🔥CÓMO FUNCIONA un MAT4DERO Europeo (No EXPLÍCITO) | Carnicería Etxezarreta

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[@manuelrojastaxi98]

Magníficas instalaciones, y con que pasión habláis de vuestra profesión, enhorabuena.

[@alberto8005]

Que bonito ver el entusiasmo de tío con el sobrino, como un hijo más, es fantástico. Enhorabuena por el canal.

[@Etxezarretaharategia]

Gracias Alberto 😊😊🙋🙋

[@javiernemitz]

Me parece super interesante...levo 20 años en el sector y no dejo de aprender...muy buenos vuestros videos y deciros que no hay dia que antes de dormir vea uno vuestro

[@Etxezarretaharategia]

Mil gracias!! ☺️☺️

[@noelmiranda3788]

Este video explica muchas cosas muchas gracias

[@cristobalgallinat3729]

Buen video, que suerte tener un buen matadero tan cerca y poder elegir tu propio genero..... cuidarlo mucho esto no se puede hacer en casi ningun sitio... Saludos!!

[@Etxezarretaharategia]

Si señor, Cristóbal. No es fácil, pero seguiremos luchando

[@danijerezjuan712]

he trabajado 21 años en un matadero de ternera y puedo asegurar que las leyes de bienestar animal son brutales, no podias ni gritarle para no estresar al animal, exponiendote a partes veterinarios, pero luego ves que permiten el sacrificio halal que es la mayor barbaridad que he visto y los veterinarios ni mu por ordenes politicas

[@mariadelcarmembezanillagon774]

Estos videos se deberían ver en la enseñanza de los colegios

[@alejandrodemiguelrubio]

Tendría que ser algo básico. Que se aprenda desde pequeños de donde vienen y como se tratan todos los productos. Así luego prenderían a comprar bien.

[@KingKarnes]

Wao 😮 soy carnicero en new york pero nunca lo he visto! Buen video 👍

[@Etxezarretaharategia]

Muchas gracias! 😊

[@jorgecrce]

Que interesante

[@jesusmariacalvo5954]

Mi abuela era la encargada del matadero de Santurce hace 60/80 años. El matadero de entonces no tenía nada que ver con este matadero, pero yo pase muy buenos ratos allí cuando era un niño

[@yolandasalgadorebollo6431]

Muy interesante todo ese trabajo que no se ve...

[@Etxezarretaharategia]

Hay mucho trabajo que no se ve. Eskerrik asko Yolanda

[@manolocontrerastorrs9392]

Genial, que respeto por el animal Saludos

[@Etxezarretaharategia]

👍👍🙋🙋

[@gustavoalvarez1477]

Yo estuve en mataderos en argentina y te sorprendería la cantidad de animales....un saludo desde Gran Canaria

[@AitGud]

Guai por esas instalaciones, pero creo que sobra minimizar las muchas irregularidades y falta de control que hay en general en el estado español

[@jesustorosbulls6966]

Hola yo soy de Perú en la carnicería de la feria altiplano Arequipa

[@joaquinsaizsanchez8670]

ME GUSTA MUCHO LO QUE VEO,MATADERO DE DONOSTIA

[@vincenzocagno5507]

Hola me gustaría preguntar, quantos callos salen de de una ternera , con un peso de 350 kg limpia en canal

[@Etxezarretaharategia]

3 kg o 3'5 kg más o menos

[@victorpierobardalesgarcia4470]

Quisiera comprar ganado y vender en vivo , esto se puede hacer en españa ? Alguien podría orientarme ? Gracias

[@jesuslondonagarcia4602]

Donde los sacrifican y si les duele a las redes ,eso es la sala de oreo,

[@OscartOriginal]

8:11 que crack. De carnicero al CSI

[@marbiondisaez1750]

😢

[@OscartOriginal]

Por aqui en esta zona grande tenemos el Reixac o el Torras. El Reixac tiene unas pedazo de instalaciones y ahora esta ampliando pero eso huele ya a perro muerto. Los mataderos huelen los se. Pero ese no huele como debería. Tiene que haber grasa sangre y de todo por ahí que no esta bien y ya huele. Y como digo algunas instalaciones son practicamente nuevas. El Torra no huele así y muchas otras tampoco. Encima el reixac es carísimo.

[@OscartOriginal]

Yo he ido al reixac al matadero dentro de las instalaciones por que montaba placas solares este verano para una empresa que tambien hacia mantenimiento y a veces iba ahí. Y ya te digo no compro del reixac ni borracho

[@Jon-zd4mr]

ajajja justo esta diciendo tema higiene y sale el prenda de atras con el cigarro...

[@Etxezarretaharategia]

Mira bien Jon. NO es el cigarro. Es un lápiz

[@jesusmiracle3567]

xd no tiene mucha conformación , le falta mas carne en el cogote xd pense q era toros pero veo ternera creo.

[@Etxezarretaharategia]

Así es Jesús. Todo el lote esta conformado por hembras de 13 a 17 meses. Aquí lo preferimos así, por su jugosidad y terneza

[@jesusmiracle3567]

@@Etxezarretaharategia Tengo curiosidad también si hay carne de raza Angus o de raza fleiber simmental , Azul belga ?

[@Etxezarretaharategia]

Por aquí las razas charolesa, pirenaica, y limusin son las que predominan

[@IsabelRodriguez-ww4ob]

No halal

[@ExiledPine]

hostia... Sin gorro de papel, ni guantes, ni mascarilla, con un boligrafo que no salta en el detector de metales, tocando el género... Impensable hacer eso en alguno de los mataderos que he trabajado