Cómo utilizar la cúrcuma en la cocina

Nuestra chef Cristina, nos enseña las infinitas características de dicha especia y cómo saber utilizarla.

[@raimarymachado8248]

Gracias por el video. Quiero usar curcuma pero no tenía idea de cómo usarla y cuáles eran los beneficios. Mil gracias 😊

[@AnaHernandez-pb4qv]

Que tu comida sea tu Medicina GRACIAS...GRACIAS.. yo la usó casi en todo. 👍

[@nanimagari]

No sabes lo que agradecí este vídeo. Tengo cúrcuma en cada y no sabía como usarla. Acabo de tomar un café con agua de arroz y se la añadí, pero puse demasiado porque no había quien lo tragara. Me haré ahora mismo ese agua de limón, con limones recien cogidos de mi árbol. Un millón de gracias!!

[@rociocarolaarancibia6904]

Muchas gracias, excelente información. Una consulta que tiempo como mínimo se debe cocinar la cúrcuma?

[@yamilethramirez3192]

Muchas Gracias por esa información

[@arianarodriguez9834]

Que bien , ya se cómo usarla , gracias

[@mariamoreno1903]

Se puede cocinar con el malojillo, gracias por su receta

[@wilsonruales6074]

Muchas gracias muy buena información 👍

[@LittleColdStar]

Genial! Gracias por la información, ya la encargué!

[@eliodorocalderon6500]

¿Se puede preparar mermelada también con cúrcuma?

[@mariaalejandrapuellocovo1759]

Hola la compre en un super mercado y decia condimento.. pero yo la hago con limon jengibre canela estara bien.. seguir tomandola dime gracias

[@alejandrainsaurralde5340]

BUENAS NOCHES SOY HIJA D ITALIANA Y APRENDI A USAR CURCUMA CADA MAÑANA EN ALLUNAS CON MEDIO VASO DE AGIA ES MUY VENEFICIARIO A LA SALUD

[@monnyvilla1859]

Excelente video

[@rosaelenacisneros994]

Exelente. Muchas gracias

[@cieloazulcieloazul2058]

Si lo tomamos como infución quiere decir que se puede ingerir cruda, osea también le puedo agregar a las verduras cocidas x encima como si fuera pimienta?

[@bernarditamunoz6702]

Muy bueno

[@beatrizdavila7945]

En el latte dorado es riquísimo

[@Astmens]

Para obtener más nutrición tienes que comer cúrcuma con pimienta negra.

[@alexandrag8000]

Gracias por este video guapa

[@mariaventura2144]

Ok..gracias❤❤❤❤

[@marcialcontrera7118]

Mi querida: A mi inquietud sobre la CURCUMA te faltó comentar ... que hay de ella en la REPOSTERIA? ... cómo utilizarla ... con qué ingredientes va bien y cuáles no? Al ser un ALIMENTO poco conocido está bueno ir haciendonos conocidos con ella. desde ARGENTINA te saludo. Domingo 21 JULIO 2019

[@lazarolaexperienciasgastro7009]

Hola Marcial, lo tendremos en cuenta para otros vídeos! Muchas gracias por verlo.

[@lauragarridocaballero9312]

Se puede mezclar la cúrcuma con el colorante

[@patriciaespie7700]

Hola....muy interesante!!!....hay que cocinarla o se agrega al final de la coccion?....gracias !!!!

[@rubicelcurieljimenez9309]

apenas empiezo hoy.gcias xlos cosejos.saluds desde chiapas Mex!!

[@orlandoreyna9038]

Que diferencia hay entre el azafrán y la cúrcuma?

[@lokiyogamer6451]

Se pone al final de la coccion

[@jeannequintanilla4062]

Cúrcuma hay en el Perú como planta silvestre

[@elisauribe4351]

Gracias

[@jonathanmartinez4777]

Yo esperaba escuchar usos en los platillos para mejorar el sabor no como remedio

[@fdojiron]

Fue precisamente lo que a mí me respondió durante todo su video. 🤔

[@pepeyou200]

@@fdojiron nunca dijo como usarla, en donde yo vivo solo la puedo conseguir en raiz, no en polvo

[@esperanzadominguezbuendia4696]

La curcuma dicen q tiene q ir con pimienta ,para su absorcion,se te olvido. Ademas ,no creo q sea un sabor q sustituya al colorante como dices, es fuerte y aunque muy bueno,dificil de "camuflar" tiene personalidad,no nos engañes jodia jajaj ,gracias

[@maaruugonzalez8322]

Esperaba alguna receta no tíos de medicina

[@cindylee9355]

hola quisiera saber a que sabe??? y q se parece tanto l jengibre, es igual d fuerte su sabor? a q lo asemejaría? gracias

[@belenhernandez8899]

Sí es bien fuerte su sabor

[@manuelaarteaga3275]

no tiene sabor..

[@olindavalverdesalinas4380]

Amarga la cúrcuma en las comidas?

[@mabelizalmonte1388]

Se puede hechar curcuma en polvo al aguita con limon?

[@almamaricelaleyvalopez5782]

Si...y un poquito de pimienta

[@almamaricelaleyvalopez5782]

Acompañarla con la pimienta potencializa sus propiedades....no la canela

[@marisanchez3566]

Para un seco d pollo se puede poner cúrcuma?

[@fannysalinas2482]

Si se puede, mi hermana lo prepara con cúrcuma y sabe delicioso

[@alejandroalejandro5078]

@@fannysalinas2482 y masomenos como lo hace la preparación

[@aidelozanorodriguez7442]

Yo uso cúrcuma en las comidas x k tengo artritis mantengo mis articulación muy bien es La unica k .me kita la rijides d los tendones y el dolor el azafrán y la cúrcuma no se parecen en nada x k el azafrán es una bolita llena d espinitas y x dentro están las pepitas la cúrcuma es una raíz parecida al gengibre también la encuentra en paketicos en los supermercados la cúrcuma no es picante la colocas en la comida cuando esté cocinando el color aparece cuando ya bajas la olla de la estufa el color keda amarillos claro

[@lornasandoya5949]

Muchas gracias por su consejo. La cúrcuma en qué tipo de caldos y ensalada le pongo? Se la coloca al finalizar la cocción de los alimentos? Es verdad que mancha los dientes? Saludos y gracias.

[@aidelozanorodriguez7442]

@@lornasandoya5949 se coloca en la comida como el color pues la verdad ami no me a manchado los dientes

[@Jeent1955]

Muchas gracias esto era lo que necesitaba saber.

[@franchescacano216]

Hola, se fríe la cúrcuma? No encuentro información solo se que los alimentos fritos cambia el sabor y olor por el momento solo pongo la cúrcuma así entera no en polvo y todo bien

[@maximomadriz617]

Como preparar la cúrcuma

[@maximomadriz617]

Como preparar la cúrcuma

[@lokiyogamer6451]

No creo k pierde el valor

[@gabycomunica7840]

👍✌

[@m1a2r3u4ful]

Cómo se que tiene pimienta

[@ximenavelasquez710]

La curcuma en infusión me mancha los dientes, algún truco para q no me pase?

[@patriciasalgadodelagarza854]

Tal vez tomarla con popote

[@arlethorosco7826]

Cual es la diferencia entre acafran y curcuma acaso no es lo mismo ...

[@manuelaarteaga3275]

son sabores y olores diferentes..

[@mayamimaecuador5005]

El azafrán es una flor que da color a la comida Pero es caro El. Curcuma es una raíz Que tiene un color como doradito Yo. Lo. Uso en las ensaladas pero me voy a atrever a usar como especies

[@maverickcruz7661]

y precio también es muy muy diferente.

[@teslaelectronics5422]

Que es azafrán 🤔🤔🤔

[@gloriadiaz2218]

Cómo utilizarla

[@juanchavezlopez7187]

Y como se utiliza en la cocina?

[@evamariachambijaita7870]

Puedes ponerle a tu sopa un poquito, al arroz, a un estofado. es rico 👌👌

[@juanchavezlopez7187]

@@evamariachambijaita7870 Gracias

[@jorgeguzman354]

Me puede decir el sabor, a que sabe..?

[@jimscm8339]

gracias guapa

[@marianorafael6947]

Seria bueno q le bajen la musica al video

[@h3ct0r41]

Pero prepara un te un agua en vivo solo Explicas

[@mariselalara4183]

En sopa de garbanzo

[@nicotonanes5452]

Un diabético puede comer un guiso o un fideo con cúrcuma???

[@celicabrera5567]

En un guiso de legumbres. Fideos no, te aconsejo que investigues sobre alimentos con bajo índice glucémico ellos van a ser tus aliados

[@mariacristinarebelo5291]

Demasiada musica de fondo

[@tibii292]

La curcuma no ES lo mismo q el azafran? Alguien me diga ,agradezco!!

[@dr.miramontes5251]

Hola tibii, no, no es lo mismo que el azafrán, pero si un buen sustito, puede cumplir las funciones del azafrán pero la cúrcuma es mas barata y sana. Lindo día

[@tibii292]

@@dr.miramontes5251 gracias!🤗

[@isabelmarco5820]

Y si tomas anticoagulante no te conviene, igual que el gengibre

[@Olivia-vj8op]

La cúrcuma es igual que el curry

[@dorisarriagada3178]

El curry contiene cúrcuma junto con otros condimentos

[@rutharias7781]

Con limón pierde sus propiedades! Por favor informarse bien!

[@maryaguirre5118]

No mostró nada

[@napoleonperez7196]

Y si no teneis, como haceis ? Hablais como hermana de Cristobal Colon¡¡¡

[@ceciliaayala6785]

Gracias