Cách làm bánh mì pita nguyên cám không cần lò nướng | 100% whole wheat pita bread, no oven

Nguyên liệu làm bánh mì pita:
- 300g bột mì nguyên cám
- 5g men khô
- 8g đường
- 250ml nước ấm (40-42 độ C)
- 15ml dầu Olive
- 5g muối
Nguyên liệu ướp thịt gà:
- 200g ức gà
- Một chút muối, tiêu, bột ớt
- 1 muỗng cà phê dầu Olive
- Một ít nước cốt chanh
Nguyên liệu làm sốt trái bơ:
- 1/2 trái bơ
- Một ít muối, tiêu
- Một ít rau ngò thái nhuyễn
- Một ít nước cốt chanh
Rau củ đi kèm:
- Rau xà lách
- Cà chua
- Dưa leo
- Hành tây
- Trái bơ
Pita bread ingredients:
- 300g whole wheat flour
- 5g active dry yeast
- 8g brown sugar
- 250ml lukewarm water
- 15ml olive oil
- 5g salt
❤KẾT NỐI VỚI KIM NHÉ:
➤Đăng ký kênh KZbin của Kim : bit.ly/2nPwvGW
➤Website: www.cookkim.com
➤Fanpage: / cookkimvn
➤Facebook: / mskimdo
➤Instagram: / cookkimvn

[@nguyetNguyen-ot2bo]

Em xem mãi mấy cái video làm bánh của chị mà nhà ko có lò nướng ,may quá nay có bánh này tiện quá

[@tammynguyen4266]

Ức gà cho thêm chút bột ngũ vị hương nữa là ngon tuyệt

[@tonyle1952]

Rất hâm mộ Chị ạ Chúc sức khoẻ Chị. Em chưa thấy video nào làm mà đơn giãn mà tinh tế ngoài Chị ạ.

[@cookkim8735]

Cảm ơn em đã ủng hộ chị ☺️

[@tonyle1952]

Cookkim mà Chị, Chị chắc dể thương và cá tính lắm phải hông ạ... Hihi hơi nhiều chuyện.

[@hhhi9542]

Bot mi nay ma lam mi can thi chac la ngon lam đay

[@truchanh2788]

Bánh này để đc vào tủ lạnh bao lâu ạ

[@hongnguyenbich2431]

Bánh này dùng để giảm cân ạ??

[@TienNguyen-vw5wi]

Chị ơi, chị có thể nào làm thêm 1 video về cách làm vỏ bánh tortilla được không chị!!??

[@blaapiupiupiu2963]

Bánh tortilla cũng như này nhưng cán dẹp hơi ấy b

[@nguyenan6400]

E làm 1 nửa công thức thôi đc ko ạ?

[@AnNguyen-oe8fh]

1 cái bánh ntn thì bn calo ạ ?

[@LinhLinh-ne1mz]

Chị giặt tea towel kiểu j vậy ạ? Em sợ giặt bột giặt rồi ủ đồ ăn thì ko tốt nên ko biết làm thế nào😔 trước giờ em toàn ủ bằng màng bọc thực phẩm

[@cookkim8735]

Linh Linh vì nó dính dầu mỡ nên phải giặt bằng xà phòng hết em ạ. Chi thấy giặt bằng nước rửa chén nó sạch và không bị ám mùi bột giặt. Giặt bằng tay rồi phơi ngoài nắng cho thơm. Ngày trước chị cũng ủ bằng màng bọc, sau này thấy không cần thiết. Tránh dùng nhiều sản phẩm từ nhựa thì tốt hơn em ạ ☺️

[@kakashimehanh3697]

C ơi c dùng bột mì nguyên cám là loại có mix với bột mì thường ko ạ ? Hay là loại nguyên chất ạ ?

[@cookkim8735]

Chị dùng bột nguyên cám gói màu nâu của bob’s red mill không pha thêm bột mì trắng em nha

[@vitran3819]

Chị ơi cho e hỏi. Nếu e nướng bằng lò thì nướng nhiệt độ bao nhieu và trong máy phút. Thanks chị

[@cookkim8735]

Chị thấy nướng bằng lò không ngon bằng em ạ, khó lật bánh mà bánh lại khô. Em set nhiệt cỡ 220 độ. Khi thấy bánh nó phồng rộp lên là được

[@XuanNguyen-pp8ej]

Nếu dùng instant yeast thì không cần đợi men nở ạ?

[@cookkim8735]

Đúng là instant dry yeast không cần kích men trước mà có thể trộn vào bột. Mình vẫn thích kích men trước để kiểm tra men. Cách này mình thấy an toàn hơn, bột nở tốt hơn và quan trọng là không lãng phí bột nếu men lỡ bị hỏng từ trước

[@tuoidao7605]

Thay đường nâu bằng đường trắng hoặc mật ong đc k ạ

[@cookkim8735]

Được em nha

[@Suzurangirl]

chị dùng chảo hiệu gì vậy ạ?

[@cookkim8735]

Suzurangirl chảo đó của mega market em ơi. Sài ok lắm đó. Rất dày

[@ngochuyennguyen7962]

Bột mì nguyên cám dùng loại nào vậy chị

[@cookkim8735]

Bob’s red mill gói màu nâu em nha

[@uWW6876]

Bánh có vị ngọt nhẹ sẵn do bột rồi phải không ạ

[@cookkim8735]

Katt Blue bánh này lạt chứ không có vị ngọt mặc dù cho đường em ạ. Đường giúp men nở tốt hơn chứ không làm ngọt bánh

[@Nhungnghe369]

Dùng rye flour cho bánh này dc ko c Kim oi

[@cookkim8735]

TRANG NHUNG TRẦN em nghĩ là ok chị. Có điều nếu chị muốn bánh nhẹ hơn một chút thì thay vì dùng 300g bột mì nguyên cám. Chị chia bột theo tỉ lệ 75-120g bột mì trắng , còn lại dùng rye flour.

[@Nhungnghe369]

@@cookkim8735 cảm ơn Kim

[@NganKim-ee1vv]

Cho em hỏi thay bột nguyên cám bằng bột yến mạch đc ko ạ

[@cookkim8735]

Bột yến mạch kết dính kém rất khó tạo hình em ạ

[@nguyenhanh1257]

1 cái khoảng bao nhiêu calo vậy chị

[@cookkim8735]

Em nhập vào app tính calo tất cả nguyên liệu chị để trong phần miêu tả. Sau đó chia ra bao nhiêu phần bánh thì tính được calo của từng cái đó em

[@Tuanh_a]

Dùng dầu ăn đc ko ạ

[@cookkim8735]

anh ARMY dùng dầu thực vật loại nào cũng được em

[@baochau2521]

Chị ơi. Mình dùng men làm bánh mì đuợc không ạ ??

[@cookkim8735]

Bảo Châu chị dùng men instant làm bánh mì để làm bánh này đó em 😊

[@baochau2521]

@@cookkim8735 dạ. Em cảm ơn chị 😍😍😍

[@HienTran-po3ip]

Bột nguyên cám là bột yến mạch hay bột mì vậy chị em lua lắm

[@cookkim8735]

3 loại bột đó khác nhau em nha. Không giống nhau đâu

[@NganNguyen-dc5dq]

Cho em hỏi bánh làm ăn không hết bảo quản ngăn đông mềm được không ạ

[@cookkim8735]

Em bảo quản ngăn đông. Trước khi ăn lấy ra ngoài 15 phút. Cho lên chảo làm nóng lại hoặc cho vào toaster em nha

[@NganNguyen-dc5dq]

@@cookkim8735 dạ em cảm ơn ạ 💓

[@thaolinh6064]

Cho em hỏi với công thức này em có thể làm tortilla nguyên cám được không ạ?

[@cookkim8735]

Làm được đó em. Em cán mỏng và to hơn là ok

[@thaolinh6064]

@@cookkim8735 dạ em cảm ơn chị

[@purple6593]

Không bỏ đường nâu được ko ạ

[@cookkim8735]

Đường trắng cũng được em nha. Đường làm men nở tốt hơn, bánh đậm vị hơn chứ không làm ngọt bánh

[@purple6593]

@@cookkim8735 Vâng, em cảm ơn ạ

[@laihuynh2213]

Cho e hỏi nguyên liệu mua ở đâu ạ

[@cookkim8735]

Lai Huynh chị mua ở Phương Hà quận 1, cửa hàng An nam gourmet . Ở tỉnh thì em mua trên tiki hoặc shopee cũng được. Chị cũng mua online trên đó

[@laihuynh2213]

@@cookkim8735 E cảm ơn chị 😍😍😍

[@chiKim-vu5sk]

c cho e hỏi bánh làm 1 lần rất nhiều k thể ăn hết dk mjk bảo quản bánh bằng cách cho vào tủ đá dk k ạ

[@cookkim8735]

chi Kim phần ăn không hết em cho vào tủ đá. Trước khi ăn thì em cho vào chảo làm nóng lại. 😉

[@chiKim-vu5sk]

tốt quá oy ạ , cho e hỏi thêm là cho ra chảo làm nóng lại nhg e sợ làm cháy mất bánh mà bánh chưa dk giã đông , mjk có thể cho vào lò vi sóng giã đông trc dk k ạ

[@cookkim8735]

chi Kim chị sợ nó bị khô đi đó em vì lò vi sóng sẽ làm mất nước. Tốt nhất là em cho xuống tủ mát trước hoặc để ra ngoài chừng 5-10 phút là nó mềm rồi cho vào chảo. 😉

[@chiKim-vu5sk]

dạ v ak e cảm ơn c nhiều lắm mong c sẽ ra dk nhiều clip hơn nữa , e hok cách làm bánh của c ngay từ lần đầu đã thành công oy ý c ạ thích lămz 😊những lỗi sai của e e đều có giống như c chia sẻ luôn

[@NhanNguyen-ee8mk]

Bánh bảo quản được bao lâu ạ??? Em cảm ơn ạ

[@cookkim8735]

Bảo quản trong tủ đông thì được lâu đó em, 1 tháng vẫn ok đó. Còn ngăn mát thì độ 7-10 ngày thôi nha