Cómo realizar la APERTURA de restaurantes en la era del COVID-19 I Ayuda para restaurantes.

escuelamarketin... Si necesitas ayuda para tu restaurante para volver a abrir, este vídeo te va a encantar.
Si:
¿Tienes dudas sobre los protocolos que debe seguir tu restaurante?
¿Quieres saber cómo tus estrategias de marketing para tu restaurante cambian en la era del coronavirus?
¿Qué medidas sanitarias debes seguir en tu restaurante?
Mira el vídeo hasta el final.
En la primera parte del vídeo verás las medidas que se tomaron en China para abrir los restaurantes y en la segunda cómo debes planificar la re-apertura de tu establecimiento gastronómico.
✍️ Toma nota de las tareas de marketing para restaurantes covid-19 y en los protocolos de seguridad e higiene que demandan tus clientes y equipo de trabajo para que las implementes y tengas una apertura exitosa.
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[@chefhoteldelaopera8177]

sabia que muchas cosas buenas traería el covid, una de esas es este canal. He visto mil videos en ingles, italiano, chino etc...para hacer una "especie de estado de arte" para prepararme en esta difícil contingencia, con este canal y los datos suyos al fin veo una luz en el camino, datos y estrategias reales en un idioma práctico y expedito. Mil gracias sra Erika. Su servidor desde Colombia

[@MarketingGastro]

Chef HOTEL DE LA OPERA muchas gracias Chef por tus lindas palabras. Te agradezco de corazón tu comentario. Si te he podido dar un poquito de luz me siento feliz. Te mando un abrazo enorme y toda mi fuerza para ti.

[@domingoalbertoacosta2432]

@@MarketingGastro Buenos días Erika. Te he enviado los protocolos,pero el correo se regresa cada vez que lo envió. tendrás un correo gmail disponible. Lo puedes enviar a [e-mail] y te respondo por ahi. saludos

[@dianamurillo2295]

Erika muchas gracias por motivarnos y educarnos con sus videos.me gustaria que hiciera un video de estrategias de recuperacion para los hoteleros.

[@patriciaparra8449]

Hola justo hoy buscando informacion entro tu video ... Excelenteera lo que estab buscando !!! muchisimas gracias

[@MarketingGastro]

Qué bueno Patricia, me alegro haberte ayudado. Un abrazo.

[@hornodelena5682]

Estimada Erika muchas gracias por las recomendaciones, un saludo desde Ecuador.. Muy grata la visita que tuvimos hace años atras esperamos pronto regreses 🤗

[@MarketingGastro]

Estaba a punto de cerrar fecha para volver a Ecuador, pero lamentablemente se ha aplazado por las circunstancias que estamos viviendo. Un abrazo grande vuelta y espero que este año pueda ir a Ecuador nuevamente.

[@anyeloemilioocorobonilla4122]

Muchas gracias por tú información..es muy valiosa.

[@yancesegovia2868]

Muchas gracias Erika, por su valiosa información me servirá mucho para hacer los protocolos para mi trabajo, bendiciones desde El Salvador

[@MarketingGastro]

De nada Yance, un placer poder ayudarte. No sé si has visto el siguiente vídeo que enseño cómo hacer el protocolo de re apertura desde cero. Saludos.

[@luispomarino3155]

Saludos desde Bolivia..Erika cuales los 5 videos que mencionas?

[@MarketingGastro]

Luis Pomarino Hola Luis, aquí tienes los 5 vídeos de la serie. kzbin.info/www/bejne/iWPRlqCKiaeSp9U saludos!

[@nubiac.mogollon433]

Erika Muchas Gracias tú video es muy claro y muy didáctico. Un abrazo desde Bogotá Colombia.

[@MarketingGastro]

Gracias Nubia!! Un fuerte abrazo 🤗

[@casamariamiguel9014]

MIL MILLONES DE GRACIAS ERIKA !

[@MarketingGastro]

¡Mil millones de de nadas! Me hace muy feliz poder dar algo de luz. Un fuerte abrazo.

[@domingoalbertoacosta2432]

Excelente video. De mucha ayuda para informar a nuestros clientes.

[@MarketingGastro]

Muchas gracias Domingo, un fuerte abrazo.

[@borntocook3621]

Que pasada que visión de futuro.

[@MarketingGastro]

Gracias por tu comentario, este vídeo lo hice con el fin de ayudar y dar un poco de luz. Espero haberlo conseguido ☺️ Un abrazo.

[@miguelhernandezchitty1026]

Muchas gracias por tus consejos. Desde Tenerife yo que me dedico a los traspasos de negocios lo agradezco mucho. Saludos

[@MarketingGastro]

Hola Miguel, de nada! Un placer poder ayudarte. Ojalá que en Tenerife, muy pronto el sol brille más fuerte que nunca. Un abrazo.

[@miguelhernandezchitty1026]

@@MarketingGastro así será

[@cindycalderon3846]

Muchas gracias Érika! esto no solamente nos da ideas (como agencia) para apoyar a nuestros clientes, si no que además, nos incentiva a concentrarnos en lo que debemos desarrollar, a mirar como afrontar nuestra situación presente y a pensar en el futuro que con tantas noticias desalentadoras, a veces resulta difícil.

[@MarketingGastro]

Hola Cindy, qué alegría saber de ti aunque sea por esta circunstancia. Es normal sentirse paralizado en esta situación y es por eso que he querido ayudar enseñando por un lado que el túnel tiene una salida (ya se abren restaurantes en China) y por otro algunas tareas y ejercicios para aprovechar nuestro preciado tiempo. Te mando un abrazo grande y mucho ánimo.

[@gabrielgayosogarcia762]

Excelente erika!!! Desde Machupicchu-Peru, agradecerte por los lineamientos a seguir después de esta situación.

[@MarketingGastro]

Gabriel Gayoso Garcia de nada Gabriel!!! Ya queda un día menos para ver la nueva normalidad. Un gran abrazo hasta Machupichu ☺️

[@agustinpenacastaneda6910]

gracias por tomarte el tiempo de hacer este contenido, es muy alentador . me gustaría que prepararas uno con lo mas reciente . acá en mexico jueves 30 de abril salí al super y me percate de que la mayoría de los restaurantes ya preparan su reapertura . sinceramente acá en mexico no suelen tomárselo muy enserio pero yo me comprometo a hacerlo lo que este en mi alcance saludos

[@MarketingGastro]

agustin peña castañeda Estoy preparando el siguiente vídeo Agustin, estoy esperando unos días para ver qué pasa en España la próxima semana que se podrán abrir algunas terrazas. Prometo que valdrá la pena la espera del siguiente vídeo. Un abrazo.

[@yessicalondono6745]

Buenas noches . Me gustaria profundizar sobre los protocolo sanitarioe higienco. Me rn canto sus videos y muy oraticos oara aplicarlo a los establecimiento

[@MarketingGastro]

Hola Mireya, me alegra mucho haberte ayudado con este y el resto de vídeos de la serie. Sobre medidas higiénicas todo lo que está en mi conocimiento lo he compartido en el vídeo 1 y 5. Si deseas más información puedes leer la sección 2 de este documento oficial www.mincotur.gob.es/es-es/gabineteprensa/notasprensa/2020/documents/nueva%20gu%C3%ADa%20de%20buenas%20pr%C3%A1cticas%20covid-19.pdf Y también puedes preguntar en la asociación de hostelería de tu país. Un fuerte abrazo.

[@nadialingua4084]

Estimada Erika un agradecimiento enorme por tu generosidad , tu transmisión de optimismo tan necesario en este momento. Impecables tus recomendaciones, como dices, un camino trazado, no dar lugar a improvisaciones es la mejor manera de salir adelante. GRACIAS!!

[@MarketingGastro]

Nadia Lingua deseo de todo corazón que todo esto pase y si este video te ayuda a pasar la espera yo me siento muy feliz. Te agradezco mucho tus palabras de cariño. Un abrazo grande y fuerza 😘

[@Paolitaliaga]

Muchas gracias te saludo desde Perú.

[@MarketingGastro]

De nada Paola ☺️ Un abrazo hasta Perú 🇵🇪

[@omayradibuchoalfaro1063]

Gracias Érika, buenísima información, luego de rondar la incertidumbre y miedos en mi cabeza, me convences de que como dices hay una luz al final del túnel, solo aprovechar este tiempo en prepararnos y diferenciarnos de los demás con tu gran ayuda.

[@MarketingGastro]

Hola Omayra, me alegra haberte contagiado el espíritu que pienso hay que tener en estos días. Lógicamente al inicio es un shock para todos, pero si pasan las semanas y los meses no podemos seguir en este estado y tenemos que reaccionar y tomar acción. Mucho ánimo y aprovecha tu tiempo que luego vas a agradecer haberlo hecho. Un abrazo muy grande.

[@regisplag]

Erika... eres increible en como ayudar , se nota que sabes y que te gusta porque tu aporte es tremendo y real. gracias y por favor sigue comunicando y apoyandonos! un gran abrazo!

[@MarketingGastro]

regisplag Muchas gracias!!!! Pronto sacaré otros vídeos para seguir ayudándote de todo corazón!! Un abrazo 🤗

[@anaelorza236]

Hola Erika ! Gracias por los vídeos... Lo que te quería comentar, es que no han dicho nada desde el gobierno cómo se reincorporará la plantilla. Si nosotros tenemos un ERTE y se acaba el estado de alarma, ellos no dejan reincorporar poco a poco sino que tienes que tener a todo el equipo. Por supuesto que se darán vacaciones pero aún así... no creo que se pueda soportar la plantilla (ya que tampoco te permiten despedir)

[@MarketingGastro]

Hola Ana, muchas gracias por tu comentario y por tu aporte a la esperada re-apertura que cada día está más cerca. Entiendo lo que dices sobre las medidas del gobierno con los ERTES, se me ocurre que se pueda hablar con los equipos y explicarles la situación, no creo que nadie no vaya a entender que es una época de medidas excepciones y adelantar vacaciones es una opción e incluso se les puede preguntar a ellos cómo lo ven, cómo lo harían, etc. Yo personalmente si trabajara en un restaurante y hubiese tenido 2 meses de parón no tendría problema en ayudar a la dirección, aquí también nos daremos cuenta qué personal está implicado de verdad con la empresa y quién no tiene interés. Espero que las cosas vayan marchando lo mejor posible para ti Ana. Un abrazo.

[@gelsivasquez1745]

Erika eres Chilena?.. Acabo de encontrarte eres lo máximo!! Muy claro y muy motivador! Excelente ayuda para nosotros del rubro Restaurantes! Saludos!!!

[@MarketingGastro]

Hola Gelsi! Si soy chilena!!! Y llevo viviendo en España 20 años 🤗 Muchas gracias por tus palabras. Un abrazo grande 🇨🇱👊

[@bryanbarnett2036]

Muchas gracias por la información!

[@MarketingGastro]

De nada Byran, espero que te haya sido útil. Saludos.

[@danielvillamizar8530]

GRACIAS ERIKA! Siempre tan directa y acertada en cada sugerencia, idea. GRACIAS por compartir con todos tus conocimientos y querer que siga creciendo el rubro gastronomico 💥

[@MarketingGastro]

Daniel Villamizar De nada Daniel!!! Mis deseos de ayudar y de que el sector salga adelante cada día son más grandes. Un abrazo 🤗

[@eddasilvera5354]

Buenas tardes sra Erika. Me encanto sus conferencias. Quiero hacerle una pregunta. Existe un protocolo en estos paises a nivel de hoteles ?.

[@MarketingGastro]

Hola Edda, muchas gracias por tus palabras, te agradezco mucho tu comentario. Sí que hay algunos protocolos de cadenas que ya están con sus planeas de re-apertura. Te dejo algunos aquí que espero te ayuden: Cadena Room Mate www.elespanol.com/invertia/empresas/turismo/20200423/room-mate-disena-protocolo-covid-reapertura-hoteles/484702579_0.html Consejos generales para hoteles www.hosteltur.com/136006_bufes-higiene-mascarillas-como-redisenar-el-hotel-para-el-dia-despues.html Saludos.

[@gatamarialoa8472]

Mil gracias para irnos orientando, aunque tenemos una estación gastronómica pequeñita dentro de una empresa, estas indicaciones nos permiten situarnos y empezar a imaginar como adaptarnos a esta nueva realidad

[@MarketingGastro]

¡De nada Gata María! Mientras antes tengas claras las nuevas medidas más sencilla será la re-apertura. Un abrazo y que las cosas vayan lo mejor posible para ti.

[@danielavanessareyesparedes7115]

buenas noches, desde chile, osorno decima region de los lagos , la verdad es que mis energias estaban mas puestas en pensar cuando podremos abrir que en todos los puntos que acabas de presentar, muchas gracias , cariños.

[@MarketingGastro]

daniela vanessa reyes paredes Te entiendo Daniela, pero sería bueno que tomaras nota de las nuevas medidas que tendrás que adoptar para tu negocio. Mis mejores deseos para ti.

[@danielavanessareyesparedes7115]

Erika gracias por responder ya vi todos los video y los otros que tienes, de verdad muchas gracias. Tengo mi cuaderno con todos los apuntes. Además escondido para que mis hijas no lo tomen. Bendiciones.

[@jordimostazo2107]

Muy interesante Erika. Gracias.

[@MarketingGastro]

Jordi Mostazo de nada Jordi, espero que estés bien dentro de lo que cabe. Saludos.

[@franciscaandreu5641]

Genial Erika. Súper bien explicado y más que útil todo lo que compartes. No te puedo estar más agradecida. Una preguntita, qué opinas de los taperos, donde tenemos las tapas expuestas? (están cerradas) Crees que igual a la gente no les va a gustar ver nada expuesto? Gracias de nuevo. Un abrazo!

[@MarketingGastro]

Francisca Andreu hola Francisca! Qué buena pregunta. Si está tapado creo que la gente lo verá bien, pero el nuevo reglamento sanitario puede que no lo permita y solo se pueda servir comida desde cocina. Es mejor esperar un par de semanas que será cuando digan en España las nuevas medidas que espero no sean muy complicadas de adaptar. Un abrazo y gracias por tus palabras 😊

[@franciscaandreu5641]

@@MarketingGastro Estupendo. Gracias!!

[@gerardocampos2318]

Muchas gracias me has resuelto muchas dudas que tenia. 🙏 y todo sea por un futuro mejor para todos

[@MarketingGastro]

Que así sea Gerado, que el futuro sea amable con todos los emprendedores y empresarios gastronómicos. Me alegro mucho haberte ayudado a despejar tus dudas con este vídeo. Un abrazo grande.

[@rosye.c]

Muchas gracias Erika... Excelente! La información es de mucha utilidad.

[@MarketingGastro]

De nada Rosario, un placer poder aportar un granito de arena. Un fuerte abrazo.

[@SONIMTELEFSPAIN]

Muy buen video.

[@MarketingGastro]

victor pe&ga muchas gracias 😊

[@willybrosec5004]

Muchas gracias Erika!!! Te comento que me ha servido mucho tu video! Me llamo Wilson soy de Ecuador y soy propietario de un restaurante de hamburguesas de autor, mi espacio es muy reducido, digamos unos 15 metros cuadrados para clientes y he pensado que podré tener un máximo de 8 personas por turnos, mi idea es evitar por completo el servicio a la mesa y utilizar únicamente desechables para los clientes (matando un poco el estilo) y que el espacio del personal esté separado por vidrio, así evitar el contacto, pero me complica mucho el hecho de que el negocio se vuelva impersonal y poco acogedor debido a la falta de una atención cálida, pienso en utilizar cartillas informativas sobre el estado de salud y el estado anímico de los que aquí trabajamos y hacerlo de forma súper amigable, pero no se si será suficiente para reestructurar de alguna manera el vínculo interpersonal que existía antes del covid Tienes talvez alguna sugerencia?

[@MarketingGastro]

Hola Wilson. Gracias por tu comentario, me alegra que te haya ayudado el vídeo. Sobre los temas de espacios, rentabilidad y seguridad higiénica no queda más que seguir la normativa oficial para evitar contagios y esto es lo que tienes que tener en mente. Que es tratar de evitar los contagios de un virus que puede llegar a ser mortal y hasta que no tengamos vacuna hay que aprender a convivir con este virus. Lo que sí te recomiendo que hagas es comunicar constantemente en tus redes sociales y página web todas las medidas que tomas para evitar contagios, la gente pondrá su salud por encima de todo y solo consumirá en los locales que tomen medidas estrictas y serias. Si tú lo haces no lo veas como una desventaja porque no lo es, es tu gran oportunidad de diferenciarte de tu competencia y de destacar en el mercado. La vajilla no tiene por qué ser desechable, puedes mantener la que tienes. Lo del vidrio para separar solo es necesario si está cara al público como puede ser una barra, pero más que vidrio tendría que ser una mampara para evitar accidentes. Por último pienso que la atención cálida siempre se puede dar independientemente de las circunstancias, tus clientes son los primeros en entender todas estas medidas y mientras sigas ofreciendo un buen producto tus clientes regresarán. Saludos y que todo vaya bien Wilson.

[@willybrosec5004]

@@MarketingGastro gracias por tu respuesta!!!!! :)

[@elbiorolon6375]

Hola Erika muy bueno y alentador tu vídeo, nos da la idea que podremos seguir adelante dado que en esta terrible pandemia, hay muchos que ya han bajado los brazos. Yo vivo en argentina poseo una cafeteria, el gobierno nos ordeno cerrar hace 50 dias pero no ayuda de ninguna manera para mantener la estructura, sueldos, arriendos, etc. Tampoco nos da una fecha probable en que podamos volver a trabajar.

[@MarketingGastro]

Hola Elbio, entiendo perfectamente tu frustración y preocupación. El problema es que antes que la economía se están salvando vidas y por ello se deben hacer estos cierres. Lo que ha pasado es que como el tiempo de confinamiento es tan largo al final se salvan vidas pero la economía sufre. Ojalá no estuviésemos viviendo esta situación, pero ya que estamos en ella hay que tener paciencia, ahorros y aprovechar el tiempo para mejorar todo lo que puedas tu negocio para cuando vuelvas a abrir. No queda otra. Un abrazo y fuerza.

[@carloscruzjocol8543]

Gracias !!!! Erika, super interesante escucharte, saludos desde Guatemala!

[@MarketingGastro]

carlos cruz jocol gracias a ti por el saludo! Un abrazo grande 😃

[@fabiolaandrade9568]

HOLA, GRACIAS POR TAN VALIOSA INFORMACION.

[@MarketingGastro]

De nada Fabiola, un fuerte abrazo.

[@lucagambato4077]

Creo que has puesto mucha orden en todas las ideas .. muchas gracias y sigues con estos videos.

[@MarketingGastro]

Cuánto me alegro saber que lo ves así Luca, esa es mi intención. Ayudarte lo máximo posible. Seguiré con los vídeos, es un compromiso total por mi parte hacia este bello sector que tantas alegrías me ha dado. Un abrazo y fuerza.

[@pilartrinidad-marketinggas4475]

¡Muchas muchas gracias, Erika! De mucha utilidad, y vamos con todo :D

[@MarketingGastro]

Vamos con fuerza y energía, ya queda un día menos para volver a abrir. Un abrazo grande.

[@guillermolopez4425]

Muchísimas gracias Erika, nos están resultando sumamente útiles todas tus aportaciones.

[@MarketingGastro]

Cuánto me alegro que así sea Guillermo, muchas gracias por tus palabras. Un abrazo y toda mis buenas energías para ti.

[@milenacastillo1991]

Holam te encontre hace 3 días, tus videos son lo máximo y gracias por compartir tu conocimiento, tengo una pregunta, empece a trabajar en un restaurante mexicano como manager, y estoy proponiendo varios cambios para poder venderles esa confianza a los clientes sobre como estamos actuando con el COVID 19 y estar listos para el día que ya podemos abrir, tenemos el servicio de delivery y take out por ahora, mi pregunta que sugerencia me das para las salsas picantes que siempre están sobre la mesa, las deberíamos remover y empacarlas en contenedores pequeños de 2 oz o solo estarlos limpiando algo que se hace a diario ya sabes estas salsas lo manipula personas diferentes cada vez que se sientan en la mesa. Tu que piensa gracias por leer, un abrazo desde San Diego California

[@MarketingGastro]

Milena Castillo Hola Milena! No se podrá poner nada sobre la mesa ni a la mano del cliente para evitar los contagios. Por esto todo se deberá pedir al personal, así es que es mejor poner monodosis de las salsas. Un abrazo 🤗

[@milenacastillo1991]

Erika Silva Marketing Gastronómico gracias por responder hoy abrimos al público y exactamente quite todo en la mesa y cada mesera tiene un trapo to único y líquido desinfectante para limpiar cada vez que se mueva un cliente. También quite los menús y mandé imprimir individuales con el menú así el cliente podrá ver nuestros platos y nos sirve para colocar los platos y ya sabes el reguero quedará en ese papel recyclable y botar todo. También coloque avisos de lavado de manos Antes de sentarse en mesa y varios dispensadores de antibacterial en pared con decoración

[@henryfranciscohuilarernand5158]

Gracias Erika desde Honduras. Excelente. Espero darles noticias de cuando hagamos nuestra reapertura. Dios le bendiga

[@MarketingGastro]

henry francisco huilarernandez ag Estoy deseando leer tus noticias cuando llegue ese esperado día! Un abrazo grande 😚

[@arepasdelyna3816]

Excelente vídeo, muchas gracias, Erika :-)

[@MarketingGastro]

Arepas De Lyna de nada!!! Espero que pronto lo puedas poner en práctica 👊 Un abrazo.

[@ronaldvillalobos8627]

AGracias

[@MarketingGastro]

Ronald Villalobos De nada Ronald! Feliz de poder ayudarte. Un abrazo 🤗

[@pablomiltonreyes6247]

Para un parrillero que el asador está en lugar cubierto x vidrios la calor se asentua y x ende el personal tendrá una temperatura muy elevada que puedo hacer gracias...

[@lauraceciliacardenas1750]

maravillosa informacion! gracias por tu dedicacion Eri!!

[@MarketingGastro]

Gracias Lauri, ya sabes que lo hago de todo corazón. Un abrazo enorme para ti y para Guille.

[@empiriclife101]

Encantado, nuevamente gracias!

[@MarketingGastro]

Andrés Bonilla / DIARIO DE UN SERVIDOR Gracias por tu apoyo Andrés 😘

[@alxriv]

Excelente video, muy informativo! Lo voy a compartir inmediatamente!

[@MarketingGastro]

Muchas gracias Alex, intenté recopilar las medidas que hay que tomar y 10 días después siguen estando vigentes. Un abrazo y muchas gracias por compartir el vídeo.

[@wocariz]

gracias por tantas ideas

[@MarketingGastro]

Wilmer Ocariz De nada Wilmer! En breve subiré otro vídeo con ideas para re inventarse en este período de transición. Un abrazo 🤗

[@enalefe]

Excelente video! GRACIAS!!!

[@MarketingGastro]

Gracias Enrique, me alegra mucho haberte ayudado de alguna manera. Un abrazo y fuerza.

[@marthaaguirrearoni5458]

Podrias hablar sobre servicio delivery porfavor👍😁

[@MarketingGastro]

Hola Martha, aquí tienes algunas ideas kzbin.info/www/bejne/hGWyiKWlnc6NicU y en unos días subiré otro vídeo con más estrategias. Suscríbete al canal para no perderte el vídeo. Saludos.

[@josuegarcia2462]

Esperemos que en México sea pronto;( yo perdí 3 empleos soy vendedor de tiendas retail y ya no hay trabajo hay hambre:(

[@MarketingGastro]

Eso esperamos todos Josue, un fuerte abrazo y mucha fuerza.

[@josuegarcia2462]

@@MarketingGastro gracias igual :)

[@fernandoribas7387]

Hola un saludo cordial cómo sería cuando es un aforo de 600pax cómo sería el proceso gracias saludos

[@MarketingGastro]

Hola Fernando, 600 pax no creo que puedas tener en bastante tiempo. Los establecimientos (según tengo entendido) irán abriendo de menor capacidad a mayor, con un aforo del 30 al 40% y siempre con el distanciamiento social y viendo la evolución del virus. Es una situación nueva y todavía no hay protocolos universales, pero seguro que ya irán llegando dado que hay países que están volviendo a abrir. Te recomiendo que estés al tanto de lo que dicen desde la federación o asociación de hostelería de tu país y solo guiarte por datos oficiales del gobierno. Saludos.

[@martinatrattoria5266]

Hola, te agradezco por toda tu ayuda nos ha servido mucho, Somos @lamartinatrttoria, quisieramos saber si es esta epoca de COVID no es posible un descuento en tus cursos para tomarlos completos mil gracias

[@MarketingGastro]

Hola Thiago, me alegro que te haya gustado este vídeo y que te haya ayudado. Escríbeme a mi correo y vemos qué podemos hacer para ayudarte a tomar los cursos [e-mail] Saludos.

[@monicagrajales7081]

Excelente video pero tengo una duda , como seria la manipulacion con las servilletas y cubiertos desechables y las salsas de una forma segura para el cliente si las barras o dispensadores tienden a desaparecer ?

[@MarketingGastro]

Monica Grajales Hola Mónica, las tendrá que facilitar el personal. Saludos.

[@shaloomaguirre4777]

Necesito que me ayudes con nuevas estrategias de ventas

[@MarketingGastro]

Hola Shaloom, mañana sacaré un video con este tema. Quédate atento a mi canal. Un abrazo.

[@linasanchez1527]

Buen día erika, las cartas que se pasan al cliente, por qué se está reemplazando.

[@MarketingGastro]

Lina Sanchez Hola Lina, sobre ese tema no tengo todavía información. Voy a investigar. Saludos.

[@domingoalbertoacosta2432]

Buenos días Erika, si tienes un correo gmail para compartirte unos protocolos de limpieza y desinfección para restaurantes, desarrollados para la ciudad de Lima, Perú. Estos pueden ser usados en cualquier ciudad o país.

[@MarketingGastro]

domingo alberto acosta muchas gracias Domingo, me lo puedes enviar a [e-mail]. Saludos.

[@linamariasanchez705]

Erika donde puedo consultar las medidas por covid que están realizando en Asia en hoteles?

[@MarketingGastro]

Hola Lina, te dejo algunas fuentes confiables para que puedas consultarlas. En Español: www.hosteltur.com/ En inglés: skift.com/rooms/hotels/ Saludos.

[@linamariasanchez705]

Mil y mil gracias muy buena fuente

[@MarketingGastro]

@@linamariasanchez705 De nada Lina, ya queda un día menos. Un abrazo.

[@carlosignaciogarciatamayo9763]

Hola Erika, cómo estás?. Soy diseñador de interiores de Colombia y mi empresa presta servicios a muchos empresarios del sector gastronómico en todo el país y en otros lugares. Muy útil la información y nos das luces para la creación de proyectos para nuestros clientes. Me encantaría poder contactarte directamente para ver si logramos hacer algo en equipo en el futuro, pienso que tu conocimiento y experiencia es un gran complemento de nuestro trabajo diario. Un abrazo y gracias por compartir. (Puedes ver nuestro trabajo en este link: www.plasmanodo.com)

[@MarketingGastro]

Hola Carlos, estoy muy bien gracias, espero que tú y tu familia también lo estén. He visto tu web y me han gustado mucho los interiorismos que has creado, felicidades por tu trabajo. Si quieres podemos estar en contacto por Instagram instagram.com/erisofi/ o me puedes escribir a [e-mail]. Me alegra que este vídeo te haya dado alguna idea para desarrollarla con tus clientes. Mientras antes tengamos toda la información para el nuevo escenario más rápido se podrá volver a abrir. Un abrazo hasta Colombia, un país que me encanta y he tenido la oportunidad de visitar muchas veces para dictar conferencias y hacer asesorías.

[@josemanuellopezsomoza3813]

España es españa y aquí hay unas constumbres y si todo cambia tanto la gente sencillamente no irá ,lo de la temperatura no es nada determinante puesto que no garantiza puede haber personas sin fiebre pueden contagiar, si te lavas las manos con desinfectante sencillamente no podrás comer nada por que te sabrá a desinfectante, en fin señores queda una travesía por el desierto ,lo que tengo claro es que una vez que todo se abra se olvidará todo asta la próxima? Es que de verdad no vemos como es la gente?Y queremos compararnos con China ?estsmoooos en España y aquí en los bares restaurantes se habla se grita ,se acerca la gente una a otra ,?como voy a cobrar un café con tarjeta para trabajar para los bancos ?Que tenemos que combertir los restaurantes en quirofanos ,venga ya No vendrá ni dios ,tonterías con poca aplicación en una sociedad latina como la nuestra