Царская уха в ресторане Stone

[@Lidia-ls9rk]

Это ссмое ЛУЧШЕЕ И Я ПОПРОБ ТАК.❤

[@user-zy9sc7gt4c]

Готовлю по вашему рецепту, правда рыбу в не таком количестве кладу, но тоже очень вкусно. Спасибо большое вам!

[@Lidia-ls9rk]

Сейчас 2023г.можно чтото новое❤

[@svetlanaboldin8671]

В ухе будут кости от рыбы, кусочки чешуи и прочее!!! После того как вытащили рыбу, бульон надо процедить. И неясна судьба отварной курицы 😕

[@Lidia-ls9rk]

Для насыщенного вкуса

[@eestinet776]

"И неясна судьба отварной курицы". Курица пала смертью храбрых,но осталась жива. Шкуру-то не сняли,вот и выжила.В Марселе она,в Марселе

[@Lidia-ls9rk]

САМОЕ ЛУСШЕЕ ЧТО В РЕСТОРАНПХ ЭТО У ВАС В СТОУНЕ❤

[@alexlen9169]

Уха супер! Есть конечно много вопросов? Но в целом просто отлёт! Молодец! И не слушайте завистников, ведь уха это шедевр. И готовится всеми и по разному!

[@Lidia-ls9rk]

ПРОШУ ВЫСТАВЛЯЙТЕ МЕНЮ ВМЕ В ВПШЕМ ПРИГОТОВЛЕОИИ РЕСТОРАН СТОУН ПЛ РУССКИ❤

[@user-kh3mv1sp4q]

Ещё б немного капусточки и был бы борщ.

[@egormalygin6668]

Ложит большая часть населения, и это не исправить, так их научили в школе. 🌝

[@OlegaTor63]

Как моя бабушка говорила -ложат в штаны, а на стол кладут😂

[@tanidarova7440]

Это точно на других каналах много людей говорят ложат,ужас он не один,много блогеров так говорят ложат,вместо класть.

[@dmitrykovalev1147]

Господи все такие умные, это оригинальный рецепт ухи, а для историков и истеричек, которые кричат что на берегу не было таких ингредиентов, то смотрите рецепт уха рыба, морковь, лук, картофель(которого по факту тоже не было в царские времена))))) Чего смотреть и искать рецепты. Ой например финская уха бывает, они наверно ходили с молоком или сливками на рыбалку))) Грамотеи ******. Приготовил хороший рецепт, очень вкусно, спасибо!

[@thoth935]

Это бомже совки истерят, их приучили с земли жрать, вот и нервничают=) Представляю как бы Молоховец охренела от их ''рецептов''.

[@user-cr5hv9mc5t]

Я думаю, перед тем, как положить овощи с картошкой в кастрюлю, надо было вытащить кости и рыбу

[@Lidia-ls9rk]

Чудесно ВАМ 5 С ПЛЮСОМ ЛУЧШЕ ВМЯКОЙ ФИНСКОЙ И НОРВЕЖСКОЙ❤ ОЧЕНЬ КРАСИВОЕ ПРИГОТОАЛЕНИЕ И ПОВАР ЧУДЕСНЫЙ.❤

[@Lidia-ls9rk]

ЧТО НАДОЧУБЕСНЫЙ ПОВАР❤

[@LuTiK2022]

🤔 не хотела бы я попасть в ваш ресторан... В уху, столько специй! Что осталось от рыбы?

[@Lidia-ls9rk]

Чудесно и вижу вкусно❤

[@Lidia-ls9rk]

Чудесно и повар что надо.

[@user-vx5yh5rn4d]

Ой блин поварьё собралось в коментах.Да всё он правильно делает.У каждого повара свои рецепты.Я бы с удовольствием попробовал.Главное чисто и аккуратно.

[@sergeypostnikov9025]

Врешь есть рецепты а есть дплетанты которые купив в переходе корочки травят народ

[@user-xp7gt3py8f]

Шедевр

[@user-bx5lq5cs6t]

Ансар Айнакулов заебуриха

[@olol7427]

Рыбный суп от ухи отличается в первую очередь наваристостью бульона, то есть тем количеством рыбы что вы варили для бульона.

[@LuTiK2022]

Нюансик... овощи, особенно картофель, кладутся ДО томатов... иначе они будут жёсткие... а картофель будет ваще, как мыло...

[@user-tq9ir7hi7c]

Это не уха так не варят уху ищё гавядину или свинину дабавилбы это что за повар

[@Lidia-ls9rk]

Как в Китае готовят красивая и я думаю вкусная.

[@lanabelaya131]

Интересный способ ухи

[@user-cp1po6zr4d]

Я уже готовила дважды по этому рецепту , правда без курицы и конечно только лосось . Конечно после закипания после того как рыбка поварилась , вынула и процедила , чтобы не было костей и затем все по рецету . Правда в конце половину рыбы положила , порезав кусочками в уху , а другую часть в бливчики . Советую подавать с блинчиками ( я не думала , что так будет вкусно ! Результак превзошел ожидания !)

[@Sborniktexniki]

Извините, но вы не показали, что сделали с рыбой после отделения костей. Подаете на стол отдельно от ухи или закидываете обратно в уху?

[@user-ml7sl6dt3y]

Смотришь в книгу - видишь , извините - фигу!

[@GL-gg9kf]

Все кости остались в бульоне

[@svetlanaboldin8671]

Точно!!! 😬

[@elaw]

Поняла откуда название, ,шумовка, ,пенка это шум

[@quench5424]

уха без икры? ну, извините! и карпа или карася априори в царской быть не может, эти рыбы не входят в первый состав. ну и петуха бы не бройлерного,а супового брали, с опаленой шкуркой

[@swetlanapfeifer6376]

У меня шок 😲

[@Lidia-ls9rk]

Чудесно..бульон должен быть прозрачным.

[@stone1359]

#Stone #restaurant #eat #kiev #ukraine #delicious #ресторан

[@sellerinweb]

Какого хрена не процедил бульон? Обычно вылавливают готовую рыбу, процеживают бульон и только тогда добавляют овощи в бульон. И куда делась курица? Ёпта, а порцайка ухи прям как в детском саду😂😂😂

[@user-qg9di9gb9i]

Браво! Это действительно высший класс!Я отлично готовлю,но на это блюдо пришла бы в ресторан! Я живу в Москве.Скажите Адрес ?

[@NataliaSinitcina]

Благодарю вас .

[@Lidia-ls9rk]

Лучше не видела негде.где этот рестлран нпходится.

[@user-sy1oo6js9q]

Очень вкусно наверное.Даже и не сомневаюсь!

[@Ivan16965]

болгарский перец в уху? и почему кусочков филе без косточек не плавает в бульоне?

[@galinatorgashova108]

Это не уха, это рыбный суп!

[@user-tx3tx9zw3y]

Бульон надо процедить ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!

[@irinagruber2478]

🍾🐠👑

[@sergejantonov8837]

Я сам рыбак..но такую ухуету даже не стал бы пробовать

[@user-re8ep6vr5z]

серьезно? в ресторане заворачивать помидор в марлю? то есть плавающие шкуры из помидора это плохо а нитки от марли самый раз, наверное тоже какой-то особый вкус придают

[@user-ml7sl6dt3y]

Курица не птица .....по истине...увидела нитки и прокладки...а курица пошла гулять!

[@user-mp4pb8tq5u]

По ходу это на бизнес ланч дают

[@youkumizashy4835]

Просто лучше бы порцию мяса рыбы из блинчика в бульон добавил

[@user-lm2gy8dp1q]

Водку в себя надо лить,а не в уху!Так учит повар Лазерсон.

[@MrMaximusDesimus]

порция для подачи микроскопическая, пол тарелки

[@MariaZemlyaNika]

Как и во всех дорогих ресторанах. За большие деньги вам подадут еду чтобьІ ПОПРОБОВАТЬ ее)) Но не для того, чтоб вьІ наелись. У богатьІх свои причудьІ. После посещения ресторана, охота заполироваться шаурмой, парой бургеров и пельмешками.

[@ramilmamedov6724]

Это не Уха,,, блюдо называется БАЛАНДА

[@quench5424]

для мажоров сойдет, главное в названии )))

[@sosiskavteste1]

@@quench5424 хрючево

[@atariatari1104]

ты баланды не ел

[@user-rf2yz5by5v]

Рыба + курица??? Это сейчас товарное соседство отменили???? Чё хочу то и мешаю....

[@MariaZemlyaNika]

Не, ну в царской ухе аутентичной действительно имел место петушок, помимо рьІбьІ. Но сие творение конечно ничего общего с оригиналом не имеет. Варилась царская уха трое суток. Тут уже чисто ресторанньІй новодел под старинное название.

[@cleaner7656]

Народ, попробуйте уху в комбинации из угря и щуки! Можно и окунька в компанию! Свихнуться можно, как вкусно!!!

[@sergeypostnikov9025]

Это не шеф повар это кухарка

[@user-kb8tr7ke5x]

0:08

[@whyareyouborne]

Прям Буйабес

[@user-kb8tr7ke5x]

1:17

[@user-nw7qn5yi7n]

А рыбные запчасти можно было выловить из бульона?Процедить и потом закладывать овощи?Да-и блинчики с ухой??Лучше расстегай или пирожок...Ресоран бля(((((Для персонала или на ланч готовил?

[@user-zo9yp2uh2n]

100 пудово для персонала

[@smoil821]

Уж не знаю какая эта "уха" царская, но есть бы не стал..

[@user-rv9le3hv9d]

У тебя бы денежков не хватило бы.

[@user-ox8nm9sc3k]

712 рыбу с ухи 222-237

[@ariellaaginis5534]

А чёрные маслины

[@OlegaTor63]

А я еще икры добаляю, свеженькой.

[@user-ml7sl6dt3y]

Уха из жирных сортов рыбы закисляется долькой лимона! Юшка в блинчике - интересно! А порционные кусочки рыбы в ухе?

[@MariaZemlyaNika]

Они в блинах отдельно😅

[@user-qg9di9gb9i]

Подписка и Лайк!

[@user-jj2uo7mv3t]

Ужас,помидоры в бинтах,"ложит"рыбу в воду..

[@klimkrupscii160]

как можно есть в ресторане если повар говорит ложим а не кладем.

[@user-kt2sb1jq4z]

Главное, чтобы готовил хорошо. А лингвистом ему быть не обязательно. У повара другая работа.

[@radasokolova3734]

Ооо какие мы гурманы-лингвисты. Молча едим не не чавкаем

[@quench5424]

ну, не граммотный он, не свезло ему с образованием

[@user-wb3kt9gl5b]

А с курицей что? Тоже разделывает в бульон?

[@user-rt8tz4yq8o]

Порезал же на кусочки и курицу и рыбу и добавил в блин

[@user-bd4de7mu3w]

Водка и полено в ресторане на плите совсем убило, это простр отстой

[@sunnyagutasyan903]

Водку?!!!

[@Buben_Stradivary]

В этом ресторане плюют в салаты

[@mnv9877]

Остин Пауэрs щ

[@user-zr1hz7ow3v]

Может и вкусно, но курица зачем, это не уха салянка

[@MariaZemlyaNika]

В оригинальной старинной "царской ухе" действительно варили и петуха и рьІбу.

[@user-wo7mv9vs9u]

Короче сопли с сахаром. Мясо, отделить от костей...да ты мужик на рыбалке, или грудничок в подгузниках. Водка в ухе это понты вселенские ,она имеет чисто сакральное, но никак ни гастрономическое действо. Горелый штакетник в уху совать,тоже муть несусветная . На застойных водоёмах где надо обеззаразить воду,это да , но только из берёзы. Сосновые доски делают только хуже. И вот эти понты, аккуратно снимаем пенку, а потом тычем в уху полено! Жуть! Каждый что-то где-то хватанул а смысла этого действа не знает.

[@user-mz9bl2jj7w]

При царе , не было , не болгарского перца , не сельдерея ! Маленькое ! Но ! Вспомните русскую пословицу! Уха из петуха! Именно из петуха , а не из окорочка. К тому же, где? На берегу ! У рыбаков ! Такие ингредиенты!? Издевательство. Почитайте историю. Хотя бы!

[@user-wb3kt9gl5b]

И водку когда добавлять? Или ей горло молчишь под уху

[@user-vl7px4ql8r]

Нудно и без эмоций.... Смотреть не интересно. Только название яркое

[@jugankarara2669]

Ну забила музыка и впечатление и повара!!!!!

[@user-cg7zy2xn8c]

Шеф-повар говорит "ложим"???????????????????? Ноги моей не будет в этом ресторане...ПОЗОРИЩЕ!

[@user-vk9gu6ok9b]

Слишком богато. Курицу, рыбу дорогую. Надо проще

[@b3ndera]

Не мастер-класс. И не уха... и уж тем более не царская.

[@user-sy7ef2zt2c]

Зупа а не уха.

[@goldfisher7280]

горе повара- какая курица в ухе?????

[@dmitrykovalev1147]

Курица насыщает бульйон

[@user-bx5lq5cs6t]

Dmitry Kovalev хуен

[@LuTiK2022]

Курица, это нормально!

[@quench5424]

уха от юшка, юс, до 17 века была любая похлебка из мяса, овощей и прочее. и только с 17 века "устаканилось" за блюдом "рыбное". Даль. Не слыхивали об ухе из петуха? это не вымысел

[@user-bd4de7mu3w]

Хлавное что уха не варится с картофелем это рыбный суп, ложим пипец, уха это насыщенный прозрачный бульон с куском рыбы, батенька да вы прям Америку открываете , куда катимся пипец, а самое главное при варке заправочых супов нарезка всех компонентов должна быть в одном виде, а здесь и долька, и кубик, и соломка, хреновый шеф который не знает азы кулинарии

[@user-yw5bu5ui1q]

Он когда букву «Г» испоганил и опошлил, то я сразу понял, что ухи не будет, будет помойное ведро с рыбой...

[@vasiliygrafinashvili1515]

Курица 🤦‍♂️ вцарское время тебя казнили

[@OlegaTor63]

Профи! Но не артист.

[@VARJAG.]

я бы не стал это есть

[@user-dg3yt1ze4j]

И не стыдно эти помои назвать ухой?!)

[@user-gl4cf5zm8z]

Бред и дилетанство.