No video

Пошагово, как лепить и приготовить Бурятские буузы (позы). Подробная техника лепки 33 защипа.

  Рет қаралды 842,417

Любовь Сазонова

Любовь Сазонова

Күн бұрын

Т.к. много вопросов, сняли более подробно, так скажем "апгрейд" этого ролика • Как лепить Бурятские б...
Буузы - названия национального бурятского блюда, что значит «мясо, завернутое в тесто».У идеальной традиционной позы( буузы) 33 защипа, по легенде, тибетцы для распространения буддизма у монголов пригласили в гости высшую знать. Монголов угостили буузами с 33 защипами, столько было складок в одеянии тибетских лам.
Для приготовления бууз используется самая свежая отборная говядина и свинина, а форма и рецептура призваны сохранить всё самое лучшее, что есть в продуктах его составляющих. Это блюдо хранит в себе всю мудрость древнего народа. Формой буузы напоминают юрту и это неспроста. Устройство бууз и юрты похожи: в круглом по форме жилище располагается очаг, дым из которого выходит из отверстия в крыше.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Пельменное тесто • Лучшее пельменное тест...
- Техника быстрой лепки пельменей • Техника быстрой лепки....
- Как быстро лепить вареники дома • Как быстро лепить варе...
- Сочный фарш для пельменей • Зачем нужно добавлять ...
- Моя работа в общепите • 10000 подписчиков! 10 ...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
/ lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу: yoomoney.ru/to...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится:
Пельменное тесто • Лучшее пельменное тест...
Для фарша
- Говядина 1,5 кг.
- Свинина 500 гр.
- Лук 500 гр.
- Вода 200 гр.
- Соль 12 гр.
- Перец 2-5 гр.
- Тесто пельменное 1,650 гр.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)

Пікірлер: 1 400
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Всех с праздником Белого месяца!=))))
@user-jj5oe2nx2b
@user-jj5oe2nx2b 3 жыл бұрын
ВЫ СУПЕР МОЛОДЕЦ. НАИЛУЧШИЙ ПОВАР.
@user-ry1uy2be8w
@user-ry1uy2be8w 3 жыл бұрын
Повар супер,но зачем такое прекрасное блюдо есть с майонезом то,это запредел,испорчен весь вкус,есть же прекрасные варианты - острые,не острые и без добавочного масла(майонез),да,поистине вкусы у людей разные.
@user-cg1sz7yp7j
@user-cg1sz7yp7j 2 жыл бұрын
Ещё конину в фарш и чеснока 🤗
@user-ec7ie7lr6x
@user-ec7ie7lr6x Жыл бұрын
Напишите рецепт теста
@user-ye6fr8ft3y
@user-ye6fr8ft3y Жыл бұрын
@@user-jj5oe2nx2b осладарвивплсрлпладдоюиддзажоидоможрланэплзрлжрдррлоолдлоидс
@vanda3844
@vanda3844 11 ай бұрын
Когда надкусываешь буузу Дыханье солнечных степей, С души спадает тяжкий груз Ты сок мясной скорее пей! Затем впиваясь в мякоть мяса, Чуть обжигаясь и дыша, Глаза закрой и чувствуй сразу, Как воспаряется душа. Она летит, где юрты предков, Где плеск веселого огня, Летит туда стрелою меткой И видит предков и меня. Без тебя не обходится праздник, Да и в будничный день ты звезда! Наша сытная, сочная, вкусная буза - Украшение любого стола.
@pipironi
@pipironi 3 ай бұрын
Это так разыграло мой аппетит…
@user-zv7ss9uj9t
@user-zv7ss9uj9t Жыл бұрын
Чуть слюной не захлебнулась, я иркутянка привет всем родным бурятам, люблю вас братья , вкусно кушать , здоровья, обнимаю всех сибиряков, а кто родился на улице Баграда, целую крепко❤️❤️❤️❤️❤️
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova Жыл бұрын
Привет землякам!=))
@user-zl9cx4dt6n
@user-zl9cx4dt6n Жыл бұрын
А я с Нижней Лисихи 😊
@user-zv7ss9uj9t
@user-zv7ss9uj9t Жыл бұрын
@@user-zl9cx4dt6n я жила на проспекте Жукова в солнечном 👋
@user-hs7yw2dv6j
@user-hs7yw2dv6j Жыл бұрын
Елена, можно не писать про слюни, чтобы не тошнило при чтении отзывов !!?
@user-hl5se9sh5l
@user-hl5se9sh5l Жыл бұрын
Привет из братска)))тоже жила в иркутске))
@user-dv6ui9yz4e
@user-dv6ui9yz4e 3 жыл бұрын
На редкость все получилось идеально!!!СИБИРСКо-БУРЯТСКОГо ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!!!💯
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо за отзыв)))
@user-vq4kk4pc3x
@user-vq4kk4pc3x 3 жыл бұрын
Песпект вам из Бурятии!!спасибо за уважение к нашей культуре!!!с любовью из холодной Сибири и священного озера Байкал!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Респект Вам из Иркутска=))))
@user-hf2vq7fs5g
@user-hf2vq7fs5g 2 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova А Вам из Братска!🤗
@user-ku9ou9xl2r
@user-ku9ou9xl2r 2 жыл бұрын
Любовь из Иркутска???
@user-hf2vq7fs5g
@user-hf2vq7fs5g 2 жыл бұрын
@@user-ku9ou9xl2r да
@minrinstanis
@minrinstanis 3 жыл бұрын
Как бурят скажу, что буузы у вас отлично получились. Шикарно!👍
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо, от Вас особенно ценно получить такой отзыв)))
@minrinstanis
@minrinstanis 3 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova пожалуйста.🙂👍
@user-bd4uj2jv9h
@user-bd4uj2jv9h 2 жыл бұрын
Теперь манты буду лепить вот так как вы дорогая автор ролика. Респект вам, вы все делаете красиво и вкусно.
@sschmsc1352
@sschmsc1352 2 жыл бұрын
особенно под тарасун и салат из черемши )
@user-wz6fg9rh4t
@user-wz6fg9rh4t Жыл бұрын
@@sschmsc1352 м-м-м, черемша...
@user-tf9df6qp5b
@user-tf9df6qp5b 2 жыл бұрын
Здравствуйте Люба и оператор. Дома, когда жила в Забайкалье не было проблем. Поехала в Улан-Удэ, купила буузы, наварила, наелась. Да и по дороге полно кафешек и юрт с таким вкусным кушаньем. Теперь Алтай, нет здесь и в помине бурятских поз, все манты, может похожие, но не такие. Теперь вот на пенсии, упражняюсь сама, ещё вчера задумала налепить поз, а сегодня заглянула к вам. Спасибо говорю от сердца. То, что "выбежало" на донышко, самый смак. Здоровья Вам и процветания каналу.
@user-yb3pq6vw1p
@user-yb3pq6vw1p Жыл бұрын
Люба! Какая Вы молодец! Волосы подобранны, никаких колец , браслетов на руках, нокоточки подрезаны и без лака. Вот так должен выглядеть повар! Ухожена и аккуратна! Нет сомнения , что блюдо поданное Вами вкусно и красиво!!! Одно слово- профи!!!
@user-yu8ik1zz8y
@user-yu8ik1zz8y Жыл бұрын
Любовь вы единственная Бурятка которая показывает национальное бурятское блюдо . Уважаю вас . Поклон . Спасибо .
@user-hd7ph9dd4h
@user-hd7ph9dd4h 3 жыл бұрын
Любочка, какая Вы молодчинка! Все продвигают всякую иностранную кухню, которой мы уже сыты по горло. А нашу страну столько народов наполняет, столько вариантов кухни! Вкусной и разнообразной, а главное, родной нам. Спасибо за продвижение рецептов народов, составляющих Россию!
@user-sw3ls2ey7d
@user-sw3ls2ey7d 2 жыл бұрын
А буряты свинину едят?
@allakrassina6758
@allakrassina6758 2 жыл бұрын
@@user-sw3ls2ey7d едят.
@user-qu4sp1xz7q
@user-qu4sp1xz7q 2 жыл бұрын
Молодец настоящая интернационалистам уважает все народы ведь самая вкусная. еда у народов СССР
@valerijvorobjov3288
@valerijvorobjov3288 2 жыл бұрын
Правильно!- давно пора отказаться от чипсов,гамбургеров и кока -колы- всей этой американской отравы! А Makdonaldsi вообще взорвать!
@dasha5582
@dasha5582 Жыл бұрын
@@valerijvorobjov3288 макдональс для многих мам с маленькими детьми -единственная возможность сходить с ребенком в чистый! туалет. Да и не во всяком кафе можно перекусить с ребенком.
@verapapuzina197
@verapapuzina197 3 жыл бұрын
Бурятские буузы это шедевр ! Главное для желудка полезное блюдо,потому что готовится на пару, спасибо
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Благодарю)))
@xeniayang3882
@xeniayang3882 2 жыл бұрын
Это пища богов!)))
@GD-ru2nu
@GD-ru2nu 2 жыл бұрын
@@xeniayang3882 +
@Irine-dc6jz
@Irine-dc6jz 2 жыл бұрын
Неожиданно👍 Привет из Бурятии❤️ кто не пробовал буузы, обязательно попробуйте😉
@svetlanapelipetcaia3716
@svetlanapelipetcaia3716 3 жыл бұрын
Любонька вы настоящий мастер своего дела МОЛОДЧИНА ВИДНО ЧТО ШЕФ ПОВАР!
@user-cl7in5yk8o
@user-cl7in5yk8o Жыл бұрын
Охрененная женщина,как говориться мне бы такую!!! Спасибо вам и благополучия во всем!!!
@user-io8ze7or6k
@user-io8ze7or6k 2 жыл бұрын
Впервые попробовала буузы в ресторане, в г. Улан-Удэ, как же это вкусно😋 Всех Вам благ, здоровья и процветания❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-vb7yi7kn6c
@user-vb7yi7kn6c 2 жыл бұрын
Как я люблю эти позы!!! Жила в Чите, ела, теперь живу в Рязани, а тут же нет их и не знают что это такое! И вот сама теперь леплю....спасибо Вам Любаша!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Открывайте в Рязане Буузную=)
@user-kj3wn6bz7i
@user-kj3wn6bz7i 6 ай бұрын
Я родом из Бурятии, потом с родителями жили в Чите, летом ездили к бабушке в Романовку, была остановка в с. Телемба, обедали в столовой, всегда к этому времени были готовы позы (буузы). В Рязани прожила более 30 лет. Теперь живу в Анапе. Здесь уже хинкали))), хотя уже и буузы есть, небольшое кафе открыли знакомые одноклассницы, они жили и работали на БАМе.
@user-du7sx4uw6s
@user-du7sx4uw6s Жыл бұрын
Настоящий Мастер своего дела. 👍 Сам делаю буузы регулярно. Привет из Забайкалья.
@citezen-of-the-planet-Earth
@citezen-of-the-planet-Earth 11 ай бұрын
Под конец ролика у меня из телефона даже запахло!😂😊😊😊 супер!
@user-mb5mc4kk4b
@user-mb5mc4kk4b 4 ай бұрын
Я думала такое только у меня 😊 Все блюда пахнут это не нормально 🤷‍♀️
@user-de5sf8fk5e
@user-de5sf8fk5e 2 жыл бұрын
Нравитесь Вы мне, Любовь Сазонова. Все у Вас четко, просто и красиво. Браво!
@user-fx7kv9dl9n
@user-fx7kv9dl9n 3 жыл бұрын
Рукодельница,как красиво вы лепите, смотреть одно удовольствие. Спасибо
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо большое)))
@user-nk3ki3vh8k
@user-nk3ki3vh8k 10 ай бұрын
ВЫ САМАЯ ОБАЯТЕЛЬНАЯ И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНАЯ!!!! , ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО
@batonchik555
@batonchik555 2 жыл бұрын
Сердце кровью облилось, когда первую буузу под нож Люба пустила. :)
@user-rn7wf4zn4p
@user-rn7wf4zn4p 3 жыл бұрын
ох сто лет их не ела и в бурятии сто лет не была) супер получилось у вас)
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо)))
@olesyatovmasyan1795
@olesyatovmasyan1795 9 ай бұрын
Какая красота!!! У готовых бууз тесто блестит!!! Надо, надо в выходные на лепить!!!!
@user-pm7eo2uc3o
@user-pm7eo2uc3o Жыл бұрын
Она рассказывает всё чётко и понятно. Молодец
@user-xo8fv9pg8n
@user-xo8fv9pg8n Жыл бұрын
Просто безупречно, я с Бурятии, буузы у нас традиционное оболденное блюдо
@IRINA-0505
@IRINA-0505 3 жыл бұрын
Ну, что сказать? Вы моя КУЛИНАРНАЯ любовь!!!❣️❣️❣️
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо)))
@user-vy7tb6cm4d
@user-vy7tb6cm4d 3 жыл бұрын
Что то наши буузы стали очень популярными. Скоро в каждой русской семье лепить будут, кажись.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
И это здорово)))
@user-vy7tb6cm4d
@user-vy7tb6cm4d 3 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova kzbin.info/www/bejne/a6rSh5h8lrKmm7c
@irinalvovna3694
@irinalvovna3694 5 ай бұрын
А разве это плохо?
@bonsaidlyaslonika
@bonsaidlyaslonika Ай бұрын
Лепим. И буузы и хинкали и манты, а также готовим ханум.❤
@user-zz3wf1bf9c
@user-zz3wf1bf9c 21 күн бұрын
Уже лепим привет забайкальцам
@user-nl8rr5om9h
@user-nl8rr5om9h 3 жыл бұрын
Какая вы молодец!все четко и понятно рассказали про наше бурятское национальное блюдо-буузы.спасибо вам!Многие знают про буузы, но с вашей помощью многие узнали , надеюсь им понравилось )))
@user-iu4xq5vn9z
@user-iu4xq5vn9z 2 жыл бұрын
я больше полжизни прожила в Иркутске. Их называли ПОЗЫ. Какая же это вкуснятина из баранины. У меня осталась до сих пор советская позница. Иногда делаю из жирной свинины, но всё равно это не то...
@user-cu5ko8wn2x
@user-cu5ko8wn2x 2 жыл бұрын
Просто манты...
@Sun-hi8dn
@Sun-hi8dn Жыл бұрын
А мы в студенческие годы ходили в Позную. Вкуснотища, красотища.
@user-wz6fg9rh4t
@user-wz6fg9rh4t Жыл бұрын
@@user-iu4xq5vn9z в Бурятии русские обычно из называют "позы".
@user-mv5om4tf3o
@user-mv5om4tf3o 2 жыл бұрын
Здаствуйте Люба, спасибо за рецепт, каждый год приезжаем к вам на Байкал и просто обжираемся, меня мой царь задолбал научиться делать, вот купил такую большую бузницу, и сегодня я буду делать, подписалась и лайк , за то как вы доходно обьясняете🌹👍
@mariiakhomenko3692
@mariiakhomenko3692 3 жыл бұрын
Спасибо! Как бы побывала в своей молодости, в Улан-Удэ.. Давно не готовила бузы. Вот посмотрела и слюнки потекли. Обязательно сделаю. Вы настоящий МАСТЕР и чудесная рассказчица! Удачи!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо)))
@user-ps8mf4fc7z
@user-ps8mf4fc7z Жыл бұрын
Это самое вкусное блюдо на свете! Во вторых вы вскормились ими из детства, как можно давно не готовить!!?
@user-ni6vu2lj1d
@user-ni6vu2lj1d 3 жыл бұрын
Нет, Любаша, Вы все таки лучший кулинарный блогер на просторах интернета! По-домашнему, но профессионально! Без лишнего выпендрежа, с юмором! А как всё это вкуснооооо! Много готовлю по вашим рецептам и всё всегда получается! Спасибо!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Огромное спасибо за отзыв)))
@user-vf4oi1wr4d
@user-vf4oi1wr4d 2 жыл бұрын
Спасибо вам,Любочка..Очень приятно..Скоро Сагаалган..и вы так красиво и граммотно представили всем наше национальное блюдо-буузы.АМАР МЭНДЭ..
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
С наступающим белым месяцем!=) Будут ещё рецепты из Бурятской кухни=)))
@6yJlb6uK_47
@6yJlb6uK_47 3 жыл бұрын
Знаете, Люба, когда вы разрезали готовую позу, и бульон вытек на доску, - у меня сердце кровью обливалось))))) Давно не ел поз, лет пять, - как переехал из Иркутска, всё, теперь точно соберусь и сделаю, как вы показали!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Землякам привет!=) Вытекающий бульон для показа на сколько они сочные, т.к. 90% зрителей даже не знает такое блюдо=)
@6yJlb6uK_47
@6yJlb6uK_47 3 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova я так и понял, но все равно ))
@Алюш
@Алюш 2 жыл бұрын
Привет из Бурятии, буузы достойные), приятно что рассказали о нашем национальном блюде, лепите очень профессионально, открывайте буузную)) вот только с майонезом их есть - в Бурятии не принято)
@Алюш
@Алюш 2 жыл бұрын
@@user-iu4xq5vn9z Потому что в видео про майонез сказано.
@_Arsalanka_
@_Arsalanka_ Жыл бұрын
С майонезом очень хорошо идёт, а я люблю есть с горчицей попробуйте!!!
@Aleksey1444
@Aleksey1444 Жыл бұрын
Как это не принято,в знаменитых Шенеханских бузных подают на выбор с майонезом или соевым соусом!😂
@EgorKour
@EgorKour Жыл бұрын
А ты не заплакал когда разрезали и весь сок вытек?
@chatter_cat
@chatter_cat Жыл бұрын
А с чем их вы едите?
@user-ws9qu1cn7p
@user-ws9qu1cn7p 3 жыл бұрын
Очень вкусно, я пробовал когда служил в Бурятии🤤🤤🤤
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо))) Рады подарить воспоминания)))
@Sun-hi8dn
@Sun-hi8dn 3 жыл бұрын
Моё любимые позы,я их очень много перепробовала во многих точках общепита.Но самые лучшие,огромные сытные ,вкуснейшие только в Бурятии.
@user-ug8fb3nk9i
@user-ug8fb3nk9i Жыл бұрын
@@Sun-hi8dn Потому что мясо бурятское.
@user-py4tf8go3x
@user-py4tf8go3x 3 жыл бұрын
Где-то слышала, что тесто для бууз должно быть по плотности как мочка уха. Попробовала как то раз и теперь всегда использую этот ориентир😁тесто действительно получается удачным☺️👍, а ещё тесто не просто раскатать, а сделать колбаску, нарезать её каждый кусочек раскатать таким образом, от центра к краю, чтобы центр был толще краёв)))
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо))) Если любите подольше повозиться, то можно и персонально каждый подкатывать)))
@user-bk3tv1kf5w
@user-bk3tv1kf5w 6 ай бұрын
​@@Liubov_Sazonovaэто не повозиться, а правильное приготовление блюда, не умеете, не беритесь
@user-ls3wl7jb4e
@user-ls3wl7jb4e 3 жыл бұрын
Какая вы молодец, все четко.понятно. Выглядете прекрасно - никаких длинных ногтей и распущенных волос! Супер!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо)))
@Mimi-zm9ry
@Mimi-zm9ry 2 жыл бұрын
Это потому что она настоящий повар, настоящий профессионал, а не просто домохозяйка
@user-bi7gw9yw3b
@user-bi7gw9yw3b Жыл бұрын
Молодец Любаша! Все четко и ясно! Без тягомотины!!!
@user-uh5wn5hs2l
@user-uh5wn5hs2l 3 жыл бұрын
Ну какая же Вы обаятельная!!! всегда смотрю Ваши ролики и не могу понять, что больше нравиться - Ваши вкуснейшие рецепты и подача или любоваться Вами! ))) ну и конечно, буду ругаться... готовы? ))))... ну как Вам не стыдно так над нами издеваться??!!! еще и с таким аппетитом пробовать всю эту вкуснотень, пока мы слюной обливаемся?!! ))))
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Я просто хочу, чтобы и Вам было также вкусно😉👍 Большое спасибо ❤️
@user-fx7jf8ij8z
@user-fx7jf8ij8z Жыл бұрын
Поддерживаю нашу кухню! Со своим своеобразием и неповторимостью!.
@user-sw7mr7li8k
@user-sw7mr7li8k 3 жыл бұрын
Глядя на Вас чуть не захлебнулась слюной! Люба Вы просто кудесница! Спасибо за Ваш труд! Обожаю Вас смотреть👍👍👍🌺🌺🌺🥨🥞🍦💐💐💐
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо большое)))
@user-yi7oe4tc9l
@user-yi7oe4tc9l 3 жыл бұрын
Бёрчики приготовил, теперь очередь за Буузами, уверен после такого детального инструктажа, это будет легко. Во время того, как пробовали кушать, чуть слюной не захлебнулся, хотя был сыт....
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо за отзыв))) Уверена у Вас всё получится)))
@user-yi7oe4tc9l
@user-yi7oe4tc9l 3 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova Нет сомнений, дорогу осилит идущий... А после вашего детального инструктажа, даже у того кто вообще готовить не умеет получится. К стати я токарь, так что если есть вопросы порешаем.
@Galina-is-Krasnodara
@Galina-is-Krasnodara 3 жыл бұрын
Любовь! Еще в советские годы попробовала позы! Как вкусно! Необычно! Спасибо Вам за тонкость подачи! Хотя в том случае было рубленное, почти нашинкованное! Вкус помню до сих пор! Галина с Краснодара
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо)))
@user-dj4jd7ms9c
@user-dj4jd7ms9c 3 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova А мы варим бурятские вареники вся семья их любит . Родня с Читы у нас А мы живем в Крыму
@user-sm3uv1qq4f
@user-sm3uv1qq4f 3 жыл бұрын
Мало того,что научила приготовить,так ещё как их скушать показала,ты Люба прелесть,просто душа твоих рецептов👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
@user-vq7ud6jl2r
@user-vq7ud6jl2r 3 ай бұрын
Как я люблю эту женщину смотреть ❤ я в хорошем смысле..я сама девочка 🤩
@user-eg3ro5fg3n
@user-eg3ro5fg3n Жыл бұрын
По дембелю в 1979 году в Иркутске в кафе Бузы, был очень удивлен, когда увидел как местные посетители кушали буузы. Они надкусывали изделие, выпивали бульон, ели мясную начинку,а тесто варёное просто убирали в сторону. Позже научился лепить буузы, но в рецепте присутствовала капуста для сочности. Вы знаете очень даже неплохо. Всех с наступающим праздником. А!!! Самое главное забыл сказать: срочную службу прошёл в Бурятии.
@user-eb2jw2jj7s
@user-eb2jw2jj7s Жыл бұрын
В Иркутске в те годы с капустой позы делали в позной в Торговом комплексе у Центрального рынка, очень вкусные.
@user-vi6oj7dn1o
@user-vi6oj7dn1o 6 ай бұрын
Каждый год на Сагаалган смотрю как вы готовите буузы! Просто класс! Спасибо!
@user-id7ex7pj4g
@user-id7ex7pj4g 3 жыл бұрын
Приготовила) очень вкусно, спасибо. Ни одна буузинка не порвалась, очень сочно и ароматно. Спасибо большое за рецепт! Отдельно хочу поблагодарить за этот лайфхак - смачивать тесто пульверизатором. У меня вечная проблема была, что тесто сохнет быстро, а рук у меня всего две.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв))) Здорово)))
@user-eg1tw3dg7e
@user-eg1tw3dg7e 3 жыл бұрын
Хорошая поварская школа. Наша советская, российская. Молодец.
@Sun-hi8dn
@Sun-hi8dn 3 жыл бұрын
Самый красивый веселый шеф- повар с золотыми ручками Любочка.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо)))
@galingrasshoper2868
@galingrasshoper2868 3 жыл бұрын
Любочка ! Вы , блистательна !!! Ну , а буузы , вкуснейшие !!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо)))
@zametki_sibirychki
@zametki_sibirychki 3 жыл бұрын
Самый лучший мастер -класс по позам (буузам) Спасибо огромное!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо)))
@user-ye3sm6ds7v
@user-ye3sm6ds7v Жыл бұрын
Люба, огромное спасибо. Всё очень подробно и судя по Вам очень вкусно. Однозначно в копилку и однозначно буду делать.
@sunnydragon1878
@sunnydragon1878 Жыл бұрын
Любовь, вы прекрасны! Спасибо большое за мастер-класс, я делала в первый раз, хоть я и сама бурятка))) всегда ели покупные и в позных. У меня, правда, получились не особенно красивые, но вкусные))) но все приходит с опытом, надо тренироваться почаще))) Вы очень понятно объясняете💖 Всего вам наилучшего и с праздником!❤
@braces_ivanova
@braces_ivanova 3 жыл бұрын
О, такое редко встретишь! Сагаалганаар 🥰👍 едим бууза почти каждый день
@user-xf3sv3ye8p
@user-xf3sv3ye8p 3 жыл бұрын
Спасибо большое. Тоже первый раз попробовали, когда служили в Бурятии. Делаю их очень часто. Иногда, когда не лень, тоде рублю мясо ножом. Еще делаю соус к ним сама. Растительное масло, уксус, теплая кипячения водичка соль, сахар, перец чёрный, красный острый, чеснок и мелко рубленный чеснок. Все хорошо перемешать, немного взбить , можно в бутылочке или баночке, очень вкусно. Попробуйте, не пожалеете. Делаю все на глаз, по вкусу.
@shibokonii741
@shibokonii741 2 жыл бұрын
Любаша, вы супер! Я так вам благодарен, за ваши рецепты. А за этот рецепт, низкий поклон! Буузы-самое любимое бурятское блюдо у меня. Когда ем их, вспоминаю Байкал, друзей, тайгу, лето! Спасибо за эту сказку, сказку из моей памяти!)
@user-ps8mf4fc7z
@user-ps8mf4fc7z Жыл бұрын
Интересно, а что потом вашему вкуснее их? Вы сказали любимое Бурятское блюдо, а значит есть ещё и русское любимое блюдо
@user-ps8mf4fc7z
@user-ps8mf4fc7z Жыл бұрын
А у нас вообще самое любимое на свете блюдо!!! И как бы русские их готовят проживающие в Бурятии каждую субботу минимум
@user-ic9my7oh3i
@user-ic9my7oh3i 3 жыл бұрын
Любовь, Вы - молодец! Рассказали о наших любимых, вкуснейших буузах! Это-замечательно! Тоже всегда готовим, вкуснотища! Только вместо перца добавляем немного чеснока. И свинину не жирную можно. По желанию возможны разные варианты. Можно лепить буузы не на столе, а в руках. Но это уже опыт готовки. Всегда вкусные буузы! 😋👍
@user-vg4ie7pr9u
@user-vg4ie7pr9u 3 жыл бұрын
Любаша здравствуй! По твоему рецепту сделала берики, вспомнив своё детство, когда - то их мама делала. Получились отменные, действительно рецепт выверенный в тютельку. Спасибо огромное! А на счет бууз я делаю так : мяса побольше, теста меньше, лук режу мелкими кубиками. А лепка у тебя супер. И вообще, ты супер - кулинар, профи, каждый раз возвращаешь в советское время, когда еда была намного экологичней и полезней. Огромный РЕСПЕКТ тебе и твоему оператору 👍👍👍. Продолжайте делать нужное дело и радовать нас. ✊👍❤🙏
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Огромное спасибо за добрые слова))) Привет от оператора)))
@user-qk1gt2nz4x
@user-qk1gt2nz4x 7 ай бұрын
Единственный канал,все четко и ясно объясняет,без всяких маникюр,молодец ,развивайся дальше.Россия.
@user-lz4fw4or4k
@user-lz4fw4or4k 3 жыл бұрын
Несколько раз после приезда из Бурятии пыталась повторить этот шедевр. По разным рецептам.Даже 33 защипа научилась делать. Было вкусно, но все равно - не то...(( У вас очень аппетитные буузы!
@dens9449
@dens9449 Жыл бұрын
Говядина бурятская нужна.
@user-ht8ci1ux5z
@user-ht8ci1ux5z Жыл бұрын
Мясо должно быть,в Бурятии мясо еще вкусное на травке выращенное
@user-tb1uy6wq4h
@user-tb1uy6wq4h 3 жыл бұрын
Спасибо, что знакомите с интересными блюдами нашей необъятной страны. Техника защипа очень интересная. Спасибо за подробный рассказ.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Благодарю)))
@user-kv3hb9wt4p
@user-kv3hb9wt4p 3 жыл бұрын
Разжувала всё! Умница! Даже безрукий сможет приготовить! Спасибо😘💕
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Благодарю)))
@user-zt8hr5lq2n
@user-zt8hr5lq2n 9 ай бұрын
Спасибо за Ваш канал! Благодаря вам, я смогла слепить позы папе на день рождения!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 9 ай бұрын
Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑‍🍳 Здоровья крепкого имениннику😉👍
@user-zt8hr5lq2n
@user-zt8hr5lq2n 9 ай бұрын
​Спасибо!
@katiakatia228
@katiakatia228 3 жыл бұрын
Любонька спасибо большое за очередной шедевр. И за как всегда подробное и суперское обьяснение. Здоровья и процветания!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Огромное спасибо)))
@Zenya_Zeny
@Zenya_Zeny 11 ай бұрын
Первый раз за 40 лет свой жизни узнала, что есть такое блюда😢😢. Искала хорошее видео как их лепить и вот Бог смолостивился нашла Вас. Спасибо огромное. 😊😊😊. Наконец то все четко и понятно. Завтра буду делать такую вкусняшку❤❤❤
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 11 ай бұрын
Сочных Бууз и приятного аппетита 😉 👍
@Zenya_Zeny
@Zenya_Zeny 11 ай бұрын
@@Liubov_Sazonova Спасибо🙏💕
@swetlanastrohscherer6849
@swetlanastrohscherer6849 Жыл бұрын
Какая вы умница! Абсолютно довольна, что на ваш канал подписана!
@user-dy2nm4bm2o
@user-dy2nm4bm2o 2 жыл бұрын
Доброго времени суток, спасибо за видео. Вы молодец, правильно говорите,, буузы "!!!💕💗🙏
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Спасибо и приятного аппетита!=) Привет из Иркутска!=)
@user-gy3qb3qr5w
@user-gy3qb3qr5w 3 жыл бұрын
От вас столько энергии ,что сам заряжаешься этой энергией
@nzbxhbshdhd5884
@nzbxhbshdhd5884 3 жыл бұрын
Так, так подсаживаемся на Ваш канал,лайк по любому, кайнары татарские жарили недавно, сами мы казахи, Ваша готовка просто бомба,спасибо, за буузы тоже возьмемся. Мясо свое, экономить не будем.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо))
@user-me6qy9iw9j
@user-me6qy9iw9j 3 жыл бұрын
Это такая вкуснятина! Спасибо большое! И ещё, в каждую бузу можно положить небольшой кусочек масла. А соус делаю из сметаны, кефира, зелени и чесночка. Всем приятного аппетита, а Любе как всегда класс!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо))) Соус Ранч, отлично подходит, Вы правы)))
@Bairkun
@Bairkun Жыл бұрын
никакого масла и соус только острая горчица!!!!!!!!!!!
@user-sy2gg8jr4p
@user-sy2gg8jr4p 3 жыл бұрын
Люба, как же красиво у вас получаются буузы! Красиво, аппетитно, вкусно!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо)))
@user-lu5mo3td8n
@user-lu5mo3td8n Жыл бұрын
У 8
@user-bx7un1tk5n
@user-bx7un1tk5n 3 жыл бұрын
Какая Вы молодец. С праздником Белого месяца. Мира и благополучия Вашему дому.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо ❤️ С праздником 🥳
@ninaerofeeva7150
@ninaerofeeva7150 3 жыл бұрын
Любаша и ее произведения на пике кулинарных шедевров! Любо-дорого смотреть, аппетит приходит во время готовки! Класс! Смотрим с удовольствием, стараемся воспроизвести подобное, но у мастера ,как всегда, лучше! Спасибо!👍☺️🏡
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо большое)))
@ludmillaimmel8655
@ludmillaimmel8655 2 жыл бұрын
Какая умелая девушка 'просто молодец старательная спасибо за рецепт.
@sergiogonzales2643
@sergiogonzales2643 3 жыл бұрын
Ну просто мастеркласс высшего пилотажа, красавица привет!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо))) Приготовьте на 8 марта=))) Уверена у Вас получится)))
@sergiogonzales2643
@sergiogonzales2643 3 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova Если чесно то манты уже порядком надоели, уверен что разница не большая, но ролик посмотрел с удовольствием!!!
@user-jd6cp9jv8z
@user-jd6cp9jv8z 10 ай бұрын
Спасибо здоровья вашим ручкам мирного небо удачи всех благ дорогая умничка так держать
@user-xo1rw3xn2r
@user-xo1rw3xn2r 3 жыл бұрын
Люба вы так смачно кушаете ммммм пошла готовить" буузы"
@user-kr1pl6db9w
@user-kr1pl6db9w 3 жыл бұрын
И вновь мои любимейшие позы-буузы. 😋😋😋👍👍👍 Вот такооое 👉----------------------------------👈 СПАСИБО!!!🌹🌹🌹
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Благодарю)))
@mariyasuvorova2806
@mariyasuvorova2806 3 жыл бұрын
Буузы , шедевр мировой кухни Вкусно, полезно , сытно
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Воистину)))
@rahmatoff2951
@rahmatoff2951 3 ай бұрын
Зачем я смотрел это? До ужина ещё час, а я жрать хочу. Такие аппетитные буузы
@user-qe2bx6ps8z
@user-qe2bx6ps8z 3 жыл бұрын
Я подсела на ваш канал с "быстрой лепки пельменей" ,теперь жду каждый ролик,а ваше обояние -бальзам для души
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо)))
@user-bm2fh5uh9b
@user-bm2fh5uh9b 3 жыл бұрын
Ручки золотые. Залипательное видео👍🏻
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо)))
@user-py2rv4jj1l
@user-py2rv4jj1l 2 жыл бұрын
Люба -вы прелесть.!Всё доходчиво,без суеты,грамотно и красиво.У Вас золотые руки,спасибо большое за ваш позитив. Здоровья и благополучия.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Спасибо и приятного аппетита!=)
@user-or8px7fu3d
@user-or8px7fu3d Жыл бұрын
Люба шедеврально пробует свои блюда)) смотрела бы и смотрела))умница,красавица и просто замечательный кулинар! Здоровья вам Любовь и счастья!
@user-cs1bz7sx6m
@user-cs1bz7sx6m 3 жыл бұрын
Какая Вы молодец, Люба. Пока рассказываете как приготовить то или иное блюдо, а у меня уже слюньки текут. Ну очень вкусно рассказываете. Спасибо. Обязательно приготовлю.
@annacirkin5219
@annacirkin5219 2 жыл бұрын
Все... Сто лет позы не ела. Мама дорогая, как же это вкусно. А если с зеленым чаем монгольским...
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
О да...=)
@user-fz3fd2nx3p
@user-fz3fd2nx3p Жыл бұрын
Умничка,чудо.....спасибо за рецепты
@user-dq7ou5si6p
@user-dq7ou5si6p Жыл бұрын
Очень красивые позы, не большие не маленькие, супер! Буду готовить по вашему рецепту
@yuag5094
@yuag5094 Жыл бұрын
Позы(а), когда ты раком стоишь!🤭 А Бурятское блюдо-Буузы(Боозы)👍
@user-kt5bb2qd2e
@user-kt5bb2qd2e Жыл бұрын
Мне кажется они напоминают манты.
@zabzab6608
@zabzab6608 Жыл бұрын
@@user-kt5bb2qd2e Чем?
@navuhodonpsor
@navuhodonpsor Жыл бұрын
Поза там одна.А бууз много.
@user-dq7ou5si6p
@user-dq7ou5si6p Жыл бұрын
В меню 90% кафе и ресторанов в Бурятии, блюдо написано как "Позы" я тут причём? Бузы, Позы главное, что они очень вкусные, а автор видео слепил их очень красиво
@user-nk4eb4jj2x
@user-nk4eb4jj2x 3 жыл бұрын
Любовь, вы просто огонь! Шикарный канал, професианолизм зашкаливает! Всех благ вам!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Огромное спасибо)))
@tatianapopova5200
@tatianapopova5200 Жыл бұрын
Какая красота! Благодарю Вас от Даши за такой подробный рецепт!
@user-yj7ov8ut7g
@user-yj7ov8ut7g 3 жыл бұрын
Люба, с Наступающим Сагаалганом. Всего самого наилучшего тебе и твоей семье. Сагаан hараар. Привет с ЕАО
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо))) Ловите ответный Байкальский привет)))
@user-ji1tb2jn9w
@user-ji1tb2jn9w Жыл бұрын
Здравствуйте! Какая же вы большая молодчинка 👍 ❤
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova Жыл бұрын
Спасибо ❤️
@user-yg6mb2fl3t
@user-yg6mb2fl3t 3 жыл бұрын
СЕГОДНЯ ПРИГОТОВИЛА БУЗЫ! 17 ШТУК! ЗАВТРА ПРИДУТ ГОСТИ Д. Р. я не смогла съесть один очень сытно!
@user-jw7xb2uc4e
@user-jw7xb2uc4e 3 жыл бұрын
Любаша, Вы мастерица кулинарного дела! Обожаю смотреть ваши видео: что приготовление, что подача, что Ваш лучезарный настрой - всё просто супер!
@user-fe3zn8zv2w
@user-fe3zn8zv2w 3 жыл бұрын
Давно на вас подписана, но приятно была удивлена, что вы наша землячка что ли? В каком то видео у меня проскользнула такая мысль по диалекту)))
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Иркутск)))
@user-of3cm6vc8y
@user-of3cm6vc8y 3 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova, а мы Чита!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
@@user-of3cm6vc8y Соседям Привет!=)
@user-cv1io5zo2d
@user-cv1io5zo2d 3 жыл бұрын
А я Созонова (девичья), с Приуралья. И у нас такой же диалект! Думала, что Любаша с наших мест!
@user-mn3vy5dl3j
@user-mn3vy5dl3j 2 жыл бұрын
Ой Люба, я тоже с Иркутска, я когда первый раз посмотрела и подписалась сразу , а в подсознании чувствовала , что ты из Иркутска, и что-то до боли знакомое лицо, может где и виделись, бывает же такое.
@user-vj4zn3pq8w
@user-vj4zn3pq8w 3 жыл бұрын
Доброго времени суток.Я не так давно впервые попробывала ,очень вкусно ,захотела приготовить ,зашла на ваш канал и очень понравилось.Спасибо.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо за отзыв)))
@ludasiarki655
@ludasiarki655 3 жыл бұрын
Вы наша МУЗА-в чепчике БУУЗА!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Вау, вдохновили Вас на стихи)))
@user-jf7kr4kn5g
@user-jf7kr4kn5g 2 жыл бұрын
Я никогда даже не слышала,о таком блюде,решила посмотреть, похожи на манты,только открытые,надо попробывать,спасибо.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Это национальное Бурятское блюдо. Отличие есть, по мне буузы вкуснее=)
@olgazotkina8332
@olgazotkina8332 3 жыл бұрын
Любаня, вы сказка, песня, а ваши рецепты-это огонь🔥
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо)))
@user-ir3xt4qk3z
@user-ir3xt4qk3z 2 жыл бұрын
Эти буузы очень похожи на узбекские очик манты (открытые ) манты.В Узбекистане манты лепят различным способом и в каждой области свои методы. Очик манты больше всего делают на праздники, так как они очень сочные и нежные. Как нибудь приготовлю для семьи бурятские буузы, очень они выглядят вкусненько и замечательно.😄😉👍👍👍
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Все пельмени - братья=) Спасибо и приятного аппетита!=)
@user-ro3px5do5p
@user-ro3px5do5p 2 жыл бұрын
Какая Вы приятная девушка, подсела на Ваш канал! Спасибо за обалденную подачу замечательных рецептов! Процветания Вашему каналу!🌺😋
Incredible Dog Rescues Kittens from Bus - Inspiring Story #shorts
00:18
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 33 МЛН
when you have plan B 😂
00:11
Andrey Grechka
Рет қаралды 5 МЛН
Blue Food VS Red Food Emoji Mukbang
00:33
MOOMOO STUDIO [무무 스튜디오]
Рет қаралды 32 МЛН
白天使选错惹黑天使生气。#天使 #小丑女
00:31
天使夫妇
Рет қаралды 17 МЛН
Великолепный хинкали! 5 секретов, чтобы сотворить чудо
16:57
Проверенный поколениями рецепт татарских мантов от моей свекрови
2:32
Вкусный каприз. Альфинур Гатауллина
Рет қаралды 3,7 М.
Мастер-класс по лепке национального блюда бурят "Буузы"
28:14
Национальная библиотека им.М.Н.Хангалова
Рет қаралды 28 М.
Буузы от шеф-повара
4:26
ТИЦ Байкал
Рет қаралды 100 М.
Incredible Dog Rescues Kittens from Bus - Inspiring Story #shorts
00:18
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 33 МЛН