Cómo hacer Pizza Casera en Horno a Leña? *

Elaboración y cocción de Pizza Casera en Horno a Leña By @martindromtra.
Homemade Pizza in Wood Oven. Elaboration and cooking of Homemade Pizza in Wood Oven.

[@bernarditagutierrez6293]

El cocinero sabe lo que hacé... excelente 👌👋👋👋

[@mediamdq]

Así es, es un profesional amigo, gracias por tu comentario. Te invitamos a suscribirte al canal y seguir en contacto con nosotros. Saludos

Majestuoso!

[@dinolavia]

Muy bueno!! qué lindo horno!!!

[@mediamdq]

Hola Dino te invito a suscribirte a suscribirte al canal y ver los próximos videos que voy a ir subiendo. Saludos

[@cesarmazzetti3390]

Expectacular!!

[@mediamdq]

Gracias por el comentario Cesar. Te invitamos a suscribirte al canal y seguir en contacto con nosotros. Saludos Mmdq

[@maverick9135]

Capoooo✊🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

[@mediamdq]

Gracias, te invito a suscribirte para llegar a los 1000 y poder hacer transmisiones en vivo. Abrazo

[@elgauchoiseas5747]

Que grandeeee 🤙🏼🍻

[@mediamdq]

Hola Gaucho te invito a suscribirte a suscribirte al canal y ver los próximos videos que voy a ir subiendo. Saludos

[@MartinOrtiz-pk6do]

Muy buenooo

[@mediamdq]

Gracias Martín, te invito a suscribirte al canal y ver el material que voy subiendo. Saludos

[@arielanibalpastura8137]

Suscriptor número 1091 ...✌✌✌✌✌✌☺☺👈👉

[@mediamdq]

Vamooos. Abrazo

[@arielanibalpastura8137]

Abrazo ✌✌☺

[@marcosdeiana5434]

Muy Bueno!!! La proxima invita...

[@JoseMartinez-mw4nd]

Muy buena

[@mediamdq]

Hola José te invito a suscribirte a suscribirte al canal, en breve voy a subir los próximos videos . Saludos

[@emilianobravi4335]

Una locura esas pizzas !! 💪💪💪😁🇦🇷

[@mediamdq]

Gracias Emiliano. Te invito a suscribirte para que veas más videos que voy a ir subiendo.

[@emilianobravi4335]

@@mediamdq dale ya me suscribo , GRACIAS ! 💪💪💪

[@linacocina]

Buen video, excelente descripción del paso a paso, pero ya me antoje de comer pizza 🥺

[@mediamdq]

Hola Lina te invito a suscribirte a suscribirte al canal y ver los próximos videos que voy a ir subiendo. Saludos

[@gabrielis63]

EXCELENTE TE FELICITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!SALUDOS DESDE ISRAEL!!!!!!!!!!!!!

[@mediamdq]

Hola Gabriela te invito a suscribirte a suscribirte al canal, en breve voy a subir los próximos videos . Saludos desde la lejana Mar del Plata.

[@mateoplasenciaperez2000]

magnifica , en cuanto llegue la primavera la haré en mi horno de leña

[@mediamdq]

Genial Mateo, esperamos que te salgan bien! Te invito a suscribirte a nuestro canal y ver los próximos videos del horno que vamos a subir. Saludos

[@marcosdeiana5434]

Alto #cheff!!!

[@mediamdq]

El.mejor

[@denzi5405]

Very cozy place for a pizza oven

[@mediamdq]

Hello Denzi te invito a suscribirte a suscribirte al canal, en breve voy a subir los próximos videos . Saludos

[@franciscogutierrez4882]

Que buena se ve

[@mediamdq]

Hola Francisco, te invito a suscribirte a suscribirte al canal, en breve voy a subir los próximos videos . Saludos

[@eulogiomerino5206]

Buena preparacion, tu levadura es fresca

[@mediamdq]

Hola Eulogio te invito a suscribirte a suscribirte al canal y ver los próximos videos que voy a ir subiendo. Saludos

[@RamirezSelenscig]

Lo ideal sería 1kg harina 000 650 agua 2gr levadura 25 sal Y toque de oliva

[@mediamdq]

Hola Mauro te invito a suscribirte a suscribirte al canal, en breve voy a subir los próximos videos . Saludos

[@sebastianpardomardelplata1313]

🙌🙌🙌🙌🙌

[@charlini9558]

👌👍👍

[@Arthursabbatinibuoro]

Muito bom!

[@mediamdq]

Gracias Arthur 👍🍕🔥. Te invito a suscribirte y ver los videos que voy subiendo. Saludos desde Mar del Plata!!!

[@Arthursabbatinibuoro]

@@mediamdq Abraços do rio de Janeiro!

[@mediamdq]

@@Arthursabbatinibuoro Ambas ciudades de playa!!!

[@Arthursabbatinibuoro]

@@mediamdq :D

[@crackerSvg]

Ese horno es el sueño de todo gordo amante de la pizza, que hermosura

[@mediamdq]

Hola Facu te invito a suscribirte a suscribirte al canal, en breve voy a subir los próximos videos . Saludos

[@fernandojuliansandoval145]

Un maestro 👏👏 idoloooooo 💪🏻🍻

[@mediamdq]

Hola Fernando gracias. Te invito a suscribirte al canal si aún no lo hiciste y ver los videos que voy subiendo. Saludos

[@oscarhernandez9807]

Hola excelente, tu vídeo me encantó podrías mostrarnos tu horno, se ve hermoso, por favor

[@mediamdq]

Es de un amigo Oscar, cuando haga tenga alguna imagen más con gusto.

[@oscarhernandez9807]

@@mediamdq gracias te ganaste mi suscripción gracias amigo

[@mediamdq]

@@oscarhernandez9807 abrazo

[@LaBandaDeCallejeros]

Muyyyyy buen video y pizza. Se puede saber que mechero usa ?

[@mediamdq]

Te contestó el autor?

[@romankot6802]

que video exelente, se nota q laburaste de esto alguna vez. o por lo menos así me enseñaron en el laburo

[@mediamdq]

Hola Román, gracias por tu comentario, Es así, Martín trabaja de esto hace tiempo y es muy buen pizzero. Te invito a suscribirte al canal y ver el material que voy subiendo. Saludos

[@gabrielmoreno4258]

Buen día, pregunto ese horno es fijo o portatil se puede trasladar? Gracias desde Colombia.

[@mediamdq]

Hola Gabriel buen día, este puntualmente está amurado junto a la clásica parrilla en un patio, aunque hay móviles. Saludos desde Argentina.

[@gabrielmoreno4258]

@@mediamdq gracias Fernando

[@mediamdq]

@@gabrielmoreno4258 Hola Gabriel te invito a suscribirte a suscribirte al canal, en breve voy a subir los próximos videos . Saludos

[@luisjacintomartin1306]

Muy práctica, me gusto, y me entro unas ganas....Una Preguntonta....el horno es mixto? leña y gas?...Buen provecho...gracias por compartir.-

[@mediamdq]

Correcto, horno mixto. Se puede usar de ambas formas o en simultáneo 👍🍕🔥

[@luisjacintomartin1306]

@@mediamdq Muchas gracias Fernando...

[@mediamdq]

@@luisjacintomartin1306 Abrazo

[@camaroncamarillotorres6881]

Que tipo de leña usas?

[@mediamdq]

@@luisjacintomartin1306 Hola Luis te invito a suscribirte a suscribirte al canal y ver los próximos videos que voy a ir subiendo. Saludos

[@lucasgomez6292]

Buenas, tengo un horno a leña y quería saber si hay algún inconveniente en agregarle un quemador a gas. Veo en el vídeo que lo usas en simultáneo. Muchas gracias

[@mediamdq]

Hola Lucas, para nada. Obviamente tenes que contar con ladrillos de calidad para tu horno. Hay veces que el gas es mas focalizdo en sectores como en el video, pero no deberias tener problemas en condiciones normales. Saludos y te invitamos a sumarte al canal Mmdq

[@lucasgomez6292]

@@mediamdq el horno es de metal con piedra refracttaria. Compré un quador tipo mechero cilíndrico y quería saber si no hay peligro con las brazas a un costado

[@diegoarratiagodoy6097]

Hola fer, como va? Tengo un horno de barro completo, se me pegará la masa en el barro? O tiene que ser sobre una lata?

[@mediamdq]

Hola Diego, como va. Sinceramente no lo sé. En este caso lo utilizamos sobre piedra y no hubo inconvenientes. No eh grabado cocciones en horno de barro aún. Días pasados me ofrecieron hacer un video en un horno de barro así que sino te gana la ansiedad ahí tendremos la respuesta jaja, Saludos.

[@mediamdq]

Hola Diego, te invito a suscribirte a suscribirte al canal, en breve voy a subir los próximos videos . Saludos

[@rainerlarreal5749]

Hermano saludo cuanto de harina utilizaste para un litro de agua, kilo y medio

[@mediamdq]

Hola Rainer, depende de varias condiciones, temperatura de agua, humedad, etc. Pero en este caso puntual 1,200kg/1,300kg aprox. Saludos y te invitamos a suscribirte al canal y seguir en contacto con nosotros.

[@nestordagnino8837]

¿Que harina utilizas?. ¿Podes decir el porcentaje de proteínas que tiene?

[@mediamdq]

Ahí le pregunté al pizzero, yo solamente grabé y degusté jajaj. Harina 000 o de ser posible 00 aunque es difícil de conseguir (ésta tiene mas gluten y cuanto mas gluten tiene la masa va a tener más estructura), y en cuanto al porcentaje de proteína depende de la marca que se utilice y del grano que se haya molido. Espero sea de tu utilidad. abrazo

[@mediamdq]

Hola Nestor te invito a suscribirte a suscribirte al canal y ver los próximos videos que voy a ir subiendo. Saludos

[@sergiohernan10000]

El horno le hiciste una salida??

[@mediamdq]

Hola Sergio, perdón la demora, estaban bloqueados los comentarios, sisi tiene una salida superior con buen tiraje, te invito a suscribirte y ver el próximo video que voy a subir, saludos.

[@akosnagy363]

How much minute pls? :D

[@homeroj.simpson18]

-tengo un amigo que dice que es malo comer levadura. es un desquiciado? -no. es un ignorante

[@mediamdq]

Salvo que sea alérgico a las levaduras o las ingiera crudas no hay inconvenientes en la levadura cocida. Te invito a suscribirte al canal para disfrutar más videos. Saludos

[@camaroncamarillotorres6881]

Que tipo de leña usas?

[@mediamdq]

Hola como estás, en este caso se uso quebracho u los mecheros laterales (a gas natural), pero depende lo que se consiga. Obviamente evitando frutales que perfumen la comida o alguna leña que produzca mucho tizne difícil de limpiar. Te invito a suscribirte y ver los videos que voy a ir subiendo. Saludos

[@camaroncamarillotorres6881]

Gracias por responder … un saludo desde New Mexico USA…

[@mediamdq]

@@camaroncamarillotorres6881 Otro desde Mar del Plata Argentina

[@chacasm9048]

Como hago para que el piso del horno de barro que tengo este bien caliente para que salgan crocantes de piso?

[@mediamdq]

Es lo más difícil del proceso, lo ideal es precalentar bastante el piso con leña y en éste caso con los mecheros laterales también, y después ir rotando las pizzas para que les puedas dar un buen piso.

[@mediamdq]

Hola Chaca te invito a suscribirte a suscribirte al canal y ver los próximos videos que voy a ir subiendo. Saludos

[@eulogiomerino5206]

Si tengo solo horno de gas metalico es la misma prepaeacion

[@mediamdq]

Si te referís a la masa sí, el tema que al ser metálico vas a contar con menos temperatura a la hora de la cocción. Te invito a que te suscribas para ver los siguientes videos que voya a ir subiendo. Saludos

[@margaritasuy635]

cualquer leña o tiene q ser de encino

[@mediamdq]

La que se consiga jaja

[@chacasm9048]

Yo uso espinillo (le da rico gusto)y quebracho blanco (hace bastante llama )

[@charlyzs2450]

que sentido tiene tener un horno de leña y tenerlo prendido también con gas?

[@mediamdq]

Hola Charly. Ése día se estaban probando los mecheros. Y te da la opción de cocinar aún cuando te quedas sin leña.

[@mediamdq]

Hola Charly te invito a suscribirte a suscribirte al canal, en breve voy a subir los próximos videos . Saludos

[@horaciodominguez8992]

Demasiada levadura y tampoco va el azúcar

[@mediamdq]

Hola Horacio te invito a suscribirte a suscribirte al canal, en breve voy a subir los próximos videos . Saludos

[@MrChespiringui]

meno levadura , papá . lo dema de primera ......

[@zekieldor3823]

Y vos más S ..

[@mediamdq]

Hola. te invito a suscribirte a suscribirte al canal, en breve voy a subir los próximos videos . Saludos

[@senalesdelfinyvenidadejesu9624]

Donde pasarás tu eternidad cielo o infierno cuando Dios te quité la vida Jesucristo viene pronto salva tu Alma ahora que ay tiempo mañana puede ser tarde sin santidad nadie verá al señor Jesucristo escapa x tú vida de las llamás eternas

[@mediamdq]

Gracias por tu mensaje. Te invitamos a suscribirte al canal y seguir en contacto con nosotros. Saludos Mmdq

[@aaronromero3168]

A Marcos dicesare no le gusta esto!

[@mediamdq]

Hola Aaron te invito a suscribirte a suscribirte al canal, en breve voy a subir los próximos videos . Saludos