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Пікірлер: 269
@ciudadanokal6831 Жыл бұрын
Son la alegría de la fiesta estos dos 😁
@atktipkt696 Жыл бұрын
jajajajaja admiro tu sarcasmo
@Brujone Жыл бұрын
Son los que mejor comen de la fiesta, campeón.
@jvicente2551 Жыл бұрын
@@Brujoney contando chistes por lo visto
@ciudadanokal6831 Жыл бұрын
@@Brujone he ganado? Yujuuuuu 🏆🏆🏆
@pacomedina468911 ай бұрын
los findes son animadores socioculturales, amenizan bodas, etc etc
@TorrexLiderator2 жыл бұрын
Menudo espectáculo.
@abelos1518 Жыл бұрын
Carne de primerísimo nivel, un espectáculo
@manuelgarofanocardenas5199 Жыл бұрын
Gracias desde Andalucía 👍👏👏 a seguir colgando contenido chicos
@cactiliox61243 ай бұрын
Acabo de prepararme una carne para comer siguiendo vuestros consejos, y la verdad es que nunca me había salido algo tan bueno en la plancha de casa. La carne hecha y el centro rosado. Lo he disfrutado como un cochino. ¡Muchas gracias!
@Etxezarretaharategia3 ай бұрын
Aupa tú!!! 😊😊🙋🙋
@j.ramonlopez60056 ай бұрын
Desde Galicia. Lo mejor cuando habláis euskera! Viva!
@vrb1262Ай бұрын
Sobre todo por lo bien que lo entiendes; vamos, que lo escribes igual, te falta la k.
@yolandaaracelifuertesmundo5223 Жыл бұрын
Ummm. Buenísima. !!!!!
@carmelocaatrad66912 ай бұрын
Da gusto ver vuestros videos.
@Etxezarretaharategia2 ай бұрын
Muchas gracias 😊😊🙋
@palomalagaresdiaz96504 ай бұрын
Se me esta haciendo la boca agua literalmente.saludos desde Sevilla
@Etxezarretaharategia4 ай бұрын
Gracias por comentar 🙋🙋😊😊
@Nachophotographer Жыл бұрын
Error , no hay que trinchar una Carne nada más quitar del fuego porque pierde el jugo al estar cociéndose en el interior
@josetxusalazar41185 ай бұрын
Jajajajaja no es un globo
@federicoota42973 ай бұрын
que se va a cocinar el interior o perder jugo, si nunca alcanzó la temperatura para eso? Esta crudo en interior y, con suerte, a 50°C.
@joseantoniomirandaroman7576 Жыл бұрын
Que manjar..
@apush915 Жыл бұрын
esta vivo,😇 SALUT
@ABYSS688 Жыл бұрын
X fin gente que hecha la sal después!
@Alvaro-es1dv10 ай бұрын
Si te gusta sosa si
@matachonis Жыл бұрын
Gabón bikote. La verdad que es la primera vez que veo hacer una txuleta de vaca a la plancha con aceite, nosotros cuando no apetece hacer fuego la hacemos a la plancha pero en vez de utilizar aceite usamos la propia grasa de la txuleta para hacerla. Solo un apunte artistas.
@mr.galagaraАй бұрын
Cuando se hace la carne en casa, para atemperarla bien, se puede dejar en el horno a muy baja temperatura un rato. Hasta que alcance 50-60°. Aun no se habrá cocinado pero retendrá despues de la plancha ese calor. Otro truco si quereis atemperar carne de la nevera... Coged una bolsa zip, meteis dentro, cerrais y la meteis debajo del grifo con agua caliente. Tampoco llega a cocinarse, pues los grifos andan por los 30 y pico 40 grados. Ya no hablo de sous vide o cosas asi, eso requiere mas infraestructura.
@jesusm.48523 ай бұрын
Uaaaaaaa.....ES- CANDALO 👌
@juanahumada9 ай бұрын
Saludos desde Argentina. Excelente chuleta
@Etxezarretaharategia9 ай бұрын
😊😊👍👍
@federicoota42973 ай бұрын
no me jodas.
@roseliahernandez4524 Жыл бұрын
Están geniales estos vampiros 😂
@federicoota42973 ай бұрын
un año después, este es el único comentario decente que tiene el video.
@agussaezabarrategui36502 жыл бұрын
Tremnda itxura...bien ahi Iñigo,un poco dtregua le has dado al pobre Aitor con la kaxkeria😄👌
@Etxezarretaharategia2 жыл бұрын
Hay que dosificar Agus 😂😂
@armandodominguez95512 жыл бұрын
Muy buena quedó Con todos esos jugos y muy suave
@Etxezarretaharategia2 жыл бұрын
Estaba riquísima Armando, te lo aseguro
@alvarotapie2836 ай бұрын
A gusto del cliente
@jorgemoreno22453 ай бұрын
maestros !
@pepin70222 жыл бұрын
Espectacular esa chuleta qué tal quedan en plancha de gas
@Etxezarretaharategia2 жыл бұрын
Si la plancha tiene potencia, sigues las pautas, y la txuleta es de calidad debería de quedar igual Jose.
@juanda7757 Жыл бұрын
❤
@inakilauzirika50765 ай бұрын
Eurrera beti bikote!!! Ieeeuuuppp!!! 💪
@Etxezarretaharategia5 ай бұрын
Eskerrik asko 😊😊
@anacarolabejaranosuarez7979Ай бұрын
CRUDO PARA MI GUSTO.....
@crokimodedopermunkoj1468 Жыл бұрын
Caventsosss que hambre!!!
@Xutixampenylozano-tz5ed Жыл бұрын
Gracias! Lo tenía todo, carne de ternera ecológica de km.0 y una buena sartén de hierro de Buyer, pero hasta hoy no había hecho un chuletón como Dios manda.
@tacocat71866 ай бұрын
Ni lo harás porque no tienes ni idea. Los chuletones buenos son de vaca vieja (si puede ser madurada, sino sigue siendo buena y el precio es muy poco mayor pero la diferencia abismal) El del video es de una vaca joven, dura y grasa insípida, solo que los del video no han visto grasa amarilla en la vida. La única ternera que puede competir con vaca vieja en chuletón son las terneras de leche, sin destetar, muy escasas y malas de conseguir, además de que no sirven para restaurantes por razones obvias. Carnicero y cocinero. Pena el video y lástima los comentarios.
@hectormanuelballesteros78735 ай бұрын
Waw , cuántos expertos, háganse la suya y dejen de estar fregando.
@tacocat71865 ай бұрын
@@hectormanuelballesteros7873Así es la vida, no todos somos iguales.
@juancarlosmarrerosierra7271 Жыл бұрын
Muchas gracias por todos los consejos, se huele desde aquí. Siempre he oído que no se debe pinchar la carne porque se desangra, es cierto? y otra pregunta, el fuego siempre fuerte?
@fernandoduran81727 ай бұрын
Nunca se debe de pinchar,sarten muy fuerte para sellar,una vez sellado en ambas partes bajar fuego para que penetre el calor en el interior sin quemar el exterior.
@fernandoduran81727 ай бұрын
Para mi gusto ,salar antes de sellar .y le falta un poco de cocción, pero repito ,gusto personal
@magueto83726 ай бұрын
El fuego siempre fuerte para sellar por fuera y atemperar por dentro.si lo haces con fuego suave se te hará por dentro y tardarás en darle el punto por fuera lo que hará que se seque la carne ,se ponga como una suela de zapato y la tengas que tirar
@templatesdownload3 ай бұрын
Zoragarriak, txapeldunak!! Txalo bero bat 👏🏼👏🏼👏🏼
@Etxezarretaharategia3 ай бұрын
Eskerrik asko 🙋😊
@astexs335 Жыл бұрын
🤤🤤
@antxonperez9485 Жыл бұрын
para qué le quitas la grasa? lo has cortado como para meterte preso.
@josejuangonzalez95514 ай бұрын
🤙🤙
@user-ez7ig1ds6b3 ай бұрын
Eso es crudo amigo
@hectorsuso8046 Жыл бұрын
Todo correcto. Pero solo falta un buen Rioja "pa ir limpiando las cañerias para cuando baje ese manjar". Engaaaa!!!!! un txakoli tambien lo acepto aunque no es el mejor maridaje pero como esta fresquito. Aupa ahiii!!!!!
@Etxezarretaharategia Жыл бұрын
😊😊😊
@santiagoquirogafigueiras4550 Жыл бұрын
Y la chuleta 🥩 de ternera,que tenemos en Galicia como la hacéis?
@VPky202328 күн бұрын
Muuuuu dijo la chuleta
@Daniel-zx9ub Жыл бұрын
El fuego de la sartén tendría que estar al máximo?
@Etxezarretaharategia Жыл бұрын
Calentar previamente la plancha al máximo. Y al echar la carne bajar un poquito 🙋🙋
@abelardofreila4 ай бұрын
segun tengo entendido aunque tambien dependera de los gustos, que la manera ideal de hacer un chuleton es tenerlo en una plancha muy fuerte 1 minuto por cada cm que mida el chuleton y cubrir de sal gorda
@antxonperez9485 Жыл бұрын
La chuleta a la plancha sólo tiene 2 secretos: la procedencia de la carne y el atemperado. A mi si alguien me dice que le quite la grasa en la carnicería lo echo a la calle.
@JesusMora72 Жыл бұрын
Si no probamos no podemos juzgar🤭🤣
@Brujone Жыл бұрын
Genial el punto de la carne! Poco hecha como tiene que ser!! agurrak
@Victoron5 ай бұрын
Hay que tener durante todoel asado el fuego a máxima potencia?
@ricardomoncayo3083 ай бұрын
Es increible como la comen, cruda!!
@gloriaom43772 ай бұрын
Luego da el mal de vaca loca como pasó en UK😬
@yoancarlospedrazamedina Жыл бұрын
Una pregunta a los maestros , según conozco a l madurado se hace una semana por cada cien kilos ¿ es esto así o solo se aplica a bueyes etc ?
@Etxezarretaharategia Жыл бұрын
Pues no sabría decirtelo. Pero nosotros vendemos vacas buenas de unos 500kg entre la semana 2-3 y estan bien tiernas. Dudo mucho que mejore por tenerla 5 semanas
@gastyop92393 ай бұрын
Muuuuuu
@alejandropalau4243 Жыл бұрын
Algunos le echan sal gruesa antes de ponerlo la plancha, otros no, ¿ cual es la mejor manera ?
@Etxezarretaharategia Жыл бұрын
Nosotros somos partidarios de 2 opciones: echar sal gorda después de hacer la chuleta, o bien, cuando ponemos la chuleta al fuego cubrirla con el mismo tipo de sal. En ésta última opción, la carne coge la sal que le hace falta, y quizás, más omogeneamente. Y algunos afirman que haciéndolo así la carne mantiene más su jugo. Sin embargo, ésta opción, te requiere tener que usar mucha cantidad de sal
@user-ot9ic7dh8z11 ай бұрын
@@Etxezarretaharategia esa opción es para carbón no para cocina
@juanmerlotti52465 ай бұрын
Sí le quitas un poco, no mucho d GRASA Y la ponés en la plancha y la vas hacia con su grasa....🎉🎉
@pccarballo7 ай бұрын
¿Cuál es la mejor sartén para hacerlo?
@Kanillejas745 ай бұрын
Una paellera
@ReinosoG Жыл бұрын
es decir 5 min por cada lado, gracias
@justomiguelhernandezhernan454 ай бұрын
Para mí está perfecta, pero es que si está buena a la plancha me vale con sacarle el frío de la nevera. Al que le guste más cocida pues que la tenga más tiempo en la plancha y listo
@federicoota42973 ай бұрын
en esas condiciones, dejándola mas tiempo se quema por afuera. Por eso es tan fácil hacer una chuleta si por dentro la dejas cruda.
@rafaelsanchez13917 ай бұрын
Muuuuuuuuuuuuuuu
@zarlo_juan180210 ай бұрын
Esto va de maravilla para un Vasco Antea de comer la ostia
@Etxezarretaharategia10 ай бұрын
😊😊😊
@guillermomendez-bonito67983 ай бұрын
Ni ideaaaaaa 😅
@santiagobuschiazzo24843 ай бұрын
Me pregunto como hacen con el pollo o el cerdo.. porque no a cualquier tipo de carne la podes dejar totalmente cruda como a las carnes rojas.
@reyesnunez25935 ай бұрын
A que temperatura debe estar la sartén?
@Yunsen93 ай бұрын
Al máximo
@reyesnunez25933 ай бұрын
@@Yunsen9 al máximo?? Con inducción la sartén se quema....
@Yunsen93 ай бұрын
@@reyesnunez2593 la pones al máximo y en cuanto alcanza la temperatura pones la carne y bajas la vitro un punto o dos. La cuestión es que la sarten debe estar a la máxima temperatura posible, sobretodo en el primer instante en el que la carne la toca, y después a la máxima temperatura posible que pueda soportar tu sarten sin quemarse. Cuando vas a darle la vuelta haces lo mismo, las subes al máximo, le das la vuelta y vuelves a bajar un punto o dos.
@reyesnunez25933 ай бұрын
@@Yunsen9 ok, probaré, gracias!
@rodolfovazquez2143 ай бұрын
Hay una cosa clara, cada uno lo come como le guste o quiera, pero para mi no está bien hecha, un grosor así necesita no menos de 15 minutos de cocinado. Otro error, es darle la vuelta con un tenedor. Se vuelca con espátula o pinza, con el tenedor de rompe el sellado y pierde jugos, de ahí que quede como suela. Para hacerlo bien hay que sellarlo 3 minutos por un lado al máximo de potencia y darle la vuelta y bajarle el fuego a casi el mínimo. Así dejarlo tranquilo al menos 15 minutos y volver a girar otros 10 minutos. Si no se toca más, ni se pincha, os puedo asegurar que sale superjugoso y bien cocido por dentro, no crudo como en el video. Luego la experiencia nos dice más o menos tiempo de cocción según grosor o punto de cocinado
@mr.galagaraАй бұрын
Lo del sellado y los jugos está más que desmentido. De todos modos lo que sí puedes hacer es formar la costra, y si te gusta más hecha, para no quemarla, meterla en un rack al horno con un termómetro hasta que el interior esté a 65° más o menos. O lo puedes hacer a la inversa, primero horno hasta los 50 y pico y luego plancha alta.
@ergelEhiztari Жыл бұрын
Si haces la txuleta con esa sal al final la carne no tiene sal y esta muy sosa...una txuleta NO es un filete.
@martillohammer5 ай бұрын
Me voy a abrir un canal 😂😂😂 me dieron 1 idea 😂
@antonioegido3200 Жыл бұрын
Muy buenas, me han aconsejado, que una vez hecha la carne, se deje reposar antes de trinchar para que se vuelvan a asentar los jugos. Veo que la cortais nada mas hacerla, ¿Que opinais de la recomendación de dejarla reposar antes de cortar? Un saludo y gracias por los videos
@Etxezarretaharategia Жыл бұрын
No sé a ciencia cierta si se asientan los jugos. Pero lo que sí es cierto, es que si la dejas reposar, se te puede enfriar la carne, y también se le escapa el jugo al plato. Yo no la dejaría. Gracias a ti y saludos l
@RubenSevilla Жыл бұрын
@@Etxezarretaharategia Hay vídeos que son una locura, de dejarlo reposar 15 minutos o incluso media hora. Supongo que será por que son cocciones de mucho tiempo, donde la carne internamente coge muchísima temperatura. La solución de envolverlo en albal (y que se recueza por dentro) tampoco la veo práctica. Así que como decís, de la brasa a la boca, tal y como habéis hecho la chuleta si la dejas esperar 5 minutos se te queda fría. ¡Mejor perder un poco de jugo y disfrutarla como se merece!
@anaperisdeelena7354 Жыл бұрын
A mí me han dado ese consejo para cuando las carnes se hacen al horno, como el rosbif, pero no a la plancha. ¡Saludos!
@rikcurbelo1675 Жыл бұрын
Eso está por completo crudo
@gloriaom43772 ай бұрын
Siii casi dice muuuuuu😂😂😂
Жыл бұрын
Me encanta ese puntooooooo, pero la mayoría de mis amigos dirían que sale andando y cuando hago barbacoas las tengo que pasar mucho y en mi opinión la carne pierde mucho
@carlostoledano893310 ай бұрын
Tienes que tener en cuenta que si si es carnicero y te gusta mucho la carne y la consumes muchas veces a la semana más que otros alimentos puede ser que tus amigos lo que tienen en cuenta es que hay otras partes del aparato digestivo que sufren muchísimo como por ejemplo el páncreas por qué tiene que estar constantemente luchando contra las toxinas de la carne poco hecha se trata de ser consciente de que si vas a comer carne más que otros alimentos y sobre todo en un día de golpe comer mucha carne de todo tipo en la barbacoa o donde sea, el sacrificio descomunal que va a hacer no solo tu aparato digestivo intestinos absolutamente todo si no la sangre, las arterias el sistema nervioso arterias corazón y ya no digamos el hígado... mucha gente no tiene en cuenta muchas cosas importantes cuando vas a consumir grandes cantidades en un día oh durante toda la semana aunque sean pocas cantidades sin equilibrar entre el pescado las verduras etc. de consumir carne , me parece que más bien se trata de que tus amigos prefieren decirte que les gusta muy hecha por qué si les gusta la carne seguro que algunas veces en sus casas se lo hacen poco hecho para que esté más sabroso y disfrutar de vez en cuando de una carne más jugosa, l pero a lo mejor a los dos días si se hacen carne otra vez pues se la hacen bien hecha para contrarrestar en tu caso y en la mayoría de los casos al ser una celebración reunión estando contigo con quien sea como saben que van a comer grandes cantidades pues para evitarse explicaciones de realmente el porqué pues te dicen que se lo hagas muy hecho qué ha sido eres como les gusta y punto piso ahora antes de quedar explicaciones. Mejor disfrutar del momento.
10 ай бұрын
@@carlostoledano8933 no soy muy de comer carne. Yo soy más de verduras y pescado. En cuanto a lo que dices, totalmente de acuerdo
@vrb12624 ай бұрын
@@carlostoledano8933 Oiga usted por qué bebe tanto
@machete73727 ай бұрын
Gutxi gora bero...patatas al caldero.
@diegofernandezamador572227 күн бұрын
Ni pajolera idea de lo que estan haciendo 😮
@juancarlosotero2011 Жыл бұрын
La carne JAMÁS se pincha con el tenedor para darla vuelta en la parrilla o sartén, porque pierde sus jugos. ¿De qué vale sellarla por ambos lados si luego la pinchan con un tenedor? Pincharla con tenedor para girarla es un sacrilegio.
@pepechuleton-carnicerialad21568 ай бұрын
La chuleta, es porosa de por sí. Al sellarla, digamos que se cierran los poros y cuando la pinchas para darle la vuelta, sólo es un puntito que cierra al momento. No pasa nada por hacerlo así.
@angel-gg4tt2 жыл бұрын
Earraa
@Etxezarretaharategia2 жыл бұрын
Bai orixe !!!!🔥🔥🤤🤤
@miguelaizcorberodrigo64369 ай бұрын
Para mi gusto demasiado aceite de entrada. Más que plancha es frito por fuera. Pero me lo comería igual.
@Etxezarretaharategia9 ай бұрын
😊😊😊
@ulthramdc Жыл бұрын
Eso pide un buen vino...aquí me tenéis de baba caída.Madre que rico.
@DavidGarcia-kj4gr6 ай бұрын
Esa tabla es para verduras 😂😂😂
@Malcon_x Жыл бұрын
Yo cuando la hago en casa primero tuesto por ambos lados en la plancha y acabo en el horno a 180 grados unos 4 minutos. Aprovecho para meter el plato a calentar.
@carlostoledano893310 ай бұрын
Lo que no comprendo es que un profesional te haya dado el dedo para arriba vamos a ver oiga qué es al revés si quieres marca por los bordes pero se hace primero al horno entre 120 o 150 si es horno de casa a dónde vas por el amor de Dios a dónde vas primero marcarlo la sartén y luego el horno qué es al contrario quién le ha dicho a usted que se hace así
@Malcon_x10 ай бұрын
Me lo dijo Martín Berasategi en su libro "como en casa"
@Malcon_x10 ай бұрын
Si usted la mete primero al horno le saca todos los jugos a la chuleta
@Malcon_x10 ай бұрын
Por el amor de Dios quién le ha dicho a usted que se hace así?
@Ghost69s2 сағат бұрын
@@carlostoledano8933y este fracasado ?
@user-ez7ig1ds6b3 ай бұрын
Lo que no hay que hacer
@albertofigueiras3345Ай бұрын
Muchas explicaciones amigos......pero la carne......cruda!!!
@Ghost69s2 сағат бұрын
Esta crudo , yo demando al restaurante si me dan eso .
@amilcarbarca72909 ай бұрын
yo creía que pepechuletón tenía la mejor técnica: 1min por cada cm de grosor por cada lado a fuego máximo y humeante; y echar sal gorda en el lado superior a cada pasada para que absorba sal
@pepechuleton-carnicerialad21566 ай бұрын
Cada uno tenemos nuestro estilo, el caso es disfrutar de la chuleta. Un abrazo a todos. Buen vídeo, compañeros 💪💪🔥🔥🥩🥩
@pepechuleton-carnicerialad21566 ай бұрын
Muchas gracias@amilcalbarca
@Lu1sY4brudy Жыл бұрын
Para mi parece un poco crudo, ojo, no lo digo de mala forma. Lo que pasa es que aca en sudamerica, donde las condiciones del procesado, cortado, almacenamiento y refrigerado de la carne son poco salubres, prefiriria dejarla unos 20 mins, 10 de cada lado hasta que llegue a un tono rosa.
@juanmerlotti52465 ай бұрын
La ponés un poco del lado de la grasa, que se haga la grasa para lubricar las tripas....😢😢😢
@obagoacg Жыл бұрын
Aún se queja cuando la cortan.
@Justo_Ruko3 ай бұрын
Y la sal? El de Etxebarri dice que la sal se pone en la plancha, no después.
@anacaceres9347 Жыл бұрын
Me dá impresión lo cruda que comen la carne!
@robertogi5601 Жыл бұрын
La tiras al pasto y camina 😂
@adrianivfarra7609 Жыл бұрын
@@robertogi5601 🤣🤣🤣🤣🤣
@juanheredero2183 Жыл бұрын
A carne buena poco fuego. Su sabor es más dulce y su textura más blanda al bocado.
@comecloscas1775 Жыл бұрын
No esque se coma asin esque cada uno tiene su forma y sus gustos.. es poco echo! Está increíble
@DanielLopez-pb6px Жыл бұрын
Vale más poco hecho que muy hecho
@alvarotapie2836 ай бұрын
Al principio fuego lento y al final fuego fuerte.
@joaquinsanchezgonzalez16035 ай бұрын
el aceite se ve blanco
@claudiovillamagna1827 Жыл бұрын
Eso está más crudo que una vaca viva, a ver cómo lo hacen si lo pido muy hecho. Eso necesita más tiempo de cocción.son unos berretas.
@platinumboombang Жыл бұрын
Si te gusta comer suelas de zapatos, adelante
@Kakonan Жыл бұрын
No tienes ni idea. Ya madurarás.
@sebastianpasquinitorres2379 Жыл бұрын
porque comen carne cruda?
@Etxezarretaharategia Жыл бұрын
Aquí es así ☺️☺️☺️
@tener_memoria3 ай бұрын
En Argentina se cocina a punto o jugosa pero eso es crudo
@Yvainilla3 ай бұрын
Eso está frito, no a la plancha, tiene aceite pa lubricar un motor, que no quita para que esté buena pero no es lo mismo.
@OmegaBlogss8 ай бұрын
Eso esta re crudo jajaja
@pedromirlo4 ай бұрын
¡¡Madre míaaa está cruda y sangrante!!.. ¡puagg! . Si gusta mas hecha yo tengo un pequeño truco para pasarla por dentro, y que conserve los jugos y no se reseque demasiado, la infiltro con una jeringa con vino blanco antes de echarla a la plancha.
@oscar777-t6q Жыл бұрын
Cuál es el motivo por el cual comen la carne cruda? Es por la calidad de la carne que a más cocida queda dura ?
@roybatty1990 Жыл бұрын
Porque la carne cuando es de muy buena calidad no hace falta cocinarla mucho. Poco hecha conserva mejor los jugos y los sabores, además de que es más tierna. Es cuestión de gustos, por supuesto, pero por aquí se entiende que la buena carne se come poco hecha o, como mucho, al punto.
@oscar777-t6q Жыл бұрын
@@roybatty1990 tenía por entendido que a mejor carne reciste mejor el calor y se puede cocer más.
@tgy4129 ай бұрын
Al contrario, la carne de buena calidad cocinarla demasiado es arruinar la pieza, por ejemplo nunca verás un corte de Kobe demasiado cocinado porque te echan del restaurante.
@71papidermo6 ай бұрын
El mejor termino es con jugo porque muy hecha queda seca y éso es un pecado. Aquí le faltó un poco a mi gusto pero la dejaron en termino rojo, a mí me gusta término ¾ o medio, otros 2 o 3 minutos pero ellos así les gusta
@oscar777-t6q6 ай бұрын
Personalmente me gusta cocida. Pero jugosa. Esta forma de cocinar no me apetece. Pero insisto,la carne de calidad resiste mejor el calor y es una manteca al cortarla ( hablo de ternera o novillito) la de vaca o buey no la comí nunca
@julitxu80165 ай бұрын
Hosti Patxi...ahora hacen cursillos pa comer chuletones...que será lo próximo...como beber agua en vaso de cristal...😢 Son una clase superior los de Euskadi.
@enserma716 ай бұрын
Esa plancha tiene aceite, porque?...habláis de 5 min por lado y ha estado 2 y casi la quemais por fuera quedando crudica del to por dentro. Esos cortes no son aptos para vitros, por lo demas, gran pieza y buena gente se os ve.
@circulus5 ай бұрын
Para mí ya casi es imposible comerme uno entero, porque ya no me entra en mi pequeño estomaguito. Soy de esos que le gusta más la grasa que la carne, intento no abusar de ella pero a cada bocado de carne le pongo un poquito de grasita. La cantidad de saliva que he producido viendo el vídeo.
@Etxezarretaharategia5 ай бұрын
😂😂😊😊🙋🙋
@gracielaaraujo80173 ай бұрын
Jajajaja😂 "vaca feliz" Lo dudo, paso a mejor vida. A mi personalmente, tan cruda me da asquito. Me da la sensación que en vez de comer carne estoy recibiendo una transfusión de vaca. 😅
@alvarritox2 ай бұрын
como vas a faenar una vaca de 10 años! jaaj máximo 2 años.... y eso está re crudo... igual me gustan sus videos!
@jjo45434 ай бұрын
Me ha faltado explicar más las cosas
@siliaz66863 ай бұрын
Me lo como o le pongo nombre? 😢
@AndresRodriguez-ul7hr13 күн бұрын
No le vayas colocando una tapa para que se cocine la carne y pues eso está cruda
@lucascurtis69333 ай бұрын
Y la chuleta dice muuu
@Vayapasada11 ай бұрын
Si eso déjala reposar
@andreujovell4764 Жыл бұрын
Hacerla en sartén es un crimen... siempre en brasa
@rubentolosa5004 Жыл бұрын
Sería la hostia que con lo roja que está quedara dura 😒