io ti volevo chiedere che differenza c'è fare il brodo con acqua fredda con carne e metterla su con acqua calda non ci ho mai capito un ostia grazie aspetto che mi rispondi 😂 complimenti x la tua pazienza PS io ti volevo dire che la carne la metto ad ebollizione ciaoooo aspetto una tua risposta grazie mille 🖐️🖐️

[@lauraloi722]

Magari se non bestemmi è anche meglio

[@buckrugera]

e comunque il brodo cosí viene sempre acqua sporca il brodo bon è quello che è gelatina da freddo, e viene solo dopo la 3 volta . allora si che vien bono.😉😋😂🤣

[@Alessandra_Spisni]

Il mio brodo non è acqua sporca fidati 😊😊

[@buckrugera]

,🙂😆

[@buckrugera]

ed il porro?

[@Alessandra_Spisni]

Ciao niente porro 😊

[@buckrugera]

e le ossa le ossa !?... no ! dico le ossa crude o passate in forno? e le proporzioni fra le carni?