Cakes "Bese with bird's milk".

[@SatsitaTutaeva]

Просто прелесть очень хорошо показано спасибо 😊👍лайк и подписка

[@ЮТ-э9с]

Какой чудесный рецепт! Можно сказать 2 в одном!

[@НаталияДмитриевна-й4ф]

Очань интересно и наверно вкусно спасибо за видио💖💕🌷👍👍👍👍👍

[@ЗаринаКеримова-ж6ъ]

Как раз давно искала рецепт суфле с агар-агаром вместо желатина. Спасибо большое,все очень подробно и понятно!

[@svetlanayurchak5773]

Делала эти пирожные несколько раз очень вкусные так же использовала суфле для торта вышло супер !!!Огромное спасибо за рецепт 🌺🌺🌺

[@annaliubarscaia9380]

Шикарное суфле! У меня не получалось, пока я не посмотрела Ваш ролик. Огромное спасибо за подробный рецепт!

[@tickey87live72]

Очень необычный и восхитительный десерт.Спасибо Вам за рецепт.Обязательно попробую

[@иринашарипова-ь9ш]

Спасибо за рецепт. Все понятно.ничего лишнего

[@tanzilarayana2893]

Всё красиво и понятно, спасибо за рецепт, мне приятно ваш слушать👍👍👍

[@ЖаннаБеленкова-х2л]

Бисквит готовлю только Ваш, теперь попробую и пирожное.

[@veronicagropa8080]

Спасибо за рецепт.

[@НатальяАндреева-б1ь]

Пока смотрела, чуть слюной не подавилась!!! Вкуснота и красота!!! Обязательно попробую повторить. Спасибо!!!

[@ТигранСаакян-ъ5ш]

Спасибо. Цавт. Танем. Браво. Лайк. 👍👍👍Молодец

[@НадежданаЛучшее-ю9у]

Я пошла делать пирожные!🏇 Павлова уже не хочу, такие хочу😁. Дополняю !!! Я приготовила пирожные! Они очень хороши из холодильника. И много получается ! Людочка, Спасибо за рецепт!

[@SusannaMelikyan75]

Очень красиво спасибо!👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@nadegdakalugeskay3823]

Спасибо за рецепт.Действительно легкий десерт То что надо.

[@viktoryamalinovskaya4627]

Офигенный рецепт!!!!

[@СвітланаДіденко-н3ж]

Агар замовчувати немає сенсу,то не желатин.А рецепт цікавий, дякую)

[@владимирвладимиров-й4п]

Шикарные пирожные и рецепт. Огромное спасибо!!!! Успехов в делах!

[@ИванНестеров-ю3г]

спасибо!!! наконец то у меня будет просто отличный рецепт!!!

[@ЛюдмилаЗавьялова-ш3х]

Спасибо большое, всё доступно понятно,очень приятно вас слушать

[@ЛарисаКолпащикова-ф1ь]

Рецепт супер! Обязательно попробую и еще раз отпишусь. Думаю всех удивлю! Спасибо "золотые ручки"

[@ЯнаГамидова-с1т]

Шикарный рецепт! Спасибо!Обязательно приготовлю!

[@ФатимаБ-р6б]

Все супер, очень интересный рецепт, спасибо

[@ДианаАйменова-у9х]

Рахмеет большое 🌹🌹🌹👍,чётко и понятно

[@hidingqualiti1561]

Спасибо за рецепт.Вкусно очень.

[@irinakogan4549]

Think you so very much Desert best ever.

[@ТаняЛымарь-й3м]

Огромнейшее спасибо

[@annacrum1413]

Спасибо за рецепт!!! Очень интересный, обязательно приготовлю.👏👍

[@тамараплотникова-б3ч]

Здравствуйте.....оч приятно смотреть ваши видео..слышать ваш приятный голос...а также ваши советы..это стоит того...спасибо вам большое

[@ЕленаСтрамилова-л1г]

Красиво!

[@angeladziuba2684]

Отличный рецепт!

[@rosepeony345]

They were sooooo good! Thank you.

[@LudmilaSweetWorld]

ROSE PEONY, You are welcome. 😊

[@МаринаБыкова-л5х]

Прекрасный рецепт Вы супер спасибо удачи

[@jamilyaobidova6686]

Спасибо за рецепт!

[@Whoa_Katya]

выглядит потрясающе!

[@ТатьянаЕрохина-б4е]

Интересный рецепт. Я удивлена, нмкогда не работала с агаром(у нас его просто нет). Не думала что его можно варить. Желатин ведь нельзя кипятить. Он потом резиной воняет. А рецепт классный. Спасибо Вам.

[@ЗулетаАджиева-ц2ж]

Все очень красиво и четко!!!!👍👍👍👌💪💪💪Вы, суууупер!!!🌹🌹🌹🌹🌹Спасибо ,за классный рецепт!!!💝💝💝💝💝

[@LudmilaSweetWorld]

Спасибо, Зулета.

[@nataliasomova4592]

Spasibo VAM za vash trud... vse Ochen vkysnoooooooo y vas... SUPER prostoe!!!! Vkysniatka prosto!!!!

[@אנטונינהויטין]

Спасибо за рецепт.... Обязательно попробую сделать....

[@ДжамаДжама-г6т]

😻очень красивые получились обязательно попробую 🌷🌷🌷

[@ferrari1795]

Вечер добрый Людмила!как всегда в ваших волшебных руках получилась -сладкая сказка!очень красиво элегантно аппетитно -ну просто чистое кулинарное искушение которое скорее хочется приготовить и удивить своих близких! (очень надеюсь что все получится!)!очень!очень благодарю Вас за то что делитесь с нами такими замечательными рецептами!!!УДАЧИ Вам !!!😊 (Марина.В.)

[@LudmilaSweetWorld]

Спасибо Марина, обязательно получится. Я все по минуткам разложила. Попробуйте, очень вкусно.

[@verak7152]

Музыка

[@ИванИваныч-р8б]

Замечательный канал и рецепт у вас очень интересный. Спасибо.

[@nadezhdaaleksandrova328]

Spasibo bolshoe

[@ДинараМантикова-д6ь]

Классно 👍😋

[@sahinrsanov7615]

Teşekurler 👍

[@ЭляИванова-о1ф]

Обязательно сделаю!

[@mane19781]

Ну что бы вы не делали 😊все изумительно.Уже час пересмотриваю ваши видео.🙄😍😘😘

[@LudmilaSweetWorld]

MANE STEPANYAN. Спасибо.

[@ТатьянаЯковлева-ц2э3о]

Молодец!!!

[@simavainshtein6741]

Спасибо 👍

[@ОльгаЗахарова-г1й]

спасибо большое!!!!

[@elenarakizki4701]

ЛАЙК из Германии! Привет, у меня, благодаря Вам, появилась потрясающая идея: можно сделать меренговый рулет: внутри прослойка из свежих ягод, кислого варенья или с лимонным гуртом, а сверху слой " Птички", скрутить в рулет и полить глазурью из чёрного шоколада! Я такой же делала, только с крем чизом - это просто райский десерт, очень оригинальный и воздушный, а " Птичка" придастст стабильности и продлится срок годности! 😁😻

[@Johnny_Neroli]

Учитывайте, что "Птичка" в данном рецепте приторная (аж 450 г. сахара). Крем-чиз для меренгового рулета идеален по сахару и по консистенции. Попробовать можно, но если до Вас никто до такой "потрясающей" идеи не додумался, значит, рецепт не рабочий. Здесь тоже рецепт на любителя - сладкое с приторно сладким. Есть давно придуманная сбалансированная по сахару и консистенции "Павлова", там тоже крем-чиз или взбитые сливки с сахарной пудрой.

[@behruzsuyarov8765]

Салом больше спасибо за рецепт очень красиво украшение супер у тебя руки залить благодаря за рецепт я ойгул из Узбекистана я очень очень люблю Ваши каналы 👍👍👍👍👍👌👌👏👏👏👏👏🇺🇿🇺🇿🇺🇿

[@natalina221060]

класс ,спасибо!

[@ГалинаСмирнова-ю2ь]

Вы ставите на выпечку на сколько и при какой температуре, это очень важно.

[@lubaagafonova383]

Обязате(но попробую

[@ЛарисаКолпащикова-ф1ь]

Спасибо большое! На самом деле масса села немного, попробуем перемешивать рукой. На счет перчаток я с вами согласна.

[@gularyants]

Хочу попробовать сделать. Единственно, безе сделаю, как на Павлова с крахмалом. Обязательно отпишусь.

[@ЛарисаКолпащикова-ф1ь]

Здравствуйте, Людмила! Приготовила пирожные бизе с птичьем молоком. Получилось очень вкусно, но небольшая проблема. При добавлении сгущенки с маслом, масса села. Вроде все делала так как вы показывали.

[@LudmilaSweetWorld]

Лариса, если немного села, то это вполне допустимо. Но бывает еще от того, что долго и интенсивно вымешиваешь. Кстати, очень хороший результат дает вымешивание рукой, в перчатке разумеется. Хотя на мой взгляд, своя, чисто вымытая рука намного безопаснее, чем перчатка, непонятно где и в каких условиях находившаяся прежде, чем попала в коробку. Извините за задержку ответа.

[@ЕленаСавенко-ф5й]

Спасибо за рецепт понятно доступно всех вам благ

[@annacrum1413]

Здравствуйте, ещё раз спасибо за замечательный рецепт, собралась приготовить, да вот засомневалась с объемом своей чаши, скажите пожалуйста какой объём у вашей чаши миксера? Заранее большое спасибо!!!❤️

[@LudmilaSweetWorld]

Здравствуйте, объем моей чаши 6 литров.

[@annacrum1413]

Ludmila SweetWorld спасибо огромное, буду делать на полный рецепт, чувствую вкусняшка!!!❤️❤️❤️

[@vitayakov9171]

спасибо

[@dobrevanata]

а ручным миксером это можно сделать? или надо половинить рецепт для ручного миксера?

[@LudmilaSweetWorld]

Если возьмёте чашу для взбивания не глубокую, то можно и ручным, чтобы миксер не утонул.

[@АйнаЕфремова-с7н]

Здравствуйте Скажите пож масло со сгущенкой добавить в горячие белки?

[@qiwigold7521]

Сахар и сахарная пудра, жо.. не слипнется, диабет не начнётся ?.😊

[@тамараплотникова-б3ч]

спасибоооооо

[@СветланаСветлая-р5д]

это как пирожное "Павлова") только суфле вместо крема)

[@АнастасияК-н7и]

Близко нет сходства.Павлова выпекается.А здесь сутками сушат.

[@НастяСолнечная-к7ь]

Здравствуйте! Спасибо большое за интересный и вкусный рецепт! Подскажите пожалуйста, до какой температуры нужно варить сироп с агаром? Для зефира агар варится до 110С, а здесь? По минутам не совсем понятно, тк плиты у всех разные, а при недовпренном сиропе масса может не застыть.

[@asiyesali882]

Здравствуйте, а можно место агар агара использовать желатин?

[@LudmilaSweetWorld]

Можно, но не в этом рецепте.

[@feruzaf2824]

Здравствуйте! А можно заменить агар агар желатином?если можно то сколько грамм .

[@LudmilaSweetWorld]

В этом рецепте- нет.

[@user-cj1lg3tz3b]

АГАР МОЖНО КИПИТИТЬ ??

[@LudmilaSweetWorld]

Да, только не больше 4-х минут.

[@user-cj1lg3tz3b]

👍СПАСИБО .💓

[@lalimeskhia3906]

Спасибо за рецепт, а можно вместо агара положить желатин и сколько граммов? 🥰

[@tanya196363]

Можно?

[@nadezhdaaleksandrova328]

Agar gde magu nayti

[@nilypie9894]

👍👍👍

[@ЛюдмилаГромова-к8э]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста какой у вас миксер и сколько литров чаша

[@LudmilaSweetWorld]

Миксер KitchenAid, чаша - 6 литров.

[@vkleyna5682]

Не слишком много белка в рецепте и сахара?

[@ОльгаАнтонова-и9ш]

Здравствуйте, Людмила! Очень рада, что нашла Ваш канал! Уже положила несколько рецептов себе в копилку. Хочу спросить: не размокает ли безе в этом рецепте, как в обычных пирожных Павлова? Заранее спасибо.

[@gularyants]

Можно ответить по пирожным Павлова? Добавляйте в сливки загуститель для сливок. Тогда ничего не размокает. Сутки и более спокойно в холодильнике стоит.

[@НинаЦысь-о1л]

Людмила, все, как всегда на высоте! Спасибо. Может Вы знаете рецепт торта. Называли у нас, на Кубани, такой торт "Птичье молоко", но вместо бисквита было заварное тесто внутри.Спасибо.

[@elenarakizki4701]

Привет из Германии! Могу предположить, что он называется "Карпатка". Рецептов полно в интернете! 😁😻

[@lalimeskhia3906]

Я уже 2 раз пытаюсь сделать . По рецепту нужен желатин. Замочила в холодной воде желатин, он застыл, я подогрела и как только влила в безе, он собрался комочками, скажите пожалуйста почему это случается, агара у нас не продается😊

[@LudmilaSweetWorld]

Для этого рецепта нужен Агар-агар.

[@brajni4ka]

Вы вливали горячий желатин? Для птичьего молока есть рецепты и с желатином, но будет несколько иная технология. Кроме того, желатин нужно ставить в холодильник.

[@oksanamalkina8755]

Безе с зефиром. Спасибо.

[@user-wn8bo7hk8l]

Суфле - это не зефир. Относится к сахаристым кондитерским изделиям, но совершенно разные в изготовлении и по вкусу десерты.

[@ВалеріяРозумниця]

Ма Вл согласна, это не зефир, но идея хорошая. Спасибо 😉

[@ЛолаРахманова-э8п]

Рецепт очень красиво 😍. Скажите пожалуйста,😊 сколько штук получилось пирожная и кремов не было много? Буду попробовать на половину.

[@assetastamirova1638]

👍👍👍👍👍👍👌💖

[@ТаняМ-ъ6э]

да это же суфле для птичьего молока =агар размешать с сахаром хорошо и затем ложим на плиту кастрюльку на средний огонь и в центр вливай водичку и потихоньку размешивать с водой но будьте внимательны агар приклеивается на дне сильный огонь не давать кипятить 3 м.

[@Ihtiobaks]

Вы даёте плохой совет.

[@НатальяСысойкина-и1х]

Красота! Чем можно заменить агар агар, у нас его не продают? И ещё вопросик, как называется ваш агрегат для взбивания? Спасибо большое за ответ.

[@злаязая-н3э]

Наталья Сысойкина в пятёрочке вчера только видела агар. .36 руб 10 г

[@cleanwater9005]

Планетарный миксер.

[@mama_konditer]

А безе не размокает при хранении?

[@LudmilaSweetWorld]

Точно не скажу, потому что у нас в семье оно дольше трёх дней не хранится, и размокать не успевает.

[@РиттаУльянова]

А как же потом без холодильника ? Хранится нормально?

[@LudmilaSweetWorld]

Птичье молоко спокойно может стоять 3 дня без холодильника. Только немного подсохнет. Но у меня долго не хранится, съедают.

[@katerinak.9568]

OTLICHNO PROSTO NET SLOV...

[@ВладимирВикторович-т5ц]

Что такое агар-агар ?

[@LudmilaSweetWorld]

Агар-агар является самым сильным желирующим веществом, превосходящим обычный желатин в десятки раз, он представляет собой пластинки или бело-желтоватый порошок, образующий при взаимодействии с горячей водой желеобразный студень. Этот продукт получают при помощи экстрагирования из бурых и красных водорослей Тихого океана и Белого моря.

[@ВладимирВикторович-т5ц]

@@LudmilaSweetWorld Благодарю.

[@Дилайла_лала]

На бисквит можно это суфле выложить? Тортик сделать

[@LudmilaSweetWorld]

Да, получится торт "Птичье молоко"

[@Дилайла_лала]

Ludmila SweetWorld бисквит покрыть чем нибудь? Для сцепки

[@LudmilaSweetWorld]

Не надо, все хорошо держится. Сверху польете шоколадом, и все.

[@gulnarismaylova7737]

👍👍🌷🌷🌷💙❤💚

[@ОльгаКудрина-ч3г]

Где низкокаллорийный?

[@ОльгаКудрина-ч3г]

Но лайк поставила за сторания и подробный рецепт "птички"

[@Юлия-ж1е7о]

Рецептов птички в интернете море. Согласна, что ничего низкокаллорийного здесь нет. У меня есть рецепты с минимум масла

[@ЛюдмилаЧелик-б7з]

Цікавий рецепт, спробую, роблю похоже птіче молоко

[@тамараплотникова-б3ч]

У меня вопросик...до какой темпер варить сироп...потому что плиты разные и огонь тоже...не получается порой...важна точная температура сиропа...

[@LudmilaSweetWorld]

Тамара Плотникова, 122 С, но по минутам легче,попробуйте. Вы не ошибетесь.

[@ЭляИванова-о1ф]

А можно краситель добавить?

[@LudmilaSweetWorld]

Можно,

[@КаринеСаградян-я3к]

А если нет агар агара,можно.ли желатином заменить?

[@LudmilaSweetWorld]

Нет, на желатине не вкусно.

[@stockmannolga2711]

Не хочется показаться профанкой, но что такое Агар-агар?????

[@LudmilaSweetWorld]

Это растительное желирующее вещество, вытяжка из морских водорослей, которое намного сильнее чем желатин.

[@IGS888]

Интересный рецепт, но... зачем так много суфле делать? Соотношение безе к суфле несопоставимо - суфле намного больше!🤔

[@LudmilaSweetWorld]

Я дописала в инфобоксе (под видео), что делала двойную порцию безе.

[@mamanti6248]

Слушайте, я понимаю что у каждого кулинара есть свои отступления от классич рецепта,но тут весь "фокус" текстуры этого пирожного состоит в том,чтобы стенки безе были сухими,а серединка как СУФЛЕ! Для этого добавляется кукур крахмал и лимонный сок (для белоснежного цвета пирожного). Это не просто безе! И уж никак не низкокалорийный :((

[@ГалинаГулина-ю4г]

Идея очень интересная.Но легким десерт не назовёшь.Очень коларийное блюдо.🤔

[@tanya196363]

Все вкусное каллорийно. Можно , как Волочкова - травой питаться

[@goharsahakyan1986]

Ochen. Vkusno

[@angiwinter5644]

низкокалорийный. я не ослышалась. намешали меренгу с зефиром и сгущенкой

[@LudmilaSweetWorld]

Меренга, зефир и суфле (птичье молоко) - это ТРИ! разные вещи. И все низкокалорийные.

[@ГалинаСмирнова-ю2ь]

Спасибо,невнимательно смотрела.