Самое вкусное мясо в Бурятии!! Родина моя Бурятия солнечная!!
@Натали-ж8э2 жыл бұрын
Приветики😄🤗 Я из Улан-удэ, сейчас живу в Севастополе))), всех друзей угощаю буузами и показываю мастер класс.
@JohnDoe-fy8nf8 ай бұрын
Там наверное манты и хинкали знают. А буузы вряд ли кто-то скажет
@MikhailShcherbakov-r7d Жыл бұрын
Этот парень выиграл битву шефов
@johannesfischer41274 жыл бұрын
Здравствуйте. Я, когда-то очень давно, лет 40 тому назад, служил в Бурятии и впервые там познакомился с буузами (позы, или бозы). В принципе, я тогда и манты не знал.....! А познакомился я с ПОЗАМИ таким образом: Солдатом был в патруле на Ж/Д вокзале и был дневальным у коменданта. И вот, где-то часов в 21 вечера, дежурный офицер мне даёт денег и говорит, сходи на вокзал и купи позы. Конечно, спросить что это такое, я постиснялся, но пошёл. Выйдя в вокзал, я стал смотреть и искать позы, надеялся, что найду подсказку. Ничего подобного я не нашёл, вернулся обратно и доложил, что ничего не нашёл. Мне тогда мой напарник, Саша Валеев из Ташкента и говорит, но Позы, это то-же самое, что Манты!!!! А что такое Манты, я тоже не знал. Ну вообщем Саша пошёл и купил, а мы потом все вместе ещё долго смеялись гад тем, как я на вокзале искал Позы!!
@hover_modeengaged14923 жыл бұрын
Хороший комендант был у вас
@QwertQwert-sw3ss3 жыл бұрын
я тоже служил там и познакомился с позами)) в начале когда видел заведения с названием "Горячие позы" недоумевал, а когда попробовал... давно уже не живу там, а вспоминаю этот обалденный вкус бурятских поз.
@REGINA0406K3 жыл бұрын
А я в Читу приехала,и не могла понять что за вывески-ПОЗНАЯ)Я ударение на А делала)И только зайдя,узнала)Да,позы(буузы) очень вкусные.
@Afey_SAKHA2 жыл бұрын
я тоже в армии с позами бузами познакомился) 2012г. очень вкусные были!)
@ВладиславИндин-п5у2 жыл бұрын
@@REGINA0406K ооооо читинка дай мне номер карточки номер,дату,и задние цифры,это для учёбы мама
@Светлана-ъ9у5дАй бұрын
Я родом из Якутии но я бурятка, никогда не была в бурятии, бузы тут пробывала, очень вкусно
@ИринаСинькевич-э7е Жыл бұрын
Здравствуйте , я уроженка Бурятии , г.Закаменс.Очень вкусное блюдо.Я детей подсадила на позы.Все их любят.Спасибо.
@master_mongol Жыл бұрын
🙏❤️
@ДевочкаизКуляба2 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт. Позы получилось супер! От меня полный просмотр и дружеский лайк. Всего самого наилучшего Вам
@Лиза-д6в3е2 жыл бұрын
Вчера приехали из Бурятии, самые вкусные буузы в Оронгое🤤
@НатальяАлександровна-л6р2 жыл бұрын
Моя сестра живёт в Иволгинске , и готовит самые вкусные позы !!!
@master_mongol Жыл бұрын
👍
@Динрид-ю6о Жыл бұрын
Да точно.
@ТатьянаКириллова-о4ш9 ай бұрын
Служили в Бурятии. Ездили из Гусиноозерска в Улан-Удэ. Останавливаться в Оронгое было традицией. Проехать мимо позных было невозможно!)))
@user-sl6ds2tm2q7 ай бұрын
Оронгой рулит. Когда жил в Улан-Удэ, могли просто поехать туда покушать поз
@dmitryzhitov86152 жыл бұрын
Молодец парень, позитивно и вкусно рассказал
@johannesfischer41274 жыл бұрын
Спасибо большое уважаемый! Вашими молитвами. Когда буду в Улан-Удэ, я обязательно зайду в Ваш ресторан. Удачи Вам.
@master_mongol2 жыл бұрын
Спасибо 🙏
@ЛенаКатыгова Жыл бұрын
Я родом из Бурятии, и помню праздник сухорбан и там мы обязательно ели позы(сейчас называют буузы) и запивали лимонадом из стеклянной бутылки кто это пробовал такая вкуснятина я даже сейчас почувствовала этот вкус
@ЕленаТовкес2 жыл бұрын
Родина моя Бурятия, позы мммм мм💯👍
@ОлейникСветлана-ы2г Жыл бұрын
Класс вкуснятина Вы так вкусно кушаете,мне захотелось в Бурятию🙂
@Милана-з9х9щ2 жыл бұрын
Отличное тесто по Вашему рецепту получилось 👍. В первый раз сделала на Сагаалгаан и теперь это мой постоянный рецепт🙋🏻♀️🙏
@master_mongol2 жыл бұрын
Спасибо 🙏
@hiulaji3 жыл бұрын
Молодец! Видно ,что с детства учили лепить буузы
@master_mongol2 жыл бұрын
С 14 лет )
@donstason35563 жыл бұрын
Настоящие буузы только в Бурятии! Память на всю жизнь!)
@Сэр882 жыл бұрын
Какие нах буузы до 00х годов назывались позы?
@donstason35562 жыл бұрын
@@Сэр88 а что мешает называть их и позы и буузы?) По́зы, буузы (бур. бууза, монг. бууз) - традиционное бурятское и монгольское блюдо, также популярное в Иркутской области и Забайкальском крае. Считается, что позы (бууза) - один из вариантов китайского блюда баоцзы (кит. 包子, bāozi), откуда происходит и название кушанья, но в отличие от китайского аналога начинка в буузах исключительно мясная.
@vlife53242 жыл бұрын
Всю жизнь они были бузы) а позы это уже пошло среди русскоговорящего населения в советское время. И без на х…….
@Sanrdnmu1202 жыл бұрын
Откуда в Бурятии мука пшеничная? Наверно в Бурятии дикая пшеница растет, а не была перенята от тех же китайцев. Это как русские американскую картошку называют, наша русская картошка🤣 Ну раз такое дело, тогда и другие народы могут блюда из картошки и теста называть своими национальными блюдами. Почему беларусы называют картошку своей, а те же якуты не могут называть блюда из американской картошки своим нац.блюдом? Или как армяне, блюдо с добавлением американского томата, называют своим нац.блюдом. Постойте! В Армении не растет дикий томат, в московии не растет дикая пшеница, в беларуси не растет дикая картошка. Так что никакие это не бурятские бузы, а китайские Цзяоцзы! Так будет честнее.
@ПатрикеевнаЛ2 жыл бұрын
Если бы блюдо делалось, как у китайцев по ихтрецептуре, то это было бы китайское блюдо, а так как продукты по регионам в блюдах используются в другом виде по другим рецептурам, то и называется иначе. Так же как манты, хинкали, а может пельмени сибирские или вареники украинские… А про картошку и томаты так они на каждом континенте отличаются, как и по регионам. Или тоже не имеет значения? А шоколад?) Это как в музыке 7 нот, а написано разных мелодий миллионы и у каждого произведения свой автор. В чём смысл вашего, как бы помягче, высказывания-претензии? Писануться?😄💋👋🏻
@НатальяНазимова-щ5я9 ай бұрын
Живу в Магадане , делаю позы, муж с Украины-лю бит их, приезжаю к детям на Сахалин, обязательно делаем позы. МММ Вкусняшка.❤
@A-l-e-x-e-y2 жыл бұрын
Бывал в Бурятии. Позы, конечно, одно из самых ярких гастрономических впечатлений. Ну и омуль конечно. Ну и Амрита (но это уже 18+).
@СветланаТарасова-п6н2 жыл бұрын
Сейчас Амрита невозможно купить, совсем не вижу в продаже.
@НатальяАлександровна-л6р Жыл бұрын
Омуль , ммм вкуснятина ! Эх , поела я омуля , давно только это было , в детстве .
@budu_buuzy3 жыл бұрын
Молодцы
@НатальяАлександровна-л6р2 жыл бұрын
Скучаю по Бурятии , детство там провела .
@МаринаКлягина-о5ъ3 жыл бұрын
Привет Родине! Привет Улан -Удэ
@Светлана-п8у2 жыл бұрын
Именно на жд вокзале в Улан-Уде то время позы были вкуснющие!!
@СветланаШевчук-т7к3 жыл бұрын
Лайк за такую красоту и вкусноту.
@master_mongol2 жыл бұрын
Спасибо
@ЛаврД3 жыл бұрын
Молодец ! Так хорошо объяснил, Настоящий Шеф повар
@master_mongol2 жыл бұрын
Спасибо 🙏
@МаринаНиколаева-р3к3 жыл бұрын
Наконец то нашла идеальные буузы. Красивые и такие как и должны быть. Вот они буузы.
@master_mongol2 жыл бұрын
Спасибо 🙏
@ТатьянаКозулина-н7ч3 жыл бұрын
Какая красивая форма 😊
@КсенияК-м1й3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! У меня ущло на 100г муки больше (потому что мука у всех разная). Вымешивала до практически гладкого вида. В итоге, после 30 минут "отдыха" - отличное эластичное тесто!
@master_mongol2 жыл бұрын
🙏😊
@Тимаиванов-г3э3 жыл бұрын
Молодец продаигаете наши нац . блюда!! Удачи вам !!
@master_mongol2 жыл бұрын
Спасибо 🙏
@ВалентинИльич-ж8г Жыл бұрын
Я родом из Бурятия и помню праздник буузы сухорбан
@ТамараСахинова-я1ж3 жыл бұрын
Вы молодец!!!! Успехов вам и успехов!!!
@master_mongol2 жыл бұрын
Спасибо 🙏
@razdorova_nail28183 жыл бұрын
Спасибо,буду пробовать. Очень аппетитно😊😊
@ffi31 Жыл бұрын
Спасибо. Очень вкусно 🤗 Был в Иркутске, половину ел в бузной, остальное забирал с собой.
@TeleTele-np7jl4 жыл бұрын
Молодец, правильно объяснил! 🌹
@master_mongol2 жыл бұрын
Спасибо 🙏
@soulkitchen26562 жыл бұрын
Я подавилась слюнками))) так аппетитно выглядит))
@johannesfischer41274 жыл бұрын
К сожалению нет, но очень хочется. Всё ждал, когда на пенсию выйду и вот она пенсия в 65 лет. У нас в Германии, где я сейчас живу, но оказались закрытыми границы. Конечно, с Российским гражданством можно приехать, но с такими ограничениями наверное не очень комфортно будет. Вообще, очень надеюсь но будем надеяться, ибо надежда умирает последней.
@ytbytb14583 жыл бұрын
вы по нацаналстом монгол?!
@НатальяДежикова2 жыл бұрын
Всё будет хорошо
@nikolaiqwe7099 Жыл бұрын
Нам здесь положить с собой.
@master_mongol Жыл бұрын
Вам как 2 по 3 или 3 по 2 😅
@ganbayardemberel21153 жыл бұрын
Молодец👍
@ЮСИПЕХМиллионеры2 жыл бұрын
В бурятии был кушал бузы они бошественны вкус не забываемый
@АнастасияЦарь-э5ъ2 жыл бұрын
Сынок ты молодец
@Kirill_Zindermann2 жыл бұрын
Брат, я хочу чтоб по всей России были бурятские рестораны. Чтоб буузы толкались локтями с хинкали. А им там дедушка вонтон седло подпирал.
@master_mongol2 жыл бұрын
Верно, надо работать над популяризацией🙏
@elenz84372 жыл бұрын
В битве шефов покажи идеальные буузы как делать.
@АлексейКолмаков-п1я7 ай бұрын
Скажите пожалуйста можно же и пергамент использовать чтоб не рвать изделие? Или целофан лучше всего ? Спасибо
@MayaMaya-y3v8 ай бұрын
Спасибо Вам за вкусный рецепт 🙏 а что постелили внизу поз?????
@master_mongol7 ай бұрын
Обычный целлофановый пакет 😉
@MayaMaya-y3v7 ай бұрын
@@master_mongol 🤭🤭🤭 Спасибо 🙏
@faniyadautova11593 жыл бұрын
Благодарю за рецепт. Постараюсь приготовить для своей семьи. Захотелось в Бурятию поехать, попробовать настоящие буузы
@ticbaikal3 жыл бұрын
Приезжайте! Мы рады гостям! И напишите, пожалуйста, как у вас получилось блюдо? Что сказали ваши домашние?
@REWARDS-to8so7 ай бұрын
Ну оооочень вкусно 👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤
@Dimas-fo9bj4 жыл бұрын
Зёма красавчег!!!
@Elpis1733 жыл бұрын
Раньше в тесто не клали яиц. Фарш готовили из рубленого мяса. Добавляли для сочности обычную воду. Ели без соевого соуса. Но в любом исполнении буузы безумно вкусные!
@vlife53242 жыл бұрын
Раньше их готовили из конины или баранины, или яка… время идёт, немного меняется и кухня
@Sanrdnmu1202 жыл бұрын
А тесто откуда брали? Наверно в Бурятии дикая пшеница растет, и бурятские мельники муку изготавливали. Вот так родились буузы. Да?
@Sanrdnmu1202 жыл бұрын
Русские тоже откуда пшеницу доставали? В московии разве растет дикая пшеница? Почему чукчи могут только блюда из местных продуктов называть своими национальными, а другие народы из заморских продуктов называют своими? Даже картошка, огурцы не русские, про томат и говорить не надо. А вы тут про блюда из пшеницы своими называете. Не красиво поступаете.
@TV-dc1zw2 жыл бұрын
Так фарш или рубленное мясо? 🤔
@Elpis1732 жыл бұрын
@@TV-dc1zw Рубленое мясо.
@denisschmidt27382 жыл бұрын
Здравствуйте. А что у вас в Мантоварке на полу лежит ? Пергамент? Или что? Да и для чего ?
@ЛарисаКолмакова-ц4ы3 жыл бұрын
👍👍👍!!!
@elenag.42115 күн бұрын
Здравствуйте! Спасибо за видео. Скажите, а где в Москве можно поесть или купить бурятские буузы?
@ТамараСахинова-я1ж3 жыл бұрын
Мой маленький внук кушал на Байкале в Листвянке позы. А когда приехал домой, то попросил у мамы,, козы,,!!!🤣 Мама понять не могла, что такое козы!? Внук начал рассказывать про поездку и кафе-юрту, где мы кушали вкусные позы... Вообщем мама нашего внука догадалась, что сын просит позы🥰
@master_mongol2 жыл бұрын
Попробуйте сделать по рецепту, думаю вашему внуку обязательно понравится 🙏😊
@ЭрдэниДашиев-о3п Жыл бұрын
победитель Битва шефов ! молдэс
@МишкаМедведь-п1ж2 ай бұрын
Есть потешный фильм про позы/буузы и бурят.... сатарай эхэ🤭
@АлександраКудрявцева-п4ю2 жыл бұрын
Здравствуйте, я не поняла момент один, подскажите пожалуйста на дно решетки надо что пленку класть ? В чем смысл? Нельзя сразу просто на решетку ? Очень важно ответьте пожалуйста, хочу в точности повторить рецепт , но вот не поняла с пленкой , сын учится в Чите когда ездила к нему в гости пробовала бузы очень понравилось , вот приедет на каникулы хочу попробовать приготовить
@daya132 жыл бұрын
Извините, отвечу за автора ролика... Плёнку кладут для того, чтобы тесто не приклеилось к основанию, иначе прилипнет и порвётся тесто, вытечет весь сок изнутри. Плёнку относительно недавно так стали класть. А можно просто смазать поверхность или сами буузы, манты, пигоди (любые изделия из теста, готовящихся на пару) обычным подсолнечным маслом без запаха для той же цели, чтобы не приклеились, но смазать хорошо и в меру, на вкус это не влияет. Подавать можно с любым соусом, кто как любит (соевый соус, чесночный, томатный, сметана, аджика и т.д.), ещё сверху смазать сливочным маслом тоже можно. Есть руками или ложкой, откусывая и выпивая мясной сок, но осторожно, чтобы не обжечься, т.к. едят горячими сразу. Вилкой и ножом не едят, т.к. весь сок останется в тарелке при разрезании. Попробуйте приготовить, это ну очень вкусно)) 👍 Постаралась написать, что знаю и делаю сама. Может ещё кому пригодится)
@daya132 жыл бұрын
Ролик вышел давно, а мне попался в рекомендациях сегодня случайно, июль, 2022. Автор, наверное, уже и не ответит нам, прошло 2 года с момента выхода этого видео. Так что его мнение мы вряд ли узнаем...
@АлександраКудрявцева-п4ю2 жыл бұрын
@@daya13 Диана , спасибо большое , а как тогда через отверстия же должен пар проходить , смысл же варки на пару , а пленкой будет закрыто ? В любом случае спасибо , попробую обязательно
@daya132 жыл бұрын
@@АлександраКудрявцева-п4ю Я тоже так думаю про плёнку 🤦♀️ и смазываю только маслом всегда, так научила меня моя мама (она делала тесто на молоке, сама придумала, такое нежное получалось, ей так захотелось поэкспериментировать и всегда резала ножом мелко баранину без особого запаха, мясо молодого барашка, с запахом мы не ели👍 Исключительно рубленное мясо, не фарш). А я иногда ленюсь и делаю из фарша, говяжьего или даже смешанного. Тут уже выбор каждого, на разный кошелёк, какое мясо доступно и на желание возиться с начинкой. Это я про манты рассказываю. Буузы не пробовала, но они очень похожи. Тоже хочу их сделать сама. Будем пробовать👌
@shampoonka Жыл бұрын
Пленку стали не так давно использовать, лучше просто растительным маслом. Пленка выделяет плохие вещества при варке
@Компьютерос3 жыл бұрын
Спасибо за ролик! Подписался.
@kilogram8532 Жыл бұрын
так вкусно ест гад)))
@Ar1k153Ай бұрын
Я тоже бурят мне 8 лет из Дульдурги
@АндрейСкарбуновКүн бұрын
Всем пофиг
@БахтинисоНурмахмедова Жыл бұрын
❤
@ТогжанБеккужинова Жыл бұрын
Классно,интересует диаметр лепешки
@ЕкатеринаПодкопаевп11 ай бұрын
Сама дома делаю, свинина и конина, лук, перец. Соль.
@sorrykrut2660 Жыл бұрын
Наша Алейская мука👍👍👍
@персикплюс5 ай бұрын
Спасибо огромное за эту муку,только её покупаю,вот как раз сейчас буду делать тесто на ПОЗЫ,так-как они варятся на пару,мне жареного нельзя,а эта очень вкусно и полезно!😊УЛАН-УДЭ,БУРЯТИЯ,ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ,ДОБРА,МИРА!!!🇸🇰🇸🇰🇸🇰
@АнастасияЦарь-э5ъ2 жыл бұрын
Буззист,, давно надо было вести это профессиональных Су шэфы я сама Улан удэнкка
@ДоржиеваМария3 жыл бұрын
Целофан варить?
@ДолсонОчирова8 ай бұрын
Можно донышко буущы обмакнуть в раст масло, и ставить прямо на круг - не прилипнет.
@zlvyoutube42712 жыл бұрын
С целлофаном конечно перебор, химия выделяется
@kkkmomo54772 жыл бұрын
Это, видимо, рукав для запекания....Его можно класть, но ведь это уже не на пару...Засада...
@ОлесяСуратова-ь3д6 ай бұрын
❤❤❤🎉🎉🎉😊
@АлександрФедотов-л5и2 жыл бұрын
Как вы относитесь к,замороженным,буузам?
@ЖаннаЖаникоева9 ай бұрын
За 15 мин.разве тесто и мясо будут готовы ? Манты варятся 45 мин.
@БаторДоржиэв9 ай бұрын
В мантах травы капуста они долго поспевают при варке .
@РоманМартюшев-ь9ю Жыл бұрын
Здравствуйте, по мясу вес сказали, а тесто сколько, застилать чем мантоварку? Пищевой плёнкой или мешочком
@rosekira1634 Жыл бұрын
Не поняла почему под буузами плёнка, как пар должен снизу от кипящей воды подниматься к буузам ?
@натальяиванова-й4я7ч Жыл бұрын
хорошо варятся. пленку кладут,чтобы не прилипали
@ОльгаБорисова-т2й9 ай бұрын
Буузы переиминовали из поз. Ладно буузы, но почему мы варим их в познице или мантоварке?
@СветланаАлексеева-ы8ш Жыл бұрын
На вкус и цвет товарищей нет, мы всю жизнь делали фарш - говядина,свинина, лук,и лист карусты , соль,перец и немного воды.Курдюк это жир бараний тугоплавкий, не всем по вкусу. Называли их всегда "позы"
@NS-bi8ky3 жыл бұрын
15 минут вот ! А не 40 как нынешние тетки
@mibomb12122 жыл бұрын
15-20 минут только слепленные буузы, 30-35 минут замороженные
@ДолсонОчирова8 ай бұрын
15 минут всегда варю, замороженные 20 минут. 35 минут варить будешь - весь сок выпарится.
@Владислав-п9и3г Жыл бұрын
Красавчик.
@Julia-js2iu4 жыл бұрын
Правильная готовка поз ,молодец , хорошо объяснил )
@ШакеЖаке-щ8г3 жыл бұрын
'
@master_mongol2 жыл бұрын
Спасибо 🙏
@nebesnayaqueen7 ай бұрын
подскажите, а в чем разница между обычными мантами?
@Alexey.Astashkin8 ай бұрын
Оговорка по Фрейду) С ПОЗАМИ))), всю жизнь буузы и у меня, и в Бурятии буузы ПОЗАМИ называли, последние лет 15 страдать начали новомодной х
@ДолсонОчирова8 ай бұрын
Ыыыы, давайте копнем еще дальше. Буряты всегда называли буузы. В Советское время было популярно русифицированное название "позы". С 2000-х вернули прежнее название. Что в этом предосудительного?)
@Alexey.Astashkin8 ай бұрын
@@ДолсонОчирова А давайте без давайте, в советское время и буряты позы позами называли, мож только где в деревнях, но точно не в Прибайкайле. А нынешняя упоротость больше национализмом попахивает.
@СергейОлейниченко-ю3ь2 ай бұрын
Ну это ж нацмены полезли вечно ущемленные. Спасибо им за все это
@vladazarov450310 ай бұрын
Всё круто бузы вкусное блюдо❤. Но смущает только одно, варить на полиэтилене по моему очень временно :(.
@sanzhitamaiurova92183 жыл бұрын
Мэндээ!
@надеждаосадчая-з2м2 жыл бұрын
а как фарш то,с чем смешивать?
@ТамараКим-о5ь2 жыл бұрын
Привет. На лист я увилела что постелили пакет для чего?
@ФилюсМухтаров-б2ы2 жыл бұрын
Добрый день, можно вопрос, почему лежит в пароварке целлофановый пакет ??? это, для того чтоб тесто не прилепилось к отверстиям в пароварке ??
@master_mongol2 жыл бұрын
Да верно )
@kkkmomo54772 жыл бұрын
Рукав для щвпекания
@EnrichedUranium_12 жыл бұрын
кто из Улан удэ 👇🏻
@максимсазонов-р3с7 ай бұрын
Я все понимаю, но почему повар без головного убора готовит?
@YuriBurkov-jr6jx9 ай бұрын
Это монгольская национальная блюдо бууз + хуушуур
@ТамараСахинова-я1ж3 жыл бұрын
Когда то давно, давно я прочла в газете рецепт поз. В фарш добавлена была капуста прокрученая через мясорубку. Немного капусты положила и было тоже очень вкусно.!!!
@СветланаПапсуй2 жыл бұрын
Тогда уж это не рецепт ПОЗ - а рецепт ПИГОДИ! Фарш именно с добавлением капусты!!!
@СергейОлейниченко-ю3ь2 ай бұрын
@@СветланаПапсуйна пигоди тесто другое совсем
@АлександрРадостев-з4э3 жыл бұрын
Буду в Улан-Удэ,зайду. Привет с Камчатки.👍👍👍👍👍👍👍👍👍🤗🙋♂️
@master_mongol2 жыл бұрын
Привет, обязательно жду в гости 🙏
@ИринаЮричева-и2ж2 жыл бұрын
Почему я их мантами называю? Но мясо люблю мелко нарезаное.
@SvetOlimp2 жыл бұрын
Я правильно поняла, что Вы застелили дно поддона плёнкой? А в ней дырки проделаны?
@ПАНДА-г7д2 жыл бұрын
А грамовка то где
@РиммаХанипова3 жыл бұрын
Надеялась увидеть настоящий рецепт,а так мы все умеем делать,раньше мясорубок не было и лук вроде бы не выращивали
@NDV1952 Жыл бұрын
Вам лет 200, в ваше время не было мясорубок?
@babushka51622 жыл бұрын
Это как манты
@СергейГайдуков-в7ъ Жыл бұрын
Я служил в Бурятии , п. Восточный близ Улан-Уде и там называли ПОЗЫ а не БУУЗЫ я понимаю что это одно и тоже , но интересно почему разные названия. ??
@НайданВладимирович Жыл бұрын
Не заморачивайся. Поймут по всякому.голодным не оставят
@СергейГайдуков-в7ъ Жыл бұрын
@@НайданВладимирович Я знаю дорогой товаришь , что голобным бурятский народл не оставит, но интерес берет своё, почему по разному называют?
@НайданВладимирович Жыл бұрын
@@СергейГайдуков-в7ъ это русское (позы) и бурятское(бууза) по сути одного блюда. Но говорят что бууза имеет строгую рецептуру типа три вида мяса,вода ,соль,лук и тесто бездрожевое И без яиц. А позы могут включать в себя различные варианты добавления типа капусты и дрожжевого теста. Но как я думаю,что это просто сделали ребрендинг названия.т.к.поток туристов с со всей России увеличился кратно и словосочетание "горячие позы" рисует в голове совсем другие картины, а не выделение желудочного сока))).
@СергейГайдуков-в7ъ Жыл бұрын
@@НайданВладимирович спасибо за развернутый ответ
@СергейШироков-ж6р3 жыл бұрын
Не совсем понял сколько лука на сколько кг мяса надо?
@ticbaikal3 жыл бұрын
Хозяйки в Бурятии готовят "на глаз" :) Но подскажем, что на 1 кг фарша нужно примерно 4 средних головки репчатого лука. Лук дает сочность фаршу, а в буузах - это важно :)
@СергейШироков-ж6р3 жыл бұрын
@@ticbaikal спасибо))) товарищ из Бурятии угостил вот и решил попробовать дома родных своих угостить тоже :)
@ИнженерЗемля2 жыл бұрын
а что у вас не подают в ресторане их???
@АлексейХлызов-м9п3 жыл бұрын
Что подложили в пароварку?
@Romul823 жыл бұрын
Че за шеф повар, буузы слипаются после варки у дырочки. В фарше мало жидкости
@БаторХайдапов-н8щ2 жыл бұрын
Ааа ааа ааа а. А. Ааа
@левоеяичко-з7ц2 жыл бұрын
Я тоже помню бузы, мы ели их с парнем , потом после трапезы мы переспали
@yamaha8b9 ай бұрын
Всем даёшь с кем позы ешь?
@Alexisboyz3 жыл бұрын
Понюхал и не почувствовал. Видать ковид
@МихаилТутошний-л1я3 жыл бұрын
Заметил что вы целофан в позницу укладываете. Для чего?