Cómo cocer verduras y tres salsas para acompañarlas | EL COMIDISTA

La cuesta de enero no sólo es empinada por motivos económicos: también hay que volver a la normalidad con la comida y la bebida después de unas semanitas de despendole. Como ponerte a dieta es siempre una mala idea y castigarte el cuerpo con platos insulsos no te lleva a ninguna parte,
parece más inteligente retomar el camino de la bondad con alegría.
Cenar verduras puede sonar a aburrimiento, pero si las cocinas cumpliendo algunas reglas verás que hay más diversión en ellas que lo que nos han hecho creer. Primero, debes combinarlas bien. Segundo, cocerlas al punto para que conserven su sabor (aquí lo hacemos en agua hirviendo, pero puedes optar por el vapor o por el microondas). Tercero, aderezarlas con gracia con aliños que las hagan brillar.
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[@victoriadelgado.moreno4618]

Me encanta seguirte porque además me parto de risa

[@aishamontano4343]

"ale, todos gays" gracias por tanto Mikel eres el icono que necesita la gastronomía española

[@lilygarralon7926]

jajaja totalmente de acuerdo!

[@VictorBLAU]

La mejor intro de todos los tiempos!

[@pati_flute]

Yo las acompaño de yogur griego aliñado con especias o salsa picante favorita. Más sano que la mayonesa y aporta saciedad

[@Toni_benito]

Agregadle un huevo cocido o frutos secos para aumentar el aporte proteico🤞🏼. También sería interesante sustituir la mayonesa por hummus o crema de cacahuete.

[@maryangelaforgione6961]

Bravo!🎉

[@lunanother]

Mi youtuber favorito 💖 más opciones de verdurillas porfaaas

[@esthervillanueva1151]

Eres buenísimo, me encantas y encima sabes cocinar....😘😘😘😘😍😍😍

[@montseaguadodorado8872]

Eres un crack, como echo de menos verte en TV

[@bosquedehayas1889]

Oh! por fin, me ha gustado ver cómo metes las judías verdes a hervir con el " rabito " y solo le has quitado el pedúnculo. Para quien no lo sepa hay que dejar el rabito de las judías verdes, se acumulan ahí muchas de sus propiedades ( y ahorras tiempo al prepararlas)

[@coralgallardo3564]

Muy buena pinta gracias 🌍🌏🌎

[@Ana-iy8hq]

Lo bien que te sienta el chándal y la cadenita, Mikel!!!💫

[@conchacalavia617]

Mayonesa con verduras 😍😍🎉 me encanta 😅

[@angellencinarabal4094]

Entonces para preparar verduras a tu estilo cuántos dias de vacaciones me tengo que pedir para cada cena???

[@AntonioAcebesgoogleplus]

Soy hombre blamco heterosexual y me molan muchisimo los Pet Shop Boys, he bailado temas de Rupaul🤣🤣 Nunca pensé decir esto en un canal de cocina

[@palomarodriguez6961]

Hola Iturriaga, me gustaría hacerte una sugerencia para tus Post de investigación. Es porque las fresas en España no saben a nada?? Son exageradamete grandes e insípidas. La he probado en Francia y son deliciosas

[@mariadoloresespinosa9390]

Genial como siempre. Mi aportación: cuando me sobra pesto lo aprovechó al día sgt, lo aligeró con un poco de aceite y vinagre y lo pongo en cualquier verdura .

[@Isis_gift]

Qué sentido tiene, si buscas cenar una cena poco calórica después de el exceso en navidad, meterle a un plato de verduras 300kcal de grasa. Si ya sabemos que el aceite o fusionado con cosas está riquísimo pero no me lo vendas como que esto es súper saludable

[@guillemetok]

@@Isis_gift que hater eres tio xd deja que la gente haga lo que quiera

[@angellencinarabal4094]

@@guillemetok que la gente haga lo que quiera pero él no puede opinar????

[@benito.loperaperrote152]

ostia lo de la vinagreta de chalotas, vinagre y mostaza de dijon para el brocoli tiene que estar flipante.

[@juanantonioespinosa1264]

Como una Madre

[@noplouifasol1]

Muy bueno!! Me has hecho reír! Bien explicado y con gracia! Te has ganado mi suscripción

[@carfercal]

Jjajaja y la mía. Me lo pasó una amiga y las salsas me vendrás de lujo

[@davidm.a.6242]

Jajajajajajajaja adoroooo, soy fan, gracias por las enseñanzas y las risas. ❤🌈👏🏽👏🏽👏🏽

[@taniaperez8341]

Me encantas! Tienes toda la chispa!

[@begonafernandez1395]

Buenas recetas y buenos ratos que paso viendo los vídeos. Gracias!

[@francisco.6151]

qué descubrimiento. Gracias amigo 😍😍

[@omarjanaan]

Una salsa espectacular también para acompañar: 4/5 cucharadas de yogur, 1 cucharada de tahina, 1 ajo picado muy fino, el zumo de medio limón, sal, pimienta y comino al gusto. ¡A mí me encanta! ✨🥳

[@Honesty67]

Jolines! Me apunto esa súper salsa deliciosa!!!

[@montseaguadodorado8872]

te la copio

[@celestinaramos9216]

Eres genial!

[@sherpayleo]

Jajajajajaja, uno de los mejores inicios de vídeo.

[@Mexatlan]

Me he reido a carcajadas eres genial😅😊

[@mrnobody5947]

Mikel debes venir a la marcha de abril en cdmx.

[@lauramorente5285]

Mi cena favorita. Y con huevo cocido o unas legumbres, son plato completo con proteínas incluidas

[@AlvaroMtnez]

Entre Mikel y tú me habéis solucionado la cena hoy jaja

[@Everetxa]

Eres mundial!! Me parto contigo 🤣🤣🤣

[@manuelprietopastor2259]

Si tomas esta cena durante 3 semanas seguidas por lo menos, tu vida tendrá un 80 % menos de felicidad.

[@oscar_querol]

¡Interesante! Por cierto, cuando veo un vídeo del Comidista me pongo el reto personal de no reír, pero resulta imposible con ese humor que gasta. 🤣

[@celiabarreira8435]

Top class

[@MarigabyFr]

Jajaja vi el intro dos veces 😀

[@julianvalenzuela5254]

0:35 lo alcanse a esquivar 🤣 q me rompo la nuca

[@elenaguiraodiez9033]

Grande !!!! Jajajjaja

[@roybatty1990]

Mejor todavía, saltear las verduras en un wok a fuego fuerte con un poco de aceite de cacahuete, que queden tostaditas y crujientes. Las patatas, boniato... mejor cocerlas 😁.

[@estanisescribano1024]

Mikel, si cueces las verduras por separado salas otra vez el agua de cocción?

[@Bokoblink]

Si, si que tengo tda

[@bel7903]

Graciass mariquitas al poder💙

[@penalver7839]

Uy!..se te ve muy femenino hoy👍👍

[@Adri_BlackBeast]

Como te gustan las vinagretas, en todos los vídeos una 😆

[@felixangellopezalonso3993]

Conmigo lo de "Ale, todos gays" no ha funcionado, me siguen gustando las mujeres así que sólo me ha convertido en bisexual. Lo siento me tendrás que dar más fuerte con la varita.

[@suspechosa]

mamiii un video de yutub me hizo gay :v jajaja Mikel eres genial! te adoro!

[@damarisberrospimayta373]

Y yo aquí con un aguacate

[@raulas4301]

Y EL ENELDO DE LA VINAGRETA??? CUANDO LO HAS METIDO???

[@olivaiglesias595]

Jajaja no me muero por comer eso, casi no las como y así adelgazo más

[@Honesty67]

Enfriar las verduras en agua superfría en su punto...... está bien. Pero yo me las quiero comer calentitas....el microondas no les quita ese puntito ?....

[@banananui]

Con todo mi respeto si cueces una patata entera 15 minutos está dura y si te la comes, probablemente eres algún tipo de herbívoro reencarnado en el cuerpo de un humano.

[@sara5278]

No es tan difícil de entender que si no la pones en trozos y va entera hace falta más tiempo. Tampoco ha dicho que no metas la mano en el agua hirviendo para probar si ya está caliente, hay cosas que se dan por sentado. Aunque quizás a ti haga falta que te las expliquen.

[@banananui]

@@sara5278 No es tan difícil de entender el cartel grande en letras negritas que dice: cocer 10 o 15 minutos. Lectura comprensiva.

[@sara5278]

@@banananui no pasa nada Olga, comprendo que el comentario “dependiendo del tamaño en que los cortes” es difícil de entender para algunas personas

[@murakami69]

Cierto Olga, con esos tiempos del vídeo quedarian duras, salvo que estén muy cortadas o sean muy pequeñas, años de experiencia cociendo patatas lo avalan. La opción del microondas está bien para patatas y boniatos, que a pesar de ser tubérculos tienen tiempos diferentes de cocción y de horneado. Si ves las acelgas del video son enanas y sus pencas muy pequeñas y tiernas, sus tiempos de cocción no serían validos para las acelgas más grandes, las pencas quedarian muy duras. La razón de cocer aparte las pencas de las hojas no sólo es el tiempo, es el color, la penca debe quedar blanca, y eso no pasa si las metes juntas. Saludos.

[@drillerdev4624]

Pues entre la mayonesa y la vinagreta con aceite a chorro, muy light no ha quedado la cosa...

[@claudiabogarin7475]

Eres hetero? Te sientes discriminado???? Pues te jodes! Me encantan! Aunque sea hetero !!! Jajajaja genial

[@MrZkorpiux]

te ha faltado el tutu jejeje

[@albertsalas7437]

Ya se que nadie me va a contestar, pero por si acaso, como soy nuevo, ¿ si porqué estoy a dieta tengo que comer 260 gramos de verdura , merece la pena cocerlas o las meto al microondas? Lo siento soy nuevo.

[@gelennjg]

Compralas de bote o congeladas es lo que hago yo

[@lauramorente5285]

El microondas funciona muy bien para casi todas. No para la judías verdes, esas en agua o al vapor

[@albertsalas7437]

@@lauramorente5285 gracias

[@albertsalas7437]

@@gelennjg gracias

[@bibidibu5269]

Supongo que serán 260gr de verdura ya cocinada.. Porque en crudo eso es muy poco!! Si estás iniciando yo compraría un recipiente tipo Lekué para el microondas, en minutos lo tienes cocinado, no manchas y puedes meter cantidades muy pequeñas. Yo la uso muchísimo para los niños, porque sólo comen algunas verduras y a veces tengo que hacerles otras diferentes... Y es muy práctico

[@m.-------2678]

Me descogollo jajajajaj

[@jotunheim700]

Pues llevo suscrito más de un año,sigue sin gustarme Rupol y como carne cuando cae sea lunes o viernes...Yo las verduras cocidas mal, pero salteadas o en wok te lo compro.

[@Marcusio83]

Y el eneldo??

[@raulperezdeamo2698]

Jaja Vaya huevos, con 3kg de mayonesa no, pero con 1pizca de verde y y chalota... Ya es otra cosa

[@vanesaalvarez5820]

ale , todos gays 😂😂😂😂

[@user673yt4]

Borbotones? El agua está igual de caliente si hierve mucho que poco, exactamente 100ºC a nivel del mar. 🤦‍♂

[@mariam.587]

Gorka Barredo es el amo de la cocina para mí. El plato de verduras con salsas, está bien pero ni me quiero hacer gay, ni me parece muy original.

[@pauldewitt7697]

que aliños mas pobres 🤪

[@pepe4109]

No me caes bien pero veo tus videos

[@borjoramirez]

Los heterobásicos son aceptados en este canal? Para desuscribirme o no

[@talyailmayemlasse6966]

Claro que sí, dirigiéndose a todos en femenino, pero si no usas sus pronombres se ofenden. Pide un respeto que no da.

[@ligiavalentinadasilva8981]

No entiendo eso de meterse con los heteros,y más siendo canal de cocina…

[@bosquedehayas1889]

Son sus bromas de gay, a mí me hacen gracia, no considero que se meta con los que somos heteros.

[@Raul-by2mn]

Él puede hacerlo, es gay. Un hetero NO. Son tiempos de igualdad.

[@fernandoguzmanfernandez3466]

Mikel es un invertido, igual te faltaba ese dato.

[@tgwtbt2916]

@@fernandoguzmanfernandez3466 Invertido... Que tienes, 90 años? Espabila anda.

[@aac_8598]

Estoy tan harto de las cuñas progres de este canal que voy a anular la suscripción. Qué pesadito...