CROSTATA di FRUTTA facile e creativa, con CREMA pasticcera | DUE versioni con frutta di stagione

[@paolacapasso9628]

Pensavo di saper fare una buona crostata di frutta!!!!!! solo adesso lo posso dire veramente!!!! grazie anche di tutti i trucchetti . Grazie anche per condividere il tuo sapere !!!!!! Non è da tutti!!! Brava

[@carlolli]

Ma va là, sono sicura la tua crostata sia già buonissima!! E ti ringrazio Paola! Quando so che "dall'altra parte" ci sono persone come te condividere è un piacere 😊

[@luisazonta7626]

Grazie infinite per questa meravigliosa ricetta!!!! Grazie soprattutto per condividere il tuo sapere....è un dono straordinario che non tutti sanno condividere! 🙏 mi sono iscritta oggi dopo avere visto le tue prime ricette... che dire... BRAVISSIMA!!! Volevo chiederti se posso cuocere la crema assieme alla pasta frolla...e una volta fredda mettete sopra la frutta grazie! Buona giornata. 🌷

[@carlolli]

Grazie di cuore, parole apprezzatissime 💖🙏🏻 Per rispondere alla domanda: sì, ma occorre aumentare il tempo di cottura e verificare bene che il fondo sia cotto prima di sfornare 😉

[@antonellamannello]

Bellissime e sicuramente buonissime

[@carlolli]

Grazie Antonella!!

[@francescaferrario9878]

Ciao :) bellissimo video, posso chiederti se la pasta frolla la posso lasciare tipo 20 ore a riposare in frigo? o è troppo?

[@carlolli]

Certamente :) Fino a 24-48h non è un problema, più di due giorni eviterei poiché si irrigidisce la struttura ed è più difficile da tirare

[@caterinafantinel2738]

Complimenti cara mi sono appena iscritta sei una grande artista in cucina la pasta frolla è friabile poi volevo chiederti se puoi fare una torta Sacher grazie mille

[@carlolli]

Ciao Caterina, ti ringrazio tanto!! Ho visto che hai trovato anche il video della Sacher quindi non ti riscrivo il link ;) Grazie ancora a te!

[@mary-2240]

ciao! si può fare senza glutine? che farina si può usare? ❤

[@carlolli]

Certamente :) Puoi usare un mix per dolci senza glutine oppure crearlo tu, consiglierei farina di riso mixata con altre farine tipo avena o miglio. Stesse dosi, al più aggiungi un goccio di acqua se le farine dovessero assorbire più liquidi delle con glutine 🙂

[@antonellamannello]

Bentornata

[@carlolli]

Che meraviglia sapere che c'era qualcuno ad attendermi, grazie Antonella ❤

[@antonellamannello]

@@carlolli ❤️🥰

[@margheritacorsini6377]

Ciao! Ma gli ingredienti in descrizione per la frolla e la crema sono per 2 crostate da 26 cm? Io ne vorrei fare una sempre da 26 cm, devo calcolare la metà delle quantità? Grazie

[@carlolli]

Ciao Margherita, come scritto appena sopra agli ingredienti in descrizione le dosi sono per UNA crostata :) Quindi devi usare esattamente quelle indicate.

[@Marina-kh6gz]

La gelatina con agar agar in che proporzioni va fatta?

[@carlolli]

Per fare una gelatina tipo neutra 4 g di agar ogni Litro di liquido (+ zucchero a piacere, facoltativo). Va fatta bollire per attivare l'agar :)