CANEDERLI AL FORMAGGIO 🧀 con pesto di salvia e noci | Davide Zambelli

Il primo piatto “must have” del Trentino, uno dei più antichi. 🤓
Di che cosa si tratta? Sfere morbide e gustose, risultato di un sapiente riciclo del pane, un tempo d’obbligo, perché sprecare risultava impossibile. In Val di Sole i più consumati sono quelli con la “luganega”, la salamella fresca ottenuta da parti magre e grasse di suino e spezie, alcuni invece li preferiscono con lo speck, e la mia versione “di magro” preferita è quella con il formaggio fuso all’interno. 😍
Mi piace seguire la tradizione, assaporare i profumi di tanti anni fa, ma, alle volte, mi piace anche rendere un piatto più fine ed elegante, senza stravolgerlo però.
Cosa ho pensato di fare, dunque? Di accompagnarli con un pesto meraviglioso, con salvia e noci e vi assicuro che li rende ancora più buoni di quelli che sono nella versione più classica.
Siete pronti? 🧡
Ricetta scritta sul Blog! 😉😉😉
#davidezambelli #ricettepertutti #canederlialformaggio
Il formaggio utilizzato: "Val di Sole Dolce", prodotto direttamente dal Caseificio Presanella. 🧀
Sito: www.caseificiop...
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B L O G : www.davidezamb...
I N S T A G R A M : @davide_zamby
P A G I N A F B : / davidezamby
Ricetta precedente: • STINCO di MAIALE alla ...

[@manuelamanuela1312]

Wowwww 🥰🥰🥰🥰🥰 da sposare un ragazzo così 😍

[@j.martinez9618]

Vengo aquí a escuchar a Davide, a aprender un poco de italiano, no tanto a aprender una receta minuciosamente, sí a recoger ideas como en este video, el pesto de salvia que combinaré con ñoquis de patatas. Gracias por todo!

[@taynarafezzi7106]

Adoro😍

[@donatellacaporossi9384]

Caro Davide non sei un cuoco,ma un poeta.

[@tizianafauri5633]

Bravo come sempre proverò sicuramente questa versione con il pesto grazie mille

[@isabellabry13]

Waw🎉🎉🎉🎉🎉fantasticiiiiii

[@Eusepio1957]

😁 Grande Davide! 😁 Buona! 😎 Serata! 🍀👌LIKE#46👍 *FULLY WATCHED* Ich esse auch gerne solche Knödel. Ein Gruß nach Trento.

[@matteozampol5262]

Ciao Davide, guardo i tuoi video da poco ma con molta attenzione perché mi piacciono molto. In Comelico, siamo sempre ladini ma siamo in provincia di Belluno, facciamo una variante dei canederli che chiamiamo "pressknöile". Si fanno sempre con il formaggio ma si fanno con il pane, le patate e si fanno rosolare sulla pentola prima di cuocerli in brodo, anche a Bolzano li ho trovati e li chiamano, non vorrei sbagliare, PressKnödel. Complimenti per i tuoi video, bravissimo 😍

[@LeRicettediEly]

Bravissimo Davide 😋

[@michelamaglione9549]

Ciaooo Davide complimenti vivissimi!!!🙌💪👍👍li farò sicuramente 🙋‍♀️😉🤗

[@fabiamirdini1719]

Veramente bellissima.intrigante. chissà se è così semplice?

[@danielasartore3131]

Voi avete i canederli noi a Trieste i gnocchi de pan, un po' diversi dai vostri canederli ma diciamo molto simili, cmq anche per noi questo è un piatto della tradizione. Adesso però questi li devo fare assolutamente...

[@fabibarbi1136]

Che bonta😍😍😍👍👍👍

[@tizianagallo5797]

Davide complimenti!!! puoi fare un video su casunziei?

[@simoneprete93_44]

❤️☀️

[@rositatamburi1096]

Davide, posso sostituirlo con fontina o asiago?

[@assuntataufer7287]

Rosita ,, io sono Trentina ,, e ti assicuro che puoi farlo ,,, buona serata ,,,

[@tosca-ale7340]

Evvivaaaa I canederli per i vegetariani ii. Io adoro il Trentino e anche la Val di Sole

[@tosca-ale7340]

@@davide_zamby 😘

[@AloonaGames]

Li ho fatti ieri! Buonissimi!!! Però li ho conditi con burro e speck.

[@davide_zamby]

Sei fantastica ❤️

[@AloonaGames]

@@davide_zamby I canederli sono fantastici. La prossima volta li faccio in brodo, naturalmente secondo tua ricetta (se ultimamente hai avuto giramenti di testa sono io che mando avanti e indietro il video). 😁

[@davide_zamby]

😂😂😂 ecco perché l’altro giorno ho dovuto prendermi un moment

[@AloonaGames]

Allora, li ho rifatti per la decima volta (credo, ormai li distribuisco pure agli amici XD) e questa volta ho usato delle pagnottelle piccole e scure; non integrali, non so che tipo fossero perché le ho prese già imbustate dal forno che dava via le ultime rimaste. Ragazzi... che buoni. Lo so che ci vuole quello bianco per tradizione, ma ti assicuro Davide che erano molto più saporiti dell'altra volta. Un giorno lo ordino quel formaggio, ma nel frattempo ho usato il fontal (come al solito), che credo sia la cosa che si avvicini di più. O ne hai uno più prossimo da suggerirmi? Ah, l'altro giorno li ho conditi con burro e pancetta, stavolta con burro e salvia. In tutto ciò mi mancano solo col pesto di noci, rimedierò. XD Ho convertito anche mia madre al canale, ormai sei di famiglia. :D

[@anotherbrickGMP]

si potrebbe usare il Casera come formaggio per la farcitura ?

[@marcomelissari4631]

@@anotherbrickGMP secondo me sì, ma anche asiago! Almeno quando ho finito il valore di sole ho rimediato con asiago morbido (non stagionato) e il risultato è stato apprezzabile

[@tashkipa]

ho l'acquolina in bocca!!! Però porca miseria fammelo vedere il formaggio che cola!!!!

[@davide_zamby]

tashkipa cavolo hai ragione... è un video vecchio quello... non capivo niente di #foodporn ahaha Guardati questo che ho messo su giovedì scorso. Qua si che lo vedi 🔥👇🏻 kzbin.info/www/bejne/nmm7YZuLfNyLrJY

[@marinobressan5563]

Nemo Davide, come fali a no piserghe el formaio..?

[@assuntaz8154]

Ti chiedo scusa io sono una tua FANS ma perché non scrivi gli ingredienti sotto .Devo guardare 10 volte il tuo video perché è scritto tanto piccolo

[@assuntaz8154]

Grazie di Cuore

[@mirelapetallihoxha4475]

Parli troppo _Davide .😄😄

[@vincenzorughetti3568]

Ma ha l’autotune?

[@alfonsinalama100]

Le dosi non li vedo

[@davide_zamby]

Ti lascio qui il link per la ricetta scritta👇🏻 www.davidezambelli.com/ricette/canederli-al-formaggio-con-pesto-di-salvia-e-noci/

[@chescoppiastetutti]

Chi si ferma?... È venuto

[@rositatamburi1096]

Lo chiamate... PANE???!!!

[@rosannasardagna1573]

Caro davide,troppe chiacchere

[@donatellasavastafiore2109]

che orrore il pane con lo strutto!!