Cómo hacer MANTECADA DE MAÍZ COLOMBIANA

[@catalinalarrahondo9187]

De las mantecadas que he visto, es la que más se parece a la que comía cuando niña y no la volví a ver. Muchiiiisimas gracias.

[@katerin4107]

Hola jovencito muy buen vídeo los malos comentarios son conforme al corazón de la persona por q el trabajo q haces para enseñarnos y grabar muy agradecida mil gracias talento colombiano apoyemos lo nuestro

[@semillabread]

Muchas gracias por tu mensaje, un abrazo

[@alejandravasquez1169]

Para evitar que se peque al molde, este se enmantequilla y enharina, excelente receta yummy

[@mayerlybarbosa2931]

Super este video....la hice tal cual y me quedo delicioso...

[@ceciliherrera2680]

Muy bendecido día muchas gracias por compartir tus saberes. La prepare pero no me quedo muy de sabor súper rica pero me quedo dura como galleta no me quedo esponjosa Que pudo haber pasado muchas gracias Dios te bendiga

[@mangaritaru]

Muy rica torta😊

[@margarita2421]

Ya me suscribí y además me gusta mucho la modestia y forma de hablar de este joven , me gusta hacer mi propio pan y tortas pero las tortas si me salen bien, el pan me ha quedado como feito . Pero voy a intentarlo con tus videos . A propósito yo también soy de Bogotá

[@cubbyrapero5885]

Sé ve deliciosa fantástico gracias Dios lo bengiga

[@danielorduz2834]

tan bonito el conejito

[@galexisgutierrezbonilla3404]

Gracias 😁 me encantó tú receta, la hice y me quedó deliciosa. Me suscribo a tú canal

[@cubbyrapero5885]

Súper gracias

[@mayevega6339]

Se me hizo agua la boca🤤 estaba buscando esta receta hace días😍

[@TheFdohdez60]

Genial. Vamos con toda.

[@marthaduarte1772]

gracias , deliciosa receta

[@soniavera8455]

FELICITACIONES

[@doramariatarquinomontenegr1976]

Buenas tardes cual es las cantidades

[@siomarajerez5518]

Gracias por su receta le hizo falta las cantidades de ingrediente y 3nctasar su molde pero de resto super me encanta la mantecada de harina de maíz 👍🏽🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤️❤️❤️

[@luisat178]

250gr harina de trigo o 2 tazas 250gr harina de maíz o 2 tazas 250gr azúcar o 1 1/2 tazas 250gr margarina o dos barras de 125gr 200gr leche o 1taza 3 huevos 10gr sal 5gr polvo de hornear Vainilla Cáscara de limón

[@doraforero6576]

Gracias se ve muy buena

[@FlorVicentaSalazarChaves]

Cuanta harina de maíz y cuanta de trigo

[@jairofernadovalero5913]

Los ingredientes falta las cantidades de harinas leche margarina y azucar?

[@mariavilmaoyola5226]

Mmmm que rico para estos ingredientes que cantidad de leche gracias

[@yamicortes2161]

Que delicia!!!!!!!! Voy a intentar hacerla

[@camilodiazsierra9029]

Disculpa que tipo de harina de maíz utilizaste?

[@angelaotalora9218]

Gracias te falto el aguardiente o esencia de anis 🤗

[@juanaluzon8866]

Muy rico

[@carlosguzman2724]

Buenísimo… 😋. Mi pregunta. Porque usted batió fuerte y seguido la mezcla con las harinas? Pregunta, eso no crea gluten? Bueno es lo que escucho de los expertos que dicen eso, no batir mucho una vez se le pone las harinas… y esa teoría se derrumbó al ver como usted logra una mantecada perfecta

[@nataliabeltran1675]

¡Hola Carlos!, lo ideal es mezclar para incorporar totalmente la harina. El desarrollo del gluten dependerá de la harina que uses y también del tiempo que batas, si por ejemplo te quedas 15 minutos batiendo la mezcla pues sería innecesario y tendrías mayor probabilidad de desarrollar el gluten. También depende del batido. Si haces un batido liviano (como bizcochos) sólo incorporas con movimientos envolventes. Con este batido pesado nos podemos permitir batir.

[@alexisguevara2388]

Que buen video. Solo una duda, la harina de maíz es la misma con la q se hace arepas (harina pan por ejemplo) o es de otro tipo ?

[@mayialsava1]

Si, es la misma

[@semillabread]

Es harina de maíz crudo, la de las arepas es precocida

[@dorissanchez655]

No es la misma. En la plaza de mercado venden la cruda,

[@aidamercymalagonpinzon4174]

No es la misma, está es de maiz crudo amarillo

[@dianaherrera9979]

Una pregunta se puede usar harina de maíz porva cruda?

[@sofiatorres599]

Las cantidades de harina maíz y trigo, etcétera

[@alfredotoro4260]

Se pueden hacer en moldes cuadrados mas pequeños?

[@semillabread]

Si, debes llenarlos hasta la mitad

[@alfredotoro4260]

@@semillabread excelente! Muchas gracias por su ayuda.

[@Edith-c1p]

Hola buenos días, margarina o mantequilla gracias.

[@semillabread]

Margarina

[@letiramirez8674]

Super se ve deli gracias

[@tsernamusic]

Pregunta la harina de maíz es la misma promesa que se usa para hacer arepas o es otra?

[@yamicortes2161]

Si

[@doraforero6576]

Hola buenas tardes por favor la cantidad de las harinas

[@olgamorales3238]

En la caja de información debajo del video están

[@ceciliarodriguez4930]

Se ve riquísima...ummm Me podrías decir ..de qué tamaño es el molde que usaste ? Osea de cuántos cms..??

[@semillabread]

Un molde de unos 40x25x7 te sirve

[@petunialahermosa]

@@semillabread es harina de forro o maíz Cariaco?

[@JuanGomez-lq5vb]

De que marca o donde se consigue la harina de maiz cruda en colombia?

[@dorissanchez655]

En las plazas de mercado, porque no es la misma harina para hacer arepas. Usted pregunta por la harina de maíz para tortas

[@aidamercymalagonpinzon4174]

La venden en las plazas de mercado y también en cualquier tienda o supermercado se llama harina de maiz y la otra es harina de trigo LA DE ÁREPAS ES DIFERENTE ES HARINA DE MAIZ PRECOCIDA

[@nidiamedinaruiz2311]

La harina de maíz capio hay blanca y amarillo pero muy suave

[@lulukas4039]

La mía no quedó tan dorada. Gracias

[@rosariosierra9560]

Hola la leche se pone a hervir con la cascara de limón?

[@semillabread]

Podrías hacerlo

[@MarthikArango]

Se puede cambiar la cáscara de limón por esencia de aniz?

[@semillabread]

Si claro

[@marisacaceres2675]

Harina de maíz ??? Que marca es o en donde se consigue esa harina aquí en Colombia espero su respuesta gracias

[@semillabread]

Nosotros la vendemos, escríbenos en @semillabread en Instagram

[@dorissanchez655]

Yo la compro en la plaza de mercado. Es la cruda, no la de hacer arepas que viene precocida

[@inescallejascuesta1300]

@@dorissanchez655 v

[@katerin4107]

Vea pues y con tips viene el vídeo

[@luzurrego9797]

se ve muy deliciosa la mantecada todo está claro, pero no dijiste la cantidad de harinas ni de la mantequilla,esa harina de maiz donde la consigo?qué no sea por Internet gracias

[@nubiavargas3947]

Las cantidades están en el enlace y pregunta arina de maíz cruda,

[@gladyslopez3427]

😊👍👌

[@bennettsalnatural7819]

250 gramophone son 2 Tazas de medida Americana.

[@bennettsalnatural7819]

*gramos

[@albatorres191]

Y la cantidad de ingredieentes xfa

[@luisat178]

250gr harina de trigo o 2 tazas 250gr harina de maíz o 2 tazas 250gr azúcar o 1 1/2 tazas 250gr margarina o dos barras de 125gr 200gr leche o 1taza 3 huevos 10gr sal 5gr polvo de hornear Vainilla Cáscara de limón **Aguardiente falto en esta receta!

[@henryvergel5016]

Yo creo que seria mejor engrasar y enharinar el molde, menos complique.

[@annyy.blanco.6958]

Por favor dar la cantidad de los ingredientes

[@nubiavargas3947]

En en enlace están todos los ingredientes y catidades

[@juanaluzon8866]

5 gramos de polvo de hornear es una cucharada

[@gonzalobarajas6865]

Pero la mantecada tradicional colombina es solo harina de maíz y solo mantequilla

[@marthavelasquez7623]

Y las cantidades?

[@yamicortes2161]

En la caja de descripción abajo se encuentran

[@luisat178]

250gr harina de trigo o 2 tazas 250gr harina de maíz o 2 tazas 250gr azúcar o 1 1/2 tazas 250gr margarina o dos barras de 125gr 200gr leche o 1taza 3 huevos 10gr sal 5gr polvo de hornear Vainilla Cáscara de limón * Aguardiente también lleva esta receta es lo que la diferencia de una torta de vainilla normal

[@mariagarzon8778]

Y las medidas de los ingredientes faltaron

[@semillabread]

Están en la descripción del video

[@mariaduque8685]

No encuentro las medidas de los ingredientes?

[@luisat178]

@@mariaduque8685 250gr harina de trigo o 2 tazas 250gr harina de maíz o 2 tazas 250gr azúcar o 1 1/2 tazas 250gr margarina o dos barras de 125gr 200gr leche o 1taza 3 huevos 10gr sal 5gr polvo de hornear Vainilla Cáscara de limón * Aguardiente también lleva esta receta es lo que la diferencia de una torta de vainilla normal

[@NohoraMendez-h6s]

Cuales son los ingredientes cantidades

[@AlbaAvila-t2c]

Lo primero que debe hacer es decir en gramos cuanto se usa en la receta por que quien adivina mirando que gramos aplica? Mejor no ponga recetas si no pone gramos gracias

[@yannethcastaneda925]

Todo se ve muy bien pero no explica la cantidad de cada cosa

[@luisat178]

Las cantidades están en la descripción 250gr harina de trigo o 2 tazas 250gr harina de maíz o 2 tazas 250gr azúcar o 1 1/2 tazas 250gr margarina o dos barras de 125gr 200gr leche o 1taza 3 huevos 10gr sal 5gr polvo de hornear Vainilla Cáscara de limón * aguardiente tan bien lleva esta receta, es lo que la diferencia de una torta normal de vainilla

[@nelidasierrafonseca6835]

No es un revuelto de cosas que no lleva a la original

[@miriamlozada375]

Le faltaron las cantidades de los peoductos

[@edwinloaiza1148]

Están en la descripción!

[@nidiamedinaruiz2311]

Es una ofensa para los boyacenses elaborar la mantecada con margarina

[@smaggheerica6085]

Ok entonces en vez de criticar la receta ponga su receta acá abajo para que no se ofenda nadie la cocina es muy versátil y cada quien cocina a su manera normalizen que no hay recetas auténticas y que la gente puede darle toque personal enserio son pesados !!

[@rubielamargaritaacostademe855]

Prefiero la mantequilla de vaca no me gusta la margarina

[@semillabread]

utiliza mantequilla de vaca en vez de la margarina :)

[@SR-er5rt]

Te falta más habilidad para la cocina !!

[@semillabread]

Cuéntame en qué puedo mejorar🙏🏻👌🏻