CALZONE: ¿pizza rellena? auténtica receta italiana 🇮🇹 - VLOG 73

[@aldoseba]

Peso Masa 1000gr Harina (100%) 571gr Agua (70%) 400gr Levadura fresca (1%) 6gr Sal (3%) 17gr Aceite de oliva (1%) 6gr

[@erikatroncoso8984]

👏🏻👏🏻👏🏻👍

[@amaliaaguirre5079]

Gracias x poner las cantidades .

[@odin35]

Hoy prepare justame una masa para mañana . Tenía pensado hacerla de cebolla mucho queso. Lomito. jamón . Debe quedar mortall Saludos!

[@janyjany7873]

En realidad el calzone se hizo para utilizar los restos de masa sobrantes, se rellenaba y se doblaba como empanada pero en muchas partes se le nombra calzón o calzone en este caso a los sobrantes

[@juanmanuelbazanrodriguez1539]

Desde México mul gracias , la huce con hongo de maiz y queso azul, aceite de oliva y guau. Exquisito ! Gracias señor, buena receta !

[@eveliarizoflores9018]

Wow! Me haz dejado boquiabierto con esta clase magistral. Esa facilidad que tiene para manejo de la masa, se ve que te encanta ! Esos rellenos increíbles y ése toque que les das. Me súper encantó! Gracias Chef!!👍👏👏😋😋😘

[@lautarodispinozza8905]

Exelente maestro mi nona hace algo parecido una empanada pero italiana se llaman panzerotti y lleva el relleno de una margarita también.

[@gaudeliateran9205]

Wow,muy buena clase ,se me hizo agua la boca!!! Gracias 😊

[@andreacacceres6971]

Uy qué ricoooo y excelente explicación 😊 para el preparado de la masa

[@pilarzamanillogutierrez3972]

Muchas gracias !!! 🤗 Muyyy buena pinta 👌 Qué el gluten les acompañe. Saludos desde España.

[@layla2328]

Este hombre es un genio !! Mezcló levadura y sal !!!!!!! ...minuto 10 : 11 ay! qué ganas de traerlo a cocinar en Montevideo , INCREÍBLE!

[@conradollaveriacastillo4095]

Solamente he probado calzone clásico. Los que tu has echo deben estar de vicio. Muchas gracias por el contenido y tu simpatía Gluten Morgen 👍

[@abelcaserta9316]

Un fenómeno como explica! saludos!

[@OscarFlores-ec6wu]

Eres un Crack.. Maestro.. Saludos desde Costa Rica.. Pura vida!

[@adolfoaloriogonzalezadans6056]

Saludos desde Venezuela muy buen video y lo mejor la degustación

[@olgavargas4788]

Dios... Gracias, gracias por enseñar, desde TUNJA Colombia

[@betyceravolo367]

Espetacular te felicito 👏 👍 🙌 💕

[@SaraSantacana]

Felicidades. Me ha encantado 😊

[@egeo7296]

Un año tarde, pero me llegó. 😅 Gran maestro, buena explicación, mucha simpatía y excelente resultado. ¡Gracias!! Saludos

[@lorenzoguitron6090]

Gracias por compartir buen travajo los mejores deseos para

[@IsabelRodriguez-bs5vs]

De verdad es una delicia , muchas gracias desde chicago Ilinois , felicidades y muchisimas bendiciones,

[@ciudadrockguatemala]

Dios santo que joya de recetas muchas gracias

[@ceciliaaguilar3870]

Gracias se ven riquísimos

[@moraimasordo7730]

Wao!! Que rico!! Preparo la masa para mañana!

[@DanielAzocar]

EXCELENTE, SON UNA BELLEZA ESOS CALZONES SON DE ALTO NIVEL

[@daisyvasquezb.6164]

Excelente, me encantó. Saludos.

[@aidaluzperezsala3936]

Excelente cómo se me hace la boca agua con tus videos Ramón buenos tus calzones 🤣🤣🤣👍un saludo y que nel gluten te acompañe

[@danielbalderrama142]

Me encanto todo el vídeo! ❤

[@ronaldmercado5546]

Excelente video muchas gracias

[@erikatroncoso8984]

Mmmm😋😋😋! Me encantó…Felicitaciones 👏🏻

[@claudiaguarin7173]

Me encantó super gracias por esta oportunidad compartida

[@Ivan_Leonardo]

Gracias Ramón & Gluten

[@apostolospapaefthymiou9783]

λοιπόν, στην αρχή «φρίκαρα», έβαλα μπύρα και χαλάρωσα ωραία παρουσίαση ευχαριστώ

[@johanflores1897]

Sr; una obra de arte esa masa 👌🏽

[@verodiaz5]

Muchas gracias Gluten, eres el dios del gluten.

[@areliyanez9803]

Justo ayer estaba buscando un video tuyo de Calzone. Saludos desde México

[@majosmad9571]

Waooo!! Cualquiera de ellas. Me pongo ya!!! Lástima no tener horno de leña... Tengo una plancha de acero, pero creo que la pondré en el suelo del horno, ¿sí?

[@jrn953]

Que buena receta Cocinero! Se me hace agua la boca los quiero comer ya!!! Manos la masa!!!!

[@andrewmozzo247]

Asombroso 🎉🙏

[@damianpalmisano6658]

La magia de la simpleza y el amor por la gastronomía fusionados. Un animale

[@beatrizsuarez3543]

Simplemente mortal!!!!!😋😋😋😋

[@claudiorobertoisrael]

Ramon siempre excelente. Donde figuran las cantidades de los ingredientes. Gracias

[@estebanpierucci5092]

Alta receta! Se pueden guardar bollos en freezer para usar en otro momento?

[@seba_soy]

Uno queriendo cocinarlo para el día y me dice que tengo que esperar 48 horas 😂 se ve buena igual muy pro

[@neidynunez7669]

Delicioso 😋 se puede hacer frito???

[@carres2006]

Exelente maestro!!!

[@ricardojankielewicz6496]

Hola buenas tardes, una pregunta cuando unis la masa o cerras la masa no la mojas he visto?

[@mariaisabelgironmancia1778]

Exelente receta😊😂

[@lucasolmos5990]

Genio! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🏆

[@lucastoloza7515]

Me encantó!!! Y me da curiosidad la última jajaja la voy a hacer!!!

[@mildredestradarodriguez4057]

Diossss Ramon esta pizza es la vida de mi marido, graciassss x hacerla

[@xiniaobando3160]

Sin palabras, 😋👏👏👏👏👏🙋‍♀️🇨🇷

[@Alefre10]

Excelente 👏🏻👏🏻

[@aldoseba]

Consulta, la materia grasa(aceite de oliva) no tendría que agregarse al final de la integración de los ingredientes?

[@nairobyhurtadocandelo2676]

Estimado Gluten Morgen, Un saludo desde Colombia. Me asalta una duda: Si preparo la Masa y la dejo reposando en refrigeración no por dos días sino por 6, qué pasaría? Podría llevarla a ese extremo o definitivamente cometería un grave error? Gracias por su respuesta oportuna.

[@el_mioo]

Capooo!!! Muchas gracias!!

[@juanfranciscoromerogarcia2650]

Buenas, quisiera saber si realizais cursos presenciales. Gracias.

[@j.luisservin7122]

Se ven tremendos!!

[@franklincastillo5267]

Dónde consigo tu curso?

[@dianaestradatorres1061]

¿Qué otra harina se puede usar? Soy de Perú, muchos saludos, primer video que veo y realmente me encantó. ¡Nueva suscriptora!

[@jorgefernandez1989]

kzbin.info/www/bejne/jZrHp6KOd9h3mKs no se si ya viste este video es del mismo canal y el cocinero italiano usa harína normal

[@carlosrubio7327]

Cuánto tiempo lo dejan en el horno ?

[@elcondebarbas]

Probé el último, BUENÍSIMO.

[@juanitotucupei]

Se me agua la boca

[@evigallardo]

te amooooo te sigo x mi hermano ... Hace unas pizzas que te moriss 😂 empezamos con tu masa madre❤ un geniooo

[@chefitogr]

Che spettacolo!

[@nancyz1632]

A quien más le dió ansiedad el globito de aire que se formó al sellar la masa?? PD:te quedó espectacular, buen video

[@mabelleces5135]

Buenas tardes tengo descarga la aplicación pero sólo me salen 3 formulas, es así debo llenar yo con las recetas o algo no está bien en mi aplicación?

[@JeffryJoaquín1]

Buena's mañana

[@joss749]

Que rico 😋

[@mauricioaranda1166]

buen video!!!

[@monicaybanez6556]

belleza total

[@marielaavasolo]

Q ricoooooo!!! Trememdos calzonis!! Una pregunta, donde esta el loco q se reía? Es el mismo q el q Esta con las burguers picantes?

[@gladyscham5213]

chef eres super buenaso por favor es sémola de maíz o de trigo?

[@GlutenMorgenTv]

De trigo

[@carmencerdera5360]

Q buena pinta tiene

[@rosamontero2366]

Hola sr ve deliciosos

[@rebecavargas4754]

Excelente

[@beatriz3563]

Quiero intentar

[@alejandravergara3885]

Disculpa es a la heladera o al congelador no se entendió?

[@ADRIYOMAR]

Hola Ramón. Muy buen calzone Romano., a la Napolitano se hace diferente. Saludos

[@marinadiaz5900]

Muy deliiiciiso

[@ealayla]

ufff un toque de kétchup y 10/10

[@Ernesto1317]

En mi país, las recetas no funcionan por el tipo de masa que tenemos. No hay muchos opciones comerciales y las que hay son muy flojas.

[@fernandovasquezobjio7403]

Excelente video 😃👌

[@cesarvargas2416]

Disculpen pero no ha dicho cuánto tiempo al horno😅?? Ojalá. Alguien d era or me de la respuesta,😅 de antemano , gracias

[@pelaguzman99]

Es lo mismo que el panuozo?

[@Bellatriz60]

Yo no logró entender como funciona la app.

[@FamiliarSamboy]

Ame🎉🎉

[@sebastiangonzalez9994]

Dale amigo 571g de harina..... redondea un poco, si total de una marca de harina a otra todo siempre igual varia

[@mauricioaranda1166]

esos números te los da la aplicación

[@fernandovasquezobjio7403]

@@mauricioaranda1166 como busco la aplicación, con que nombre ? Por favor

[@mauricioaranda1166]

@@fernandovasquezobjio7403 en Playstore gluten morguen porcentaje panadero

[@fernandovasquezobjio7403]

@@mauricioaranda1166 muchas gracias!!! Muy amable mauricio

[@dancrist1005]

Provechito

[@leidyescobar5089]

Me dió hambre

[@vksomji]

😋😋😋😋😋

[@AceTritis]

Buenos días Ramón esa app solo me sale tres opciones de pan, no me salen recetas de pizza ni de calzone... esa versión es paga? no la encuentro. Gracias por los videos!

[@javiervargasmtz1959]

Por favor que la toma del camarógrafo tome las manos y la mesa!!

[@rosaortiz5733]

Por qué ese nombre?

[@Mickycho1964]

Calzone es lo mismo que calzón? Y si es asi que nombre mas brutal para una comida.

[@angelasantiagoromero2368]

Qué valor, y luego nos critican a los que nos gusta la piña en la pizza, y tú le largas no una sino dos frutas...😱 Para que vean que solo hay que encontrar la combinación, yo la piña la pongo con atún y buenísima. Pero bueno la de espinacas me robó el corazón 💖🤤

[@ManuelaDelgado-se1ee]

Sabes que no entiendo lo de colocar la masa en la heladera cuando en realidad necesita xalor para leudar

[@viridianmartinez9383]

Creo que es por qué es de larga fermentación (digamos que fermenta lento,de poco en poco)

[@Ale-mb9gp]

no me sale en la app la receta gluteeeen

[@ignacio0075]

Tu tienes que agregar la receta, no es que tu descargues la app y tengas todas las recetas del mundo. Tienes que ver el video de el porcentaje panadero de Gluten y sabrás como usarla

[@nadezdagonzalez4101]

Prefiero el resultado en el horno casero, porque todos los calzones que presentó en el horno de pizza salieron muy quemados; por otra parte la mezcla de quesos y frutas produce un sabor espectacular, he hecho panes rellenos con esa mezcla y son muy buenos.

[@CarlosRodriguez-fh5yz]

Se ve que viste los videos del Verdadero maestro..Andrea Cannata...hasta los comentarios q haces son iguales a sus clases..

[@estudiobiblicodoverflusa7350]

Me mareo con esa cámara que se mueve mucho sugerencia filmar sin tanto movimiento

[@gregoriogali7745]

Brother y em bise no leases ta's cagado