Cacio e Pepe Risotto - Italian Chef in Veneto shares easy Recipe

A visit to Feva in Castelfranco (Veneto) to watch chef and owner Nicola Dinato prepare Cacio e Pepe Risotto - the dish is not on the menu
Michelin: Selected
Instagram: @feva_ristorante
Lunch at Feva: • One Afternoon in a Gou...

[@hoypuedo]

You are very kind for sharing such an excellent master class. Thank You.

[@chrism.8105]

Connect with the risotto. Technique for creaming was perfect. He was amazing.

[@nicolapossagnolo2687]

At Feva you can find the best risotto in Italy! Chapeau Nicola!

[@fatihalibaz835]

he looks very confident about what he is doing and I am sure the risotto is perfect. thanks for sharing

[@jaydoggy9043]

Despite my many efforts to try, I earnestly don't like mushrooms. But I will definitely be trying this cacio e pepe risotto regardless!

[@GeneralGiggleMuffin]

This dude could have his own cooking show.

[@kentjaeger6602]

I've been making risotto my whole life, bit I learned a lot from this video. Thank you

[@lockedout8643]

I usually fry off some onion and a clove of garlic and heat the rice in that. I'll be trying this method, looks delicious.

Fantastic Chef / video. Thank you.

[@Doctor-Kitten-KITCHEN]

Wonderful recipe, chef💖💖

[@michaelmuller1230]

Grande!

[@Zsdda]

nice you re back in that place

[@sympatyk8906]

💪

[@angelikawitzeling1310]

Excellent best cooking chef, vielleicht werde ich dort einmal essen gehen 👍👍👍

[@manosmul6827]

Perfect

[@pter7531]

Bravo chef!

[@darsychane2588]

Thank you very much!

[@eugeniaivaschenko7799]

Thank you very much.

[@user-zp2yw2et2n]

Спасибо! Браво! Россия г Москва❤

[@tahneetran1471]

Ok - I am a bit jealous now 😋 because I want some and the dessert

[@streetfoodnetworkpk]

Very Nice Video Superb

[@redzimiler3264]

👌🏻

[@juxbertrand]

c'est une fondue savoyarde en fait !

[@dbkafth]

Super

[@godsu]

nice

[@chrissymccullough]

literally.

[@user-xd8vu8nf7h]

Ах ризотто,умеют конечно подать,повар мастер.ADEN ,очень интересное видео,спасибо Вам.

[@Zev839]

I want a steak cooking video

[@Foodviett]

Hello ❤❤❤

[@hana26z]

高产的一周

[@jips123]

what if you need to prepare for 10 persons? Everything 10 ten times the amounts?

[@winstonsmith6166]

I doubt it. 100g of rice per person. I am not a chef but I do not see how 10 servings could be prepared in one batch since this would be almost two pounds of rice. Not to mention 50 or so pieces of mushrooms of your choice.

[@komsomolhanin121]

The Moors brought it into Mediterranean cuisine, to Italy, Spain, and Portugal.

[@aris1956]

13:48. Noto che la maggior parte dei cuochi usa quel tipo di grattugia.

[@lorenzomezzanotte12]

Non c’è niente meglio della microplane

[@aris1956]

@@lorenzomezzanotte12​​⁠ “Microplane” sarebbe il nome di quella grattugia ? Cosa ha di particolare ? Perché se ci penso bene, ci sarebbero altri modelli un po’ più pratici da usare.

[@lorenzomezzanotte12]

@@aris1956 si giusto é il nome della marca, in cucina professionale la usano quasi tutti. Hanno tanti modelli diversi però questa che vedi nel video è quella diciamo standard che hanno tutti. La cosa particolare è semplicemente che è di alta qualità e lo senti pure. 200 grammi di parmigiano le gratti in due minuti. Se gratti la scorza del limone, non gratta più dove comincia il bianco. Unica cosa è che costa un po‘… io ce l’ho per il lavoro in cucina dove viene usata spesso, ne vale la pena.

[@giancarlodangelosante2666]

Naaaaa 2 pari formaggio e 1 di riso naaaaaaa