CALDO DE FRANGO E DEMI-GLACE | Cozinha Básica

Depois de um bom caldo de legumes é hora de aprender a fazer um caldo de frango e uma glacê. Cozinha básica evoluindo. Quem ta gostando comenta com a hashtag #cozinhabásica
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INGREDIENTES:
- Carcaça de frango
- Pé de frango
- Asinhas de frango
- 2 cebolas
- 2 cenouras
- 2 a 3 talos de salsão
- 1 cabeça de alho
- Tomilho
- 1 folha de louro
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H.

[@gustavoburger252]

Mohamad, eu curso gastronomia numa boa faculdade e na cadeira de habilidades e técnicas eles ensinam a fazer o caldo e a demi-glace... Nunca tinha visto um conteúdo tão explicativo e com um resultado tão parecido com o que eu aprendo lá! Quero lhe dar os parabéns e desejar a você todo o sucesso do mundo! Te acompanho desde o ano passado e a cada dia que passa o conteúdo só melhora.

[@portsnanda]

parece até que ele leu meus livros de tão igualzinho que ele explica! muito amor ❤

[@wyctoriasr]

eu comentar o mesmo. faço gastronomia e aprendo exatamente isso na faculdade, excelente conteúdo.

[@jbm2711]

Quais livros você usa Fernanda Portela? Obrigada as qual livro vocês que cursam gastronomia indicam?

[@fernandofranco307]

O que faz com o frango do caldo?

[@eduardocerqueiraalvesalves8917]

Porque vocês não lavam o frango?uma boa lavada ameniza o cheiro forte.

[@raquelleonorbarrosfragamoreira]

Que caldo em tablete que nada. Já tô craque no caldo de legumes e agora, amanhã caldo de galinha. Caixa de toquinha como filtro.

[@patrickmichel9216]

Cara, que irado mano! Você tá simplificando o ensino e democratizando a cozinha boa! Por mais vídeos 'técnicos' como esse mano! Parabéns!

[@jessicateodorosartorato3346]

Mohamad seu FODA, faz um livro de receitas suas. Você mudou minha visão de comida, sempre que quero impressionar meu marido, eu venho no seu canal, vc me ensinou muito. Sucesso, pq vc merece

[@deniserevollo705]

Poxa vida to viciada em fazer esse caldo, toda receita que eu uso ele a comida fica incrível.

[@filemon125]

Cara, eu gostaria muito de ver receitas utilizando isso! Eu já ouvi em muitos lugares, que a base de uma receita eh o fundo, ou usando um demi glacê, mas eu gostaria de ver receitas usado na PRÁTICA!!! Abraco

[@julianafaria1390]

Mohamad dá um caldo! ❤️

[@sigatuaessencia5937]

mt amor por esse canal ❤️

[@pedronovaes5993]

Único vídeo de demi glace em pequena escala que encontrei. Você é uma benção Mohamad.

[@gih.giohquee]

Estou amando a série dos caldos. 👏👏👏👏😭👏❤💋

[@excelzen]

Grande explicação Mohamad!! Esse caldo com shoyu Kikkoman, tipos umas duas colheres de sopa, uma colher de sopa de óleo de gergelim torrado e duas colheres de sopa de sumo de gengibre, dá o melhor molho de yakissoba de frango do planeta! Pode colocar uma colher de sopa de maizena se quiser mais espesso! Para vídeos de mais caldos, eu sugiro o de peixe, o de carne e o de camarão. Abraços!

[@ccoelho9220]

Uau! escândalo de caldo, parabéns!

[@luhscopin]

que top! deve ficar divino!

[@Jasmizmaul]

Você faz parecer tão fácil! Parece delicioso 😍

[@deisyvaz7922]

Tu é bom no que faz. Parabéns!

[@thyanemedeiros1592]

AHHH quanto talento! Obrigada por essas receitas maravilhosas e você é maravilhoso!!!!

[@beyoncewest9253]

Amo seu canal te amo, aprendo muito com vc

[@bianca_ayany]

Amei muito!

[@thaayalencar2113]

Nunca me arrependo de assistir!.🤸❤️

[@SAMARA8225]

Amei a playlist ♥️ Adorei o canal , dicas básicas que fazem toda a diferença. Faz o caldo de carne agora !

[@entretenimentoana8873]

Inspiração !❤❤❤

[@GiovannaSantos-tq9rq]

the strokes no fundo, amei!! Bom dms

[@helenanascimento415]

Que Maravilha 🤩 vlw Moha !!!

[@lorenbraz5259]

Show!! Amo os vídeos da cozinha básica.

[@LaysaBit]

Vou passar a fazer assim! Bem mais simples e parece mais saboroso

[@angeladeoliveira4352]

Recomendo. Ficou otimo.

[@thaisgirotti668]

Aprovadíssimo

[@fernandoc7352]

Muito obrigado pelos ensinamentos! Ganhou mais um inscrito.

[@katiaapolinario9484]

Você ensina super bem! Obrigada mesmo e vou fazer

[@MonicaBertelle1968]

Simplesmente babei de vontade! Deve ficar divino! Sempre quis aprender! Tks

[@rachelhorowicz3585]

Voce é simplesmente fantastico

[@rortegarcia]

Show! Mais que profissional, é o autêntico caldo da vovó!!!

[@eueumesmo1022]

Meus parabéns pelo ótimo vídeo. Realmente desse modo acelera e muito o processo.

[@annemaunder]

Adoro teu jeito de passar as receitas, parabéns e obrigada pelos vídeos. 👏🤩

[@PedroAugusto_mr]

Cara, você é sensacional!

[@lucasvinicius5134]

Top mano, muito obrigado por me ajudar a elaborar meu próprio caldo, muitos vídeos não explicam direito os procedimentos para o caldo chegar ao ponto, mas agora fez todo sentido. Muito Top!

[@remuniz4829]

Isso é maravilhoso obrigada

[@katiasantos2629]

ameeeiii essse caldo 😍😍😍... farei com certeza. sucesso Mohamad 😘😘

[@vicentedesouzamouramoura2491]

Olá Mohamad! Excelente receita. Parabéns

[@imaculadamarina4232]

Muito obrigada pela explicação

[@jackeutonaeuropa9261]

Caracas velho super fácil, amei, vou fazer hj

[@InsideLaraThys]

Nossa, brilhante!!! Deu muita muita muita fome!!!!

[@Thierryjj]

Demiglace já fiz muito qndo trabalhava em cozinha, muito bom Mohamed parabéns pelo seu trabalho

[@erikasabrinna]

Muito obrigada por ter feito esse vídeo. Isso mudou a minha vida!

[@leticiacano6200]

MEU eu não sabia cozinhar nada ai fiz algumas receitas hahahah ficou massa

[@elianedorotheakruger9964]

Amei a ideia parabens

[@joaovictorpioli1235]

playlist já valeu meu like

[@luthesouza]

Mohamed, valeu por mais uma! Ontem fiz o de legumes pra usar numa sopa de mandioca e ficou sensacional, muito obrigado mesmo!

[@damareschueng8030]

Sensacional!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🤤🤤🤤

[@cynthiakarinagadelhasantos3135]

Amei!!!❤

[@fabriciokivanca8445]

Arrasou no vídeo!

[@ericamartins7162]

Amo ver vc cozinhar

[@carlos091997]

Muuuito show ❤️

[@caterpillarinthemirror3553]

Achei foda. Valeu mesmo, MoHindi

[@isabelcristinamurillo3911]

Obrigada boa tarde abençoada amém gratidão beijos!!

[@iracemadantas9297]

Ameeeeeeeeeeiiiii

[@anamariadonascimentoaugust7780]

Adoro seu jeito de cozinhar...dicas MUITOOOOOOOOO ÓTIMAS D++++++++😍😋😋😋😋😋😋

[@braboleao]

Coisa linda!

[@camillacoutinho517]

Minha mãe faz um pé de galinha que meu Deus amo demais❤️

[@user-rl8ni6qd4o]

Canal monstro e com uma pegada muito massa. Boa, Mohamad!

[@katiasantos2629]

Fiz esse caldo de frango hjee, nao com todos os legumes do video, mas fiz com os q eu tinha aqui, to loca p usar 😍😍. Mais sucesso p vc Mohamad 😘😘😘

[@espetaculodedia1314]

Vc é top e ensinou mesmo, fui ver o video de caldo com carcaça com um chef super famoso aqui de sp....e pelo amor, se vai ensinar ensina direito pelo menos...rsrs Vc é show! Parabéns!!!

[@docevintage594]

Perfeito!

[@igomedeiros6718]

👏👏 Moha arrasa.

[@joseantonioaguiar4779]

Eu achava que sabia cozinhar,mas meu amigo vc e ótimo. Estou aprendendo muito com seus vídeos parabéns

[@williamprado6006]

Ensina a fazer beurre blanc para acompanhar algum peixe,muito bom.

[@e.r.m7362]

caraca , melhor canal de culinária que vi até agora

[@annahossoy8734]

Uhuuul

[@anamariadonascimentoaugust7780]

Eu faço esse truque do papel toalha pra tirar o óleo...😄 👏👏👏👏👏

[@elderjunior7]

Muito bom 👏👏

[@nickfelix]

Meu lindooooo 😍😍😍

[@lucasbarros5101]

Adorei ❤❤❤

[@marcusvinicius6960]

Caraca velho! Muito obrigado Mohamad! Vou fazer e te marcar no instagram.

[@pedronascimento7235]

Só de ouvir Juicebox bateu a nostalgia... pra completar, a receita é show de bola!

[@eduardobaracho5014]

Moha, esse caldo pra fazer um pirão fica sensacional, sempre que posso eu faço caldo

[@wadecocandongas2753]

Parabens Mohamad!

[@fabianaaraujo6408]

Obrigado por ensinar a fazer caldo de frango...eu queria fazer pirão e não achava uma receita de caldo boA. Valeu mesmo. Genial essa demi-glace

[@aryka1]

Sou sua fã! Você cozinha muitoooooooooooooo!!!!! Faz o de carne pra gente aprender....

[@williammarques1881]

Tu é foda Mohamed ‼️‼️🙏👏👏👏

[@MrGregWeiss]

Que aula! Parabéns, grande canal! P.S. esperando por Bife Acebolado no Cozinha Básica

[@emersondiasdefreitas9025]

Top demais!!! Vlw

[@roselene2914]

Estou amando seu canal, em breve irei casar e pretendo aprender contigo inúmeras receitas pra minha família.

[@isabelcristinamurillo3911]

Boa tarde abençoada amém gratidão beijos!!

[@rafaelpedra9397]

Muito foda, queria muito uma série de molhos tradicionais tb

[@vivianberger8593]

Vivian Berger: Gosto mto das suas receitas e vou fazer o caldo.🐔🐓

[@jaquelinearaujodf]

Adoro receitas que aproveitam o que seria descartado, principalmente essas cheias de nutrientes. Parabéns! Não tinha salsão , nem Tomilho, nem alecrim, taquei cheiro verde .... espero que fique bom

[@golg316v]

Mohind mito! show.

[@jeversondias6269]

Por na forminha de gelo, vai tirando conforme vai usar. Muito show esse caldo

[@DiegoFerreira-kf7cq]

Uma farofa com aquela raspa da assadeira 😋😋

[@cacaus2978]

Deu até fome! 😆

[@isabelle020690]

caldo de carne e camarão, amo seus videos

[@thaisrayume]

Incrível

[@MeuPagoSul]

Estou na lida hoje 29/02 com minha Demi-glace de frango, fui no mercado e fiquei tão triste quando vi que tinha dorso de frango a 1 real o kg kkkkkkkk na hora lembrei deste video! Mohamad sei que muda quase nada mas se puder faz um video fazendo a demi-glace de carne bovina!

[@Mihsccp]

Caldo caseiro é a melhor coisa mesmo, o sabor é mto foda

[@zkpcx4821]

Hum😋 Eu gosto disso

[@rosadesaron2092]

Olha que já ví varias receitas de Demi glace, mas fazem tantas ftescuras que eu penssei que eu nunca iria fazer. Daí vem bc com toda pratica, não ficou devendo nada para as outras receitas. E arrasou! Agora sei que eu vou consseguir fazer 👏👏👏👏👏👏👍 Obrigado e sucesso pra vc!

[@IsaBella-vb6ge]

Amo pescoço 😋

[@canaldoniltonmarcondesjr5347]

Excelente conteúdo grato o público ganha muito

[@silvanamarapereiramendes1506]

Maravilha

[@paulo_roberto900]

Você também podia mandar um tutorial sobre como preparar o caldo de peixe e frutos do mar. Do que você acha da minha sugestão?