Рет қаралды 335,443
The Neapolitan Casatiello is typical of the Easter tradition of the city of Naples. It is a very tasty donut-shaped bread that is decorated with eggs tied in a cross with strips of dough.
🗺️ Activate subtitles in your language!
To stay up to date on my videos, subscribe to the channel and activate the bell 🔔👇www.youtube.co...
IN CUCINA CON PAOLINA 💖
🌐 PAGINA FACEBOOK / incucinaconp...
🌷INSTAGRAM / incucinacon...
💙 TWITTER / inpaolina
🤝 Business and Marketing mail incucinaconpaolina73@gmail.com
🥣INGREDIENTS
• For the dough
Flour 700 g
Water 450 g
Fresh brewer's yeast 12 g
Lard for the dough 50 g
Extra virgin olive oil 30 g
Salt 15 g
• For the filling
Lard for spreading 30 g
Grated Pecorino Romano 50 g
Salami type Napoli 300 g
Spicy Provolone 120 g
Scamorza cheese 100 g
3 hard-boiled eggs
pepper
3 raw eggs for decoration
🥣INGRÉDIENTS
• Pour la pâte
Farine 700 g
Eau 450 g
Levure de bière fraîche 12 g
Lard pour la pâte 50 g
Huile d'olive extra vierge 30 g
Sel 15 g
• Pour le remplissage
Lard à tartiner 30 g
Pecorino Romano râpé 50 g
Type de salami Napoli 300 g
Provolone épicé 120 g
Fromage Scamorza 100 g
3 œufs durs
poivre
3 œufs crus pour la décoration
🥣INGREDIENTE
* Para pasta
Harina 700 g
Agua 450 g
Levadura de cerveza fresca 12 g
manteca de cerdo 50 g
Aceite de oliva virgen extra 30 g
SAL 15 g
* Para el relleno
manteca de cerdo 30 g
Pecorino Romano rallado 50 g
Salami Tipo Napoli 300 g
Provolone picante 120 g
Scamorza 100 g
3 huevos cocidos
pimienta
3 huevos crudos para decorar
🥣ZUTATEN
• Für den Teig
Mehl 700 g
Wasser 450 g
Frische Bierhefe 12 g
Schmalz für den Teig 50 g
Natives Olivenöl extra 30 g
Salz 15 g
• Für die Füllung
Schmalz zum Verteilen von 30 g
Geriebener Pecorino Romano 50 g
Salami Typ Napoli 300 g
Würziges Provolone 120 g
Scamorza-Käse 100 g
3 hart gekochte Eier
Pfeffer
3 rohe Eier zur Dekoration
🥣ИНГРЕДИЕНТЫ
* Для тестирования
Мука 700 г
Вода 450 г
Свежие пивные дрожжи 12 г
свиное сало 50 г
Оливковое масло экстра вирджин 30 г
Соль 15 г
* Для заполнения
свиное сало 30 г
Тертый Романо пекорино 50 г
Тип салями Неаполь 300 г
Острый проволон 120г
Сыр скаморца 100 г
3 вареных яйца
перец
3 сырых яйца для украшения
🥣مكونات
لتحضير المكرونة
طحين 700 جرام
ماء 450 جم
خميرة البيرة الطازجة 12 جم
دهن الخنزير 50 جم
زيت زيتون بكر ممتاز 30 جرام
ملح 15 جم
• لملء
دهن الخنزير 30 جرام
بيكورينو رومانو مبشور 50 جم
نابولي سلامي 300 جرام
بروفولون 120 جم
100 جرام جبن
3 بيضات مسلوقة
فلفل
3 بيضات نيئة للتزيين