Carne Asada a lo Cavernicola

[@carlose.morales1831]

Hola Juan tengo un amigo chaqueño de 60 años, se crió en el monte me contó que en ese entonces cuando el era niño nadie usaba parrillas de hierro, no porque no querian sino porque no habian o no podian comprarlas, estamos hablando hace unos 50 años atrás, la carne se tiraba sobre las brasas no se quemaba ni se ensuciaba. La leña que se utilizaba era el Carandá porque no hacía mucha ceniza ni tampoco chispeaba tanto como el Quebracho Colorado. en fin este metodo se sigue usando en nuestros tiempos o por lo menos hasta hace unas décadas. Saludos!

[@juancarlosbertonatti]

Carlos que buen aporte el tuyo si me imagino que muchos lo harían de esta forma , muchas gracias por compartirlo Carlos.!!

[@arielneubauer3920]

Disculpa que estoy cuestionador, pero y la estaca??

[@fedepreguntame4237]

@@arielneubauer3920 consume muhiiiiiiiiiiiiisima mas leña y es muuuucho mas lento...el calpr se dispersa mucho, se pierde y por eso es tan lento y lleva mas.leña y mas labiro controlarlo......

[@darioburatovich2240]

Ahi arriba cuento como lo vienen haciendo los aborígenes australianos desde hace 60.000 años. Basicamente lo mismo que contas vos.

[@carlose.morales1831]

@@arielneubauer3920 tampoco tenian estoy contando una anécdota de mi amigo, q era muy , muy pobre

[@arielneubauer3920]

Me parece tremendo como muestra el punto Y NO APRIETA LA CARNE PARA MOSTRAR EL JUGO, ni una gota de jugo pierde, excelente Maestro!

[@juancarlosbertonatti]

Ariel no se veía demasiado la verdad un día muy muy soleado debería haberlo apretado tal vez pero estaba muy jugoso. jaja.!!

[@pedroferrero4253]

Hola Juan, vos si que no perdes el tiempo, haces cosas interesantes y fuera de lo común! Saludos

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Pedro jajaja son cosas que realmente me van pasando jaja.!!

[@Gustavo_Weckesser]

Juan Carlos permitime que te diga que sos un maestro!!! No sólo porque tenés carisma y capacidad para enseñar, sino porque verte es siempre una fuente de inspiración y motivación. Y ni hablar lo que suma tu cara de satisfacción, que me hace acordar muchísimo a mi papá. Saludos desde Córdoba (sigue en pie la previa invitación).

[@juancarlosbertonatti]

Hola Gustavo cuanto agradezco tu comentario me hace sentir que vale la pena el esfuerzo que hago en hacer los vídeos y de alientan a seguir haciendolos que además me gusta hacerlo, pronto espero poder ir de nuevo para Córdoba..!!

[@Luxorscents]

Hola Juan, espectacular el vídeo y el asado. Para mí el mejor canal de todo KZbin sin lugar a dudas. Si tuviera 10000 videos los miraría todos, se merece muchisimo éxito. Le mando un gran abrazo desde la Provincia de Buenos Aires.

[@franciscojosetorressandova9215]

Reciba un grato saludo desde Bogotá Colombia.total admiración.

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Francisco agradezco escribas desde Colombia.!!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Manuel agradezco mucho tu comentario me gustaría tener mas tiempo para hacer mas vídeos pero pronto seguro subo mas hay varios en ejecución.!!

[@pela1100]

Ese corte de vacío se me hizo agua a la boca. Lo jugoso que quedó.......impresionante

[@juancarlosbertonatti]

Fabian, para mi es el mejor corte siempre que puedo lo hago muchas gracias.!!

[@olafcelu7067]

Siempre digo que sos un Genio! Por la simplicidad de tus recetas, por tu humildad, tu sapiencia y por como explicas las cosas, pero HOY TE PASASTE, GRANDE EL CAVERNÍCOLA!!!!!

[@juancarlosbertonatti]

jajaja salio buena jaja Muchas gracias.!!!

[@mattkukovica6669]

Hola Maestro ! es increible lo que ven mis ojos. Nunca pense que se podria hacer algo asi , le dire que parece cristobal colon ya que con usted siempre ay algo nuevo que descubrir , en mis tiempos jovenes con un amigo lo haciamos ,el asado ,con dos orquetas clavadas en tierra y un palo atravesando la carne con brasas debajo , cosas de juventud , nunca se me habia ocurrido algo asi ,mis felicitaciones , parecia muy exiquisito ! .Un saludo desde Canada , Matt

[@juancarlosbertonatti]

Matt si en la juventud todo vale jajaja yo tampoco esperaba que saliera así como salio realmente no se quemo para nada y se cocino muy jugosa tendré que probar con otros tipos de carne también jaja muchas gracias Matt por escribir desde Canada.!!!

[@sebastianlugo850]

que grande enserio que me genero mucha admiración el señor dejando de lado el video que estuvo muy bueno y casero. un abrazo, exitos y perseverancia

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Sebastian agradezco mucho tu comentario. un abrazo también.!!

[@elquiqueblog]

El hambre que medio este video es de no creer!!! en cuanto pueda lo hago excelente!!!! gracias!!!

[@juancarlosbertonatti]

jajaja muchas gracias.!!

[@danielbeller972]

Estimado Juan Carlos: sigo sus videos, que demuestran un gran conocimiento, una forma amena de presentar y compartir y sobre todo, una pasion por la cocina. Lo casero es lo mas rico.

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Daniel, agradezco y valoro mucho tu comentario.!!

[@juliochetta]

Una idea genial Juan Carlos, y como decis al final del video, una buena solucion, para cuando te vas de camping, y justo se te olvido de llevar la parrilla. Felicitaciones.

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Julio si tal cual ya no lleves mas parrilla.!!

[@juliochetta]

Estaría, menos bultos en el baul... Jajaja.

[@juancarlosbertonatti]

@@juliochetta y las leñas seguro hay por ahi jaja.!!

[@machelopa12]

Muy interesante propuesta para hacer una tirita de asado a las brasas y no a la parrilla. Aunque en estos momentos, la polenta le robó el protagonismo a la carne. Bertonatti, permitame decirle que usted, es un Dios del conurbano. Abrazo enorme.

[@juancarlosbertonatti]

Tenes muchas razón como en pocos años fue cambiando tanto todo, esperemos que de a poco todo vaya mejorando nadie es feliz solo que importante sería ver de nuevo a todo el mundo un poco mas feliz .!!

[@javirsaravia4759]

Siempre aprendiendo con ud !!!!! Un abrazo amigo.🙋🏻‍♂️

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Javir.!!

[@francocarena7422]

Juan, que decirte, un tipo humilde y alegre, te tomas el tiempo para enseñarnos a todos, transmitis esa tranquilidad que no tienen todos, segui asi juan abrazoooo

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Franco, que alegría que lo notes espero seguir haciendo cosas que te gusten, muchas gracias.!!

[@titomeneses5915]

Juan exelente!!! los gauchos hacian azado a las brasas usando canchas de que solo los brasileros usan hoy en dia no habuan parrillas hace 150 años buen provecho y un saludo y abrazo desde Uruguay

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias tito si me imagino que habría muchas formas de hacerlo jaja espero pronto hacerlo a la estaca y a la piedra también como me han dejado sugerencia en los comentarios.!! gracias por escribir desde Uruguay.!!

[@miguelgrigioni7601]

Espectacular la cocción y el vacío a punto..!..muy buen video.😉

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Miguel.!!

[@fabianmeneses723]

Excelente programa Juan Carlos como siempre. He aprendido muchísimo contigo y tus consejos. Muchas gracias , saludos y adelante 💪🇺🇾

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias a vos Fabian me alegra mucho que te guste.!!

[@martinruiz7098]

Hola juan .muy lindos son los videos de lo que sabes hacer segui asi!! que da gusto ver y apreder de lo que saves hacer .con mi hijo en cuslquir momento vamos a probar hacer salamines como vos eseñaste un abraso grande! gracias por todo lo bueno que saves y por lo que compartis

[@juancarlosbertonatti]

Martin el agradecido soy yo que veas y te animes a hacer algo como los salamines, y mas si además lo haces con tu hijo, realmente me llena de felicidad que lo hayas compartido si podes cuando lo hagas contanos como te salieron.!! nuevamente muchas gracias.!!

[@Anticuqvuelve]

No le tenia fe! Pero que maravilla muy bueno quedo eso!

[@juancarlosbertonatti]

jajaja la verdad que si quedo bueno ,.!! muchas gracias Enzo.!!

[@gastonalvarez4504]

Bueno,si veo 5 videos seguidos de un canal, no solo se debe al buen contenido, tenés el don del relato pausado , el hablar tranquilo , sereno y confiado. Sos el típico buenazo. No tengo dudas que tu canal va a explotar. Un abrazo Gastón de Hurlingham

[@juancarlosbertonatti]

Gaston que agradable comentario, la verdad soy así siempre trato de ser lo mas natural y espontaneo posible nuevamente lo agradezco lo del canal que sea una consecuencia de eso jaja como dijo San Martin " Seras lo que debas ser o no seras nada " jaja. un gran abrazo Gaston.!!

[@RamORam0]

SR JUAN CARLOS GRACIAS POR ESTOS VIDEOS . SE NOTA UN GRAN TRABAJO Y SON MUY ENTRETENIDOS! Qur rico se ve esa carne salud , un gran abraxo maestro desde cordoba capital

[@juancarlosbertonatti]

El agradecido soy yo, trato de ir mejorando con cada vídeo para justamente hacerlos mas entretenidos, salio bueno de verdad jaja. gracias por escribir desde Cordoba.!!

[@RamORam0]

@@juancarlosbertonatti sos un crack ! saluuuuuud

[@gabrielbarreiros8905]

la verdad que de dejaste sin palabras juan , sos un genio y como siempre explicas todo , grosooo

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Gabriel.!!

[@victorhugovillalba2568]

Que ocurrencia Juan Carlos !!! Uno en la comodidad de usar la parrilla y no me puse a pensar como lo harían antes ... y la verdad se veia genial ese asado 😋

[@juancarlosbertonatti]

jaja si salio bueno de verdad jaja.!!

[@fernandolopez-iy1fc]

JUAN CARLOS !! UN CAPOOOOOO!!! ME GUSTO EL VIDEO. SIEMPRE CON BUENA ONDA. BRILLANTE!!!!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Fernando.!!

[@brunoferraro747]

Hola Juan Carlos, excelente! Tanto este como todos los videos de recetas anteriores. Gracias por comprartir las experiencias

[@juancarlosbertonatti]

El agradecido soy yo Bruno.!!

[@martintornadorey2436]

Hola Juan Carlos, lo felicito, es una maravilla, usted es un gran maestro que nos enseña siempre grandes cosas de manera muy sencilla y práctica. Me dieron ganas de comer un asado, probablemente mañana me hago un asado. Saludos estimado

[@juancarlosbertonatti]

Claro que si Martin siempre es buen momento para un asadito jaja.!!

[@danielpaco9296]

Que Buenos Videos Juan Carlos un espectáculo los salamines 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Daniel.!!

[@FLASHMFC]

Grande Juanca hoy hice las albóndigas con tu receta salieron muy bien. Gracias.

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Marce, ahh buenísimo gracias por contarme.!!

[@FLASHMFC]

@@juancarlosbertonatti disculpa que escriba tan tarde pero miro el celu cuando me acuesto.

[@UlisesRoldan]

Sos un grande!!! No me pierdo un solo video, comento poco, pero veo todo. Gracias loco, me levantas siempre el ánimo. Salú

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Elven, no te preocupes por los comentarios cuando te sientas cómodo acá estoy, muchas gracias por ver los vídeos.!!

[@TheSoundsitive]

Juan Carlos lo hace todo fácil. Recuerdo un asado que hizo mi padre al lado de un arroyo con unos alambres que encontró tirados por ahi. Que delicia.

[@juancarlosbertonatti]

Rafael tal cual no hace falta cosas tan costosas muchas veces para poder comer algo rico, gracias por compartir tu recuerdo .!!!!

[@DamianSdeA]

Juan Carlos, la verdad sigo todos tus videos, ahora mismo estoy preparando la bondiola. Gracias por todo lo que haces!!!

[@juancarlosbertonatti]

El agradecido soy yo Damian, bien por la bondiola si podes cuando este comentanos como te quedo.!!

[@juancrodriguez7057]

Muy buen video Juanca, me haces recordar cuando trabajaba de jornalero cortando limon aca en colima, siempre asabamos la carne sobre las brasas y vaya que sale riquisima y con un chile molido en molcajete que hacian en el rancho, nada mas de acordarme se me hace agua la boca. en fin.... Gracias por el video!!!!!

[@juancarlosbertonatti]

jajajaja muchas gracias Juan por compartir tu recuerdo claro que sale bueno la verdad me sorprendió de como quedo esa carne.!!

[@jorgediosquez2366]

Hola juanca tanto tiempo Amigo, espero que estes bien vos, la verdad pasate, como siempre Sorprendiendonos, lo mejor Amigo👏👏👏👏👏👏

[@juancarlosbertonatti]

Hola, muchas gracias Jorge .!!

[@elargento66]

Se me hizo agua la boca. Excelente el video como siempre!! Saludos

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Marcos.!!

[@tereubers563]

Hola 👋👋👋👋👋 Qué excelente video !!!!!!! Me encantó como te despediste de tu parrilla, ( hasta voz de pena tenías 😂😂 ). Y el "asado a lo cavernícola"..... Espectacular😋😋😋😋😋. Me encantó. Te demoras en subir videos pero..... vaya que vale la pena la espera. Nunca defraudas genio !!!! Gracias por compartir. Saludos cordiales para ti desde Chile. Tere with love 🇨🇱🤗🤗🤗

[@juancarlosbertonatti]

Hola Tere muchas gracias jaja si pobre parrilla mucho tiempo juntos pero hay que mirar adelante jaja la carne la verdad salio muy rica, los vídeos tengo que tratar de tener mas continuidad no es falta de interes en hacer mas vídeos pero tengo que atender el trabajo también pero ya pronto espero organizarme hacer hacer mas vídeos mas seguido. nuevamente quiero agradecerte por estar siempre presente en el canal, muchas gracias por escribir dese Chile.!!

[@alagranpicada7255]

Hola Juanca, espectacular como siempre!. Justo no tenía nada para comer (aclaro que vivo solo) y había comido recién un poco de salame de carpincho. Y me aparece la notificación en la campanita y vos haciendo ese vacío! Es muy cruel esto! jajaja! un abrazo, hasta la próxima!

[@juancarlosbertonatti]

jajajaja la próxima aviso de antemano que el contenido debe ser visto solo con el estomago lleno jaja.!!

[@UeberLandUndMeere]

Cada vez mejor la calidad, sos el number one, Juan.

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Gustavo.!!

[@ceciliaalejandra8614]

Que maestro!!! Me encantan tus videos, tenes una mano increíble para la cocina

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Cecilia.!!

[@Geminis196]

Sos un Genio!!! Espectacular salió ese asado 👏👏👏🇦🇷

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias si la verdad que si jaja.!!

[@holabuenosdias1068]

@@juancarlosbertonatti juan, a mi me parece que te salio un cachito crudo

[@lucianakosin7248]

Juan Carlos como siempre un genio!! Trasmitís templanza, un fenómeno!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Luciana.!!

[@andresbenjaminbatallanos6747]

Juancito buen día, ¿que más se puede agregar a todos los halagos de tus fans? En los cuales me incluyo. Sos grande amigazo, incomparables todos tus vídeos, la paz y tranquilidad que transmites es admirable, un súper abrazo de un jujeño que vive en Neuquén. Me olvidaba, ¿Y tu tinto casero para asentar el asadito?.

[@juancarlosbertonatti]

Hola Andres, muchas gracias realmente agradezco mucho tu comentario me hace muy bien jajaja desde chiquito me dicen de la vos pausada que tengo jajajja creo que no estaba listo todavía el vino jaja pero si faltaba algo en ese vídeo es vedad jaja muchas gracias nuevamente Andres.!!

[@carolinagalgue5525]

Me haces acordar a mi niñez , a mi abuelo y los asados en familia , me emocionaste mucho

[@juancarlosbertonatti]

Que lindo recuerdo que tiempos me imagino , te agradezco mucho que lo hayas compartido, Muchas gracias Carolina.!!

[@roman.chiqui]

👏 excelente video Juan Carlos!! Salió a punto el vacío!!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Roman la verdad que si jaja.!!

[@dobleboogie4440]

cuando empezó con la prehistoria, pensé que hoy cocinaba dinosaurio.ja muy buen video!!!

[@juancarlosbertonatti]

jjajaja vivo? si sos de Argentina me vas a entender jajaja

[@elizabethmendez700]

Juan Carlos exelente elección para compartirnos, saludos.

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Elizabeth.!!

[@gui-r6r]

muy bueno el video, el espinillo es mi leña favorita... impresionante lo que prende

[@juancarlosbertonatti]

Si ni hablar para mi también .!! muchas gracias Guillermo.!

[@Zorro1942]

Querido Juan descubrí tu sitio Hace algunos días y ya me puse hacer un jamón el cual estoy en este momento esperando que se enfríe, espero que sigas haciendo estos vídeos la verdad sos un capo después te comento cómo me salió el jamón

[@juancarlosbertonatti]

Hola, si claro ahora tengo otro de una pieza de jamó n mas chica estoy demorado porque salí de viaje pero pronto subo mas vídeos.!!

[@fnpepiphone]

Me gustan los videos que haces, algunos me sirven para probar recetas, otros me sirven para comparar con mi forma de hacerlo (a veces me gusta, a veces no), pero nunca me pierdo los videos... Me gustaría ver uno con sus fiambres a la parrilla, como para innovar una picada

[@juancarlosbertonatti]

Hola Facundo claro que es así todos tenemos nuestra formas de hacerlos y seguro todas son válidas tal vez se podría hacer mortadella a la parrilla sale buena creo voy a probar.!!!

[@victorhugogirardi1452]

¡Te quedo fantastica! Muy buena. Saludos

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Hugo.!!

[@gustavonatalini]

Impecable! Alguna vez lo he hecho asi, pero no apoyado en las brasas. Sino que le saco una parrilla a la cocina de gas y la apoyo sobre las brasas, y ahi arriba la carne. Abrazo desde Bahia Blanca!

[@juancarlosbertonatti]

Hola Gustavo muy buena tu idea jaja me imagino como sale , gracias pro tu aporte, perdón la demora en responder pero estuve de viaje y no pude.!!

[@MrPangelabay]

Juanca ...videos de quesos ....fiambres ...vinos ....asados...salames...nunca un sushi?..ajaajaj...me divierto mucho con lios videos y las ganas que le pone ...abrazo

[@juancarlosbertonatti]

jajaja lo mas parecido el Atúm jaja el sushi necesito aprenderlo bien antes de hacerlo jaja.!!

[@angelicalorenaceabustamant9677]

Señor Juan carlos esta a nada de los 100.000 subcriptores se lo merece usted es muy buena persona saludos desde chile

[@juancarlosbertonatti]

Hola Angelica, si por suerte falta muy poquito espero llegar pronto una nueva meta para seguir haciendo mas vídeos. sos muy amable con tu comentario, un gran Saludo y muchas gracias por escribir desde Chile.!!

[@noradelfaud3998]

Muy buena idea se vio muy rico tendríamos que probar

[@juancarlosbertonatti]

Claro que si Nora cuando quieras no hay problema.!!

[@matiascedeno7120]

Cómo siempre digo el mejor canal de KZbin el canal de Juan Carlos

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Matias mes esfuerzo para que así sea jaja igual falta un montón jaja.!!

[@abrahambuendia6833]

Qué buen asado! y con un poco de sal nada más.

[@juancarlosbertonatti]

Solo sal , con leña para no usar arriba del carbon.!!

[@after_chabon]

tiene una pinta increíble! perfecto 👌. algún día lo intentaré en la terraza 🙊

[@juancarlosbertonatti]

salio bueno si, fijate de no tener membrana haber si se prende fuego jaja.!! pronto voy a hacer un ahumador para cocinar para la terraza o el balcon ya lo tengo todo diseñado jaja

[@after_chabon]

@@juancarlosbertonatti por las dudas, aguardo esa actualización entonces. Sos un grande Juan!. saludos desde córdoba

[@alfardachon]

Muy buen vídeo, me dieron muchísimas ganas de probar esas carnes argentinas, que hace mucho tiempo probé y no he vuelto a comer algo así. Aquí hay la ternera gallega, que es muy buena, pero no tiene el sabor de la carne de aquellos lugares (se puede conseguir carne argentina de importación, pero hay que saber cuando y donde comprarla). Un gran saludo desde La Coruña, Galicia.

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias David si la verdad que la Carne aca un muy buena se que por momentos se exporta y en otros momentos no jaja cosas de la política imagino que por algo será jaja, tal vez vengas a Argentina y prometo hacer algún buen asado muchas gracias por escribir desde España.!!

[@humbertomartinez3720]

Saludos maestro!,cuanta creatividad!!!,un video muy entretenido

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Humberto.!!

[@damianacuna7884]

Es la única receta que no tenía mucha fé de que saliera bien pero quedé anonadado y con un hambre que ni te cuento, encima me hice el canchero y cené 1 banana y 1 naranja😆😆😅

[@juancarlosbertonatti]

jajajaja yo tampoco me tenia mucha fe jajaja pero realmente salio muy bueno.!!

[@damianacuna7884]

@@juancarlosbertonatti Q grandee , debe haber quedado riquisimo , ahumadito, se veía espectacular!!! EXITOS,JUANCA!!!

[@omarilari6065]

Gracias . Muchas gracias. Te saludo desde México. No se consigue muy buena carne . Pero me gozo en tu gozo.

[@juancarlosbertonatti]

jaja Muchas gracias Omar, agradezco escribas desde México.!!

[@KillersXI]

Este video va a estar muy interesante!

[@juancarlosbertonatti]

Esperemos que si y te guste.!!

[@fabiantavella7072]

Que mano maestro. Excelente!!!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Fabian.!!

[@agustinlofredo4110]

Da placer ver este tipo de contenido! Nosé si algún día vaya a poner en práctica algo de lo que haces pero la verdad es un canal estupendo, entretenido y sano. Un animal Juan Carlos !

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Agustin, talvez algún día te animes, jaja.!!

[@susanagumy6762]

Extrañaba sus videos, ayer hablaba con mi hijo sobre los vídeos de jamón, salames y que hacía un tiempito que no veía más vídeos.

[@juancarlosbertonatti]

si es verdad pero no es falta de interes cuando tengo trabajo tengo que aprovecharlo.!!

[@susanagumy6762]

Me parece genial en estos tiempos hay que aprovechar cuando hay trabajo

[@eduardocolace299]

Hola Juan es el primer video que miro me gustó mucho yo soy argentino vivo en España hace 2 años acá no son de Comer Asado. El Asado es argentino. No tengo parrilla y es interesante lo que insistes

[@juancarlosbertonatti]

Eduardo me imagino como se extraña el asado siempre habrá al menos alguna maceta donde tener un poco de tierra y te mandas un asadito jaja muchas gracias por escribir desde España.!!

[@sebaberna9604]

a esa receta se le puede agregar morron con huevo adentro,tambien en un papel de aluminio arriba de las brazas con un colchon cebollas picadas con aceite y unas batatas cortadas en cuadrado con unas gotitas de vino. Papa! Excelente Video

[@juancarlosbertonatti]

@@sebaberna9604 Seba si claro hay muchas variantes en este caso era solo la cocción rustica de la carne.!!

[@jubiletabustamanteserrano2446]

Eres un makina amigo . Sigue poniendo video para verlos .saludos desde españa

[@juancarlosbertonatti]

Muchisimas gracias Jubileta, gracias por escribir desde España.!!

[@jorgitososa5820]

Que buen video seguro como siempre salgo del trabajo y lo veo éxito un abrazo grande

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Jorgito espero te guste.!!

[@javierprado4887]

Interesante video rememorando a nuestros Gauchos de los montes.. Asado con cuero a las brasas. Juan te propongo cocinar a pasto, rastrojo o aserrín. .

[@juancarlosbertonatti]

jajajaja tal cual, he visto prender fuego con pasto seco tengo que ver como hacerlo jaja

[@nicolas38307]

acabo de descubrir este canal, ahora me pongo al día despues de ver los jamones. saludos desde san juan

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Nicolas .!!

[@calosebastian1987]

Excelente! pensé que iba a quedar en término inglés, me sorprendió que quede bien cocido al gusto argentino. Otra opción hubiera sido ponerlo sobre una piedra sobre las brazas..

[@juancarlosbertonatti]

Hola Sebastian, la verdad a mi también me sorprendió, lo de la piedra lo tengo que hacer creo que también quedaría bueno.!! perdón la demora estuve de viaje y no pude contestar.!!

[@sergioburatti979]

Se me hace agua la boca ........muy bueno !!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Sergio.!!

[@obreroaleman2459]

Muy buen video nunca se me hubiera ocurrido ¡Grande!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias amigo.!!

[@carlosbravo5738]

Muy bueno don Juan Carlos ! Supongo q nuestros antecesores los homus erectus o los homus habilis enzartaban un trozo de carne en una suerte de lanza casera y la arrimaman a la llama crepitante. Esto cuando descubrieron el fuego jajaja ! Y antes seguramente la comerian cruda al igual q el pescado. Aun hoy en dia en los manuales de supervivencia en el mar ( cuando se hunde un buque ) esta comprobado q el pescado crudo es saludable siempre que no tenga un mal aspecto ( ej un pez con espinas salientes )y su sangre se toma en ausencia de agua potable. Abrazo don Juan !

[@juancarlosbertonatti]

Carlos muy buen dato lo del pescado siempre es bueno saber eso nunca se sabe cuando puede haber otro Titanic.!!

[@rodolfoss815]

Hola Juan Carlos, te comento, para probar hice un trozo de carne directo a las llamas, ( use corte que le dicen Malvinas) en 12-15 minutos, dándolo vuelta, quedó espectacular. Se cocinó como me gusta, nada de rojo en el centro, y apenas tostado en la superficie, pensaba que ese era el asado cavernícola. Saludos!!!

[@juancarlosbertonatti]

Hola Rodolfo buena idea ah jaja lo voy a hacer.!

[@davidcastello5038]

Muy bueno todo lo q haces juan; te felicito; saludos.

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias David, sos muy amable.!!

[@amcoconsorcios8829]

Quedó excelente! Que pinta tenía

[@juancarlosbertonatti]

Ivan si quedo bueno jaja.!!

[@soniaalza1527]

A mi me parece que esta genial todavía, da para más.!! Esta mejor que mi medio tanque.

[@juancarlosbertonatti]

jajaja muchas gracias Sonia, todo sirve para hacer un buen asado jaja.!!

[@GuillermoAsef]

Me hace falta un vecino como vos !!! Saludos desde Cordoba !

[@juancarlosbertonatti]

jajaja en cualquier momento me voy a Cordoba a Villa Yacanto.!!

[@pikimetal]

Hola Juan Carlos. Muy bueeenaaa avise cuando haga una en vivo me sumo. Como siempre mi admiración y respetos

[@juancarlosbertonatti]

Hola Muchas gracias si seguro voy a organizarme y lo hacemos.!!

[@Johnetillo]

Muy buen video juanca!! Sobre todo muy entretenido. Te re felicito!!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Juan me alegro mucho que te guste .!!

[@perracula]

Que ganas de comer un asado contigo Juan Carlos. Son un crack

[@juancarlosbertonatti]

Claro que si no va a faltar oportunidad.!!

[@erickvargas6646]

HOLA JUAN.SOY TU SEGUIDOR,UN ABRAZO DESDE COPIAPO,ATACAMA,CHILE."MI GORDI" JEJEJEJE.ERES EXELENTE.

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Erick tu suscripción es muy importante agradezco escribas desde Perú.!!

[@cristiancarrere7126]

Hola Juan sos un maestro gracias por compartir este lindo video. Saludos desde parque Nacional los Alerces cholila chubut Argentina y esperemos que se haga la fiesta del asado aquí así podes conocerla.

[@juancarlosbertonatti]

Hola Cristian muchas gracias, si ojala el martes estoy saliendo unos días de vacaciones después de tanto tiempo jaja no tengo lugar definido, estoy entre Bariloche y toda esa Zona pero veo que hay pronostico de demasiadas lluvias o Mendoza jaja que hay buenos vinos jaja de todas formas después de tanto tiempo todo lugar es bienvenido .!! Esperemos se haga esa fiesta así tengo la excusa de ir jaja

[@danielapablaza1168]

Excelentes videos amigo Juan Carlos.. Saludos desde Chile, sin duda un gran conocedor!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Daniel, hago lo que puedo jaja gracias por escribir desde Chile.!!

[@martingiocoli588]

Que grande Juan Carlos!! Te pasas hermano! Lo voy a probar de una! Ojala un día puedas hacer un video de cómo asar carne con cuero. A vos te va a quedar genial, el video y la carne!

[@juancarlosbertonatti]

Martin si consigo la carne lo hago porque no claro no se si es tan fácil la verdad no busque pro voy a intentarlo.!! muchas gracias Martin.!!

[@raulcosiforti872]

basta para mi ! ya me di cuenta, sos un genioooo ! te mando un abrazo !

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Raul. un gran abrazo.!!

[@antoniocarreira8844]

Justo justo a mi gusto Un abrazo de un luzo uruguaio que te está mirando en Portugal

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Antonio y si es un buen punto creo para una carne de esas, gracias por escribir desde Portugal.!!

[@fabricioolivito607]

Que groso Juan Carlos terrible video voy a implementar eso método de cocción saludos crack.

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Fabricio y cada tanto se puede hacer algo así salio muy bueno si te vas a algún lugar ya no lleves parrilla jaja.!!

[@fedesalvador]

Un grande! Muy buenos los vídeos! Debe ser un placer hacer un asado con Ud!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Federico, no va a faltar oportunidad.!!

[@nelsonalvarinos6833]

Video genial amigo, siempre se te ocurre algo nuevo. Que capo!!!!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Nelson.!!

[@hectoravila9699]

Espectacular Juan!!!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Hector.!!

[@marcosguillermorivera5471]

Cuanta maldad... son las 01:00 am y me dio hambre. Voy a tener q esperar hasta mañana. Que bueno se ve eso. Saludos amigo desde el sur

[@juancarlosbertonatti]

jajajajaa si es verdad hay que engañar al estomago con algo jaja

[@emanuelfanetti36]

Muy bueno Juanca, yo hice hace un tiempo eso y la verdad que queda de 10!

[@juancarlosbertonatti]

Gracias Emanuel si la verdad salio muy bueno.!!

[@damiandeanquin2914]

Gracias Juan llegué para lo último del vídeo pero muy bueno

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Damian por verlo.!!

[@JuanGomez-bo9ri]

Juan carlos no te tenia fe con esta manera de cocinar pero tiene una pinta barbara 👌

[@juancarlosbertonatti]

jajaja hay que probar la verdad salio bueno.!!

[@elguritoledo7909]

Usted es un genio !! 👏👏👏

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias.!!

[@dariogodoy7823]

Que grande juanca un capo la verdad la próxima hago lo mismo ese vacío se veía un poema como decía mi tío Vicente que ya no está entre nosotros un gran abrazo Dario Godoy desde Parana Entre Rios

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Dario si la verdad salio muy bueno, si lo haces y podes contame como te salio, muchas gracias por escribir desde Parana.!!

[@franciscobrienza9253]

acabo de descubrir tu canal y sos un tipo super carismatico y entretenido de ver, segui así que sos un capo!!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Francisco sos muy amable con tu comentario.!! perdón la demora estuve de viaje.!!

[@silvanabernardez5395]

realmente impresionante, Juan Carlos! así se come el vacío (y yo como así toda la carne de vaca). Es pec ta cu lar!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Silvana salio un buen punto de la carne si.!!