【酢豚】中華のプロが15年かけてたどり着いた酢豚のレシピを5分で解説します

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■ポイント■
ザラメを使うべし(砂糖でも代用は可能)
今回唯一特殊なのがザラメを使っていることです。
スーパーには売っていますが、なかなか使い道がないので砂糖でも代用可能です。
できれば上白糖よりは三温糖などのブラウンシュガーが好ましいです。
酢豚にしなくても甘酢餡かけみたいにしたり、天津飯のあんにしてみたり
使い方は色々ありますので、是非タレだけでも作ってみてくださいね😇
■材料 ■
豚肩ロース 300g
玉ねぎ 半個
白ねぎ 半本
ピーマン2個
人参 3分の２本
油
ごま油
たれ
水 90cc
濃口醤油 大さじ6 90g
ザラメ 大さじ4.5 75g
酢 大さじ4 70g
ケチャップ 60g
レモン汁 大さじ半分
肉の下味
塩 小さじ4分の1
胡椒 少々
こいくち醤油 大さじ半分
酒 大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1.5
水 大さじ1.5
何かあればこちらまでお願い致します。
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使用音楽
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＃酢豚
#中華料理
＃レシピは概要欄にあります

[@Dragon.kitchen.2020]

動画ご視聴ありがとうございます😊 コメント&高評価頂けると喜びます✨ ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！ 是非画質を上げてご覧ください♪

[@user-iw1nf1ut2u]

とても美味しそうですね。是非作ってみます。玉ねぎを三角に切った事なかったので勉強になりました。

[@Dragon.kitchen.2020]

@@user-iw1nf1ut2u さん いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ 中華料理屋さんにいくとよく見ると三角に切られた野菜多いですよ✨ 是非お試し下さい🥹✨ いつもありがとうございます🙇‍♂️✨

[@user-jm7xm5gv4u]

ドラゴンさんお久しぶりです👍✨ 動画はずっと見てたんですが😅…酢豚良いですね😊今日東京は４０度近くあります。 静岡は初４０度超えと聞きました😖 暑い時は少し酸味のあるもので乗り越えるの良いですよね🫰 いつかドラゴンさんの酢豚食べれたら良いなぁ〜😆

[@Dragon.kitchen.2020]

いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ お久しぶりです🥹 コメント頂き嬉しいです🙇✨ いつもご視聴ありがとうございます😊 毎日暑すぎてヤバいですよね😂 厨房は45度くらいいってます笑 酢豚暑い日に食べたいですよねー♪✨ 料理教室もしてみたいです✨ 是非お試し下さい🥹✨

[@fuguri-shun]

数年前の酢豚レシピ激ウマでした! 今日は新作酢豚作ってみますw

[@Dragon.kitchen.2020]

コメント頂きありがとうございます😊✨ 黒酢酢豚の動画ですかね？✨ レシピ参考にして頂きありがとうございます🙇‍♂️✨ こちらの酢豚も美味しいので是非お試し下さい🥹✨

[@cookingwithmimmo]

😊 私はそれがとても好き❤

[@Dragon.kitchen.2020]

いつもコメント頂きありがとうございます😁✨

[@user-jn9rv7zu8s]

これは作りたくなる(*´ω`*) 揚げ物系は基本しないけど頑張ろうかな💪

[@Dragon.kitchen.2020]

いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ ちょっと工程がかさみますが、それを超える美味しさなので是非お試し下さい🥹✨

[@user-oj8cc2if7y]

今晩のおかずに決定。

[@Dragon.kitchen.2020]

@@user-oj8cc2if7y さん コメント頂きありがとうございます😊✨ 是非お試し下さい🥹✨