РОСТОВСКАЯ УХА из судака, наваристая в ДОМАШНИХ условиях (да-да!) - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона

Любимая ростовская уха - из судака с помидорами.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Ингредиенты:
Рыба - 200 гр
Лук - 1/2 шт
Картофель -1 шт
Морковь - 2 шт
Помидоры - 2 шт
Зеленый лук
Укроп
Черный перец
Лавровый лист
Соль, Сахар
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibo...
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)

[@КристофорБанифатич-ф6ъ]

Исаакыч хоть высказался, слава богу, а я смотрю он напряженный последнее время)))).Илья Исаакович, не слушайте ни кого, вы лучший!

[@LidiaKrisanova]

Спасибо Вам большое за ваши чудесные рецепты

[@MIKHO1972]

Илья Исакович, не обращайте на всяких мудаков. Вы лучший из лучших поваров, у Вас лучшие идеи и подход к кухне. Уважение и почти Вам!

[@kokomokojokopoko5404]

Илья Исаакович я тут на днях приготовил драники по вашему рецепту. Сожрал все это со сметаной на ночь. Был доволен и сыт как слон. Ваши рецепты спасают мою холостяцкую задницу от пельменей и доширака, спасибо =)

[@валентинаакулова-г8к]

парень! поспеши жениться! только спрашивай ее! хочет ли иметь детей? и сколько? сегодня от доширака приходит рано рано бесплодие! что у мальчиков! что у девочек! будь здоров!

[@kokomokojokopoko5404]

валентина акулова спасибо конечно за совет)

[@kokomokojokopoko5404]

Stedxem91 у меня с этим нет проблем)

[@ДмитрийПахарев-ы8с]

Сколько людей, столько мнений! Я варю похожую на вашу уху, если нет свежих томатов, беру маринованные из банки, мну как деспот и в уху, мало того маринад из банки (чапра) тоже льется в уху по мере своей распущенности, а рыбу всю подряд ввожу просто разрезав пополам и много и на Первомай когда я приготовил на костре, с только что пойманных карасей, подлещиков, окуней и носарей(ерш) уху, все 25 чел сели и с треском скушали это дело на берегу Дона, но один хрен нашлось пару человек которые обосрали и сказали что неправильно варил! На что я ответил "Иди, лови, бери и вари!" От Азова и до Новомосковска по всему Дону пробовал уху и все варят по разному, у нас в Азовском районе даже есть праздник "Донской ухи" приезжает народ со всего Дона и варит и у всех блин разная и всех блин вкусная! Так что всем мир и готовьте на здоровье)))) а кто обсерает, идите на фиг интернетные Камандос!!!)))) Лайк!!!!!

[@Elena-pop-ova]

Дмитрий Пахарев я тоже из Азова, мы варим уху из разнорыбицы и конечно не такой маленький суленок на эту кастрюлю. Это очень мало! И болгарку обязательно в уху добавляю, лаврушку, красный горький перец. 😁

[@Tubolcev542]

Если бы все так рассуждали. Уважаю умных людей. Привет из Днепропетровска.

[@eysk2019]

Какой доступный и аппетитный рецепт! Спасибо Илья зв ваш труд!

[@nikitashalaghin7575]

Не устаю восхищаться мастерством Ильи Исааковича и силой воли Леонида(не знаю как по батюшке)!Браво!Спасибо шеф!

[@ПавелСёмин-д8п]

Илья, большое спасибо Вам за рецпты и за самоиронию . Не могли бы Вы сделать выпуск посвящённый набору посуды, инструментов и причендалов необходимых человеку интересующемся приготовлению пищи. Может быть моё пожелание кому-то покажется нелепым но таких роликов я не встречал . Спасибо.

[@МихаилМ-л5н]

«Судачки а-ля натюрель» из «мастера и маргариты»))))))

[@waterdirectinjection9426]

Лазерсону виднее...

[@МихаилМ-л5н]

Water Direct Injection , таки да.)))

[@123alfa57]

Образование и начитанность)) "звезды" кулинарии еще не проявила себя в полной мере)))

[@ЛюдмилаКозина-ч5х]

Люблю Илью Лазерсона и все что он делает! Спасибо Шеф!

[@maksimka89-71]

Я из Ростова, могу с уверенностью заявить, что это не аутентичная ростовская уха.Мы вылавливаем рыбу, которая пойдёт в уху, только в полнолуние летнее, високосного года в период времени с часа ночи до 03:22, потом проводим рыбный обряд, молимся рыбным богам и только после этого, в 06:01 мы можем начать варить уху! Вот это, аутентичная уха!!)))

[@Колямба-к6ш]

можно и попроще с рыбкой. например на Нахичеванском рынке купить... :D

[@maksimka89-71]

Алексей Мартынец когда Лазерсон выпустит видос про девственность, я все расскажу

[@КристофорБанифатич-ф6ъ]

перекрестившись левой пяткой в прыжке с подвыподвертом, с половником в руке и только когда раки свистят, я вас правильно понял?

[@ОльгаЛеонова-х2е]

Кристофор Банифатич Такие как вы понять точно не в состоянии.

[@ОльгаЛеонова-х2е]

Кристофор Банифатич Да и русалки котелок водой наполняют и над костром подвешивают.

[@СергейГориславец-ы3д]

Вот это настоящая уха приготовлена на кухне!!! А не рыбный суп . Супер

[@VitaliiAdamovich]

Подписался. Поставил лайк. Нажал на колокольчик. Теперь я уху евший. Спасибо, шеф!

[@annalestr6137]

Спасибо Шеф! С праздником, всю вашу команду.

[@Jimmy-gw1nr]

Илья, не обращай внимание на даунов. Готовишь ты с душой и спасибо тебе за вкусные рецепты и тонкий юмор)

[@ВасилийГудов-ч1р]

Сварили Вашу уху - это фантастика!!! Дай Бог Вам здоровья!!!! Если люди пишут оскорбления по национальному признаку,то это нелюди.

[@emercom703]

Ну ка, покажи аусвайс?

[@Net_Lenka]

Я из Ростова-на-Дону. Лайк не глядя! У нас принято варить уху с помидорами).

[@andreustaurus1668]

Вы - гений!!! Учусь у Вас и считаю Вас одним из лучших в своем деле!

[@pkp1977]

Даёшь цикл "Региональная кухня России"

[@vvarz3873]

Хорошая идея с региональными кухнями! Очень здорово если сделаете

[@Avtobot-ve7pl]

Ваш канал очень нужен мне лично, за всех не говорю! Дай Бог здоровья Вам))

[@надякоротина-о8ч]

Браво Шеф! Вы лучший!!!

[@ВадимСимачёв-т1ш]

Спасибо шеф! С вами приятно учиться готовить.

[@lenad1109]

Вы действительно лучший. И готовите классно..

[@denielectrostulov1365]

Спорят викинг и раввин, Спор заведомо бесплоден: - Бог - один. И он не Один. - Один - Бог. И не один. Раввин и викинг в жарком споре сошлись на том, что сила в Торе!

[@ovsepavakian6109]

Хоть и не люблю уху, но так душевно готовят,что захотелось )

[@ЭльвираГолованова-щ6щ]

Все блюда по вашим рецептам не только вкусны, даже граммотно вкусны, аромат уже при приготовлении что надо. СПАСИБО!

[@ИннокентийСмоктуновский-и7б]

Спасибо за рецепт! Люблю смотреть на Вашем канале простые и не дорогие рецепты!!!

[@АлександрСтаров-г1у]

Спасибо шеф!

[@novoross6090]

В конце видео самое крутое , так держать . Привет с чёрного моря ✌🏻

[@СемёнЛибаур]

Варил такую уху из трёх видов рыбы. Сом, судак и лещь.... это просто бомба! Да ещё на костре в казане..

[@ЕкатеринаВикторова-т4х]

Браво!!! Особенно за вторую часть про комменты, браво вдвойне!!!

[@bigvasser]

Спасибо, Шеф!

[@olgaglazkova2221]

Я вот сейчас хочу поделиться со всеми удовольствием общения с Вами,я получаю истинное удовольствие глядя на Вас

[@ЮлияДавыдова-и8ш]

Уха восторг! Пусть еще про рыбу рассказывает и показывает другие блюда Илья Исаакович! Спасибо!!!

[@Влад-ы2ж1ы]

Илья! Продолжайте и дальше нас радовать своими видео, не взирая на упоротых комментаторов.

[@Людмила-в4щ1п]

СПАСИБО ЗА ИНФОРМАЦИЮ... ТАК И НЕ ДОЖДАЛАСЬ РЕЦЕПТА.

[@dima_uspehov]

Лазерсон как всегда молодец👍Спасибо шеф за очередной рецепт)

[@ERAaleshonok]

Лучший вариант быстрой ухи. СПАСИБО БОЛЬШОЕ

[@abstractwoman696]

У нас в Ростове и области каждый готовит уху по-разному и это вполне нормально! Я полюбила ваши выпуски еще раньше этой передачи, всегда смотрю с радостью и многие принципы приготовления для меня стали основными, потому что это вкусно! Спасибо Вам! И делитесь, пожалуйста, своим удовольствием с нами еще!

[@nowhow4538]

Пока Исаакович мыл помидоры, голодный Леня, сглатыаая слюну, взглядом помогал ухе кипеть! 😆🤣😆 Комедь!!!

[@nowhow4538]

Не, Исаакович - крутяк! Готовить умеет, внятно-занятно рассказать умеет, учился много, это достойно уважения. А Лёня ( в контексте "Спасибо, шеф") только голодать умеет и ... суп взглядом кипятить! Факир! 😁 P.S. А овощи они уже мытые, маэстро их моет только для проформы.

[@АлексейЖуков-е6д]

Лазерсон как всегда молодчик, привет Ильюха с Дальнего Востока, с реки Амур

[@vladimiryaltovich8244]

Шеф, спасибо, от души!

[@АлександрМ-ъ9й]

Спасибо, Шеф! Когда продукты есть, а голова не варит, что пртготовить , включаю этот канал. Ни разу не подвёл Илья!!!

[@galinavaraksina6987]

Илья Исаакович, вы лучший! Спасибо Вам!

[@olgakameneva3077]

Большое спасибо за Ваше творчество!!

[@vincentmasuka]

Был на мастер классе, готовили ростовскую уху . Получилось ооочень вкусно!

[@abavitvitold3870]

Просто шикардосно!!!

[@ВладимирЛавриненко-м5и]

Илья Исаакович большое спасибо Вам за все из Ростова на Дону!

[@alexkravchenko2558]

Момент с паузой бомбический!!!

[@wombattv4325]

Меня зовут Паша. Отвечаю за свой базар - Это шедевральное и очень вкусное блюдо!

[@АлексейШорин-р1з]

Илья Исаакович, большое спасибо за Ваш канал и рецепты. Очень много пробовали и получается очень вкусно. Лето...жарко..ждем рецпты холодных супов. Например свекольника, или что то подобное, не окрошкой же единой))). Спасибо!

[@spasibochef]

Кстати, свекольник есть

[@spasibochef]

42/1

[@sentodark9922]

Сделал точно по рецепту и обалдел... Супер!!!

[@ВераАвдеева-е8о]

Благодарю Вас. Прекрасный рецепт.!!!❤

[@MrWiedzmin74]

Илья Исаакович как всегда прекрасен! Спасибо, Шеф! позволю себе процитировать ИИ: "- если у тебя есть соточка - это уха, а если без соточки - рыбный суп")))

[@Sachka111183]

Привет с Ростова! Так захотелось Ухи!!!

[@АлександрЧернышов-п9ю]

Ай да исаакович ай да ..... молодец !

[@ЕвгенийПредтеченский]

Спасибо Вам !!!!!! Дай бог вам здоровья

[@alpar9594]

Прекрасный человек и прекрасный повар -здоровья и благополучия !!!!

[@АлександраГвоздик-щ3б]

Уважаемые Илья и Леонид не обращайте внимание на злые и хамские комменты.Хороших людей намного больше и мы вас любим и ждем новых блюд.Удачи Вам,

[@jorik8637]

Красавцы! Спасибо. Лайк.😊

[@alenaalena9320]

❤️👌👍👍👍 Спасибо, Шеф ! Вы- настоящий!)

[@ДаНуНа-ч9ю]

люблю рыбу в любом ее приготовлении

[@seryt8801]

Как в кино! Вооо супец!)))) крутой повар и слова как у нормального мужика! Без всякой херни прямолинейно в лоб!:) лайк!

[@yuliyakalenyuk7030]

Вы решительно правы! Не все люди понимают,что такое интернет...И не от большого ума или желания просто поделиться чем-то простым и хорошим , дать свой позитивный настрой, а может,и критично прокомментировать, но в здоровом и аналитическом ключе. А жаль, ведь с каждым разом сталкиваешься все больше с такой «ерундой»,с трудом понимая куда Нас несёт . Кто- то однажды выразился « Не болтайте ерундой», ребята! Всегда нужно думать прежде, чем делать. А уху Вашу уже приготовила🍲, слопала аж три плошки и поглядываю на остатки, боюсь, не доживут они до завтра😋. Спасибо Шеф!

[@NikolayAnufrikov]

Спасибо большое, шеф. На выходные порадую семью.

[@ОльгаВолкова-х7о]

Илья, вы лучший повар на ютубе, у Вас и красота и талант все сочетается, счастья и здоровья Вашей семье? 👍👏

[@Darksidelife7]

😂шеф! Круто!

[@ВиталийБаяндин-к5ж]

а мне бы хотелось чтоб прогграммы такие всегда были всмысле подольше мене нравятся расказы Ильи

[@Alex-je4zd]

Леня и Шеф молодцы, лайк! )

[@ОксанаМихайлівна-я8м]

Круто Шеф. користуюся вашими рецептами.

[@Дворянка-ОльгаФЕДОТОВА]

Здравствуйте! Спасибо большое! Очень интересный подход к ухе, Ростовской! ❤❤❤❤❤ 🤗🤗🤗🤗🤗

[@mouseSveta]

Классный рецепт! Спасибо!

[@volha_tsedryk6510]

Спасибо, ШЕФ!!! А вот идея про региональные кухни России действительно отличная :) и про каши :) с уверенностью могу предложить, что не все умеют вкусно готовить ту же гречку :) давайте рубрику про каши сделаем :) было бы вкусно, сытно и не дорого :)

[@СветланаХомякова-в1ъ]

У нас в Ростовской области каждый год проходит фестиваль донской ухи. Приезжайте к нам в июле, шеф! Угостим. )))

[@andreimo.9998]

Прекрасный юмор! Всегда смотрю Вас с удовольствием! 👍👆

[@виталийиванов-п3е]

интересный рецепт

[@ЖеняКостенко-п2м]

Супер 👍

[@Vladosdoom]

В Гура-Быкулуйском рыбхозе рыболовы точно такую уху и варили когда ещё моя бабушка там работала ))

[@ИгорьТиличенко]

Судачки ,, А ля натюрель" - это Мастер и Маргарита. Всё остальное, как всегда, высший класс!

[@АлександрШвалёв-к1м]

Лазеротерапия! Родной Вы настоящий профи! Респект и уважение! Подача! Супер! Спасу нет скромняга! А второй дуру включает а знает не меньше! На расслабое работают и тащатся от дела своей жизни!!! С уважением Ваш ! Шикарных женщин срываю после Ваших блюд!!! Спасибо Вам большое

[@АлександрНевский-п5ы]

ШИКАРНО!!!!!

[@ЛарисаНестерова-б5й]

Супер Шеф!

[@jangbadr2978]

Спасибо шеф, как всегда отменно и превосходно.

[@АндрейУсов-о5п]

Огромное спасибо Вам, смотрю с удовольствием и соответственно готовлю, а с убогими всегда так, всё знают и всем не довольны ! Спасибо Шеф!!!

[@MrKir1984]

На Украине готовят уху из карпа, с помидорами, болгарским перцем, большим количеством лука. И к ней обязательно подается так называемый лёк - такая острая аджика с острым перцем, чесноком и уксусом. Блюдо называется "Уха по-херсонски". Региональные кухни очень интересные. Спасибо, шеф!

[@oleksymoralex8681]

Украина не остров. В Украине. Что-то я не знаю чтобы в Украине готовили из карпа уху. Толстолоб да, судак да, осётр да и тд. Но не карп

[@kliikos]

Можно ещё капусту, болгарские перцы, огурцы. В Ростове обалдели когда увидели.

[@ВалерийКим-ж1я]

Много полезной инфы(для меня не важно какая уха)

[@Rus-dk7gk]

зачёт, смеялся от души, продолжайте в том же духе...

[@ИВАНИВАНОВ-ъ2с2я]

большое спасибо. приятель из города херсон готовил уху по местному рецепту,- с " леком" . лек ,это толченая смесь чеснока и соли( здоровая головка- две и 4-5 ложек соли в отдельной пиалушке и эту смесь заливают кипящей ухой-юшкой (малосольной, но с помидорами и т.д.) и исползуют для индивидуального досола ухи - юшки в тарелке и для полива выложенной на блюдо рыбы... извините , но ваш тандем с кирилом набутовым выглядел гораздо гармоничнее. леонид может вести авторскую про свой опыт начала здорового образа жизни.всем здоровья и удачи.

[@pilot85644]

Я при варке запчастей использую стрейнер для лапши. Очень удобно.

[@klimov1727]

Спасибо шеф 👍, вдохновляешь)))

[@Novosaiber]

Концовка понравилась !

[@evgen1615]

Круто! С Ростова Папы, привет!

[@АндрейАндреев-з1ы3н]

В Мастере и Маргарите, какое Собачье сердце!!!???

[@МаксимКузин-у7к]

Очень вкусно. Спасибо шеф.

[@lynxshelter6723]

Меня очень радует традиционная рубрика в конце #Лазерсонпечёт. На самом деле, его можно понять. В этих наших интернетах полным полно нечисти от поведения которой может пригореть окорок даже у самого профессионального повара. Но, справедливости ради стоит отметить, что в комментах на этом канале адекватные люди в подавляющем большинстве. Да и вообще, было бы что ругать на этом канале. Спасибо, шеф Лазерсон и Лёня! Кулинарию в массы!

[@sergeymuftikovmuha4050]

Крутяк! Ребята супер!

[@alexxx99123]

Спасибо шеф

[@АлександрКим-е5н]

Ремарка, судачки а натюрель это из Мастер и Маргарита, но в целом нравится ваше творчество, спасибо за рецепт и новых творческих узбеков вам, Илья Исаакович!