UMA AULA DE PAELLA :: SÉRIE DE ARROZES EP 01 :: UNDERCHEF

[@daayguimaraes2909]

Senhooooor.... Que receita! Tu é muito fera! Te ver cozinhar, explicar passo a passo das receitas com tanta vontade é incrível... Parabéns!

[@CanalUnderchef]

muuuuito obrigado!

[@Romanoff01]

Dayane concordo plenamente contigo

[@thyagomonte789]

Canal Underchef oinooi

[@jufeitozanaespanha]

kzbin.info/door/w_PjGylBrzEitfw5Z6lNVQ

[@carlosludovicocrimvalente9265]

@@CanalUnderchef ¹

[@ericobachour831]

Sou de Vitória (ES). Comia paella anualmente durante a minha infância, pois no bairro dos meus avós, tinha um senhor que era espanhol, o seu Mariano. Ele reunia varias famílias, dava umas 60 pessoas e era um evento comunitário. As mulheres ficavam encarregadas de picar os legumes e os homens de lidar com as carnes e frutos do mar. A paella era tão grande que tinha que ser mexida com umas pás que lembravam uns remos hahahah esse é um prato que apesar de não fazer parte do meu dia a dia tenho uma memória afetiva para com ele muito boa. Obrigado Gabriel por esse vídeo que me trouxe memórias tão boas! Sucesso e vida longa ao Underchef!

[@CanalUnderchef]

Que animal despertar essas memórias! Valeu por compartilhar!

[@fernandasantos5579]

Que linda história!

[@edinhobrasil06]

Que loko!! =)

[@jufeitozanaespanha]

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[@diorgiorodrigues8380]

Que história bacana, deve ter sido maravilhoso viver esses momentos em comunidade.

[@sydmonteiro6189]

Cacete!!! É o meu prato favorito. Quando trabalhava no centro de SP, eu e mais 2 amigos nos deixava o nossos salário no "Restaurante Fuentes" com a sua Paella de frutos do mar, senhor como era bom, valia cada centavo.

[@CanalUnderchef]

que demais! Classico o Fuentes!

[@victorferreira2318]

Gabriel, acho que os underchefs sentem falta de você cozinhar coisas relacionadas a su/ bagagem profissional. Por isso pediram tanto a paella. Não necessariamente vamos seguir todas as suas receitas, mas todas as vezes queremos assistir você fazendo alguma receita que tenha esse apelo a sua história na cozinha, porque isso sim é um diferencial do canal! Grande abraço!

[@CanalUnderchef]

valeu Victor! TJ!

[@antoniofurquim2037]

Comi paellas em Valência e Madri más, as melhores que já comi, há muito tempo foi no Dom Curro e no La Parra no bairro do Cambuci em São Paulo. Hoje me atrevo a fazer para a família e amigos. Parabéns pelo canal e pela praticidade e simplicidade de passar seus conhecimentos,Top !

[@CanalUnderchef]

Espero ajudar com esta receita e técnica!!

[@eduardogrecco]

Sou neto de espanhola da região de Andaluzia e cresci ouvindo minha "avuela" falando sobre a paella, ela contava que aos domingos cada familiar trazia um ingrediente, misturavam tudo e faziam a festa de sabores. Espetacular o vídeo e o arroz então, sem palavras no visual. Vida longa ao canal!

[@CanalUnderchef]

é isso ai! SHow!

[@silmaralaureoliver5384]

O pq? Nunca provei, mas gostaria muito de aprender, e nd mais justo do que aprender contigo!!!!! Pqp q aula, q vídeo 👏👏👏👏

[@CanalUnderchef]

que demais Silmara! Muito obrigado!

[@Sailingsevillano]

Vídeo de paellas temos aos milhares na internet. Poucos abordam o SOCARRAT. Essa palavra, VALENCIANA, é uma analogia entre gastronomia e Artesania. Artesãos do levante espanhol faziam placas cozidas e esmaltadas (socarrat) no forno a altíssima temperatura o que requeria muita habilidade e precisão. Na paella não é diferente. É importante lembrar que se passar, além do fundo queimado, toda a paella terá gosto de queimado...Minha Abuela, valenciana, dizia que manter um pano molhado ao lado da paella (paellera) poderia salvar. Tire do fogo e coloque encima do pano molhado, obviamente. Também repetia 1000 vezes: “el caldo tiene que estar salado “ pois , como foi explicado, o arroz não ficará no ponto de sal... então, passe um pouquinho no caldo que vai ficar no ponto. Outra coisa que dá um sabor de autentica paella e “los ramos de romero “ ramos de alecrim. Tanto no caldo como encima da paella logo após colocar o caldo. Depois é só tirá-los. Por fim, e para não me alongar, as paellas ( panela em valencino) tem dois rebites de cada lado a uma altura pre determinada. Se coloca o caldo até quase a borda, fogo alto ( mais lenha) e quando a água chega na altura do rebite, baixe o fogo a médio e coloque o arroz fazendo a Cruz. A técnica da Cruz é simples: vá despejando o arroz de uma ponta à outra até que ele saia rente ao caldo, repita do outro lado e forme a Cruz. Daí é só espalhar com uma espátula e não mexer mais. Isso garante “ dos partes de arroz para quatro de caldo” .

[@Ftscarlat]

Que lindo relato

[@CanalUnderchef]

A pergunta que fica é: Gostou do video? hahaha

[@luizhenriqueoliveira1673]

Tomate, cebola, cenoura, etc, chamadas de verdura, putz.... Raiz na ponta da vagem torta, putz....... Vamos estudar para passar as informações certas. Arroz queimado. Será que ficou bom?

[@Sailingsevillano]

@@CanalUnderchef sim, gostei. Já estou inscrito no canal inclusive. Abs

[@deyseolivia]

Luiz Henrique Oliveira não é arroz queimado é socarrat, a diferença é enorme mas o liame entre o erro e o acerto é tênue, tem até concurso de socarrat na Espanha, a propósito, lembrei que o resultado quando alcançado pode ser considerado umami

[@andreaanjos7178]

Gabi, acho vc muuuuuuuuito generoso, ensina realmente, explica o porquê das coisas e tals, vc é 10000000000 cara, obrigada estou aprendendo muito com vc :)

[@CanalUnderchef]

Poxa Andrea, obrigado pelas palavras!

[@flaviamaristela]

Aqui em Salvador tem um restaurante famoso pela Paella que serve. Se chama Taberna. E foi lá que eu aprendi a comer e me apaixonei por esse prato. Gabriel, parabéns. Seu canal é muito, muito, muito bom. A sua dedicação a esse trabalho é perceptível na qualidade do que vc nos apresenta! Sempre tem aprendizado... Sempre tem coisa boa. Sua naturalidade é também um diferencial. Keep going! S2

[@CanalUnderchef]

Flavia, muito obrigado pelo apoio!! =)

[@augustomedeiros8596]

Mago! A evolução do canal é perceptível! Parabéns, tá sensacional demais!

[@CanalUnderchef]

show de bola Augusto!

[@alem.8017]

Vdd

[@amalia5549]

Amo arroz em geral e a paella era um prato que eu comia muito na juventude. Mais tarde comi outras vezes mas nunca soube fazer. Quero fazer e servir a familia.

[@CanalUnderchef]

Show

[@IsabelvfBarros]

Isso que é uma aula de paella! Parabéns, Gabriel! Te admiro demais. Tive a oportunidade de comer uma paella maravilhosa, em um restaurante à beira-mar em Barcelona. Uma experiência que nunca vou esquecer.

[@CanalUnderchef]

Que show Isabel!

[@ronaldantoniodellabarbajun7897]

Paella é um ícone da cozinha espanhola. Tua receita é fantástica. Parabéns

[@CanalUnderchef]

Muito obrigado Ronald 😃

[@marianagiolo6480]

Finalmente pra conta!!! Delicia!!! Eu comia paella na casa da minha avó, e minha mãe fazia bastante, também... tem sabor de infância, já que ambas já se foram! Linda a sua versão... vai pra mesa aqui, com certeza!

[@CanalUnderchef]

Show de bola Mariana!

[@Romanoff01]

Ah meu amigo, vc ganhou minha atenção e preferência. Tenho acompanhado alguns chefs, mas o teu estilo e profissionalismo me agradam muitooo. É um estilo livre, descomplicado, sem delongas, prático, sem medo de ser feliz. Muito obrigado pela tua preciosa colaboração

[@CanalUnderchef]

Muito obrigado pelas palavras Nelson!! Significam muito pra nós!

[@andreleite2197]

Nego véi , que aula ... sobretudo cuando fala de onde é a região onde se planta determinada cultura .... E MAIS ... ME MATOU A DÚVIDA SOBRE O QUE ERA O AÇAFRÃO (azafrán) e a CÚRCUMA (da terra) ... ESPETACULAR!!!

[@CanalUnderchef]

Diferença fundamental né! Uma pena que o mercado precise de explicação...consumidor deveria ter fácil acesso a esse tipo de informação !

[@soniamariagalvao1761]

Conheci paella em Brasília, me apaixonei, virei freguesa do restaurante e da paella. Depois fui a Espanha e comi em Valência, maravilhosa. Aprendi a fazer, e faço de vez em quando. Claro que o açafrão, fiz uso pouca vezes, então coloca cúrcuma, disfarça bem 😁

[@CanalUnderchef]

Show Sonia, que bom que voce gosta de fazer! Prato otimo!

[@pedroalmeida2826]

To sempre aqui comentando o quanto esse canal é fera! Mais um video incrivel. Uma indicação aleatória, na argentina, em villa la angostura (perto de bariloche) comi recentemente uma paella de frutos do mar que é fácil uma das melhores q ja comi, restaurante la tasca. Difícil alguém aqui lembrar e ir la, mas vai que né kkkk. Abraço!

[@CanalUnderchef]

Baita dica!!

[@vilmafaro2730]

Eu sou do Rio de Janeiro, e amooo paella!! Conheci esse delicioso prato em um restaurante chamado Gallo Chop,que ficava no Recreio dos Bandeirantes (infelizmente não existe mais!😔) A paella de frutos do mar era muuuito,muuuito deliciosa!! Quero fazer na sexta-feira Santa!😋😋 Tenho a certeza que vou fazer a receita direitinho!!! A minha paella será para 6 pessoas e quero que sobre. 😉 Obrigada!!!

[@CanalUnderchef]

Que demais! Paella é muito bom e um ótimo prato pra servir pra várias pessoas!!

[@gustavoaraujo6923]

Esse canal é bom demais!

[@CanalUnderchef]

que demais! Valeu!!

[@margaridaalmeida5758]

Decidi relembrar a paella que era um cozinhado que a minha mãe fazia super bem e com um gostinho divinal. Não era bem assim como você fez mas, como disse, há muitas formas de cozinhar a paella. De tudo o que vi nessa cozinha o que mais me deliciou foi essa cachorrinha com um ar tão meigo e super bem educada. Trocava a paella pela cachorrinha 😀. Sou portuguesa.

[@kicosilva5814]

Chef minha recordação de paella e de um cozinheiro chamado Moacir Careca fui apresentado a essa iguaria no começo dos anos 90 , e desde então me apaixonei. Um gde ab chef, paz e bem ❤️ Kico - SP SP

[@CanalUnderchef]

show de bola Kico!

[@solangevieira7270]

A primeira vez que vejo o teu canal muito bom tenho uma reunião marcada não quero atrasar não quero parar de assistir MARAVILHOSO

[@CanalUnderchef]

hahahaha corre!!

[@TheLiloca83]

Gente, amei esse negócio de temporada de arrozes ❤️🙊 Farei-la-la 😋 Única paella que comí e achei impecável foi feita por um espanhol da região da Catalunha 😅 Grata pela aula 🙏😌

[@CanalUnderchef]

gostei da mesóclise

[@VeraLucia-qs1jp]

O cheirinho que deve estar essa cozinha!!!

[@kiody1]

Sogro do meu tio fazia paella, começava às 6 da manhã, fazia para umas 30 pessoas... Ele era espanhol

[@CanalUnderchef]

Marvilha! Ele devia ficar horas preparando o CALDO

[@jufeitozanaespanha]

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[@danisoter1]

Sensacional e super bem explicado. Deu água na boca. Queria experimentar fazer com lula e fiquei na dúvida sobre qual momento ela tem que entrar em cena e por quanto tempo mais ou menos. Valeu, Gabriel! Você é demais!

[@CanalUnderchef]

Ela pode entrar ou junto ao sofrito, ou apenas no final, ela tem dois pontos de cocção!

[@arcanjoph]

PA-Ê-LLA!!!! 😍😍😍😍😍😍 tanto que eu pedi!!!!

[@CanalUnderchef]

aeeee

[@joaocarlosdarosa8346]

Em São Paulo temos a oportunidade de comer paellas muito boas, mas sem dúvida nenhuma, esta receita vale a pena

[@CanalUnderchef]

valeuu

[@moisescarvalho9805]

Essa é uma daquelas receitas que fazem você sair do nível básico da cozinha e dar um up nas skils. Vlw pelas dicas chef! Irei fazer 👨🏿‍🍳

[@CanalUnderchef]

Mas sem graaandes segredos! Espero ter ajudado!

[@JulianoCavedon]

Paella eu comi em Porto Alegre no Tablado Andaluz. Uma casa de show de flamenco e que os próprios dançarinos faziam e/ou atendiam o público. Foi uma experiência muito legal! Bem bacana aprender todos os detalhes.

[@CanalUnderchef]

Show Juliano!

[@gabrielrita7209]

Cara, sempre quis aprender pois é realmente um prato, um prato famoso e de grande qualidade, além de ser algo de outro patamar. É algo que vem em mente quando falamos em peixes e afins, e pode ter certeza que teu vídeo deixa isso bem claro!!

[@CanalUnderchef]

Que maravilha! Ainda bem que gostaram!

[@ayeshaaslan3935]

Comi mto qnd fiz intercâmbio tinha uma amiga q sempre fazia 😚 é mto gostoso😍😍😍😍😍

[@CanalUnderchef]

que demais!

[@debypradomakeup3325]

Ela era uma boa amiga com certeza.

[@douglasphilip9554]

Você é um monstro Gabriel! Top 5 dos melhores canais do KZbin, fácil!

[@CanalUnderchef]

Muito obrigado Douglas!

[@deyseolivia]

Amo paellas, já assisti dezenas de vídeos de receitas de paella, principalmente de cozinheiros espanhóis, já fiz um curso com um chef espanhol estrelado, mas um vídeo com tanta informação boa como esse é o primeiro, resumiu aqui o que levei anos para aprender, parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@CanalUnderchef]

Olha laaa! =)

[@danielmarmelo9865]

Mas esses chefs ensinaram-te a fazer a verdadeira paella valenciana ou outro tipo de paellas. Pergunto porque esta paella não é a receita original...

[@yresfernanda9908]

Esse cara, é incrível!

[@CanalUnderchef]

Obrigado!! =)

[@jomasa3136]

Muito bom. Gostei muito da sua pedagogia na orientação do como fazer. Parabéns.

[@cucabeludo3596]

Nice

[@CanalUnderchef]

tnx

[@arturzico3163]

Sensacional Gabriel! Só salivando com essa paella. Você é muito fera no assunto. E explica muito bem, sem mistérios e segredos. Continue assim. Abs.

[@CanalUnderchef]

Valeu Flavio!!!

[@Instadocarlinhos]

Estava aguardando por esse vídeo , canal top

[@CanalUnderchef]

aeee valeuu

[@valerialuisa3215]

Sou de família espanhola 🇪🇸aqui em Minas! Tô bem emocionada com esse prato! Halla los bascos también!♡☆✌

[@CanalUnderchef]

Obrigado!!

[@cauanmello6638]

Depois de tanto tempo seguindo seu canal, deve ser a primeira vez que escuto seu nome kkkk

[@CanalUnderchef]

hahahaha tamo melhorando!

[@leandromorais2503]

Qual nome não percebi

[@leandromorais2503]

Haha legal Obrigado

[@amandamarie5750]

pensei a mesma coisa kkkk

[@belalibra]

sou Capixaba. eu comí paella pela primeira vez na casa de uma amiga paulista (aqui em estocolmo),foi uma paella com frango, frutos do mar e chouriço espanhol,amei esse prato desse jeito!!!!

[@CanalUnderchef]

Estocolmo 🤩🤩

[@CanalUnderchef]

Recomendo os restaurantes Rolfs Kok e Oaxen Slip

[@marcuskw93]

Mano, fui saber do teu nome agora. Mó tempo falando "o cara do underchef" KKKKKK

[@CanalUnderchef]

hahahaha tá bom tbm!!

[@mikaohi]

tb, sempre chamava de underchef

[@caiocavadas]

Ahahah...qual o nome dele? Eu tb não sei ainda! Kkkkkkkk

[@ToxiKHarmst]

@@caiocavadas Gabriel.

[@debypradomakeup3325]

Ele é um chef premiado, e c vasta experiência além de se um empresário de sucesso ( br spices)

[@Almartins31]

Sou de SP capital e sempre saboreio a Paella nos tradicionais daqui da cidade, mas fazer em casa em um petit comitê com esta recita é sensacional e prática, Parabéns adorei este canal indicado por uma cheef amiga minha.

[@CanalUnderchef]

Valeu Aldemir!!

[@loklol7553]

Só eu reparei que DO NADA um ingrediente caiu no começo do vídeo?

[@alinecaires1066]

Eu tb vi! Hahahah

[@CanalUnderchef]

do nada nao, sao os espirtios famintos.

[@queriatesilva1789]

Também reparei kkkkk

[@rab-xs5tn]

Aqui no RS sai uma versão que chamam de paella uruguaia, que hj descobrir ser inspirada na valenciana. Aqui se colocam vários tipos de carne (rês, porco, frango, linguiça, coração...), como se fosse um carreteiro com mais variedades. E mais uma bela aula!

[@CanalUnderchef]

eita! Olha só, nao conheço essa!

[@gustavopaixao4995]

Minhas três melhores e marcantes experiências com a paella foram no Paella do Pepe em SP, no Vista ao mar em Santos e todas as que eu comi quando visitei Valência...

[@CanalUnderchef]

Que demais!!

[@seujardineiro]

Fiz essa semana paella com frutos do mar, e muito bom. Eu havia comido a uns 20 anos atras, e poder fazer essa comida hoje em nossa casa e super demais, sinal que a gastronomia esta ficando acessível.

[@CanalUnderchef]

Demais!!! Valeu!

[@andreyribeiro7767]

Revisitei a receita. Que delícia! Gabriel é um cara diferenciado! Muito obrigado por todos os conhecimentos que você nos passa! OBS: FAÇAM O CURSO DE FUNDAMENTOS DA GASTRONOMIA. É EXCELENTE!👏👏👏

[@CanalUnderchef]

Muito obrigado meu caro

[@danielcostaesilva1261]

Faz tempo que não vejo suas receitas top top fiz uma vez não acertei comprei arroz bomba tudo certinho agora vou ver essa receita , chef vc cozinhando me lembra Jamie Olivier objetivo ,explica bem e bem simpático grande abraço ..

[@CanalUnderchef]

Que honra hein!

[@KRIGHAH]

Valeu Gabriel, muito massa seus ensinos! Muito obrigado e forte abraço!

[@CanalUnderchef]

Tamo junto Paulo

[@eletroeletronicadelaborato9966]

Parabems Gabriel seu canal e muito esplicativo muito bem explicado suas explicacoes sao muito claras e voce e 1000

[@CanalUnderchef]

Valeu Edu!

[@marilenesacramento7377]

A ARTE DE COZINHAR NÃO É PARA TODOS BENDITO TALENTO BENDITO DOM BENDITA INTELIGÊNCIA ESPETÁCULO DE RECEITA PARABÉNS PELO TRABALHO SUCESSOS MIL GRATA POR EXISTIR SUPER VÍDEO AULA RECEITA ADOREI!🥘🥘🥘🥘💗💗💗💗💗👏👏👏👏👏👏🌟🌟🌟🌟

[@CanalUnderchef]

show! Valeu Marilene

[@albinoamerico2574]

Parabéns ótima aula Amei seu canal seu geito de explicar formidável.

[@CanalUnderchef]

Muito obrigado 😃

[@rosangelasilvaramos6611]

Grata pela aula! Você é didático, claro e simples. Ganhou uma seguidora.

[@CanalUnderchef]

valeu valeuu

[@verarenoldi7750]

Menus avós maternos eram da 1a geração vinda da Espanha. Além disso, convivemos com uma familia espanhola que no’s preparou magníficas paellas. Minha afilhada,hoje uma chef renomada me ensinou algumas coisas. SÓ QUERO APRENDER MAIS e você é o rnelhor chef!!!

[@CanalUnderchef]

Que demais Vera!

[@amalia5549]

Vc se superou nesta paella! Deu agua na boca juro!!! Congrats!!

[@CanalUnderchef]

🤩🤩

[@gilmarasouza1306]

Vou me aventurar em fazer. Vendo seu vídeo parece ser muito fácil fazer. Parabéns!! Muito bem esplicado. Amo frutos do mar. Moro em Vila Velha/ES.

[@CanalUnderchef]

Showw! Obrigado demais

[@Vehujah]

Impossível não se apaixonar por tudo isso, você, receita, história da culinária, sabor. Fico simplesmente encantado.

[@CanalUnderchef]

Que demais Maurilio, obrigado! - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!

[@Vehujah]

@@CanalUnderchef Feito 😍

[@DaltroJr_PaiDaHelena]

Adoro Paella. Costumo fazer em casa com os frutos do mar e frango. O caldo que gosto de usar é o de polvo. Fica uma maravilha. Comi Paella, pela primeira vez, há uns 10 anos em Canoa Quebrada , no CE. O restaurante tinha um chef de São Paulo, muito bom. Depois disso, tive de aprender a fazer, pois não era comum achar em Fortaleza.

[@CanalUnderchef]

que maravilha! Veja nossa receita de arroz de polvo aqui!

[@DaltroJr_PaiDaHelena]

@@CanalUnderchef Já vi...excelente. De parabéns.

[@martinsjfm1]

Showwwww.....parabéns.....ainda não tive coragem de arriscar ... mas depois da aula.....com certeza

[@CanalUnderchef]

show!

[@laerciocorrea840]

Eu fiz uma paella baseado nos vídeos de outros canais, mas gostei muito da receita apresentada no seu canal e com certeza irei fazer uma como você receitou!! Parabéns pelo seu canal e pela sua experiência como cheff!!

[@CanalUnderchef]

Muuito obrigado Laercio!

[@renatamatias7848]

Gabriel eu sou apaixonada por paella mais não tenho a panela pra fazer já fiz na casa de outras pessoas . Amo muito vc bjao um dia ainda quero conhecer vc da um abraço

[@CanalUnderchef]

hahaha obrigado Renata!

[@mariamercedesfreixaalvarez8618]

Olé!!! Sensacional! Espetacular! Você é D+++ Parabéns por essa dedicação e atenção em ensinar, excelente didática, carismático e faz muito bem aprender com essa leveza em amar o que você faz. Deus te abençoe grandemente! Lendo todos os comentários, que historias ...nenhuma palavra expressará por inteiro o significado desse poder imensurável! Em uma das minhas idas a minha cidade natal, minha prima, levou-me a um restaurante em Barceloneta (parte antiga da cidade) e conheci uma paella com a tinta da lula. E pra comer rezando... Já se passaram mais de 40 anos e ainda tenho esse sabor guardadinho...Já fiz diversas vezes em casa "a minha moda" é imperdível.... já estou salivando...rsrs

[@CanalUnderchef]

Muito obrigado pelas palavras, Mercedes!! Saudade de Barceloneta!

[@josecarlosdecarvalho9196]

Receita sensacional!!! Eu pedia a Paella pelo fato de tu ter passado um tempo na Espanha, então imaginei que deveria ter uma baita receita boa de Paella, e realmente tem. :)

[@CanalUnderchef]

Boa José!! Ta na maaao!

[@mikaohi]

A 1a paella a gente nunca esquece. Foi feita por uma espanhola, mas a sua tb parece maravilhosa. Vou fazer, ja comprei os pistilos de açafrão.

[@CanalUnderchef]

aeeee

[@vitorventura9800]

Finalmente (kkkk)... sensacional essa receita/aula!!! O meu interesse pelo vídeo da Paella veio pelo tanto que receita do arroz de polvo me surpreendeu quando a fiz...

[@CanalUnderchef]

Que demais! AGora vai!

[@augustoharbs]

Sem palavras pra esse video, só agradecer por existir um canal tao maravilhoso no youtube! Que sorte a nossa

[@CanalUnderchef]

valeu demais! TJ!

[@nunomassas6004]

As paellas mais deliciosas que comi foi em Floripa. Faço sempre que posso. Agora ver suas dicas,leva sempre qualquer preparo a outro nível! Parabéns Chef, comida nunca é só temperos e quantidades, é preciso história. Nisso você é top sempre. Parabéns 👏

[@CanalUnderchef]

Obrigado!!

[@tmbuen0]

Fiz uma hoje completamente diferente e já ficou boa, essa sua pelamor de Deus, já quero testar. Comprei um difusor que encaixa na boca do fogão e espalha o fogo com um diâmetro de 20 cm, muito bom!

[@CanalUnderchef]

opa! Boa!! Vi a foto, bora!

[@paulotakai01]

Nunca tive tanto interesse, mas agora fiquei empolgado para fazer... sempre achei que fosse algo nobre, sofisticado, gostei de saber que uma comida do dia a dia.... muito didático, fácil e envolvente... Parabéns!

[@CanalUnderchef]

aqui no Brasil se vendeu muito essa ideia....até nao ajudou ser caro nos restaurantes!

[@paulotakai01]

Esta peguinha no fundo da panela de onde venho chamamos "rapa (assim mesmo, não escrevi errado) do arroz"e eu gosto muito, no fogão a lenha então...

[@paulocampos3133]

Perfeita! Fiz duas vezes. Um sucesso. Obrigado.

[@CanalUnderchef]

Shooww! Valeu!

[@denissilva9561]

Excelente!! Parabéns pelo ótimo vídeo. Abraço

[@CanalUnderchef]

Valeu Denis!

[@mariceliaabreu3771]

Já fiz muita paella na minha vida. Mas eu amei o seu jeito de fazer . Paella à brasileira. Muito sabor. Delicia.

[@CanalUnderchef]

QUe otimo!

[@jcsb8]

Já gostava do canal, mas tudo que é bom pode melhorar e foi isso que aconteceu! Parabéns,show de culinária!

[@CanalUnderchef]

valeu valeu!

[@lilianeoliveira3604]

Gabriel tô passada com tua explicação menino! Só não aprende quem não quer mesmo! Curtindo demais esse formato de vídeos! 👏👏👏

[@CanalUnderchef]

hahahaha que isso!!! Muito obrigado!

[@elianapombo4222]

Vou fazer..nossa..deu água na boca....e fácil de fazer....

[@CanalUnderchef]

🤤🤤

[@roniferreirasantos]

Ainda não consegui terminar de ver... mas quanto a sua pergunta, primeiro que o arroz é um carb. Brasileiro que muitos só sabemos dar valor ao branco e boa e temos tantas muitas outras opções... segundo que para cozinha espanhola levo muito você como referência. Então muito obrigado pela aula, sucesso total pra ti!

[@CanalUnderchef]

Valeu demais Roni!!

[@haqzan]

Longe de querer dar um selo de aprovação. Total respeito, mas. observei , além da receita incrível, do seu ritmo, progressão e carisma, você responde a todos os comentários! huahuahahauhuahuhauhhahua Incrível demais!!!!! Eu estava procurando uma referência de paella para faze de almoço hoje. Top demais e parabéns.

[@CanalUnderchef]

Muitooo obrigado! Tamo junto!!

[@haqzan]

@@CanalUnderchef a receita ficou incrível!!!! Valeu!!!

[@edinhobrasil06]

Rapaiz.... Essa receita foi HISTÓRICA!!!!!! Muuuuuuuuito obrigado por compartilhar este conhecimento! 😍😁💪

[@CanalUnderchef]

Valeu valeu!

[@joaotrinci]

Comi paella na Suissa no restaurante #Insel em Oberentefelden. Depois em Velenzia. è muito bom.

[@CanalUnderchef]

show de bola! - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!

[@samoreno]

Cara!! Excelente o novo video! Ambiente, receita, dicas de onde comprar panela, info sobre o açafrão, tudo!! Parabéns! Sempre fui fã! Obrigadooo!!

[@CanalUnderchef]

Valeu Samuel! TJ!

[@ronaldosoaresdasilva2199]

Sou de Brasília, a melhor paella que comi foi em Santos - SP, Excelente receita e o chef explica muito bem, parabéns!

[@CanalUnderchef]

Valeu!

[@luancaldas376]

video salvo. testarei em breve

[@CanalUnderchef]

valeu Luan!

[@andersonalves2405]

Top, receita maravilhosa!! sempre aprendendo nunca fiz a Paella mas já fiz uma caldeirada de frutos do mar com vinho que ficou espetacular

[@CanalUnderchef]

show

[@mateusleao2590]

Esse cara sabe oque faz....sabe mesmo !! Parabéns.

[@CanalUnderchef]

Valeu Mateus!

[@marcosperceu]

Mal acabei de assistir o vídeo sobre jamón e me deparo com esse? Melhor, dos melhores canais, parabéns é pouco para vocês!

[@CanalUnderchef]

hahahaha que isso! vamo q vamo!

[@cristianesilva-hk2rm]

Aleluia!!.. Aleluiaaa!!..Aleluiaaaaa!!! SEN SA CI O NAL!!! Parabéns !! Sucesso sempre! bj

[@CanalUnderchef]

saiuuuu!

[@ElidiaMarcos]

Cara,meu esposo ficou todo feliz que você mencionou a cidade dele (Albacete região de Castilla-la Mancha)😅 Valeu!!

[@alessandroluissilvestre6824]

Gabriel, paella é um dos meus pratos favoritos. E sua aula foi a melhor que já assisti. Parabéns!!! Abs

[@CanalUnderchef]

Que demais Alessandro! Valeu!!

[@natanaelreis5596]

Coelho eu comprei no Carrefour do shopping eldorado, gostei fiz na churrasqueira de sabor delicado, lembra frango

[@CanalUnderchef]

é bem por ai!

[@Dr_Riso]

Top! 👏👏👏👏👏

[@leandrozonta5601]

comi em Madrid, e havia vários lugares excelentes, comi em um cujo nome é camellita, que faz 40 anos que fazem paellas.

[@alansantos3829]

Inspirador... além disso o Messi passeando no fundo é sempre divertido...

[@CanalUnderchef]

hahaha sempre!

[@lucianocarbonera4441]

Tchê, tá muito dez. Parabéns.

[@CanalUnderchef]

Valeu demais!

[@matheusquirico1]

Vídeo ficou muito bom. Receita muito boa.. Valeeu

[@CanalUnderchef]

TJ!

[@tdd-o4r]

Que espetáculo!!!

[@CanalUnderchef]

Valeu valeu valeu!

[@romeroveras]

Que vídeo SHOW. Mais uma obra prima. Parabéns e obrigado mesmo

[@CanalUnderchef]

Valeu valeu!