CASATIELLO NAPOLETANO a modo mio, ricetta facile, veloce e super croccante!

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Il casatiello Napoletano è un rustico che non può mancare sulle nostre tavole nel periodo Pasquale e che va sempre a ruba a casa mia e non solo. Una ricetta semplice e veloce con risultato super saporito e croccante . Ci vorrà davvero poco tempo per ottenere un casatiello napoletano che metterà d'accordo davvero tutti :) Ora non ci resta che preparare gli ingredienti e iniziare a impastare ...SEGUITEMI
Vi lascio il link della ricetta qui: • CASATIELLO NAPOLETANO ...
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Ingredienti :🇮🇹
IMPASTO :
*200 gr farina 00
*200 gr farina Manitoba
*220 ml acqua temperatura ambiente
*12 gr lievito di birra fresco
*1 cucchiaino zucchero
*1 cucchiaino sale
*10 ml olio extra vergine oliva (in sostituzione lo strutto da frigo 10 gr )
FARCITURA:
*250 gr salame a vostra scelta
*250 gr scamorza affumicata
*5 uova sode
PROCEDIMENTO NEL VIDEO spiegato passo passo ...
Ingredients:🇬🇧
DOUGH:
200 gr flour 00
200 gr Manitoba flour
220ml water at room temperature
12 gr fresh brewer's yeast
1 tsp sugar
1 tsp salt
10 ml extra virgin olive oil (instead of refrigerated lard 10 g)
FILLING
250 gr salami of your choice
250 gr smoked scamorza
5 hard boiled eggs
PROCEDURE IN THE VIDEO explained step by step ...
Ingrediente:🇲🇩
ALUAT:
200 gr făină 00
200 gr făină Manitoba
220 ml apă la temperatura camerei
12 gr drojdie de bere proaspătă
1 linguriță zahăr
1 linguriță sare
10 ml ulei de măsline extravirgin (în loc de untură de porc refrigerată 10 g)
UMPLERE
250 gr salam la alegere
250 gr scamorza afumată
5 ouă fierte tari
PROCEDURA ÎN VIDEO explicată pas cu pas ...
Ингредиенты:
ТЕСТО:
200 гр муки 00
200 гр муки Манитобы
220 мл воды комнатной температуры
12 гр свежих пивных дрожжей
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
10 мл оливкового масла первого холодного отжима (вместо охлажденного сала 10 г)
ЗАПОЛНЕНИЕ
250 гр салями на ваш выбор
250 гр копченой скаморзы
5 яиц, сваренных вкрутую
ПРОЦЕДУРА В ВИДЕО объяснена шаг за шагом ...GRAZIE e Alla prossima video ricetta !
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#tortano
A prestissimo!!!!!!!

[@IncucinaconKatia]

Cari ...vi chiedo un piacere se potete lasciare un like alla ricetta ...ve ne sarei davvero grata ...grazie di cuore ❤

[@angelomorboso2307]

Fantastico! Buona Domenica delle palme

[@IncucinaconKatia]

Grazie Minì 😘Buona Domenica delle Palme anche a te 🕊

[@cilentoacasamia]

Ottimo un averla delizia 😋😋 brava 👏

[@IncucinaconKatia]

Grazie Cilento 😘🕊

[@CucinaFantaFonda]

Complimenti è super ripieno, io l'ho provato per la prima lo scorso anno ed è buonissimo, brava e buona domenica 😊

[@IncucinaconKatia]

Grazie Igo , si é troppo buono . Io lo preparo ogni anno per Pasqua 😋😋😘😘

[@danilomorello9264]

Brava Katia complimenti

[@IncucinaconKatia]

Grazie mille caro 😍😍

[@LaylaChan212]

Bonjour merci pour le partage

[@IncucinaconKatia]

bonjour Layla, merci beaucoup 😍

[@biagiaannunziata4606]

Mi piace brava

[@IncucinaconKatia]

Ciao cara ! Grazie mille 😘

[@silvanamugnano566]

Brava signora volevo chiederle se posso congelando prima di metterlo al forno grazie spero mi risponda.buonagiornata

[@IncucinaconKatia]

Ciao Silvana , purtroppo non si può congelare il casatiello , avendo le uova all'interno congelandolo altera le loro proprietà! L'impasto non farcito invece si può congelare 🤗 Buona giornata anche a te 😘

[@gerry3340]

💯🔝

[@IncucinaconKatia]

Grazie mille Gerry 😍

[@raffaelacaputo8194]

Cosa potrei usare al posto dello strutto?

[@IncucinaconKatia]

Ciao Raffaela, puoi usare Olio extravergine d'oliva

[@raffaelacaputo8194]

@@IncucinaconKatia Grazie mille. Quanta quantita' d'olio dovrei usare? Ciao da NYC

[@IncucinaconKatia]

@@raffaelacaputo8194 10 ml di olio extravergine da utilizzare per l'impasto poi quanto basta per spennellare 😉 Un abbraccio 🤗 da Italia

[@mariacolomba8780]

Una cosa e'giusta casatiello a modo mio.. Questo non e' casatiello e' ne tortano napoletano, che fanno a napoli. Io sto'in provincia nelle province facciamo il classico casatiello . Nel tortano mettono uova sode dentro e tutti di salumi.. A me non piace io faccio come lei ogni kg.. Di farina 00 25 gr lievito faccio crescere un paio d'ore nell'impasto metto 2 cucch. Olio evo stendo la pasta sugna pepe pecorino grat. Pancetta tesa, pancetta coppata, perché se non c'è il profumo della pancetta non è casatiello,salame napoli provolone semipiccante.. Faccio le pieghe, sulle pieghe sugna e un po' di pepe 'strizzo il rotolo è metto nel ruoto senza a ciambella come lei anche i panettieri fanno cosi.. ' Pero' crescendo tutta la notte il buco si chiude..Nel suo ruoto ci voleva 600 Dr. Di farina il Cas. D'essere alto poi si mettono 3 uova sopra con la crocetta sopra di pasta simbolo della croce e3 simboleggia il padre il figlio e lo spirito santo e non tutti lo sanno cari saluti da una nonna❤

[@IncucinaconKatia]

Ciao Maria , grazie mille per la sua condivisione, ogni famiglia ha le sue tradizioni e averlo condiviso anche con me la ringrazio tanto ❤️ un abbraccio

[@cosimavita2288]

Si può preparare un giorno prima😂

[@IncucinaconKatia]

Assolutamente

[@incucinaconmoka]

Ciao! Bella ricetta pasquale. Mai fatto. Mai assaggiato purtroppo.

[@IncucinaconKatia]

Ciao ! Grazie Prova a farlo non é difficile , io lo adoro ,lo mangerei sempre 🕊🕊

[@incucinaconrosaria9531]

Nn ho mai fatto il Casatiello Katia anche se tutti gli anni dico che voglio provarlo

[@IncucinaconKatia]

Ciao Rosaria Ma sai capita anche a me così dico di fare una ricetta poi mi passa di mente quindi non la faccio Prova a farlo non é difficile ,ma vedrai che risultato 😉😉😘😘🕊🕊

[@incucinaconrosaria9531]

@@IncucinaconKatia magari è arrivato Il momento giù