Cómo hacer ROSQUETES SANTIAGUEÑOS- Receta tradicional- Serie Santiago del Estero #2

[@tarotcaba]

Amoo. Soy colombiano y creo que el rosquete es un acompañamiento ideal de un café negro ❤

[@LaCocinadeMigue]

Sin dudas, buena combinaciòn!

[@irenetarantino3075]

Soy Sntiagueña Amo a mi Santaiago.querido.tengo.a mi hermanito y.tda su flia hace los moronsitos y.el pan dulce viva x sie mpre mi Santiago

[@LaCocinadeMigue]

Gracias Irene!! Abrazo!

[@adelaidacruz6692]

Que lindo!!!! Me hicieron acordar de los moroncitos!!!!! Mi tia me los compraba cada vez que me llevaba a su casa. Extraño a Santiago.

[@normaangelicadiaz1989]

Que rico. Yo nací en Tucumán es verdad los roquete son lo más

[@NestorQuiroga-bb2li]

Buenísimo. Soy un amante de los rosquetes. El Loreto hace muchos años estaba en la YPF doña Arminda que ya se nos adelantó a la presencia del SEÑOR. de seguro eran los más ricos. Y después los de Herrera donde hay muchas familias vendiendo sobre la Ruta 34 en la época de mailin.

[@sickboyb05]

Recien volvemos del cumpleaños de la abuela! Ahora a preparar rosquete para compartir!

[@claudiaalmonacid6600]

Me encantó la receta, son riquísimos,gracias por explicarla tan bien 😊

[@minsakurayoongi7911]

Por fin encontré la receta, yo soy nieta de Santiagueños y ésto era el manjar que traían junto con arrope y patay cuando venían a Buenos Aires, y acá no se consigue, me voy a poner a practicar y cuando esto pase...visitar a las Iaias con esto de sorpresa. GRACIAS!!!

[@fannymoreno3739]

¡ Se me despertó el apetito si. Dios quiere el fin de semana lo haré, gracias por compartir éste vídeo.

[@mirta16tevez86]

Que rico los rosquetes ya lo voy a hacer.no sabía cómo se hacía muchas grcs.

[@LaCocinadeMigue]

De nada Mirtha!

[@monicaromerosoria3795]

Sos un genioooo gracias ....busque esta receta mucho tiempo y las q encontraba no eran asi d sencillas me quedo con tu receta....

[@antoniaramirez4630]

Que rico yo lo hago gracias por la receta

[@mariaestersalvatierra3172]

Me gusta este video

[@guadalupedelosmilagroscoro4420]

Yo ya hice esta receta y es buenísima salio de 10 yo recomiendo que la hagan.

[@vainillacupcake]

Hermoso video! Yo soy santiagueña y toda mi familia es de allá pero cuando tenia 1 año nos vinimos a buenos aires, todos los años en vacaciones vamos y por ley pasamos por la terminal a comprar rosquetes, son riquísimos y voy a intentar la receta!!👏👏❤

[@LaCocinadeMigue]

Animo!! Que te salgan deliciosos!!

[@mairaparedes785]

Me encantan los voy hacer

[@Mirtha2040]

Próxima receta. Chipacos gracias

[@virginiasoledadgomez5856]

Hola migue recien acabo de terminar de hacer tu receta! salieron espectaculares! gracias por compartir recetas de Santiago del estero. Mis padres hace más de 40 años vinieron a vivir cerca de Rosario, Santa fe pero todos los veranos era fija ir a la Banda! viva Santiago!

[@LaCocinadeMigue]

Que lindo Virgi!! Me alegra que te hayan salido ricos!! Cariños a los papis!

[@patriciahaydeefigueroa1295]

Hola Migue!!!! soy de Buenos Aires, mi madre se enamoro de tu receta ya que aquí no se consigue a alguien que haga rosquetes como Dios manda. Si lees este mensaje me gustaría que hicieses un vídeo enseñando como hacer empanadillas de batata con la masa dulce bien santiagueñas ya que no hay muchos vídeos. saludos!! y tienes nueva suscriptora!!!!

[@LaCocinadeMigue]

Muchas gracias y saludos a tu mami! Prontito hacemos empanadillas!

[@gladysmasera7039]

Aquí en Argentina también nos gusta el rosquete.

[@AdrianReinoso-l7x]

y si Santiago del Estero pertenece a Argentina!

[@francoescobar5704]

Por fin sos el único que tiene la receta. Ya era hora. No podía encontrar en ningún lado. Gracias amigo

[@arielacosta2043]

Que bueno estos videos,viajes de sabor y nostalgia por mi querida tierra santiagueña,tal cual tu dices es un viaje de lindos recuerdos ahi en la cañada años 1978 mi tia negra se hacia unos rosquetes y unas empanadillas..ni hablar de los chivitos al horno de barro...bueno, gracias migue por tu tiempo y recetas👏👏

[@alejandracastro4260]

Hola soy tucumana y los rosquetes aqui son lo masss tambien ...gracias por la receta los voy a hacer estuve buscando hace mucho una receta como la tuya muy completa gracias 😘

[@patriciakarlen5687]

Excelente! Gracias" vecino"(Catamarca)😊

[@aliciacioffi5276]

Muchas gracias. Felicitaciones.

[@maxy_vando8143]

Andá más al punto.! Pero muy buena receta.. te cuento que me encantas estás rosquitas glaseadas le llaman acá en comodoro Rivadavia Chubut en las panaderías.. primera vez que veo la receta y el paso a paso... Un genio.. x más recetas.!

[@LaCocinadeMigue]

No pienso ir más al punto. Quiere la receta... traguese los minutos del video y la publicidad. No es caridad, es para monetizar.

[@marygomez8860]

Hola Genio!!!! Gracias por la receta, soy de Santiago del Estero y vivo en Bs. As.

[@LaCocinadeMigue]

Unnabrazo grande!

[@mariadelgado7760]

Que ricoooooo!!!! Si los tucumanos tambien los hacemos y nos gusta Gracias Saludos

[@celes9358]

Gracias, estoy preparando para una amiga q cumpleaños.

[@manuelfarias9732]

Muy buena receta de los rosquetes y del merengue y muy bien esplicado felicitaciones

[@marianittaestevez9698]

Que lindo y que recuerdos!! Mi mamá y su familia son Santiagueños y cuando iba a la casa de mi tía,ella y su nuera cocinaban unos rosquetes tan tan ricos 💗. Amaba como los hacían como también el quesillo y el charqui. Lo q lo hacía una delicia era que le ponían huevo a la masa y nada nada de anís. Lo odio al anís.

[@marianarodriguez15]

Es verdad,mí abuela los hacía sin anís y los ponía en una caña y los colgaba a secar al sol un rato y a la canasta a vender!!

[@marowlav1708]

Extraño los rosquetes ,saludos desde Aca de Oaxaca Mexico

[@martin-cf8tx]

Extraño tu rasquete

[@federiconavarro173]

Tremendos... Un hambreee...

[@mercypelusa3672]

Gracias por la receta es dificial encontrar recetas de comidas santigueñas con ganas de comer rosquete hace años que no como rosquete con anis 😋😋😋 saludos de una Santiagueña que vive en Bs As .

[@ritalatronico255]

Soy de añatuya Sgo del Estero aqui amamos los rosquetes🤩😍

[@sebastianbarros9616]

Nací en añatuya hace 42 años. Pero de chiquito me trajeron bs as. Siempre me pregunto como será Añatuya

[@luzwowk7471]

Me dieron unas tremendas ganas de comer rosquete!! Entre a KZbin a buscar una receta que sea santiagueña y te encontré. Vivo en Bs As y mis papás viven ahí (En Loreto, desde hace poco). Cuando los visito, tengo que tener mi rosquete de la señora de la terminar. Coincido, son los mejoreeees!! Gracias por tu video, un abrazo!

[@LaCocinadeMigue]

Qué genia Luz!! Aguante Loreto!! Que te salgan ricos!!

[@lilianasosa8995]

Me encantó yo quería las empanadillas dulces de harina gracias

[@brunorzb]

Genio!! Muchas gracias por la receta!!! Nuevo suscriptor!

[@olgatoloza9705]

Qué ricoooooo gracias X la receta

[@LaCocinadeMigue]

De nada!! Saludos!

[@Marcelo-gk2db]

Muy linda la musica de fondo que buenas chacareras bien sacheras . La levadura que cantidad exactamente ?? Es todo a ojimetro o hay alguna cantidad determinada de los ingredientes ??

[@anairamolivera1757]

Buenisima tu receta fue la q era vez que me salio como queria 😊gracias🌷🌷

[@LaCocinadeMigue]

Me alegra! Un abrazo!

[@elenadiazdeprados6487]

Riquisimos !!!!

[@saracoriacancino506]

Muy bonitas las rosquete 🥰

[@javitojimenez8889]

Gracias por la receta migue lo vamos hacer con mi madre

[@LaCocinadeMigue]

Que les salga rico Javito!!

[@davidechegaray2239]

Gracias Miguel !!!... mis abuelos y mi mami son Santiagueños, yo de BS.As. cuando los visitaba, viajaba en tren, y en algún lugar mi papá nos compraba esos rosquetes. Hace años no los como, y mi mami no se acordaba como se hacen. Voy a hacerlos con tu receta, y después te cuento. Gracias y abrazo.

[@LaCocinadeMigue]

Que te lleven a Santiago esos rosquetes!! Disfruten!

[@marinamouny5657]

A mi viejo le encantan los rosquetes, estamos en mar del plata, pero el va a comprarlos a una plaza, el único lugar donde los venden. Y de paso me regala , son ricos !

[@rosarioetchudez9464]

mi abuela los hace con zapallo, salen muy ricos

[@emilyquiroga2535]

Gracias por la receta hace mucho que no los como, son riquisimos, mi tia los hace pero vive en santiago del estero y yo en buenos aires ;(

[@LaCocinadeMigue]

De nada! Saludos!

[@charlypaez5199]

Roberto el vecino de mi tía, en catamarca, ponía los rosquetes a orear al sol y con mi primo saltabamos la Tapia y le agarramos una banda , y después se lo sentía gritar , mami mami mami los gatos se comieron los rosquetes 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@LaCocinadeMigue]

Gracias por compartir estas vivencias!! Saludos

[@maryvivas9082]

no es una gracia lo que hicieron!

[@davidr99]

JAJAJAJAJAJAJJAJAAJA

[@marcelamoreno5590]

Travesuras de niños,quien no tiene una historia de cuando eras chico 😁

[@claripili4700]

❤Teamopapa

[@yonatanledesma3185]

Aguante Santiago papá Los ROSQUETES más rico los tenemos los santiagueños 😋💪

[@claudianoemidiaz4057]

Nenito💚

[@claudianoemidiaz4057]

💋

[@noemifuentes723]

Gracias gracias gracias.... 🌹❤️

[@inesvillalba577]

Una consulta el agua que le agregas al anis es l mitad que usas c l levadura ???

[@angelicaarroyo8482]

MARAVILLOSO! Me trae el recuerdo de mi infancia!! Ayudaba a mi mamá a hacerlo, pero no sabía la receta! GRACIAS GENIO

[@LaCocinadeMigue]

Gracias a vos!

[@cesarmarianoperez9035]

Hola Migue. Puedes hacer receta de moroncitos??

[@chokixcc1408]

Hermano una de las cosas que ma extraño de Santiago son los moroncitos deberías pasar receta

[@LaCocinadeMigue]

Muy prontito!!

[@irenetarantino3075]

Me gusta lps rosquetes los moroncitos y el pan dulce soy Sntiagueña y amo tdo lo que es d Santiago los Amo

[@doribeatrizsantillan67]

Podes creer que nunca comí moroncito y no los conozco 🤦

[@josemariaestevez6020]

Yo igual pero pienso que tal vez lo cominpero no lo conoci con ese nombre.

[@mirtasaavedra8165]

Tenés razón , mis sobrinos y yo cuándo vamos a San Pascual llegamos a Loreto para comprar los rosquetes , que rico !!! saludos .

[@gabrielaquinteros6651]

Gracias por compartir 😊

[@Miriana__]

Gracias! Que difícil es conseguir recetas santiagueñas en internet 😣me gustaría saber la de los moroncitos, le compré a una vendedora de Loreto que andaba por Santiago en diciembre y estaban exquisitos! Los del mercado más o menos 😜 saludos!!

[@LaCocinadeMigue]

Saludos Cami!

[@Xoynunez]

Loreto de ahi era mi abuela y ella nacio el dia de la virgen de Loreto y ese fue su segundo nombre . Amaba cada vez que iban me traian rosquete y pan de anís

[@sarabivianagomez7041]

Gracias x q anelaba comer rosquetes

[@jeonv3373]

Ame la receta la voy a hacer❤

[@LaCocinadeMigue]

Gracias 😊

[@flaviaveliz1963]

Hola me encanto su receta lo quiero hacer pero se podra hacer sin anis!! Porfavor necesito saver

[@LaCocinadeMigue]

Lo puede hacer sin Anis. La receta original es con Anís y eso le da un sabor muy característico. Pero si no te gusta el anís claramente no le pongas! Ponele ralladura de Limon o naranja para darle algún sabor.

[@monicamelian697]

Hola migue .quiero ver si puede hacer moroncito quiero la receta.

[@LaCocinadeMigue]

sí, lo haremos... ahor qeu volvimos al canal.. estoy comparando recetas para quedarme con la mejor.. prontito Moni.

[@tamarajudithpaezlopez]

Migue tenés unas manos hermosas, tan delicadas que parecen urpilitas blancas... me sorprendieron, no son comunes manos tan bellas y bien cuidadas en un hombre. A tu receta la estoy por adaptar apta para celíacos, después si querés te comento cómo salió. Un abrazo.

[@LaCocinadeMigue]

Gracias por el elogio!!! Qué buena adaptación puede ser esa!! Exitos!

[@Alezu7]

Muchas gracias Migue por fa si haces moroncitos esa si es difícil de conseguir

[@angelicaarroyo8482]

Buenísimo! Es lo que quería POR FIN VEO ALGO MARAVILLOSO! GENIO GRACIAS MIL

[@LaCocinadeMigue]

Que te salgan ricos!!!

[@gracielaramo975]

Hola Migue!!! Que bien explicas!!! Me gustó mucho. Saludos desde San Juan!! 💟💟💟

[@LaCocinadeMigue]

Saludos graciela!

[@mabelmaldonado2252]

Los mejores mosquetes que conocí y comí han sido de doña MATILDE VILLARREAL de LORETO ,tía abuela de mi esposo ,gente de LORETO abrazos

[@magdalenaaguero5721]

Yo lo boy haser

[@LaCocinadeMigue]

Que te salgan ricos!

[@josemariaestevez6020]

Hola migue. Amo los rosquetes pero odio a mas no poder al anis. He probado sin eso y la verdad es uan delicia.

[@genesisapocalipsis7045]

Que rico 💪😋

[@patrii3486]

Hla para que se seque se puede colocar en el horno?

[@LaCocinadeMigue]

horno muy bajo y por mucho tiempo... no buscamos que se cocine sino que se oree, por lo tanto horno al mínimo.

[@miguelangelsantos3905]

Parecen ricos. En la pastelería para que todo salga bien, se pone la cantidad exacta de cada ingrediente, sino estamos a media.

[@LaCocinadeMigue]

Mira todo el video sin saltartelo y sabrás dónde están las proporciones.

[@makiouvita]

Los rosquetes de anís son originalmente una receta española, mi abuela la hacía. Se hacen por varios lugares del continente americano, aunque cada región le ha puesto su toque... Los de Santiago del Estero creo que son los más fieles a la receta original.

[@LaCocinadeMigue]

Viviendo en España te puedo deciri que las "rosquitas" o "rosquillas" de anís que se hacen aquí, son otro concepto es más cercano a una dona por la textura de la masa, acompañan un mate igualmente... pero es más emocionante un rosquete santiagueño por lo crocante del merengue y la miga de la masa.

[@miguelsuarez5834]

Aquí La Banda presente...

[@LaCocinadeMigue]

Vamos la Banda!!

[@gildasaracordoba9023]

Hola buen dia tenes la receta de moroncitos

[@LaCocinadeMigue]

Sí Gilda! Pronto la hacemos!

[@jaquelinacamargogonzalez3369]

Hola se ven muy ricos 😋 pero no encuentro la receta me la podrías pasar

[@vasily92884]

Y..si miras el video.. te esta diciendo y haciendo la receta...no es tan difícil 😮

[@CristinaPacheco-l7r]

Hola .con un kilo de harina.cuantos salen?

[@mirandashuls2722]

Enseña migue hacer chipaco x favor

[@joako291]

Hola,todo bien? Una pregunta sabes como hacer las tortitas?esas q se le ponen dulce de leche en medio y arriba no se q cosa

[@gracielaroldan7407]

Saludos cordiales...la grasa es de vaca?

[@aliciaacosta6459]

Hola me contarias como era doňa fina ??

[@dinabarreto8201]

Y yo en España...con lluvia

[@LaCocinadeMigue]

Yo en España pero sin lluvia!

[@dinabarreto8201]

@@LaCocinadeMigue escuche en el video que estás en Cordoba

[@LaCocinadeMigue]

Sí! En ese momento estaba en Córdoba. Ahora vivo en Valencia.

[@TotyPesca]

Hola lo dejastes leudar.. ?y a qué grado tiene q estar el horno. ? Y tiene que estar precalentado el horno?

[@sulyrodriguez4962]

Buenas tardes. Alguien puede pasarme las cantidades?

[@noe-163]

Está receta puede hacerse frita y colocarle encima azúcar??

[@LaCocinadeMigue]

Como poder se podría... no sé qué tal quedará el resultado... hacelo y contanos!!

[@veronicamansilla2753]

Mi mamá nos hacía en Frías cuando éramos niños... ahora ella está mayor y no los puede hacer pero tampoco recuerda la receta... así que aquí estoy, tratando de aprenderla para hacérselos como ella a mi... :))

[@LaCocinadeMigue]

Muchas gracias por compartir estos bellos recuerdos. Que te salgan ricos!

[@daiananavarro4313]

Hola Migue! Gracias por la receta!! Te hago una consulta:no tengo batidora, puedo hacer el merengue batiendo con tenedor? Queda igual?

[@MiguelCarabajalOficial]

Hola Daiana! Si! De hecho antiguamente no se usaba batidora y menos en el campo que es de donde viene esta receta. Junta mucha fuerza y metele a ese merengue! Intenso y parejo... evita que le dé calor tanto en la superficie como en el punto de apoyo del recipiente. Que te salgan ricos!

[@daiananavarro4313]

@@MiguelCarabajalOficial gracias genio!

[@sarachecacheca4497]

Muy rico cuánto de grasa?

[@LaCocinadeMigue]

200 grs para esa proporción... tal cual dice en la descripción del video. Saludos!

[@gabyccdyck653]

Se puede echar mantequilla, si no hay grasa manteca?

[@agustinlafuente6520]

Cuanto de harina??azucar etc??

[@inesvillalba577]

Ctos gramos son los bollitos ??

[@xoanapared1705]

Que buena receta quiero hacerlos por primera vez. Cuanto duran una vez hechos?

[@nestorcruz7610]

Casi nada ,se lo morfan en segundos ,...humor

[@isabeldelcarmenibarra8852]

Se ven muy ricos !lastima no pone las cantidades de los ingredientes ! Eso es muy importante!!

[@olgaenriquededistefano833]

Sí está, arriba donde dice cuantos visitaron la receta,tocar .... más.

[@marisollugones8266]

Hola... soy de aqui de la cuidad de Loreto, la capital del Rosquete. Saludos buen viedeo.

[@zunildaaranda764]

X kilo de harina es 50 gs de levadura seca?y se deja leudar la masa?

[@ESpectacularbussines272]

Se puede usar vainilla envés de anis?

[@LaCocinadeMigue]

La cocina es experimentar... se puede.. es un saborizante... no tendrá un sabor tradicional pero no es pecado tmpoco!

[@doribeatrizsantillan67]

Hola Migue tienes una suscriptora ☺️

[@LaCocinadeMigue]

Bienvenida al grupo Dori!! Prontito prometo nuevo video!

[@doribeatrizsantillan67]

Acabo de descubrirte gracias por la receta del pago ya q no se puede ir hay q buscar recetas para hacerlas en casa. Saludos desde Escobar prov de BS As, que estés bien.

[@algunabsas]

Hola Migue, sos santiagueño? gracias por la receta, mis papás son tucumanos, ahí conocí los rosquetes, son riquísimos!!!

[@LaCocinadeMigue]

Hola! SI, soy Santiagueño! Un abrazo grande!

[@guadarissi661]

Buenas tardes, se le podrá agregar esencia de anís al merengue 😋

[@LaCocinadeMigue]

Sólo unas gotas (como cuando usamos el limón para blanquear el merengue) y cuando ya esté montado el merengue. Éxitos!

[@pabloarielfernandez2342]

Me pasan las proporciones x favor!!!