ПРОСТОЙ, но очень ВКУСНЫЙ ванильный БИСКВИТ - 100% на УСПЕХ и никогда НЕ ОПАДАЕТ

[@cakepro50]

А для каких десертов вы чаще всего готовите бисквит?

[@tilivali5566]

Для тортов. Но сегодня хочу сделать для пироженных сладкой картошки

[@elenaschafer8869]

Для тортов,трайфлов,кейк попсов,рулетов,пирожных.

[@Марина-л7ь7й]

Для торта

[@Helllo434]

Как грамотно объясняете.

[@Лорка-е6п]

Отличный бисквит, нежный, спасибо вам за рецепты и позитивчик.

[@НаталияМосквичева-ж4ш]

Спасибо огромное за рецепт. С йогуртом я ещё не делала. Хочу попробовать.

[@ЕвгенияТемникова-х2ю]

Александра,сделайте пожалуйста видео,как вы делаете меланж.И для чего яичную смесь нужно процеживать через сито?

[@Shanti26]

Хорошо, обязательно сделаем ) От жгутиков )

[@olgitaeymeri741]

Добрый день. Очень грамотно объясняете, приятно слушать. Скажите пожалуйста , какую роль играет в этом бисквите добавление йогурта? Спасибо заранее за ответ.

[@Shanti26]

Он чуть смягчает бисквит и делает его ещё нежнее )

[@Shanti26]

Спасибо ) Даем более нежную текстуру )

[@lyudifebongiovanni5665]

Александра спасибо огромное за подробный рецепт.Можно узнать почему в некотрых технологиях при взбивании бисквита яйца отделяют желтки от белков и взбиваются отдельно а в некоторых как в Вашем случае все вместе?Что это меняет при разных способах взбивания?И можно еще спросить можно ли этот бисквит выпекать как пластовой на противне?? Чтобы потом использовать для муссовых пироженных???Буду благодарна за ответ.💝

[@Shanti26]

Разная технология - разный результат ) Да, есть бисквиты на меренге. Они отличаются по текстуре. На противне можно )

[@ytmasonshow2338]

Хочу видео про меланж!

[@cakepro50]

Если еще не видели, то оно по этой ссылке - kzbin.info/www/bejne/j5bJlWevabOkiqM

[@lubovnik2659]

Скажите, пожалуйста через сколько можно открывать духовку, чтобы проверить бисквит!?

[@НатальяШтехницкая]

Добрый день. Можно заменить йогурт на смену?

[@elenatudriy6253]

Нашла!

[@ЕвгенияТемникова-х2ю]

Александра,а можно в этом бисквите заменить часть муки на какао,чтоб был шоколадный бисквит?

[@Shanti26]

Если только совсем небольшую часть )

[@ТатьянаСидорова-х7в]

Здравствуйте, Александра. Спасибо, как всегда надёжный и вкусный рецепт. Хотелось бы увидеть полное приготовление торта. Скажите пожалуйста можно в этот бисквит добавить мак? Если да, то в какой грамововке? Спасибо

[@Shanti26]

С маком нужно пробовать ) я не экспериментировала, поэтому не подскажу )

[@Ritulya-j8r]

татьяна, в принципе можно мак добавлять, главное, правильно его подготовить. Я покупаю мак на вес, беру сразу 1кг, так как пеку еще вкуснейшие маковые рулеты.Мак необходимо довести до кипения в большом количестве воды. промыть через сито и можно еще раз повторить эту процедуру.Потом откинуть мак в льняную ткань или марлю. по возможности отжать.Для рулетов я прокручиваю мак с сахаром в мясорубке, а для бисквитов обсушиваю часть мака на подносе, потом пересыпаю в стеклянную баночку, с плотной крышкой и храню для бисквитов в морозилке. На один бисквит добавляю 1-3 столовые ложки мака.

[@ТатьянаСидорова-х7в]

Спасибо всем за ответ

[@ИраБлагова-м8ъ]

Модно ли заменить чем то йогурт ?

[@cakepro50]

Можно) но не в данном рецепте ☺️

[@ninoberidze5465]

Можно рецепт бисквита без иогурта , класически пожалуйста

[@cakepro50]

Их очень много на ютуб)

[@ДинаСамиева-ь7й]

Рецепты асталыс 😊😊😊

[@cakepro50]

Спасибо)

[@НатальяБулындина]

Здравствуйте, прежде чем доставать из кольца, нужно остудить?

[@ЮлияШелгунова-ю7т]

Конечно, остудить. Иначе бисквит сядет, да и не снимите ровно кольцо

[@ДианаКадашникова]

Добрый день, Александра. Подскажите, пожалуйста, почему бисквит получается в виде вулкана?? Выпекаю на 170 С..рецепт почти такой же, только без йогурта...может быть именно в духовке дело?

[@ДианаКадашникова]

Выпекаю в кольце, обтянутым фольгой)

[@ТатьянаСидорова-х7в]

Скорее всего температуру надо снизить

[@elenatudriy6253]

Добрый день! А где можно найти рецепт этого потрясающего бисквита?

[@cakepro50]

В описании к данному видео)

[@ghudabaeva]

😘😘😘😘😘

[@Helllo434]

👍👍👍👍

[@ИринаИрина-э8э6ъ]

А без и́огурта можно?

[@Shanti26]

Нет )

[@ЛюбовьСкитович]

Александра, для чего растительное масло? Я готовлю без него, и бисквит увеличивается в печке в 2-3 раза, легко пропитывается .

[@Shanti26]

Здравствуйте! Разные текстуры ) попробуйте и сравните разницу ☺️

[@НатальяСафронова-ж6з]

Можно использовать кефир вместо йогурта??????

[@НаталияЯковлева-р5щ]

У меня в духовке выпекаясь бисквит поднимается горочкой (у Вас в видео ровненький такой).Почему так происходит?

[@Shanti26]

Попробуйте чуть убавить температуру )

[@ElenaDavudova]

Я взбивала погружным блендером и тесто было жидкое

[@VikaTori]

А почему вы не отправили масло с йогуртом ещё до добавления муки?

[@Shanti26]

Потому что жиры в данном случае добавляются в конце. Такая технология.

[@VikaTori]

@@Shanti26 я добавляю к яйцам и сахару уже взбитым, и получается очень пышный.

[@tsa460]

Много разговор

[@cakepro50]

Мы любим поговорить о технологии)

[@НезаГОРАМИ.советыобзорырецепты]

😅вы специально или как указываете неправильную граммовку? Получилась коврижка а не бисквит.только надо на мастерклассы к вам идти чтоб не переводить продукты и время

[@cakepro50]

Мы так не делаем) Возможно были ошибки в процессе приготовления?

[@Татка-в7т]

👍

[@НатальяКолос-л3й]

Бисквит с йогуртом и маслом не бывает. Это кекс. Называйте вещи своими именами

[@ИринаХаритонова-у1я]

Вы сначала посмотрите на количество йогурта, а потом пишите. Бисквит получается просто замечательный, очень часто пользуюсь именно этим рецептом.