✴︎ブルーベリーとクリームチーズのクランブルパウンドケーキの作り方✴︎How to make Blueberry Pound Cake✴︎ベルギーより

こんにちはLes sens cielです。
ベルギーはいよいよフルーツの季節になってきました！
日本はそろそろ苺の季節は終わりでしょうか？でもお次のお楽しみ、ブルーベリーの時期がやってきますね！
そんなブルーベリーをたっぷりと味わえるパウンドケーキを作ってみました。
ブルーベリーと相性の良いクリームチーズを使おうと思ったのですが、たまたま友人宅でブリアサヴァランをいただき、これをお菓子に使ったら面白いなと思い今回使ってみました。
もちろん普通のクリームチーズを使っても大丈夫ですので気軽にチャレンジしてみてください。
ブリアサヴァランを生かしたケーキを作るのも面白いなと思っています。
ブルーベリーとクリームチーズのクランブルパウンドケーキ
Blueberry Pound Cake
■Crumble
40g cake flour / farine(T45)
8g ground almonds / poudre d’amande
30g sugar / sucre
30g unsalted butter / beurre non salé
■Blueberry Pound cake
125g unsalted butter / beurre non salé
90g sugar / sucre
2 eggs / oeufs entiers
100g blueberry jam / confiture de myrtille
40g cream cheese
125g cake flour / farine(T45)
3.5g baking powder / poudre à lever
■クランブル
薄力粉 40g
アーモンドプードル 8g
グラニュー糖 30g
無塩バター 30g
■ブルーベリーパウンド
無塩バター 125g
グラニュー糖 90g
卵 2個
ブルーベリージャム 100g
クリームチーズ 40g
薄力粉 125g
ベーキングパウダー 3.5g
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タイトル：ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
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♪Music provided by EpidemicSound.com

[@saku.k4485]

果物とかチーズの売り場の様子がすごく海外って感じでワクワク感あります！パウンドケーキにクランブル乗せるのすごい美味しそう🤤やってみます！

[@YouTuber-tt7vp]

ゆうかんちゃんねるです！今日はクイックの日です！！雨の日も晴れ晴れと行きましょう！！！何卒宜しくお願い致します！！！ゆうかんも素敵な料理一生懸命頑張ります！！！

[@蒼氷のグリフォン]

すごく、な

[@M3gart0443]

Looks delicious...and comforting video. Will try it after buying some blueberry😊

[@lesliegalaxy355]

It looks so delicious, thank you for sharing.

[@ぶるーべりー-p5k]

ベリーが生で手に入れやすいのが羨ましいです、、、 日本もスーパーとかに売ってればいいのにな～

[@8bit_365]

確かに言われてみれば日本には少ないかも💦 作ろうとして動画見たけど、 材料的にも(技術的にも)キツい(--;)

[@ぶるーべりー-p5k]

@@8bit_365 さん ですよね～

[@YouTuber-tt7vp]

ゆうかんちゃんねるです！今日はクイックの日です！！雨の日も晴れ晴れと行きましょう！！！何卒宜しくお願い致します！！！ゆうかんも素敵な料理一生懸命頑張ります！！！

[@やきそばぱん-z9g]

0:25 おにぎりある！っておもってしまいました笑

[@YouTuber-tt7vp]

ゆうかんちゃんねるです！今日はクイックの日です！！雨の日も晴れ晴れと行きましょう！！！何卒宜しくお願い致します！！！ゆうかんも素敵な料理一生懸命頑張ります！！！

[@rm9122]

こんな美しいパウンドケーキのサムネ見たことないです✨

[@YouTuber-tt7vp]

ゆうかんちゃんねるです！今日はクイックの日です！！雨の日も晴れ晴れと行きましょう！！！何卒宜しくお願い致します！！！ゆうかんも素敵な料理一生懸命頑張ります！！！

[@ひまわり-q6i1s]

ごめんなさい、、個人的にはBGMが洋楽だと途中音が消えるまで作っている作業に集中出来なかったです。。レソンシェルさんの動画は上質で癒しの世界に連れていってくれているので、声が入るBGMだと気がそっちに取られてしまいました。。 パウンドケーキも、素晴らしく美味しそうですね♡

[@Jane-rc8cf]

私もいつものクラシック＋鳥の鳴き声のほうがいいです。 パウンドはマフィン型で焼いてもおいしそうですね。

[@ひまわり-q6i1s]

@@Jane-rc8cf 同じ方がいてなんだか嬉しいです。他のスイーツ作り動画で洋楽の方は結構あったりするので、、。 レソンシェルさんだからこそのなんていうか、クラシックと穏やかで静かな雰囲気がすごくマッチしているので、私もクラシックとかヒーリングミュージックの方が好きなんです〜

[@たろ-u2g]

ひたすら市場で買い物したり散歩したりする動画も見てみたいです！！

[@jaimeyuz]

クランブルかけるひと手間だけで、さらにぐーんと美味しそうなんだよなー

[@reon3212]

おねげぇだから日本のスーパーにもベリー系をたくさん売ってくれ………好きなのにいちごと気持ち程度のブルーベリーしかねぇ……………… 野菜やさんに行けばブルーベリーはあるけれども、クランベリーとかラズベリーとか全ッ然ないの泣きたい。私は酸っぱいベリー系も愛しているんだ！！！！

[@zakoppi777]

I mistoke the pound cake for a loaf of bread. Never depend on me with anything culinary I might mistake icing for fondant or something similar lol

[@YouTuber-tt7vp]

ゆうかんちゃんねるです！今日はクイックの日です！！雨の日も晴れ晴れと行きましょう！！！何卒宜しくお願い致します！！！ゆうかんも素敵な料理一生懸命頑張ります！！！

[@shaniah7933]

Does anyone know the song that was played at the beginning of the video?

[@SkyFIRSTMoon]

いいなぁ…ベルギー行ってみたいです… のんびり散歩して美味しいもの食べたい…

[@YouTuber-tt7vp]

ゆうかんちゃんねるです！今日はクイックの日です！！クイックに君たちの夢や希望は必ず叶う!！雨の日も晴れ晴れと行きましょう！！！何卒宜しくお願い致します！！！ゆうかんも素敵な料理一生懸命頑張ります！！！

[@farahfatiha3458]

Im in love with your videos ✨

[@モカコ-x5i]

今日作りました。 うまく焼きあがり美味しい匂いが漂って上手く出来て嬉しいです😆 明日、おやつに頂きまー🧁

[@しろくま-t2j]

ふんだんに乗っけられたブルーベリーに気持ちが上がってしまいます😚クリームチーズも入ってとても濃厚そう😍冷凍のベリーミックスとかでも出来るかな。とにかく食べてみたいです😄

[@YouTuber-tt7vp]

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[@otota2644]

オープニングがおしゃれで心地よいです😍❤️はぁなんて美味しそう✨🤤❤️

[@mmmsss3331]

なんてステキなオープニング🌿✨ センスの塊。

[@YouTuber-tt7vp]

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[@ivettevilchis4944]

No música plis. I adore the silence of your videos

[@ルノワ-s2t]

こんなに綺麗なフルーツ市場？があるベルギー！ 行ってみたくなってきた！ 街並みとかすごく綺麗そうだし、食べ物も美味しそうだなぁ ベルギーのいいとこ教えて下さい！

[@shissang197]

オープニングの曲が心地いい(*´˘`*)

[@YouTuber-tt7vp]

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[@chocolate5878]

苺とかブルーベリーとかが動画のように並んでいるのを見るとほんとに行ってみたい！住んでみたい🙌

[@YouTuber-tt7vp]

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[@user-mo1su2wd1j]

レソンシエルさんの動画は心地よくて気づいたらいつも寝てるから、1つの動画を見終わるのに3日くらいかかるw 1つの動画で3日も楽しめるなんて超贅沢じゃない！？💕

[@summer0003]

これは絶対美味しいやつですね😍 今度ヘルシーなスイーツ作ってください！

[@mmim.0420]

シエルさんの動画を見出してからベルギーに行きたい思いが強くなってます🇧🇪♡ シエルさんのお菓子が食べたいです♪

[@YouTuber-tt7vp]

ゆうかんちゃんねるです！今日はクイックの日です！！雨の日も晴れ晴れと行きましょう！！！何卒宜しくお願い致します！！！ゆうかんも素敵な料理一生懸命頑張ります！！！

[@agnesiaprillaramadhanarinj795]

OMG the berries is so fresh 😍

[@catt-zq5xz]

5〜6年前にさくらんぼの苗木を興味津々で買ってきて 毎年🍒を収穫しています。 ここは九州なので山形のような立派な大きな実をつけません。 しかしルビーのような赤い実がジャムとして今年初めて作りました。 動画を観て🍒で作ってみようかな？と--- でも焼くと色が「茶色」に変色するかな？

[@user-apriot]

初めて拝見しました！ のほほんとした感じの動画とても癒しになりました(*´∇｀*) 作ってみたいです✨

[@YouTuber-tt7vp]

ゆうかんちゃんねるです！今日はクイックの日です！！クイックに君たちの夢や希望は必ず叶う!！雨の日も晴れ晴れと行きましょう！！！何卒宜しくお願い致します！！！ゆうかんも素敵な料理一生懸命頑張ります！！！

[@あーゆ-v9u]

このレシピ、夫や友人から評判が良くてリクエストを受け本日2回目作りました！ 前回の失敗？である冷凍ブルーベリーの水分をしっかり取る、ブルーベリージャムはペクチン少なめのジャムを選び加熱して水分を飛ばしてクリームチーズと混ぜるという工程を入れると前より水分は出なくなりました♡ もうすぐ出産で、お菓子作りも今後なかなか出来なくなるので大好きなお菓子を作れて良かったです♡いつもありがとうございます^^＊

[@z_829]

バターと分離しない生地。素人では難しいですね😂 クランブルも　ちょっとやりすぎるとまとまってしまって…。 でもお味はとても美味しいケーキでした。ありがとうございます。

[@さよちゃん-c4u]

BGM とあわせて最高です！ 絶対に美味しい❗ なんだか…懐かしさを感じてしまいました

[@YouTuber-tt7vp]

ゆうかんちゃんねるです！今日はクイックの日です！！クイックに君たちの夢や希望は必ず叶う!！雨の日も晴れ晴れと行きましょう！！！何卒宜しくお願い致します！！！ゆうかんも素敵な料理一生懸命頑張ります！！！

[@anukthadamagar2253]

Yummm🙂🤤😋😋❤️❤️😍😍😍

[@catt-zq5xz]

やっと見つけた❣️ ブルーベリージャムを頂いたのですが 食べないので、このジャムを使ってケーキを作りプレゼントしたいと思っていたのです． 早速作ってみます😊

[@幸幸-d2c]

日本では苺は意外とまだスーパーで売っています。今年は何故か長く苺を楽しめています。次のお楽しみはブルベリーなんですね。お勉強になりました。私もこんな素敵なパウンドを作ってみたいです。ブルーベリーとクリームチーズは相性グンバツ☺　ブルベリーは疲れた目を回復させてくれるのでとてもイイですね。目も心も満たされるケーキですね。^ ^v

[@ami8406]

冷凍のブルーベリーも解凍すれば同じように作れるかな？ ともかく、凄く美味しそう！

[@YouTuber-tt7vp]

ゆうかんちゃんねるです！今日はクイックの日です！！クイックに君たちの夢や希望は必ず叶う!！雨の日も晴れ晴れと行きましょう！！！何卒宜しくお願い致します！！！ゆうかんも素敵な料理一生懸命頑張ります！！！

[@由紀-t3y]

食材を買ってらっしゃるシーン素敵です。苺やブルーベリー、赤すぐりも市場並んでる姿にとても憧れます。こちらは、ちょっとオシャレなマートに行けばあるのですが（赤すぐりは残念ながらありません）鮮度がちょっとですね。やはり新鮮な果物、それも自分の目で見て買える市場が最高！日本も果物頑張ってる農家さんもいますが、まだまだです。自給率の低さが物語っていますね。

[@user-dw4sf6um7p]

初めまして！初めて過去のも含めて動画を見させて頂いたのですが素敵なスイーツ達はもちろん、動画のOPに使われているヨーロッパの雰囲気、BGM、作業中に入る外の音、全てが凄く好きです！感動しました😭私はいつかヨーロッパに行ってみたい！と思っていたので、この大変な世の中という事もあって少し動画を見ていて泣きそうになってしまいました😢 これからも動画投稿楽しみにしています！頑張って下さい☺️✨

[@スミざ]

うまそう〜。だけど、砂糖とバターが半端ない。いつも食べてるスイーツもこれぐらいたらふく入ってるのだろうなぁ。

[@kyokokajitani1595]

私はイギリス在住です、最初に見えたお家素敵です、お店もやはりヨーロッパいいですね❣　音楽🎧も素敵です。聞こえる小鳥のさえずり最高〜、毎朝小鳥のさえずりで👀を、覚まします。楽しませていただきました。

[@reo5552]

作りたいです！！！！作ります！！！！ 先日チーズケーキを作ったときに使った、きび砂糖が大量に残ってるんですけど、グラニュー糖の代わりに使えますか？

[@34kb73]

型のサイズはどれくらいのをお使いですか？ ブルーベリー🫐が大粒でびっくりしました。材料には記載がないのでなくても大丈夫そうですが、フレッシュな🫐あると酸味がアクセントになって美味しそうです！

[@つるちゃん-s4t]

こんにちは。 とっても美味しそうです！ 作ります！ すみません。 こちら常温保存で大丈夫ですかね？

[@yamyamy]

WAWWW #CHEF_ASER_2

[@モカコ-x5i]

きれいな模様のパウンドケーキ 生ベリー粒も大きく驚きです‼️ 日本のブルーベリーはここまで大きいのはないです。 なるべく近づけれるように作ってみます。ブルーベリー好きなので🫐

[@西野美花-g7r]

パウンド型は何センチを使用していますか？ 18cmで今焼いていますが、 溢れた状態で焼き上がりそうです…😭

[@amnanafeesa701]

Huhuuuu you always make me mouthwatering😌😌 You're really a professional 😍😍 keep it up..I always loves your content❤ love from Malaysia マレーシア 🇲🇾

[@karenkh6556]

I am happy your channel pop up, I been watching your video since morning 😂 late for cooking lunch😅 subscribed. Thank you for sharing, Such a delight to watch😍 This blueberry look yummy yummy best for my tummy 🤤🤤😋😋

[@yukjochea4880]

The blueberry pound cake looks delicious 😋🤤

[@かな-j5w8h]

ダブルチーズ作ったばかりですが。。。作るしかないですね😇✨ 近くにお店があったら本物の味がいただけるのになぁ～(º﹃º)

[@xXx-tx9wp]

125gだと入れすぎ感あったのでバターもう少し減らして作ってみます！

[@carlalazzari268]

🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀

[@中の人-f4f]

冷凍庫で寝かせるのはやはりクリームチーズ入りだからですか？ 焼き菓子って冷暗所で常温保存が良いって言いますよね

[@まみリウ]

なんかいつもとは違う音楽だしお洒落度がいつもより増し増しな気がするのは気のせい…？

[@mina5351]

あー、ベルギーに行ってみたい❣️ シエルさんの美しいケーキも食べてみたい❣️ にっくきコロナ❗️ 早く治ります様に🙏

[@wanglinyin]

ブルーベリージャムの作り方の紹介はありますか？

[@rosalindyap]

Is that hot water when whisking the butter? For how long? Can i reduce sugar?

[@sansunny113]

高級そうなクリームチーズにブルーベリー🫐は200%美味しいですよ🤗食べた〜い❣️

[@すず-p3u]

美味しそうです！ これは家でも簡単に作れそうなので作ってみます🤤💗💗💗 父の日に向けておすすめのケーキあれば知りたいです！

[@cher128bx]

You purchased cheese at the cheese shop. What was the name of that cheese? Your ingredient list says "Cream Cheese" but it doesn't look like the cream cheese most people are familiar with.

[@o.n3526]

動画の最後とかに 保存方法と期間を教えてほしい🥺

[@ikozden9079]

Has anyone try making the cake with less sugar?

[@朔夜-z2q]

これは家庭でも作りやすいケーキですね、美味しそう(*´ч ` *)💓💞 ナッツを沢山使った、香ばしいケーキも知りたいですヾ(´︶`♡)ﾉ

[@mana-id6kn]

BGMは洋楽よりいつもの鳥と赤ちゃんの声の方がいいな〜

[@ThanhatFoodvn]

you make a cake look so yummy thank for share

[@小林有子-z2p]

市場のフルーツが、黒く容器で凄くキレイに見えました。紙容器でエコですよね❗️チーズはカマンベールと似てますね😁

[@maileele28]

Looking delicious and thanks you !

[@compartilhandocomhermanohe5756]

amei seu canal um abraço aqui do BRASIL.

[@suziedepingu]

Can I skip the cream cheese in the recipe ? Or what can I substitute it with please? 🤔

[@ゆん゚]

うわ〜！！ これは美しすぎるし美味しそう…☺️⭕️ 浪人で頑張ってる友達に夏に作って渡したいな〜！

[@vybui3486]

❤🎉

[@mcwong6431]

I love pound cake. How lovely the blueberry is. Seasonal fruit always make the sweet food level up, of course we have good chef here, ha ha ... 🥰🥰 素晴らしい 🌹🌹🌹

[@haya7853]

What is the name of the song please?♥️

[@kawssarsabbouha3029]

😍👍💖can i"ll see ur face ??? 😍😍☺😊

[@carmenrojomk6753]

La melodía??? Quién canta?

[@Ann_Angry_]

What's the background music name? Love it! Very relaxing

[@mcwong6431]

"Weather Any Storm " by Cody Francis

[@JP-qz9uz]

Beautiful as always. What cheese did you use?

[@nicolem.7925]

So beautifully :) done!!!

[@hanakonemoto8805]

すごくキレイで美味しそうです💕 このチーズ、初めて知りました！

[@ぷわぷわ-y9n]

飽きずに何回も見に来てしまう…作りたいお菓子たくさんありすぎて…

[@saldanaangy2127]

👍🏻🤤 delicious😍🤩

[@basmamah5424]

Merci est cque cest de la Philadelphia le cream cheese stp

[@sandragalarza2764]

C’est un peu du Belge, aussi? 👍❤️

[@saike_karutomi]

美味しそう…いつかファーブルトンを作っていただきたいです😋

[@ykpkggg6]

いつもとは違うテイストの曲で素敵です✨パウンドケーキとっても美味しそう🤤🤤♡

[@YouTuber-tt7vp]

ゆうかんちゃんねるです！今日はクイックの日です！！クイックに君たちの夢や希望は必ず叶う!！雨の日も晴れ晴れと行きましょう！！！何卒宜しくお願い致します！！！ゆうかんも素敵な料理一生懸命頑張ります！！！

[@carmenstefanescu5040]

Wow,it looks perfect and delicious

[@マティ-u5q]

これなら私でも作れそう！🥰👏 あと、個人的にはお菓子作り中のBGMは いつものメンタルクリニックで流れてそうな(？)落ちついた感じの曲調の方が癒されて好きです🥰🍃笑

[@ひまわり-q6i1s]

私も同じです😭✨

[@혜원-z4p]

I want no music☺️

[@betygm7906]

simplemente delicioso me encanta tu canal

[@sandradelvia7558]

I like this vibes..

[@めぇめぇ大好き]

海外みたいでお洒落✨

[@fatemahsaud5202]

ياه شكلها يشهي ياليت في احد يحط المقادير بالعربي 😍😍😍😍😍😍

[@SaaidaFouzi]

المقادير بالعربي كالتالي المكونات الاولى 40غرام دقيق ابيض 8غرام لوز بذرة، 30غرام سكر ابيض حبيبات، 30غرام زبدة باردة المكونات الثانية 125غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة، 90غرام سكر حبيبات، 2بيضات، 100 مربى التوت الازق، 40غرام جبن كريمي، 125غرام دقيق ابيض، 3.5 غرام خميرة كيميائية توت أزرق للتزين

[@joeyness7616]

Delicious

[@yanabrayt]

❤❤❤🌹

[@タマ吉-r3o]

いつも素敵な動画ありがとうございます。本やっと買えました☺️

[@YouTuber-tt7vp]

ゆうかんちゃんねるです！今日はクイックの日です！！クイックに君たちの夢や希望は必ず叶う!！雨の日も晴れ晴れと行きましょう！！！何卒宜しくお願い致します！！！ゆうかんも素敵な料理一生懸命頑張ります！！！

[@Bob-l5n8l]

絶対つくります！！

[@nidhishah6571]

😍

[@ameijie]

what song name please 😊

[@mcwong6431]

"Weather Any Storm" by Cody Francis

[@na_fuu27]

チーズ美味しそう…

[@carlalazzari268]

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[@carlalazzari268]

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