Casatiello napoletano impastato a mano fatto in casa.Ricetta facile e veloce

Dose per uno stampo casatiello da 26 cm
500g farina 00 buona qualità
250g acqua
12g lievito di birra fresco
75g strutto
10g sale
10g zucchero
4g pepe
500g salumi misti
salame napoletano,pancetta tesa,cicoli,prosciutto cotto,
200g formaggi:
provolone piccante,formaggio romano
4 uova sode all'interno
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#cucinanapoletana

[@vasilygorban3136]

Simone sei Bravissimo !!!!!!

[@user-jj2tt8pd8n]

Complimenti e bravissimo

[@stefanodivito8337]

Maestro buongiorno. Ma la faccia che fai quando assaggi vale tutto il video. È goduriosa e ti invoglia a provare subito la ricetta. Io ho appena messo a lievitare l'impasto 👏👏👏

[@antoniettaferrieri9213]

Ho visto il tuo video e penso che una delle ricette del casatiello perfetta tra tre giorni è Pasqua lo farò sicuramente con le tue indicazioni bravo

[@mariaamato4374]

meraviglioso! quest'anno sulla mia tavola, il suo casatiello farà da padrone! Grazie, Maestro, le auguro una Santa Pasqua, estesi alla sua famiglia! 💖😘🐣🐥🌸💐🐰🐰

[@user-wt9xu3dy9f]

Соmplimenti, molto preciso e semplice, veramente!😊

[@ritacionfoli7722]

Ho provato questa ricetta così come la pastiera…semplicemente perfetti. Grazie

[@mariaritanano5404]

Bravo,garbato e molto Pulito come sempre.Auguri per una Serena e Santa Pasqua.

[@danielacamerlenghi7835]

È buonissimo , ho lavorato con una signora napoletana e ogni tanto lo portava era fantastico , grazie Simone bravo ripieno ricco 😋😋😋🔝👏👏👏👍

[@franzsolinas7893]

GRAZIE SIMONE ! PERFETTO È IL PIÙ BUONO !

[@marixtzagarcia792]

Spettacolare lo farò senz'altro!!! Mai nessuno mi aveva spiegato come farlo così .

[@luisaravaioli5446]

Questa voltai sono superata uno spettacolo bravo chef❤❤❤❤

[@esmeraldaesmeralda9909]

Non servono parole... Davvero meraviglioso... Bravo👏👏👏

[@asica258]

Mi piace casatiello, buono e meravilioso! Grazie😀😀😀😁😁😁😁😁 per tutto. 🙃🙃🙃🙃

[@graziademartino9378]

Complimenti sempre gentilissimo fatto casatiello perfetto Buona Pasqua 2023

[@francescacolacicco4702]

Un altra ricetta della tradizione spiegata in modo semplice che fa sognare anche chi non sa cucinare di essere chef per un attimo

[@mativaforzaitalia5638]

Grazie Simone Le tue ricette sono squisite La pastiera & il casatiello davvero un'arte!👌 Buona pasqua!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie buona Pasqua

[@angelasalerno6961]

Ma non ho visto i cicoli

[@ritapellecchia876]

Solo a vederlo si sente il profumo!!! Bravo.... Lo sto preparando anche io

[@fatimaverzini9267]

Sei il numero unoooooo 👏👏👏👍🕊️🐥🐣🍾🥂💐❤️ augurissimi

[@user-dc4kk3sj2j]

che dire Simone..il tuo è un casatiello D.O.C..è la prima volta che mi viene così bene!..complimenti e augurissimi..buon anno 2024🎉🥂🍀😜

[@nunziamondella3845]

Grazie auguri di una Serena Santa Pasqua🐣🐣🐣🍾🍾🥂😋😋😘

[@claudiagotovan2983]

Meraviglioso!!! Bravissimo chef Simone!👋👋👋👋👋

[@yuliyamlinarska1247]

Grazie chef Simone.Venuto buonissimo, grazie 😊👍💯

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😁

[@pinasellitto6353]

Mmmm, non ho parole. Bontà infinita!!!

[@annabenedetto5118]

Complimenti davvero spettacolare lo farò senz'altro buona Pasqua 😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😄 buona pasqua

[@mariadurzo5612]

Mi ai fatto venire una fame bravo❤lo faccio mi piace

[@filomenasorrentino5688]

Bravissimo Simone mi hai fatto venire l'acquolina in bocca 😋😋👍🥰

[@incasadamammamaria8972]

Simone complimenti mi fai venire l'aquolina in bocca 😋👏👏👍

[@lelioterrano9032]

Casatiello fenomenale buona Pasqua grande Simone

[@adeleiuliano9610]

Bravissimo molto buono

[@occhiodilince8422]

Piatto ricco, mi ci ficco! 😋🤩😃😁 Sempre più professionale, complimenti! 🤗🎉🎊

[@mariacastiglione1541]

Come sempre ,sei bravissimo ❤

[@giusytodero7721]

Complimenti che meraviglia 😊

[@pasquafasciano3427]

Complimenti ...sei unico...

[@luigiacuna9264]

Spiegazione esemplare 😋😋😋 Complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille

[@pasqualemandara]

Questa si mangia con gli occhi!! 😋😋😋

[@letiziaborrelli9263]

Stupendo 👏👏👏👏

[@doraconiglio9461]

Complimenti uno spettacolo!!! 💯💯💯💯❤️⭐

[@gabriellaaiello6313]

Wow..Bravissimooooooooo🎉🎉🎉

[@ritaassinnata2044]

Buongiorno Chef 👨🏻‍🍳 Simone, anch’io non ho parole….😋 a così tanta bontà 😋😋👍👏👏🥳🎉e come la sua MERAVIGLIOSA pastiera 🥧😋naturalmente ho anche preparato questo SPETTACOLARE 😋🎉Casatiello è veramente BUONISSIMO 😋 🎉…lo consiglio davvero a tutti 👍mi permetto di dire se possiamo..👍le ricette tradizionali non modifichiamole altrimenti non avranno lo stesso sapore 👍🤗 quindi lo strutto mettiamolo pure👍🤗 basta non abusarne come tutte le cose 👍🤗p.s. e nella frolla della pastiera al posto del burro 🧈 ci sta un incanto 😋😋😋🎉👏👏grazie infinite per queste meravigliose 🤩 ricette che definirei opere d’arte 🤗🎉👏👏vi auguro una serena Pasqua 🐣 🙏🏻❤️

[@massimospilabotte2745]

Spettacolo sempre. Grande Simone.👏👏👏

[@eugeniamarello7884]

Sei troppo bravo !

[@cristinapellicciotti7506]

Bravissimo 👏👏👏

[@maryluna7382]

Che bello. 😍 Non vedo l'ora di farlo a Pasqua. Da quando seguo il tuo canale sono diventata una brava cuoca. Grazie 🥰

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa piacere ☺

[@stellavoccia2766]

Mi scusi lo posso farcire la sera ? Come gestirlo ? Grazie

[@maryluna7382]

@@stellavoccia2766 lo può preparare tutto anche il giorni prima, l'importante è conservarlo in un luogo asciutto.

[@user-jj2tt8pd8n]

Sempre complementi Buona Pasqua

[@antoniettaacconcia9612]

Buonasera Salvatore io lo faccio è buonissimo quest'anno proverò la tua ricetta

[@Aquila5114]

Tutto fatto a mano e tutto super pulito, ottimo e super casatiello, slurp 😂👏👏👏👍👍👍🤗👌😍Buon lavoro

[@mariaconcettasabatino5386]

Si può fare col lievito madre?

[@jolantamalecka6183]

Lo farò per Pasqua !Grazie!

[@luisabusiello4854]

Ciao Simone sei bravissimo complimenti Luisa nata a Napoli ma vivo in Lombardia

[@simonacolonna6487]

Grande Simone, buona Pasqua!

[@ontheroad7883]

Che bontà 👍 vorrei mangiare uma fetta con l'uovo sopra ❤

[@cirobonfantini3098]

Bravissimo simone ho fatto buonissimo 😋

[@annasalzano777]

Sei sempre fantastico

[@annapitera3316]

Buongiorno, innanzitutto complimenti Simone, le tue ricette cerco sempre di seguirle alla perfezione, ed il risultato è sempre una meraviglia. Volevo chiederti: la sugna posso aggiungerla anche sull'impasto spianato prima di aggiungere il ripieno? Grazie mille!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Se lo metti nell'impasto no

[@rosaloccisano8789]

Bravissimo provo a farlo per il 25 aprile

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene ☺

[@elisabettavenezia1051]

Bravo Simone

[@pasqualegrasso5851]

Complimenti sei bravissimo

[@mariadibernardo6503]

Bravissimoooo👏😋

[@genadigenua8498]

Non ho parole Simone, impasto, fragranza, morbidezza sei il n. 👍. Leggo tanti commenti positivi, te lo meriti, complimenti sempre per la pulizia. 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@anastadiachetenerezzaquant1236]

Da rifare buono

[@antoniadoronzo4448]

Posso mettere la margarina grazie mille, ho fatto la sua pastiera maestro che lo dico a fare spettacolo ragazzi, ora voglio fare il casatiello volevo sapere se posso mettere la gradina o margarina Grazie quando mi risponde lo farò buona Pasqua a tutti voi

[@clorindapiccolino4462]

Bellissimo complimenti

[@amishc7455]

Mille grazie,empre tutto esi grazie a te

[@annamariabolognesi9391]

Sei bravissimo

[@carmelapetito549]

Grande Simone

[@rosariacostantino6734]

Complimenti....❤

[@gaetanofalcone8890]

bellissimo video, ora so come fare il cazzetiello di Serretiello

[@gabriellaferretti9609]

Buono lo farò.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene

[@marisaromano8757]

Bravo chef

[@liviacolucci4638]

Bravissimo

[@carmeladaria3574]

Sua maestà il castello😍 Grazie bravissimo mi dici il ruoto quanto deve essere grande??

[@peterpetofi9588]

Bravo e grazie. ❤️

[@user-jj2tt8pd8n]

Fatto Come il video Grazie

[@luigiingrosso4847]

Grande bravissimo Della vigilia farò una variante porchetta pancetta friarielli e provolone cosa ne pensi ? Grazie l'impasto è una bomba ho usato Caputo doppio zero

[@gennarolatte3148]

Ciao Simone bravissimo come sempre,vorrei farti una domanda molto importante per me,quando faccio il casatiello/tortano,procedimento come si fa x questo prodotto,dopo che lo caccio dal forno faccio un po' raffreddare,poi lo taglio e...sorpresa! C'e un tunnel o caverna😢,perché succede ciò? Vorrei mandarti una foto ma qui nn si può, spero che mi risponderai,grazie

[@MEMOLE551]

Complimenti potresti fare la ricetta delle pizzette d arghe con pasta cresciuta grazie

[@marcodalterio1538]

Salve, grazie per le tue ricette. Sei straordinario. Volevo chiederti se si poteva usare farina tipo 0 al posto di quella 00 usando le stesse dosi del resto da te indicato... grazie

[@doinaspoiala3417]

Grazieeeew❤

[@angeladicesare7003]

Bravo auguri

[@francescanappi8137]

Ciao Simone settimana prossima farò la tua ricetta. Un unico dubbio: quanto tempo deve rimanere l'impadto in forno a 30 gradi? Se non volessi metterlo in forno ma lasciarlo a temperatura ambiente quante ore di lievitazione devo prevedere? Grazie

[@carmenpezzella6277]

Giuro a quel tuo mmmhh finale mi è innanzitutto scappato un sorriso e poi colata la saliva giù ai piedi🤣

[@areadrone4k584]

Ciao simone ottimo video io che ho forno per pizza a gas x 3 pizze che arriva a 470 gradi in 40 minuti a che tempetature e che tempo deve stare x il casatiello

[@tinacalderzzo5225]

Uhmmm che meraviglia sento il profumo 😍, come sempre il top , io ho fatto l’anno scorso il suo quello con il lievitino , le volevo chiedere quale fosse la differenza tra questo e l altro grazie 🤗

[@SimoneEspositoPasticciere]

Uguale cambia la mia di impasto

[@tinacalderzzo5225]

@@SimoneEspositoPasticciere spettacolo 🤗grazie mille

[@tinacalderzzo5225]

@@SimoneEspositoPasticciere scusi ma non ho capito cosa intende ? Che cambia la mia di impasto 🤔

[@vittoriacinquepalmi1552]

Complimenti si può impastare dalla sera lievitare tutta la notte e infornare la mattina ?

[@emmagalati729]

Carissimo Simone al posto dello strutto posso usare il burro?

[@francescoruggiero2158]

❤

[@doinaspoiala3417]

Sei bravissimo come sempre ❤x quanto tempo si conserva il casatiello?

[@donatellapizzuti8912]

Sei fantastico Simone lo farò senz'altro però volevo chiederti io ho il forno ventilato ha quanto lo metto grazie 👏👏👏😘

[@francescasaiella1093]

Ciao e complimenti! Posso farlo lievitare stanotte e cuocerlo domani mattina?

[@MariaATucci]

Molto chiaro ed esaustivo, complimenti Posso far lievitare il casatiello, già ripieno, un' intera notte?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si

[@stellavoccia2766]

In frigo o fuori?

[@maddalenabasile7113]

L'ho appena impastato .Ti farò sapere .

[@soniabelli4202]

Ciao Simone fantastico se divido l'impasto in due teglie più piccole mi sai dire quanto tempo devo farle cuocere

[@doraiovine1998]

Ciao Simone complimenti sei un vero professionista vorrei sapere che che cosa potrei sostituire la sugna e la quantità di un altro ingrediente grazie

[@Aquilone79]

Si può lasciare a lievitare in frigo per tutta la notte?

[@giuseppemicalizzi8746]

Ciao complimenti davvero sei fenomenale! Volevo chiederti potresti inserire gli ingredienti grazie

[@anapalino5714]

Simone ciao ! Complimenti innanzitutto! Volevo chiedere come mai dopo una mezza giornata o il g dopo il casatiello si e' asciugato e al tatto almeno per 2 dita sembra secco?! Dove ho sbagliato e in che modo tenerlo morbido dopo la cottura e dove riporlo per la conseva? Ciao spero che tu mi possa rispondere! Grazie!

[@mariagaetano1545]

Ciao Simone c'è un motivo perché hai messo 5 uova? Grazie

[@donatellapizzuti8912]

Posso impastare con la planetaria grazie e complimenti

[@annamari9846]

Simone carissimo, che farina hai usato 😊

[@loredanapetroni2906]

ciao Simone, bravissimo,potresti dare anche la ricetta del tortano?