Cómo ajustar el agua de tu cerveza usando Bru'n Water

[@mauriciomoraga8134]

Muy buen video gracias, saludos desde Chile!

[@argentinoleon1379]

Muy Clara la explicación ,interesante mil Gracias 🍻🍻👍!!!

[@argentinoleon1379]

Hola que tal ,te hago otra consulta ,en el caso que use agua de RO ,(tendría que usarla también con el agua de lavado ,puede ser,porque solamente el programa gratuito contempla el agua de Mash) ,desde ya muchas gracias🍻.

[@cervezatlan]

Para mí, el programa gratuito también actualiza el agua Sparge. Si cambias la celda L17 en la pestaña 4 con la cantidad de agua de lavado, debería actualizar el resto de las adiciones de minerales y ácidos debajo de la columna K. Pero, generalmente, cuando yo preparo agua para cerveza, yo la hago toda junto y asi el agua para el Mash y el Sparge son igual. Me parece más fácil hacer una sola modificación que tener que separar ollas para cada agua.

[@argentinoleon1379]

@@cervezatlan ,muchísimas gracias por el aporte ,muy buenos los vídeos🍻🍻🍻 !!!

[@cervezatlan]

@@argentinoleon1379 Gracias! y saludos 🍻

[@davidboteroe7837]

hola, como estas. resulta que ingreso las maltas a usar en el macerado y el valor de pH (5.72) no cambia en la celda F24 de la ventana 3 y ese valor de pH se mantiene para todas las otras ventanas. Sabes a que se debe? Es la versión gratuita tendrá algo que ver esto, gracias. Saludos

[@cervezatlan]

También uso la versión gratuita. Depende de lo que estés ajustando. Deberías modificar las columnas B, C, D y E según tus especificaciones de malta. Las maltas base (columna B) no tendrán mucho impacto en el PH, pero las "roast malts" sí tienen un mayor impacto en la fórmula. Una prueba simple que puedes hacer para verificar que BrunWater esté funcionando bien es modificar tu malta base principal desde la celda B6 y cambiarla en el menú a "Roast Malt", esto debería reducir drásticamente tu pH. Pero, en general, si solo estás ajustando algunas maltas base (que generalmente constituyen la mayoría de las recetas típicas, el impacto en el pH será bajo). Saludos

[@davidboteroe7837]

@@cervezatlan saludos. Ya lo he intentado manipulando el tipo de grano, la cantidad e incluso, el color y nada. estoy pensando que puede ser un error en la hoja de calculo. Se pudo haber dañado al descargarla. de antemano muchas gracias por todo parcero, saludos desde Medellín, Colombia

[@dtodito2907]

Ósea que a fuerza tengo que tener reporte del agua

[@cervezatlan]

Hola, buena pregunta. No necesariamente, pero te será de gran ayuda para saber realmente cómo puedes mejorar tus cervezas ajustando el agua. También tuvimos este episodio en el que repasamos los ajustes del agua: kzbin.info/www/bejne/n3fZe3ehnq1_bac Si no tienes un reporte de tu agua, lo básico que puedes hacer es agregar una cucharilla de cloruro de calcio o sulfato de calcio dependiendo en el estilo de cerveza. Sulfato para favorecer el amargor y el lupulo, y cloruro para farvorecer los sabores de la malta. Saludos 🍻

[@dcalvor]

tengo una critica constructiva... el por 2x de velocidad se queda corta con vosotros...........