Универсальный СЫРНЫЙ КРЕМ - очень ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ КРЕМ! Любимый РЕЦЕПТ

[@cakepro50]

Приходите на *БЕСПЛАТНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС* от шеф-кондитера кондитерской школы Cake Pro: 🔺 Бисквитный торт 🍰 Сникерс: bit.ly/3LTcY0Q - Вы узнаете как готовить Вы узнаете как приготовить воздушный шоколадный бисквит, сливочную карамель и начинку с арахисовой пастой. Секреты сборки бисквитных тортов.

[@asmoasmo4124]

Сливки 10 процентов подойдет?

[@MrNerd-yb8ml]

Несколько дней назад подписалась на Вас,вы-лучшая.Четко,кратко и реально.Спасибо

[@ИринаБабченко-г3ь]

Спасибо большое за рецепт и идею выкладывать крем сначала на пленку. Очень хорошо, что края мешка не пачкаются, так гораздо удобное работать.

[@cakepro50]

Большое спасибо 🥰

[@valentinaovcharova9048]

Согласна с Вами, я тоже обратила на этот момент внимание и восхитилась.

[@marinaaltuhova1078]

ах, Александра...когда я слышу ваше фирменное:"РОМАНТИЧНО..." ПРЯМ ТАЮ ОТ УДОВОЛЬСТВИЯ! БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ПОЗИТИВ И ЖЕНСТВЕННОСТЬ.вЫ-ЛУЧШАЯ.у ВАС ТАКАЯ ШИКАРНАЯ ИНТОНАЦИЯ.пРОЦВЕТАНИЯ ВАМ

[@adamchikb9369]

Спасибо за лайфхак с кремом ,а то я мучилась укладывать в мешок😄

[@SirojiddinHobby]

Добрый день Александра! Много было вопросов по ингридиентам т.к я начинающий кондитер. Случайно попал на Ваше видео,хотя говорят случайностей не бывают. Очень рад!😂 Спасибо за краткость и доступность в понимании. Удачи вам!❤

[@cakepro50]

Спасибо большое 🥰 Желаю вам удачи!

[@dinaranizamutdinova9283]

Очень понравилась идея крем сначало на пленку, потом в мешок.. Здорово, спасибо.. А я вечно мучилась с этим делом

[@cakepro50]

Да, это очень удобно)

[@ilonakluhspies5548]

То, что мне нужно 😊👍 раз, два и готово 😁 спасибо большое 🤗

[@cakepro50]

Рада, что вам понравилось☺️

[@СветланаДулаева-е1д]

Александра вы просто чудо❤

[@cakepro50]

Спасибо 🥰

[@koreanplanet5943]

Спасибо за рецепт крема он вышел идеальным,это был мой первый торт,на удивление получился вкуснее,чем когда мы заказывали у кого-то😂😊

[@cakepro50]

Большое спасибо 🥰 Рада, что понравилось)

[@ЛюбовьМоисеева-э4е]

​на видео много сливок льётся, а в рецепте 150-170 мл? Это так? Просто нужно тоже много крема, спрашиваю, чтобы не ошибиться ( тренироваться нет времени) )))

[@MrNiC0La]

Спасибо за Ваш труд!

[@cakepro50]

♥️

[@НатальяИльичева-ы4к]

Пользуюсь тоже сыром чудское озеро,виолетта и креммето, все зависит от вкуса клиента,сливки я использую только петмол

[@Валентина-е4с3р]

Кукинг в ведерках по 2.2 кг самый лучший для меня сейчас сыр. Он очень плотный и менее солёный чем хохланд...очень очень рекомендую👍

[@annafirsova1008]

спасибо. впервые услышала название. посмотрела. очень ещё и выгодно по цене, если жить в Москве и там же брать. у нас не встречала такого. и да. мне все сыры для десертов солёные... не нравится это. если этот содержит меньше соли, то он для меня) буду искать. благодарю!

[@СветланаКомлева-щ3с]

Аналогично. Кукинг шикарен 🙌🏻

[@nadezhda8478]

Кукинг 2, 250 кг

[@Элла-щ7л]

Спасибо большое за видео!

[@cakepro50]

Рады, что вам понравилось 🥰

[@d.records1962]

Спасибо большое у меня всё получилось

[@cakepro50]

Спасибо, что поделились)

[@marinaaltuhova1078]

Я работаю на Креметте, Попробовала Чудское озеро..очень плотный он по сравнению с Креммете, и соленый..Но крем получился отличный-плотный

[@tanyapak1093]

Александра у вас классный канал!!!

[@tanyapak1093]

Можете рассказать про ваш миксер.

[@cakepro50]

Добрый день) Спасибо! У меня миксер Kenwood, рассказывала в одном из видео про него. Сейчас часто рассказываю в запрещенной сети и телеграмме, подписывайтесь)

[@reginashangaraeva9964]

Спасибо большое💐!

[@cakepro50]

☺️☺️☺️

[@LMolodkina]

Чудское озеро не пробовала, нет у нас его в нашем кондитерском магазине. В основном Виолетте, белорусский крем чиз. Хохланд, если в обычном магазине по скидке есть))

[@ЕленаЕлена-и6э]

Спасибо!

[@Mamamalyshei]

Спасибо за видео

[@cakepro50]

Рады, что вам понравилось)

[@tamarakechiopoulou9183]

Сыр Филадельфия можно использовать?

[@cakepro50]

Можно

[@adamchikb9369]

Спасибо. Я готовлю на сыр Филадельфия в Голландии не нашла лучшего аналога

[@margarita_albaut]

Моншу в брикетах!

[@ИринаПачина-щ2ж]

Какой срок годности такого крема?

[@Лорка-е6п]

Спасибо за рецепт и видео!

[@cakepro50]

🥰

[@наталиякривонос-т1к]

У нас сливки 30% не купишь .поэтому беру вместо них сливочное масло! А вот пленка плюс кондитерский мешок очень интересное решение !!!!!

[@cakepro50]

рада, что лайфхак с мешком вам понравился)

[@MsNania07]

Этот крем подходит и для прослойки и для выравнивания?

[@cakepro50]

Добрый день) Да

[@irenezhdanova6815]

Советую ещё добавить щепотку лимонной кислоты 👍

[@vasilishinaelena]

????

[@irenezhdanova6815]

@@vasilishinaelena ???

[@Карина-ы3т8б]

Здравствуйте, подскажите полностью готовый данный торт сколько примерно по весу выходит?

[@cakepro50]

Добрый день! Около 1,5 - 2 кг. Бисквит 18 см - kzbin.info/www/bejne/pnO9e4WLjr6FmcUsi=HmnjJ8Oqn21yELIb

[@ВалентинаТемина]

Я работаю с творожносырным кремом масляным ВИОЛЕТТЕ, мне нравится. Вместо сливок можно взять сливочное масло. Соотношение бывает разное. Я не профессионал, любительница, готовлю для своей семьи, но учусь у мастеров.

[@cakepro50]

Спасибо, что поделились ☺️

[@Карина-ы3т8б]

Данного количества крема хватает только вовнутрь или на выравнивание тоже хватит?

[@cakepro50]

Добрый день! В видео мы собрали торт и использовали весь крем по рецепту. Если хотите более плотное финишное покрытие, то нужна еще порция. О бисквите подробнее в этом видео - kzbin.info/www/bejne/pnO9e4WLjr6FmcUsi=HmnjJ8Oqn21yELIb

[@ВераСтепанова-е2ю]

Александра, здравствуйте! Сыр и сливки холодные ?

[@Shanti26]

Здравствуйте! да )

[@anastasik_malina]

А на какой диаметр такой объём ингредиентов?

[@cakepro50]

В видео бисквит 18 см

[@silvaagaian9716]

Здравствуйте Можно ли начинить этот крем в макарон? Спасибо

[@cakepro50]

Добрый день! Это лучше уточнить по вашему рецепту макарон

[@ДенисЕвдощук]

А можно из творога сделать сырный крем?

[@cakepro50]

Здравствуйте! Из творога, к сожалению, не получить такой консистенции )

[@tetyaz3720]

Филадельфия 👍👍👍👍👍👍👍

[@АйкокулАматова-к8ю]

Супппер❤❤❤❤❤

[@cakepro50]

Большое спасибо 🥰

[@МаргаритаГорячева-р4е]

На какой диаметр торта рассчитан этот крем? Спасибо ща лайфхак с пленкой. А пока вставляешь пленку с кремом в пакет, кончик обрезанный не развернется?

[@cakepro50]

Добрый день) Мы украшали красный бархат, выпеченный в форме 18 см. Нет, кончик не развернется ☺️

[@Smart-zv6gv]

После добавления сливок миксер на каких оборотах?

[@cakepro50]

На средней скорости, ориентируйтесь на консистенцию.

[@natal3854]

Лайфхак с кондитерским мешком! Спасибо!

[@cakepro50]

Рада, что вам понравилось☺️

[@ДаниилВолков-к7г]

Спасибо! Уронил чужой торт, по вкусу крема понял, что он сырный. Благодаря рецепту успешно торт починил!

[@cakepro50]

Ничего себе 😊 Интересная история))

[@ЛарисаГраб-ц1ъ]

Скажите, вместо сахарной пудры можно положить сгущённое молоко, если да,то сколько?

[@cakepro50]

Добрый день) По данному рецепту - нет

[@ДиляМуродова-ф3ч]

Приветствую вас если сыр креметте будет

[@MariannaMoskovskaya]

Красный бархат должен быть пропитан с кисловатой пропиткой, а иначе он обычный получается, на любителя. Никто не рассказывает про пропитку. Только в одном кондитерском кафе я ела потрясающий на вкус торт "Красный бархат"! Так его никто не делает... к сожалению...

[@oktavaforever5116]

в классическом "Красном бархате" не используют пропитку, так как коржи и так влажные. пропитка - это уже вкусовщина тех, кто любит переделывать или дорабатывать рецепты, исходя из своих предпочтений

[@MariannaMoskovskaya]

@@oktavaforever5116 если бы вы попробовали "Красный бархат" в Москве в кафе "Брусника" , вы бы так не написали. Обычный классический не вкусный, без добавки кисленького вкуса. Не обязательно пропитку делать. Можно и ганаш из малины или брусники.

[@oktavaforever5116]

@@MariannaMoskovskaya классический он не просто вкусный, он - шикарен!

[@MariannaMoskovskaya]

@@oktavaforever5116 я пробовала классический. Нет, то что я пробовала, вот он шикарен и по вкусу и по виду и по качеству. Обязательно должна присутствовать кислинка! За это я полюбила этот торт. Другие обычные, нет в них той изюменки, что пробовала я. Классический не впечатлил. Не могу сказать вау.

[@MarxOnMars]

​@@MariannaMoskovskaya не называй авторский рецепт Красным Бархатом. Есть классический рецепт и там нет пропиток, тем более кислых. Ешь это хрючево, если нравится, но под другим названием

[@Dashazhiteneva93volg]

Подскажите пожалуйста, собралась делать крем и поняла что забыла пудру купить, можно мне сахар просто растворить в сливках? И потом уже взбить с сыром? Или так не получится ничего?

[@cakepro50]

Лучше использовать сахарную пудру, текстура крема будет нежнее)

[@ТатьянаГончарова-р3я]

А Саха в кофемолке не пробовали?

[@smanbaeva8705]

вставка с time не уместная, надпись на экране заслонил торт, не видно

[@oligakrsheva]

Не нравится не смотри.

[@elenasitbo9067]

не согласна, лучше, чем у блогеров, которые медленно, напоказ, режут лук, затягивая время до невозможности невозможности

[@smanbaeva8705]

@@elenasitbo9067 научитесь принимать критику, надпись там только мешает

[@elenasitbo9067]

@@smanbaeva8705, при чем тут я и ваша критика? Мы обе высказали свое мнение, а решать автору канала. Но знать ей нужно не только лишь ваше, научитесь принимать и чужую точку зрения.

[@smanbaeva8705]

@@elenasitbo9067 научитесь делать хотя-бы сносные видео

[@СветланаКармакских]

У меня на Чудском озере получаются комочки и они не разбиваются!

[@МарияИрха-щ5и]

Я использую сыр Филадельфия

[@cakepro50]

☺️

[@НатальяСавченко-о6п]

Кпкой же это красный бархат, когда он получился коричневым?

[@cakepro50]

Возможно камера не передает цвет, но он красный ☺️

[@Алена-в3х5ы]

🎉🎉🎉❤

[@cakepro50]

🥰

[@cripmar3865]

Они получается соленый?

[@Shanti26]

нет )))

[@cripmar3865]

@@Shanti26 спасибо буду пробовать.

[@karinavishnya]

А на 400г творожного сыра сколько ингредиентов?

[@cakepro50]

Пересчитайте все ингредиенты пропорционально)

[@ОльгаМарченко-с8м3т]

Почему крем чиз на красном бархате трескается после( черновая, в холодильнике)? Что не так?

[@cakepro50]

Очень много разных причин может быть, от неправильного хранения до ошибок в процессе выпечки бисквита. Приходите на наш бесплатный мастер-класс по бисквитным тортам - bit.ly/3ZrtqJc Там мы разбираем - как устранить самые популярные ошибки)

[@ГаухарАбыкенова]

Хохланд сыр использую и чудские сливки мне нравится

[@cakepro50]

Спасибо, что поделились☺️

[@BADI_BAKES]

Почему-то у меня с сыром от Чудского озера крема получаются очень жидкими..

[@katyusha_1184]

Сыр Хохланд не "хороший", а очень хороший, лучше Чудского озера, а тем более, Виолетте. Сливки Петмол - отличные. И продукты ООО "Dr.Oetker", качественные. За видео - спасибо! Вы - классная 👍👌Лайк!

[@cakepro50]

Спасибо большое)

[@Некит-н3е]

Здравствуйте можете сделать фото вашего творожного сыра

[@cakepro50]

Добрый день) Я назвала производителей в видео)

[@yko2332]

Люди, кто живет в америке, что значит творожный сыр и сливочный сыр. Как это по английски? Я спрашивала, иногда говорят крем чиз а иногда не крем чиз, а любой сливочный сыр. Если это рикотта или маскарпоне, почему не говорят . Ведь рикотта очень отличается от мачкарпоне. Есть кто, кто обьяснит?

[@cakepro50]

Многие продукты с одним названием, но у разных производителей отличаются по вкусу, попробуйте сделать на разных и выберите, что вам понравится. Надеюсь подписчики из Америки смогут вам подсказать 🥰

[@mesher6366]

Крем сыр Филадельфия. Такого нет в Америке?

[@yko2332]

@@mesher6366 есть, Филадельфия есть.

[@yko2332]

@@mesher6366в Америке почти все есть, но просто говорят сливочный сыр...но ведь маскарпоне тоже сливочный, а между маскарпоне и "Филадельфией" огромная разница во вкусе....

[@aubo1008]

​@@yko2332Я готовлю с филаделфия класическим сыром. Всё нормально. Но с маскарпоне вкуснее. Но он дороже.

[@liaevgenidze2569]

❣️❣️❣️❣️

[@cakepro50]

♥️

[@АллаКашерина]

А где пропорции продуктов для крема?

[@cakepro50]

В описании к видео)

[@Ирина-ж3в6ш]

💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐

[@cakepro50]

Спасибо ☺️☺️☺️

[@ДинаСамиева-ь7й]

❤🎉🎉😢 мина тоже нравится

[@cakepro50]

🥰

[@anitaolga4388]

Filadelfia

[@МиляДильман]

А чего сколько?

[@cakepro50]

В описании к этому видео написан рецепт)

[@Zyasha]

а где граммовки…

[@МаликаУрокова-п8и]

???

[@cakepro50]

@@МаликаУрокова-п8и рецепт в описании к данному видео)

[@cakepro50]

В описании к данному видео)

[@ElenaDavudova]

Москарпоне

[@ТатьянаСтаростина-п7ю]

А где же пропорции??

[@cakepro50]

В описании к видео)

[@ЦовинарАсланян]

Для меня это не крем солёный очень всё время удивляюсь зачем все используют солёный сыр чизкейк тоже пробовола не люблю

[@lilia2934]

Не люблю творожный сыр , солоноват

[@cakepro50]

На вкус и цвет)

[@Transmuker]

А коржи пропитать не надо?!

[@cakepro50]

Не обязательно 😊

[@haterkatsapov1076]

Как бы то первые сливки взбивают

[@cakepro50]

В данном рецепте сначала взбиваем творожный сыр с пудрой)

[@СветланаКошкина-н8э]

Пентмол взбивала не один раз ничего не получилось другие сливки намноголучше

[@cakepro50]

Спасибо, что поделились)

[@АллаКоваленко-и6в]

Вроде бы рассказали о креме а в то же время все тонкости не рассказали

[@cakepro50]

Рассказали самый простой и легкий рецепт вкусного крема)

[@ЕленаСычёва-у9г]

Бесконечная заставка time раздражает!

[@cakepro50]

Спасибо, мы учли)

[@Татьянка-ч8б]

Слишком много сахара!

[@cakepro50]

☺️

[@СамираХизроеаа]

Показывает рецепт без пропорций , нахрена мне твоя подписка!

[@cakepro50]

Рецепт с пропорциями в описании под видео 🥰

[@ВалентинаЯровая-ч9ъ]

не рецепт а реклама сплошная

[@cakepro50]

☺️