Cómo hacer Flan 🍮 KETO

¿Quieres comenzar la DIETA KETO de forma fácil y deliciosa?
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Cómo hacer Flan 🍮 KETO, ¡sin azúcar! … fácil, saludable y delicioso! 🎉
🛒 INGREDIENTES (3 porciones)
CARAMELO
▪️ 65 g de xilitol (o alulosa)
▪️ 2 cucharadas de agua 💦
FLAN
▪️ 65 g de eritritol
▪️ 2 huevos 🥚
▪️ 1 yema de huevo
▪️ ¾ taza de leche de almendras 🥛
▪️ ½ taza de crema de leche
▪️ 1 cucharadita de esencia de vainilla
▪️ 1 cucharadita de mantequilla 🧈 (para engrasar)
👩‍🍳 PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 180ºC 🌡 y engrasa 3 ramequines para horno con la mantequilla. Coloca una buena cantidad de agua a hervir 💧.
2. En una sartén a fuego fuerte 🔥, lleva el agua con el xilitol a hervor. Baja el fuego a medio y continúa cocinando por 15 minutos o hasta dorar y formar un caramelo (sin quemar). Lleva el caramelo a los ramequines.
3. En otra sartén a fuego bajo, añade la crema de leche, la leche de almendras y el xilitol restante. Ve revolviendo 🥄 y cuando comience a hervir apaga el fuego.
4. Vierte la mezcla de leche en un bol y deja enfriar por 5 minutos. Añade los huevos, la yema y la esencia de vainilla y bate bien hasta combinar.
5. Vierte la crema en los tres ramequines y lleva los ramequines a una bandeja para horno con bordes altos. Vierte agua hirviendo en la bandeja hasta sumergir la mitad de los ramequines.
6. Lleva la bandeja al horno por 45 minutos ⏲ o hasta que los bordes estén cocidos (el centro puede parecer ligeramente crudo).
7. Deja enfriar por, al menos, 4 horas en la nevera ❄️. Pasa con cuidado un cuchillo o espátula para despegar los bordes y desmolda 🍮.
8. ¡Sirve y disfruta! 😋
💡 TIP: ¿Quieres hacer un flan mayor para toda la familia 🤩? Busca “Flan Keto Camila Kost” para ver la receta.
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@ Receta traída desde Londres por Katrin, @sugarfree_londoner
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#EmpezarKeto #Ketolicias #DietaKeto #RecetasKeto #RecetasSaludables #RecetasFaciles #SinGluten #SinAzucar #SaborFit #CamilaKost

[@nataliocorradini]

por favor lo que me cambió la vida encontrar tu canal!

[@CamilaKost]

😍Qué bueno que me cuentes eso, me alegro mucho poder ayudar en este estilo de alimentación.

[@karlamancheno9361]

Riquísimo 🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮comprendido lo de los edulcorantes ...👌🏼👌🏼👌🏼

[@CamilaKost]

😉

[@marthaortiz9470]

Que alegría poder comer flan "sin remordimientos"gracias Camila😘😘😘

[@CamilaKost]

Y lo mejor Martha, un postre facilito y sin complicación 😃🌟

[@ximenaeidelstein2849]

Eres excelente, !!!! Te felicito … y muy linda y agradable de verte 🍀🌸🌷🌹🇨🇱🇨🇱🇨🇱

[@CamilaKost]

Hola Ximena! Gracias por seguirme desde el otro lado!

[@gemanarcisacastillorojas6406]

Toda una delicia. Gracias Camila por compartir con nosotros tantas cosas sanas

[@CamilaKost]

Gracias Gema por estar ahí y ser parte de este espacio 🤗❤️

[@dannyantonio8547]

Me encantan tus recetas Camila!!! probare a la brevedad esta!

[@CamilaKost]

Qué bueno que te gusten Danny, a disfrutar 💕

[@yolandaperry8800]

Divino proximo a disfrutar

[@CamilaKost]

El plan es bueno 🤩✨

[@gabyreina1781]

Graaaacias Camila!!! 🥰🥰🥰

[@CamilaKost]

Gaby gracias por acompañarme 💕

[@claudiaranielle]

tambien amo gracias camila

[@CamilaKost]

¡Con gusto! gracias por visitar 🤗

[@palomacanales50]

Me encantan tus aclaraciones respecto a los ingredientes que usas, cuando es mejor usarlos y por qué, juraba que el Xilitol era lo mismo que el Eritrol. Pero cómo puedo hacerlo para reemplazar el Xilitol por otra azúcar para que no eleve mis niveles de azúcar en la sangre y no me saque de mi cetosis? Muuchas gracias Cami por estas recetas, nos endulzas los días

[@CamilaKost]

👋Hola Paloma, uso xilitol en caramelos, porque no cristaliza como el eritritol. A diferencia del eritritol, el xilitol si es metabolizado parcialmente, así que te suma algunos carbos. 📌Otras recomendaciones -El eritritol se usa generalmente en horneados, para que pueda disolverse y camuflar su sabor mentolado. -Si usas eritritol en recetas que no lleven cocción, te recomiendo usar en polvo, no granulado.

[@carmenruiz2050]

Delicioso ☺️☺️☺️☺️ hormiguita colorada ❣️

[@CamilaKost]

😁

[@yosayragarcia7655]

Hola! Me encanta todo lo que preparas, el endulzante Lakanto, es lo mismo que Eritrytol porque en mi país no lo encuentro así. O es lo mismo?

[@CamilaKost]

Hola Yosayra, "Lacanto" es una marca que comercializa muchísimos productos. 👉www.lakanto.com/ Todo es de excelente calidad. Tiene eritritol con fruto del monje y solo.

[@rosamariajimenezcebrian.470]

Aparte de exilitol y eritritol se puede hacer el caramelo con algún otro edulcorante?

[@CamilaKost]

Los otros que caramelizan son la alulosa y el fruto del monje.

[@mitzirivera4805]

Hermosura... Puedo usar erytritol?

[@CamilaKost]

Veo que no escuchaste el video, el eritritol se cristaliza. Pero puedes usarlo igual.

[@claudiaranielle]

Camila, se puede hacer en lo liquidificador? en Brasil se hace así pudim. Gracias. me gusta tus receitas

[@CamilaKost]

Hola! en el caso de los polialcoholes como el xilitol y eritritol es importante llevar a cocción para que disuelvan mejor, entonces por ello mezclo todo en la hornalla 😃

[@yekutielyekutiel2049]

una pregunta, algun sustituto para la leche de almendras?, ya que soy alergico

[@ocaf0ca]

Leche de coco te sirve?

[@dlst8766]

Se puede congelar el flan? Saludos me suscribi me parece practico y de mucha ayuda tu canal😘

[@CamilaKost]

Hola Dlst, Si congelas se crearan cristales, y cambia la textura del postre. Es mejor que mantengas en la nevera (en la parte que no congela) y tapado ✅

[@angelodamico1894]

Hola camila muy rico me encanta el flan 😏 😋

[@CamilaKost]

A mi también🤤

[@angelodamico1894]

@@CamilaKost gracias camila por tus recetas me encantan 💖 😘

[@CamilaKost]

Otra para la lista 👨‍🍳

[@angelodamico1894]

@@CamilaKost gracias camila 😘

[@CamilaKost]

💕

[@evamilian816]

Hola Camila, por favor donde puedo comprar el chilitol y el Erisitol? Gracias

[@CamilaKost]

Hola Eva! El Xilitol y Eritritol los encuentras en: -Cadenas de super grandes, en el área de comida saludable o “gluten free” -Naturistas, herbolarios, dietéticas -Vía online: Tiendas online en redes sociales, Mercado libre, Amazon. Cualquier otra duda, estaré por acá 💗

[@LEON26RED]

No puedo superarlo chilitol jajajajjajajjjaa

[@CamilaKost]

Lo escribís insuperable 😅

[@mariadomimgalavignasseaira7569]

Hola. Los edulcorantes que usas son caros por cual se puede sustituir con igual o parecido resultado. 🙂

[@CamilaKost]

Son los endulzantes sin carbohidratos que no se metabolizan, por eso los usamos en keto. Cuando se necesita hacer caramelo éstos son los adecuados.

[@mercedestavares6922]

Hola…¿se puede sustituir la crema de leche? ¿Leche de coco?

[@CamilaKost]

Sí, se puede 👌

[@mercedestavares6922]

@@CamilaKost mil gracias. Sou intolerante a los lacteos…

[@CamilaKost]

Por suerte tenemos alternativas 😉

[@mercedestavares6922]

@@CamilaKost ¿se puede sustituir en la receta del flan grande?

[@CamilaKost]

Sí, sin problemas.

[@solete_happyxd1444]

Q delicia! Gracias 😘

[@CamilaKost]

En honor a mis queridos golosos de alma 🎉🎉

[@rachelmontano4857]

Donde puedo conseguir el chilitol

[@CamilaKost]

Hola! lo puedes encontrar en dietéticas, tiendas naturistas, o plataformas online como Amazon o Mercado Libre 😊

[@rachelmontano4857]

@@CamilaKost okey gracias

[@CamilaKost]

🥰

[@cristinaalimenta9313]

El xilitol del caramelo , no hará picos de glucosa?

[@CamilaKost]

¡Hola Cris! parte de los carbos del xilitol sí son absorbidos. Si precisas de un control estricto en los carbos es mejor que uses monk fruit o alulosa para esta receta.

[@marthanieto7556]

Se puede cocinar en olla de presión?

[@CamilaKost]

No hace falta presión y calculo que al necesitar el baño maría se llena de agua. Si no tienes horno puedes usar la olla con el agua que no supere los cuencos y vigilar que no entre por encima.

[@magalym9274]

Como se consigue el xilitol

[@CamilaKost]

Hola! lo puedes encontrar en dietéticas, tiendas naturistas, o plataformas online como Amazon o Mercado Libre 😊

[@yuri_lhr]

cada flan tiene 21.6 gramos de eritritol y es una porcion, sabes cual es el limite diario de eritritol? soy nuevo en esto de endulzantes, se que el eritritol es uno de los mejores de hecho uso monk fruit pero quisiera saber los limites, me haces un favorsote respondiendome muchas gracias saludos!!!!!!!!!!!!

[@CamilaKost]

¡Hola Uriel! Sobre el eritritol, los estudios de alimentación que proporcionan hasta 0,7 a 1 gramos por kilogramo (2,2 libras) de peso corporal muestran que se tolera muy bien. Su uso en exceso sí puede ocasionar molestias gastrointestinales. Te comparto esta info adicional sobre el eritritol www.healthline.com/nutrition/sugar-alcohols-good-or-bad Espero que te sea de ayuda 🙂

[@marcelasaenz8196]

Hola Camila, se puede hacer el caramelo con eritritol?

[@CamilaKost]

Hola Marcela! Se puede, pero no es lo recomendable porque cristaliza. A diferencia del Xilitol, Alulosa y Monk Fruit

[@marcelasaenz8196]

@@CamilaKost Gracias Camila, pero si puedo usar Monk Fruit.

[@CamilaKost]

Es uno de los tres que te mencioné en la respuesta anterior.

[@marcelasaenz8196]

@@CamilaKost ♥️

[@CamilaKost]

💗

[@veronicapintoramos2914]

Hola Camila Que es la crema de leche en Mexico? No entiendo si es leche de vaca o crema agria o media crema o ninguna 😳

[@CamilaKost]

Hola Vero! Es la crema para montar, muy usada en la repostería, ejemplo la lyncott.

[@LEON26RED]

Chili queeeee??? Chilitol!!! Chaaaaanfleeee jjajaajja

[@CamilaKost]

Xilitol 😊

[@anaquintero1815]

El caramelo se puede hacer con eritritol también?

[@CamilaKost]

Sí, lo expliqué en el comienzo del video.

[@anaquintero1815]

@@CamilaKost Si, lo siento, me di cuenta despues de haber escrito el mensaje. Gracias por responder

[@CamilaKost]

😘

[@barbarachachacha7453]

Se le puede azúcar splenda

[@CamilaKost]

Hola Barbara, Splenda tiene varios endulzantes, stevia de Splenda estaría bien, pero cuidado porque algunos tienen sucralosa. Igualmente evitamos componentes como el sorbitol, maltitol y polidextrosa. 😉

[@barbarachachacha7453]

@@CamilaKost gracias y dónde puedo conseguir el azúcar q tu le echas

[@CamilaKost]

Lo puedes encontrar en dietéticas, tiendas naturistas, o plataformas online como Amazon o Mercado Libre 😊

[@barbarachachacha7453]

Gracias Camila eres muy gentil

[@CamilaKost]

Con todo cariño Barbara 🤗

[@mariateresagarciaromero8011]

Hola Camila. Se podría hacer en el microondas?. Gracias guapa

[@CamilaKost]

Hola María Teresa! Se puede, solo ajusta el tiempo a la potencia de tu micro, que por lo general es entre 4 y 3 veces menos del tiempo convencional.

[@anabeatrizmonteromolina7126]

No yendo xititol solo eritritol 😢

[@LAYDY-]

😋😋😋😋👍🏻

[@CamilaKost]

😋Tentador, no?

[@LAYDY-]

@@CamilaKost si se ve muy rico, Gracias

[@CamilaKost]

Estas presentaciones son un encanto a la vista 🤩🤩

[@LAYDY-]

@@CamilaKost Definitivamente, lo voy hacer muchas gracias, saludos desde México👋🏻🌹

[@CamilaKost]

💕

[@caresfigueroa]

Saludos. Seguí la receta y el caramelo nunca me salió 😭 hay algún secretito para que el xilitol coja color?

[@CamilaKost]

¡Hola Camille! Es importante revisar las proporciones que usaste y dejar en el fuego (bajo) hasta notar que se dora. También para sumar color puedes añadir melaza. Al ser una pequeña cantidad no suma muchos carbos 🙂

[@caresfigueroa]

@@CamilaKost muchas gracias. Lo volveré a intentar.

[@CamilaKost]

Vamos por la buena revancha 💪🙂🎉

[@farm.miriamavila5003]

Camila la coca cola 0% azucares dice carbohidratos 0%. Se puede beber en dieta keto?

[@CamilaKost]

¡Hola Miriam! puedes llegar a tomar para una ocasión especial o de emergencia como una fiesta o una salida a comer, o un antojo. Pero para el día a día no lo recomiendo, pues este tipo de bebidas tienen una gran cantidad de químicos y edulcorantes que no son para nada buenos para el organismo.